#ชวนมาจิบชายามบ่ายวันอาทิตย์ ที่ Siam Kempinski Hotel
☕️☕️☕️High Tea ท่ามกลางบรรยากาศเสียงฮาร์ป พร้อมกับเสริฟของคาวหวาน 5 คอร์ส และจิบชาสไตล์อังกฤษคุณภาพดีจาก Ronnefeldt มือนี้มายด์การันตีเลยว่าดีเกินคาดมากๆเพราะปกติชอบตะเวนทาน High Tea ตามที่ต่างๆ แต่ที่นี่ติดใจชามากๆคะ มายด์สั่งเป็น Siam Harmony คือจะเป็นรสชาติของชาเขียวผสมกลิ่นสตอเบอรี่และกีวี่ รสชาติหอมกลมกล่อมมากๆ
เริ่มเสริฟจาก Canape’ เสริฟมาเป็นปิ่นโตน่ารักๆ3ชั้น คอร์สนี้มายด์ชอบซาลาเปาใส้เกาลัคคะ แป้งหอมนุ่มมีรสชาติและตัวใส้เค้าไม่หวานมากด้วยคะ 👍🏻 ...ต่อมาเป็น Smoked Salmon & Alaskan Crab ที่สั่งตรงมาจาก Norway เลยทีเดียวเชฟก็จะมาเสริฟให้ที่โต๊ะแบบอลังการสุดๆ สไลด์ทีจะชิ้นท้อปด้วย King Crab Mayonnaise ตามด้วย Cavier อร่อยมากๆคะ ....คอร์สต่อมาก็จะเป็น Sandwiches มีทั้งหมด3 เมนู คอร์สนี้ชอบ BBQ Pork Steamed Bao มากที่สุดเพราะแป้งเค้าอร่อยมากจริงๆคะ .... คอร์สที่ 4 จะเป็น Scones ตอนมาเสริฟนี่งงเลยคะว่าเอ๊ะทำไมเป็นกล่องไม้ๆ พอเปิดมาเป็น Scone ร้อนๆเสริฟพร้อม Raspberry, Passion Fruit และ Clotted Cream ส่วนตัวชอบ Scone อยู่แล้วพอได้ลองทานของที่นี่คือกรี๊ดมากกกก หอมเนย และนุ่มลิ้นสุดๆ มายด์จะไม่ชอบทาน scone ที่กัดไปแล้วร่วนๆ อันนี้คือดีมากกกกก แนะนำนะคะเพื่อนๆ👍🏻👍🏻👍🏻 สุดท้าย..... Highlight สุดๆ ของหวานมาเสริฟเป็นต้นไม้น่ารักๆ ที่ห้อยๆอยู่นั่นคือลูกชุบรูปผลไม้ต่างๆ ไม่ใช่แค่น่าตาน่าทานเท่านั้นนะคะ แต่รสชาติอร่อยด้วย เยี่ยมไปเลย
#เสาร์อาทิตย์นี้ว่างๆอย่าลืมแวะไปทานกันนะคะ
☕️Afternoon Tea ที่ Siam Kempinski Hotel เริ่มเสริฟเวลา 14.00-17.00 (Weekend)
ราคา 999++ (ต่อคน)
norway king crab 在 Fashion on Food by Ching Can Cook สูตรอาหาร ชิมอาหาร รีวิว Facebook 的精選貼文
รู้หรือไม่? เมื่อก่อนไม่มีการเสิร์ฟปลาแซลม่อนแบบดิบ หรือพบในซูชิบาร์มาก่อน จนกระทั่งชาวนอร์เวย์ได้เริ่มส่งปลาแซลม่อนสดชั้นเลิศไปยังญี่ปุ่นในปี พ.ศ.2523 ตั้งแต่นั้นมาปลาแซลม่อนก็ได้ชื่อว่าเป็นปลาที่ฮ็อตสุดในร้านซูชิ!
.
ขอบคุณ Norwegian Seafood Council หรือ สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ ที่เชิญให้ชิ้งเป็น 1 ในสื่อที่ได้ไปร่วม press trip ที่ประเทศนอร์เวย์ถึง 6วัน เพื่อเจาะลึกวิธีการเพาะเลี้ยงปลาแซลม่อนของที่นี่
.
หลังจากบินตรงจากกทม. ด้วยสายการบินไทยยาวนานถึง 11 ชั่วโมงเต็ม ก็เดินทางมาถึง oslo สถานที่แรกเลยที่ได้ไปเหยียบก็ที่นี่เลยค่ะ Culinary Academy (Kulinarisk Institutt) ซึ่งเป็นสถาบันที่สอนเกี่ยวกับทักษะด้านอาหารและเครื่องดื่มชั้นนำของประเทศนี้
.
โดยที่วันนี้ เชฟ Kristian สุดหล่อจะสาธิตการแล่ปลาแซลมอนนอร์เวย์, แล่ปลา Atlantic cod ซึ่งถือว่าเป็นปลาที่มีความสำคัญกับนอร์เวย์ตั้งแต่สมัยไวกิ้ง และถอดกระดอง King crab แบบ professional ให้ดูแบบสดๆ จากนั้นก็จะนำวัตถุดิบเหล่านี้ไปทำอาหารให้เราได้ชิมกันถึง 7 เมนู อยากบอกว่าอร่อยๆทั้งนั้น แหม! อาหารทะเลสดๆแบบนี้ ทำยังไงก็อร่อยจิงมั้ยคะ
.
ปิดท้ายด้วยการได้ชิมเนื้อแซลมอนแบบสดๆ อยากจะกรีสเลยค่ะ เนื้อฉ่ำ หวาน มัน มั่กๆ เสียดายที่ซู้ดดดดดดดด ที่ไม่ได้เอาวาซาบิกับโชยุติดตัวมาด้วย มาถึงตรงนี้ ทำให้ได้รู้ว่า เราสามารถกินแซลมอนซาชิมิจากนอร์เวย์ได้อย่างสบายใจ ไม่ต้องกลัวเลยว่าจะมีพยาธิ ด้วยการทำฟาร์มแซลมอนที่ได้มาตราฐานขั้นสูงสุดและผ่านควบคุมอย่างเข้มงวด ซึ่งชิ้งจะได้ไปศึกษาถึงกระชังปลากลางทะเลเลยน้า อิอิ แต่ถ้าไม่มั่นใจว่าในปลาแซลมอนที่ซื้อมา แนะนำให้นำปลาไปแช่แข็ง -20 องศาเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ก่อน เพื่อฆ่าพยาธิที่อาจติดมาให้หมดก่อน
.
มาถึงตรงนี้ หลายๆคนอาจเคยเห็นข่าวที่ญี่ปุ่นบ่อยๆ ว่าเจอพยาธิในแซลมอนที่วางขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือตามตลาดปลา นั่นเป็นเพราะว่าคนญี่ปุ่นต่อต้านแนวคิดที่จะนำปลาไปแช่ freeze ก่อนนั่นเอง ซึ่งเป็นอะไรที่ผิดมากๆเลยค่ะ
.
หนังท้องตึงเปรี๊ยะก็ถึงเวลาไป sight seeing ในเมืองออสโลต่อ เย่ๆ Next station… Vikingskipshuset หรือพิพิธภัณฑ์ไวกิ้งนั่นเองค่า
#NorwegianSeafoodCouncil #ILoveNorwegianSeafood #ซีฟู้ดนอร์เวย์ดีที่สุดในโลก #ขอบคุณNorwegianSeafoodCouncilที่เชิญชิ้งแคนคุ๊กมาร่วมPressTripถึงNorway
norway king crab 在 Hui Mei 萧慧敏 Facebook 的最佳貼文
King crab feast!! 从没吃过这么大的帝皇蟹 😱 #换乐北欧360 #kingcrab #norway #kirkenes #4kg #scandinavia360
norway king crab 在 Norway King Crab - Photos | Facebook 的美食出口停車場
NORWEGIAN KING The feeling of being able to work with prime produce is amazing. Today our staff visit the Hub of NKC. thank you ... ... <看更多>