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😍 脆卜卜芝士邊!! 今年食過最好食的Pizza!
🇧🇷 餐廳: #SmokeandBarrels
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🍽菜式介紹:
❝ Espresso BBQ Duroc Pork Baby Back Ribs $138/半條 ❞🔸4.9/5
❝ Hummer Detroit Style Square Pizza $108 ❞🔸5/5
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📍餐廳地址:
#中環 嘉咸街23號My Central地下3號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:

位於中環的Smoke & Barrel🔸 ，是一間主打南美風的煙燻肉餐廳。品牌在今年九月開始營業，短短一個月已大獲好評，人氣旺盛，質素有保證。而且客人大多為外國人士，😍相信口味絕對正宗哦。

小店與蛋糕麵包店 La Vina同享一個舖位，客人可在店內同時品嚐到兩家的菜式，🥳滿足大家的胃口! 餐廳設開放式廚房，擁有香港唯一由美國密蘇里州Grill Co.生產的正宗柴火煙燻爐🇺🇸，以山核桃木烤製各種進口肉類。客人能看到肉類的醃製和煙燻過程🔥，安全衛生，吃起來更加安心。店內的位置不多，在店內享用或外帶回家也可以啦!

Smoke & Barrels售賣的菜式匀加入煙燻肉食材✨，有三文治、漢堡包、凍肉拼盤、香腸、豬肋骨 和 新奧爾良風飲料等等，令人有致身於當地旅遊的感覺呀。

Espresso BBQ Duroc Pork Baby Back Ribs ◢

原來想試試招牌的香辣牛腩包，不過聞到Ribs的香氣後，決定轉移目標啦😛! 豬肋骨呈上時傳來超濃郁的煙燻香氣，濃香的招牌Espresso BBQ香🍖，令人口水直流。醬汁調配完美，鹹香並重，濃而惹味，肉骨輕輕一切已完美分離😍，肉質嫩滑多汁，超級好吃!

Hummer Detroit Style Square Pizza ◢

薄餅有五種口味，這次試試服務員推介的 Hummer Pizza😋。這裡的薄餅充滿美式風情，呈四方形的薄餅，四邊佈滿芝士🧀，邊位脆卜卜，鹹香惹味，非常好吃。放滿大量自家製辣肉腸香腸、煙肉條🥓、芝士、蕃茄🍅等，用材豐富，整體配搭完美，滋味無窮，是我今年吃過最好吃的薄餅呀!!!

特別鳴謝媽媽做手模🥰辛苦了!
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🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanSmokeandBarrels
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🤤 超好吃的Burnt Cheesecake&草莓丹麥包!!
🇪🇸 餐廳: #LaViña #doubleshot.hk
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🍽菜式介紹:
❝ Basque Burnt Cheesecake -Original $46❞🔸5/5
❝ Strawberry Danish $32❞🔸4.5/5
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📍官方網站: https://www.lavina.hk/
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📍餐廳地址:
#中環 嘉咸街23號My Central地下3號舖
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan甜品系列
#foodieyanyanCakes
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🔻地區分類:
#foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:

最近話題道爆燈的Basque Burnt Cheesecake巴斯克焦香芝士蛋糕，在香港掀起搶購熱潮👀，在不少餐廳也看到它的蹤影。不過品嚐過好幾間品牌的芝士蛋糕後，我最愛還是 La Viña🔸的出品!

La Viña Hong Kong💓是 人氣咖啡廳 Doubleshot by Cupping Room 開設新概念蛋糕店，研發出多種麵包和蛋糕，絕對推薦大家一試呀! 有巴斯克焦香芝士蛋糕🧀(原味&伯爵茶&朱古力冧酒)、磅蛋糕🧈(檸檬&抹茶紅豆&伯爵茶玫瑰花&海鹽焦糖Valrhona朱古力&檸檬草薑茶)、曲奇🍪、牛角包🥐、司康、鬆餅🧁、酥皮麵包、提拉米蘇☕️等等。

客人可直接到店內購買 或在官網訂購🖥，購物滿$600，更可免運費啦。由於巴斯克焦香芝士蛋糕的人氣高企，我建議大家預早訂購🙈。因為我光顧當晚，只餘下最後一件蛋糕，不想大家白走一趟啦~

這次我選了 草莓丹麥麵包 及 原味巴斯克焦香芝士蛋糕🥰。草莓丹麥麵包🍓，賣相超級吸引。鮮紅的大草莓又鮮又甜，丹麥麵包由店家每天新鮮製造👨🏻‍🍳，相信焗熱會更美味。芝士蛋糕，果然是皇牌之選! 蛋糕表面烤焦，質感濃稠幼滑，軟綿幼軟，入口溶化，芝士味濃香可口，焦香甘甜，😍超好吃呀!
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🔻更詳盡食評: 可參考我的 OpenRice Hong Kong
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanLavina
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🍴Salmon Carpaccio 🐟 in Spicy Hot Sauce 🌶 $118

Food★★★
Service★★
Environment★★★

My all-time favourite #appetizer in #greyhoundcafe !! Raw #salmon with Thai spicy sauce, fresh and savoury! 😋😋😋😋😋

📍Greyhound Cafe
Shop 1082, 1/F, International Finance Centre Mall, 1 Harbour View Street, Central | 中環港景街1號國際金融中心商場二期1樓1082舖

#littlemissfoodaholic #littlemissfoodaholic_central

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【新挑戰】正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| ANDY DARK

人生就是有不同的嘗試才會精彩！
最近又多了一個身份，就是officially成為一名廚藝導師～
今日就與大家分享我在煤氣烹飪中心教授第一堂的小花絮。
而且還分析究竟學習廚藝是否在資訊發達的網路世界上看影片和跟著食譜便可以？！

更多影片 ▶️▶️▶️ https://www.youtube.com/AndyDark/
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#新挑戰
#廚藝導師
#vlog
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
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▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
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嘿嘿，這是超厲害的飲茶版香港美食～～
港式飲茶一直是我很愛吃的類型，這一次朋友知道我愛吃玫瑰的食物，就特別推薦了這一間唐宮小聚給我。他跟鼎泰豐有很大的差別喔！食物類型有很對都不一樣，我推薦大家上午的時間去吃，也比較推薦中環那一間喔，因為食物選項會比較多～～ :)

唐宮小聚主打摩登中式點心和小菜。菜式以健康的米糠油烹調，不含味精。招牌名菜有源自唐宮的烤白玉王鴿、松露香菇和猛虎咬豬。（當然還有我超推薦的黑金流沙包，玫瑰饅頭^^）

他們拿過最優秀開飯廣東菜館 (2016)喔~~

地址：
中環皇后大道中139號 The L. Place 2樓
2/F, The L. Place, 139 Queen's Road Central, Central
港鐵上環站 E1 出口, 步行約4分鐘
Openrice：https://goo.gl/llzFEa

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