關於 nipozzano riserva 2014 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

西葡義法大亂鬥

Georges Vesselle Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bouzy NV
以網頁跟酒標資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星

酒商：Georges Vesselle
產區：香檳區，法國。
等級：特級園。Bouzy是葡萄園所在地。
葡萄：100% Chardonnay
藤齡15年
熟成：泡渣3年。
12%
原廠建議適飲溫度10-12度C。

品飲心得：淡金黃色。氣泡細緻。芒果、柑橘、青蘋果。酸度中上偏強。

資料來源：https://www.champagne-vesselle.net/champagne-extra_brut_blanc_de_blancs_-_grand_cru-19.html?fbclid=IwAR3mEU-_vk6LVKcYB4NtFgPnuGoGbS8dRNbIv-DhWaH3g9EQniGyo3gc-xc

Evodia Macabeo 2019
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Evodia。可能是Bodegas San Alejandro旗下品牌。
產區：Calatayud，Aragon，西班牙。Aragon自治區的一個酒區，位於西班牙北部。
等級：Calatayud DO。
葡萄 : 100% Macabeo
13%

品飲心得：稻草色。小白花、鳳梨、葡萄柚。酸度中上。

資料來源：https://www.evodiawines.com/en.php；https://www.evodiawines.com/downloads/Technical-Sheet-Evodia-White-2019.pdf；https://www.wine-searcher.com/regions-calatayud

Chateau Les Grandes Murailles 2003
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
引用酒商資料

酒莊：Chateau Les Grandes Murailles。
產區：Saint Emilion，波爾多，法國。
等級：Grand cru class。2012年分級，此級有64家。
葡萄：100% Merlot
手工採
發酵：不鏽鋼桶。
熟成：100%橡木桶。
13%

品飲心得：深紫紅色帶橘光。木質、菸草、皮革、李子、櫻桃。酸度中。單寧中上。酒體中上偏強。微渣。還在巔峰。

資料來源：酒標；https://vins-saint-emilion.com/en/castle/chateau-les-grandes-murailles-2/；https://www.bordeaux.com/us/Our-Terroir/Classifications/Grands-Crus-de-Saint-Emilion

Alves de Sousa Caldas Reserva Touriga Nacional 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Alves de Sousa。
產區：Douro，葡萄牙。波特酒的最重要產區。
等級：Douro DOP。
葡萄：Touriga nacional
14.5%

品飲心得：深紫紅色。木質、咖啡、青椒、黑莓果。單寧中上。酸度中上。full body。

資料來源：http://www.alvesdesousa.com/；https://www.wine-searcher.com/regions-douro

Castello Nipozzano Chianti Rufina Reserva 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星

酒商：Frescobaldi
酒莊：Castello Nipozzano。
產區：Chianti Rufina，義大利。Rufina是Chianti的七個次產區之一，名氣儘次於Chianti classico。
葡萄：Sangiovese為主
發酵：泡皮25天。乳酸發酵。
熟成：部份橡木桶，24個月。
13%

品飲心得：紫紅色。野莓果、咖啡、可可。酸度中。單寧中上。酒體中上偏強。

資料來源：https://www.frescobaldi.com/en/wines/nipozzano-riserva；https://www.frescobaldi.com/en/pdf/nipozzano-riserva/2014；https://www.wine-searcher.com/regions-chianti+rufina

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走進古老的酒窖聞聞老酒桶的悠香，了解意大利釀酒的過程🍷

走到酒窖深處，有個如監牢般的小房間，放的都是最珍稀的高年份酒是西元1864年啊！

每桶上方都架著如賽風壺的玻璃瓶，上層是水，下層是酒。「這叫tappo colmatore，據傳是達文西所設計的。」酒在熟成時也會產生氣體，而這個工具即是讓氣體在釋出過程中，能在第一時間填補酒液而不會讓外頭的空氣趁隙跑進桶裡，產生氧化的怪味，在托斯卡尼地區是十分常見的手法。

尼波札諾莊園是佛卡提家族（Frescobaldi）旗下莊園。該家族不僅是全球歷史最悠久的釀酒世家之一，旗下的托斯卡尼葡萄園佔地也最廣，向以生產優質葡萄酒著稱。隸屬Chianti的Chianti Rufina次產區，也是Chianti海拔最高、氣候最冷涼的次產區，出產的紅酒以酸度高、單寧強勁與卓越陳年潛力著稱。

1986年英國查爾斯王子來訪時，莊主開了3瓶1864年的酒來迎賓。

Nipozzano Riserva (Chianti Rufina, DOCG)
尼波札諾精選紅酒

經24個月木桶培養以及3個月的瓶陳，2014年份有著清澈動人的深紅酒色，多層次的香氣，迷人的花香以及藍莓、覆盆子及黑莓的綜合果香，伴隨著有香料、烘烤香味的茶、肉荳蔻以及咖啡，可感受到酒質的奔放氛圍，入口後新鮮滑順，優雅豐潤，如絲般的單寧，與酒的架構有著美好的平衡，尾韻悠長，香氣與風味兼具，非常迷人。

最岩就係配搭BBQ風味的肉料理、牛肉燉菜及成熟的芝士。

📍Castello di Nipozzano

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