前幾天早安健康來專訪我，問我對可能在國內發生的第二波新冠肺炎疫情，我們該怎麼保護自己，這真的是一個非常好的議題，當然他們的報導，主要針對飲食的部分，但我想跟大家討論的是，比較嚴肅一點的觀點，不是危言聳聽，而是就我的專業以及認知，來跟大家分享
第二波疫情時代-我們該如何看待？「預備起手式」
這段時間週末，能感覺到各個地方人氣皆回升了
好消息，似乎疫苗相關的資訊也開始出現
可能因為悶太久又有疫苗準備問世
其實大家防備心有不斷鬆懈的感覺
不知道大家有沒有發現，走在路上
戴口罩、噴酒精的比例越來越少
然而我還是想要苦口婆心地提醒一下
現在基本上台灣的大家，多數仍屬於「無感染、無免疫」
美國大選結束後，疫情確診人數來到新高峰
如果比照過往大規模感染看來，這是第二波高峰
若再比照過去傳染特性，第二波會是最高峰！
回顧一百年前，致命的西班牙大流感(1918～1919)
當年總共感染全球1/4的人口，總死亡人數超過五千萬人
第一波是1918年5-8月，相對小規模、算是第一次了解這隻病毒
第二波是1918年10月~1919年1月，最大規模、嚴重度遠勝第一波
第三波1919年2-5月，結束後才算正式告終
如果以過去感染歷史比對，我們正在第二波高峰
面對這第二波疫情，我們該如何自處？
在先前文章中分享過專業的營養素建議
今天想簡單聊「如何在日常中執行」
我一樣從營養角度帶入（資料來源：the Institute for Functional Medicine）
在美國功能醫學會中有提到幾種營養素針對COVID-19對提升免疫的建議
並將效果區分成：侷限性、中度、強度
被列入中～強度的營養素，舉例有：維生素Ｃ、鋅、槲皮素
從生活中，我會建議可以這麼吃
正餐部分：洋蔥入料理（含槲皮素）、適當添加肉，海鮮，堅果，豆類 （鋅）
點心部分：高Ｃ水果（EX: 奇異果、芭樂）、蘋果（含槲皮素）
（有些人會問如果想用保健食品的方式補充可以嗎？
要注意維生素Ｃ是水溶性的，想要一次性補充時，也要評估身體能不能足量吸收，否則也只是多食無益，排出體外）
另外一個，在第一波疫情時被許多人詢問的
「補充益生菌，到底對新冠肺炎有沒有幫助？」
益生菌並非直接提升保護力
有個可能你連聽都沒過的名詞「腸肺軸線(Gut-Lung Axis)」
（沒有錯，腸道健康就是那麼重要！請不要再懷疑腸道健康對你身體的重要性）
（資料來源：The potential application of probiotics and prebiotics for the prevention and treatment of COVID-19. npj Science of Food volume 4, Article number: 17 (2020) )
好的，我馬上進入這個新論點「腸肺軸線(Gut-Lung Axis)」
目前機轉上並不確定為何，然而發現
腸肺軸線並「非」直接提升身體的免疫力
而是去「平衡」身體的免疫系統（這是雙向的）
當肺或腸一端發炎時，會影響到另一端的發炎反應
相反，腸道平衡、免疫穩定時可能有利於不讓發炎現象過度活躍
穩定腸道除了腸道健康外，菌相平衡也相當重要
很多人會補充益生菌，會知道要補充多菌數
卻忘記考慮「定殖率」
「菌數 X 定殖率 ＝ 能夠生存在腸道內的有益菌數」
補充益生菌時，建議考慮三大面向
1.菌數量不能太少（50億以上通常比較夠用）
2.定殖率要好（一般來說就是能通過胃酸、膽鹼等環境，成功抵達腸道）
3.多元菌種（不同的菌對人體有不同功能，長期只補充單一菌種，會造成一菌獨大，仍然屬於菌相失衡的表現，至於補充哪些菌種較好？龍根菌、雷特氏B菌、嗜酸乳桿菌NCFM®...等等，皆屬於著名的好菌，由於不同菌種對人體益處，你可依照自己的需求做選擇）
其實回歸疫情這件事
我熱烈期盼著疫苗可以順利地開發出來並且發揮作用
然而，離疫苗確定有效、普及量產仍有一小段距離
在這個過程中，請大家務必好好做好自身保護
（別忘記戴口罩、勤洗手）
多休息、規劃運動、吃好食物
希望快快過2020年，大家都健康平安
想了解更多關於營養素的補充，可以看留言處，我會po早安健康的連結給大家
#防疫不可輕忽
#超前部署有絕對必要
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