| 2018 WCE 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽決賽選手沖煮參數 |
《1. 劉邦禹 - 個人名義》
濾器 ：新型玻璃錐形濾杯 ，顆粒突起壁
咖啡豆：巴拿馬 Finca Deborah 莊園， 瑰夏品種， 全果還原二氧化碳靜置法
手沖壺：Bonavita 電子控溫壺
沖煮參數：18g , 210ml , 91c , 預浸30秒 , TDS 1.4
———
《2. 王永宏 - 咖啡匙》
濾器 ：Fellow 蛋糕型濾杯
咖啡豆：哥斯大黎加 鐵比卡突變品種 Erecta，鋼桶加壓蜜處理
手沖壺： Fellow 電子控溫壺
沖煮參數：By Pass 沖煮法 30g , 300ml 總水量（ 預浸第一階段60ML，半浸泡第二階段90ML，純水By Pass 第三階段150ML ）
——
《3. 黃宜恩 - 靚泳有限公司》
濾器 ：V60 陶瓷錐形濾杯
咖啡豆：Ninety Plus Panama #218 批次 silla del pando, Volcan，瑰夏品種，接近#227的處理法
手沖壺： Fellow 電子控溫壺，Bonavita 電子控溫壺
沖煮參數：
磨豆機 ：EK43，中等研磨，白砂糖粗細度，水 TDS80，咖啡粉量 20g
總水量 300ml，最後萃取 250ml 咖啡液
第一段 50ml 90度C
第二段 150ml
第三段 100ml 75度的燒杯熱水
——
《4. 廖昱凱 - 個人名義》
濾器 ：V60 陶瓷錐形濾杯
咖啡豆：品種 Gesha 1931 #96 批次，莊園 Gesha Village ，日曬 慢速乾燥3周
手沖壺： Bonavita 電子控溫壺
沖煮參數：磨豆機 Comandante C40 MK3 手搖磨豆機 ，
粗研磨 ，篩細粉，咖啡粉量 20g，1:15 粉水比
總水量 300ml
分5次 注水
1. 95度c
2. 90度c
3. 81度c
4. 81度c
5. 81度c
時間 3:20秒
——
《5. 徐詩媛 - 優仕咖啡股份有限公司》
濾器 ：三陽有田燒梯型濾杯 底部加入彈簧
咖啡豆：哥斯大黎加
莊園：多塔女神莊園
品種：瑰夏
處理：日曬 慢速乾燥
Ikawa
手沖壺： Bonavita 電子控溫壺
沖煮參數：水TDS 95，咖啡粉量 17克，總水量 200
——
《6. 林經耘 - 個人名義》
濾器 ：Gino 雙層蛋糕型濾杯，中間加水冷裝置
咖啡豆：巴拿馬萊里達莊園 日曬瑰夏
手沖壺： Fellow 電子控溫壺
沖煮參數：22克粉，杯測粗細度，總沖煮時間2分鐘，93度C/220ml 加上70度C 110ml 總水量330ml
