https://www.youtube.com/watch?v=ut5gc_Vpk3A
S&J《煮》低糖健康生日蛋糕食譜:6個月大嘅BB都可以食嘅藍莓、朱古力香蕉鬆餅,簡單易做
材料:
香蕉 350-375g
蛋 6隻
椰子油 60ml
椰子粉 45g
泡打粉 1.5茶匙
肉桂粉 1.2茶匙
做法:
1. 香蕉攪成糊狀
2. 焗爐預熱170度
3. 加入雞蛋、油、椰子粉、泡打粉、肉桂粉和香蕉混合。
4. 等待10分鐘讓椰子粉吸收水分
5. 倒入蛋糕模/鬆餅盤烤30分鐘。 (可以用牙籤測試是否熟)
6. 食得!
SARAH https://www.instagram.com/rahrahsong/...
JASON https://www.instagram.com/chanjason_/...
#低糖 #寶寶生日蛋糕 #健康飲食
#藍莓 #朱古力 #香蕉鬆餅 #生日蛋糕
#健康生活 #健康 #鬆餅
#住家飯 #好吃 #好食#一家大細
#muffin #healthyDiet #healthyEating
#healthyLifestyle #blueberry #chocolate
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#椰子粉 #寶寶生日
#babyBirthday #babyBirthdayCake
#babyFriendly #birthdayCake
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,我做了另一個肉桂卷食譜,有空過來看吧:https://youtu.be/yMHU515ZChc 已經有好一陣子肉桂卷成為流行的其中一款包點,不論在麵包店和咖啡室,甚至在家中也有很多朋友複製這個食譜。 . 我很喜歡肉桂的味道喔,可是卻不愛很甜的食物,怕一不小心拿捏得不好,肉桂卷上的糖霜弄得太甜而做不...
「muffin 焗 盤」的推薦目錄:
muffin 焗 盤 在 Jason Chan 陳智燊 Facebook 的最佳解答
https://www.youtube.com/watch?v=ut5gc_Vpk3A
S&J《煮》低糖健康生日蛋糕食譜:6個月大嘅BB都可以食嘅藍莓、朱古力香蕉鬆餅,簡單易做
材料:
香蕉 350-375g
蛋 6隻
椰子油 60ml
椰子粉 45g
泡打粉 1.5茶匙
肉桂粉 1.2茶匙
做法:
1. 香蕉攪成糊狀
2. 焗爐預熱170度
3. 加入雞蛋、油、椰子粉、泡打粉、肉桂粉和香蕉混合。
4. 等待10分鐘讓椰子粉吸收水分
5. 倒入蛋糕模/鬆餅盤烤30分鐘。 (可以用牙籤測試是否熟)
6. 食得!
SARAH https://www.instagram.com/rahrahsong/...
JASON https://www.instagram.com/chanjason_/...
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muffin 焗 盤 在 Facebook 的最佳貼文
https://www.youtube.com/watch?v=ut5gc_Vpk3A
S&J《煮》低糖健康生日蛋糕食譜:6個月大嘅BB都可以食嘅藍莓、朱古力香蕉鬆餅,簡單易做
材料:
香蕉 350-375g
蛋 6隻
椰子油 60ml
椰子粉 45g
泡打粉 1.5茶匙
肉桂粉 1.2茶匙
做法:
1. 香蕉攪成糊狀
2. 焗爐預熱170度
3. 加入雞蛋、油、椰子粉、泡打粉、肉桂粉和香蕉混合。
4. 等待10分鐘讓椰子粉吸收水分
5. 倒入蛋糕模/鬆餅盤烤30分鐘。 (可以用牙籤測試是否熟)
6. 食得!
SARAH https://www.instagram.com/rahrahsong/...
JASON https://www.instagram.com/chanjason_/...
#低糖 #寶寶生日蛋糕 #健康飲食
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#bananaMuffin #lowSugar #coconutFlour
#椰子粉 #寶寶生日
#babyBirthday #babyBirthdayCake
#babyFriendly #birthdayCake
muffin 焗 盤 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
我做了另一個肉桂卷食譜,有空過來看吧:https://youtu.be/yMHU515ZChc
已經有好一陣子肉桂卷成為流行的其中一款包點,不論在麵包店和咖啡室,甚至在家中也有很多朋友複製這個食譜。
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我很喜歡肉桂的味道喔,可是卻不愛很甜的食物,怕一不小心拿捏得不好,肉桂卷上的糖霜弄得太甜而做不到一個平衡得味道,所以遲遲未有做這個人氣食譜。
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直至偶然看到這個外型討好的肉桂卷,看到它的做法超級簡單,而且不加糖霜,便立即到超市買材料做了。
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肉桂卷內的餡料是肉桂牛油,味道和我在星巴克吃過的提子肉桂多士非常相似。記得從前還在工作的時候,公司旁邊就有一間星巴克,早餐時我會叫那個提子肉桂多士,雖然麵包不是特別好吃,但那個肉桂牛油卻十分美味。那個味道在我做這個肉桂卷時給我遇上了。
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如果家中沒有揉麵團的機器也不要緊,只要花點氣力,用手揉麵團還是可以的。這個食譜真的超級簡單,味道好吃得這星期成了我家每天的早餐呢。
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希望大家會喜歡這個食譜吧。
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份量六個
材料
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麵團材料
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無鹽牛油50克
牛奶50毫升
雞蛋半隻
高筋麵粉160克
酵母6克
白砂糖15克
鹽1/4茶匙
肉桂餡
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黑糖50克
牛油(放置室溫至軟)40克
肉桂粉1/2茶匙
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麵包面
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雞蛋半隻
牛奶一湯匙
糖粉一湯匙
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工具
鬆餅(Muffin)焗盤一個
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做法
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牛油置於室溫,直至可以輕易按下。
牛奶從冰箱取出後,置於室溫。
雞蛋輕微打發,分一半份量加入一湯匙牛奶,留在最後的步驟用。
牛奶、雞蛋和牛油用蛋拂拌勻,用微爐或焗爐的餘溫加熱至牛油溶化,但不能太熱以影響發酵,可用手指測試是不燙手的溫度。(不可超過37度)
高筋麵粉、酵母、白砂糖和鹽放在麵團攪拌器內拌勻,然後加入牛油溶液,用中速拌勻,(我的攪拌器有五個度數,這個步驟用第三度)。然後再加速至高速(五度)。
揉麵團直至麵團不沾著拌碗。如麵團太濕可多加一點麵粉,太乾可多加一點牛奶。
在一個拌碗中掃上食用油,放入麵團,以保鮮紙蓋好,麵團置於空溫45分鐘至一小時。
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黑糖、牛油和肉桂粉用打蛋器拌勻。
焗盤掃上食油
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取出麵團,用粉轆展開麵團大約30厘米長的長方型。
將肉桂牛油平均地塗在展開的麵團上。
麵團摺合兩次成10厘米長,肉桂牛油夾在中間。
用粉轆展開麵團約20厘米長,用刀平均切成六等份。
在每一個麵團?開三等份,在麵團上方留一厘米。
將麵團做出辮子,見到肉桂餡的一面向上,捲起後放入鬆餅焗盤,接口位面向焗盤底部。
用毛巾或保鮮紙蓋好,放在室溫45分鐘至一小時。
焗爐預熱至190度。
麵團發好大約一小時後,在上面掃上蛋液。
放入焗爐以190度焗20分鐘。
麵包焗好後,灑上糖粉作裝飾。
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SOCIAL MEDIA
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MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
muffin 焗 盤 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳解答
材料:
牛油 150g,砂糖 150g,雞蛋 110g,中筋麵粉 270g,朱古力粉 40g,發粉 12g,牛奶 120ml,Nutella朱古力醬,朱古力碎
做法:
1. 將牛油,砂糖,雞蛋,中筋麵粉,朱古力粉,發粉,牛奶分段加入打發拌勻
2. 放入唧袋,在鬆餅烤盤上唧出鬆餅底部,然後加上Nutella朱古力醬,再用麵糊蓋上,最後灑上朱古力碎
3. 用180℃焗25分鐘
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▪ INGREDIENTS:
-Muffin Batter: 270g All-Purpose Flour, 150g Butter, 150g Sugar, 110g Egg, 40g Cocoa Powder, 12g Baking Powder, 120ml Milk
▪ DIRECTIONS:
1. Cream the butter and add sugar. Whip until the sugar dissolves.
2. Add eggs a little at a time and whip it up. Add sifted all-purpose flour, cocoa powder and baking powder. Mix it up with milk.
3. Pipe out the muffin mixture into the muffin tin and add spoonful of Nutella. Pipe out the muffin mixture once again. Sprinkle chocolate chip on top and bake in 180°C oven for 25 minutes.
muffin 焗 盤 在 好雜貨HOO GOODs - Facebook 的美食出口停車場
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