OUAH HANCHI 徐家私廚
最近應該在同溫層露出程度很高的餐廳⋯嗯對,其實我一直遲遲沒有下筆。
我很少因為看到某一道菜就想試試某家餐廳,但是這道「黯然銷魂叉燒飯」
控肉+半熟蛋+白飯這樣的宇宙誘惑組合,再加上上桌前的花雕酒一熗,整個似乎非常威猛,不挑戰一次不行。
小菜吃的時候有點無所適從、香酥鴨來的時候粉厚到有點害怕、心裡想說沒關係我們是為了銷魂飯來的。
黯然銷魂飯上桌的時候果然很有巨星架勢,陣仗驚人,所有的人都拿起相機對焦圍拍。
可惜登場的時候雷霆萬鈞,入口的時候則是震撼不足。
整體來說,徐家是個溫馨的家常小館,一桌一萬的價位也不是太便宜。
朋友聚餐一試無妨,但若要跟那些近期比較火紅的中式私廚比起來,則就略顯沒有記憶點了。
📍 徐家私廚
- 預約制
- 一桌低消一萬,一晚僅兩桌
- 僅收現金
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ouah hanchi 在 一葉之頁-食旅故事 Facebook 的最佳解答
無關派系,端出來的都是徐家主廚的拿手好菜!
→ https://leafto.tw/ouah-hanchi/
被同為吃貨好友的照片給誘惑到不行,查找了關於在捷運中山國中站附近、西華飯店後方的 Ouah.Hanchi - 徐家私廚 的資訊,幾乎沒看出什麼名堂,倒是對徐家私廚在自家粉絲專頁前面掛上的一串英文「OuahHanchi」給惹得一頭霧水,經朋友提點要我唸唸看,才發現原來是「芋仔番薯」的台語發音啊!
我不知道現在的年輕人懂不懂得「芋仔番薯」代表的含義及由來,不過當自己總算造訪、親自嚐過徐主廚的多道拿手好菜之後,大概可以感受到:這裡端出來的菜無關派系、也可能有點混血,但能肯定的是,每一道都是專屬於徐家人的獨門滋味。