關於 mon 瑪 德 蓮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

三重越來越多專業有水準的甜點店，這家真的好隱密，在一片老舊公寓住宅區裡，突然出現一處簡約文青的甜點店，超驚喜。
以法式甜點為主，可麗露有不少口味，甜鹹皆有，鹹蛋黃、黑松露好獵奇，瑪德蓮、達克瓦茲也都好喜歡，很有水準，想吃美味的甜點不用捨近求遠，三重就有👍。

#三重美食 #三重甜點 #法式甜點 #隱藏版

終於吃到可麗露了～～～
疫情在家無法好好到咖啡廳享受...那就外帶回家吃吧！
在三和夜市巷弄內隱藏的超好吃的 Mon dessert
更多囉嗦介紹>>https://reurl.cc/1YXzaD
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從線上訂購開始.... 終於開店了～～ ٩(●˙▿˙●)۶
一直說要買，結果前幾天忍不住直接到店購買，
看看那些 #可麗露 #磅蛋糕 #瑪德蓮 #鹹派...
不小心就買一個很多了´･ᴗ･`
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完全被各種不同口味的可麗露吸引，怎麼都長這麼可愛？
吃完只後悔沒有買更多 (ఠ్ఠ ˓̭ ఠ్ఠ)
最喜歡可麗露外皮酥Ｑ的嚼勁♡♥
還有滿滿茶香的磅蛋糕
還有我選的檸檬糖霜、杏仁可可瑪德蓮
(講完就是每一個都很喜歡哈哈哈哈）
#快去買 #真的每一個都好好吃喔
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🤎覆盆莓果可麗露 $50
🤎瑪黑藍伯爵磅蛋糕 $45
🤎檸檬糖霜瑪德蓮＄45
🤎杏仁可可瑪德蓮 $45
🤎法芙娜可可可麗露 $45
🤎拿鐵 $80
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疫情怕出門，可以線上訂購宅配唷！
也可以提前預約到店取貨♥
或是直接到店靠緣份看看還有什麼現貨？

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｜mon dessert｜
🏎新北市三重區中央北路90巷12號
（三和夜市的巷子內，巷子蠻小的，不要怕就走進去！）
⏱防疫期間營業時間：每週四、五、六
（12：00-18：00）
IG｜@mondessert.tw

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#葡萄酒電影 推薦

2015年的法國電影《Premiers Crus 戀戀醉美》是我看過最美的葡萄酒電影，是部會讓愛酒人更愛酒的電影。他描寫了法國葡萄酒產區勃根地的美以及世代傳承，從爺爺、父親、兒子到孫子。

法國勃根地的葡萄酒風格豐美、溫柔、典雅、細緻，他是杯中的紅寶石，對於世界其他地區的酒莊來說，勃根地是個至高無上的模範。就算你沒有喝過勃根地的葡萄酒，你一定也會愛上那邊的景緻。從丘稜峽谷撒下密密麻麻的葡萄園一直延續到平原，看得出來，有一群人，傾盡畢身精力照顧呵護這塊土地。如果你在秋天造訪勃根地，沿著低矮石牆騎著腳踏車，眼前會是一望無際金黃色的秋葉，像是上天賜給人們的寶藏。

爺爺在秋天帶著還是孩子的主角解釋葡萄園地塊的風土，夢境般的金黃色葡萄園，成為男主角回憶裡的瑪德蓮，是他對這塊土地的情感回憶，也是祖父傳承於他的深刻記憶。

年輕的男主角不願接手家業，與父親關係鬧翻，卻依舊對葡萄酒有著牽絆，在多年打拼之後，成功成為世界知名的酒評家。一生在葡萄園工作的父親，對一切感到疲憊，葡萄酒反應了製酒人的狀態，品質下降的葡萄酒，讓家族酒莊面臨破產的危機。

葡萄的種植與釀造很不容易，就像爺爺說的，這一切需要「勇氣」。雨夜巴黎獨自喝著咖啡的男主角，想起了祖父說的話，他決定回到家園，重振家業。這是牽絆，也是想起小時候的自己曾經默默許下「勇氣」的諾言吧。縱使男主角從未犁過田、釀過酒，他有著酒評家的見多識廣，他毅然決定使用古法管理葡萄園和葡萄酒釀造。這對曾經想要逃離家業的父子，仍舊割捨不下這塊土地，破碎的父子關係，因為這塊土地的魔力一起攜手合作，延續了世代的傳承與創新。

家族中唯一的孩子是男主角妹妹的兒子，即便還是孩子的他，或許沒有辦法了解事情的全部，不過他知道叔叔回來跟爺爺一起釀出了好酒。他的心中或許正許下願望，未來想要成為一個釀酒師。

有另一部法國的葡萄酒電影《Tu seras mon fils 你將是我兒子》，把父子傳承之間的關係描寫地很沉重，整部電影都在吼叫中度過。《Premiers Crus 戀戀醉美》則讓我看到勃根地的美，還有釀酒人的堅持。

想把這部電影，推薦給喜歡葡萄酒的你。無法到法國看葡萄園，那就看電影吧！

#葡萄酒 #勃根地 #釀酒 #法國電影

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Hello Hello!!
這次來做瑪德蓮小蛋糕~但一不小心被我做成像雞蛋糕哈哈!!
沒辦法，我想買大得瑪德蓮烤盤但我跑了好幾家實體烘焙店全數缺貨，
但就算有貨，也放不下我的小烤箱..(傷心)，於是我就將就買了迷你版...結果烤出來變雞蛋糕(快笑屎!) 若想要雞蛋糕效果的人拜託快點試看看LOL(亂搞) 超好吃得!! 前幾天我做檸檬口味就巨好吃，這次試抹茶和金桔沒想到也是超級好吃! 朋友送了一大罐自製金桔醬，本來以實驗性質試作，沒想到無敵搭!!超好吃超特別得!喜歡金桔檸檬(亂入)快點試試看!! Ⓗⓐⓟⓟⓨ Ⓑⓐⓚⓘⓝⓖ
食譜會分享在下方~


Hello everyone!! Welcome to Shazza's channel!
In this video, you wont see traditional madeleine and it's more like playing with the flavours :)
I hope you guys will like it.

I have been looking everywhere to find a big madeleine baking tray but no luck. I only found the mini one. Even if there is a big madeleine tray, it wont fit my little oven. Therefore, I decided to compromise on using this mini madeleine baking tray. Interestingly, there is no shell pattern on my madeleines lol
The lines on the shells are not deep enough to make the pattern pop....so sad!
However the taste is still good! My madeleines turned out to look like Taiwanese egg pancake LOL Anyone loves the traditional Taiwanese egg pancake? I know I love it! It reminds me of my childhood favorite comfort food! Last but not least, Ⓗⓐⓟⓟⓨ Ⓑⓐⓚⓘⓝⓖ

☆Here is the recipe:
( Yield 40 pcs of mini madeleines) (The baking tray can yield 24 mini madeleine)

*Basic ingredients(Main batter):
-Unsalted butter 100g
-All purpose flour(AP) 100g
-Icing sugar 100g
-Egg 120g
-Baking powder 3g
-Icing sugar 25g
-Vanilla extract 4ml
-Salt a bit

*Matcha flavour(Main):
-Matcha powder 20g

*Kumquat flavour:
-Kumquat marmalade(or any marmalade your like) 1tsp
-Main batter 85ml


**In case you want to know (Link from Amazon)**
◇Equipment:
• Mini Madeleine baking tray from bakemaster
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• Oven: Breville The Smart Oven Pro Counter top Oven, Brushed Stainless Steel
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• Camera: Samsung S20+
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• Camera: Canon EOS M50
https://amzn.to/34wbYug
• Protection filter: Hoya 49mm HMC UV Standard Filter
https://amzn.to/3hFL32W
• Tripod: Joby handypod
https://amzn.to/3lgke7A
• Microphone: Rode videomic
(目前找不到連結，大家可去JB-HI-FI買或上網比較看看)
◇Video editor:
• Filmora: https://filmora.wondershare.com/invite-new-user.html?invite_code=eyJ1aWQiOjI1NjExNTU5Miwibmlja25hbWUiOiJTaGFyb24gV2FuZyJ9

♥Music by Mak Mon, Dusty - Murano - https://thmatc.co/?l=D3F11B46
♥Music by ninjoi. - Where Do I Go - https://thmatc.co/?l=B4F05381
♥Music by Liles Music - Shopping with Bae - https://thmatc.co/?l=F83BB19E


#madeleine #matcha #kumquat #瑪德蓮 #抹茶 #金桔
**Disclaimer: This video is not sponsored by anyone.**