[MARTINI x The Pond 魚塘鴨子：創意調酒配中菜]
Cocktail 配中菜？配炸蟹鉗、北京填鴨？
原來係可以好夾
The Pond 魚塘鴨子嘅 mixologist
用 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為基底
調配出3款創意調酒，包括：
Floral Garden、Cucumber Spritzer、Rose Rona
搭配全新中菜餐單「Duck In Bubbles」
比大家試試意大利氣泡酒配中菜嘅奇妙
源自意大利的苦艾酒品牌 MARTINI 創於1863年
其中 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒
使用白慕斯卡 (Moscato Bianco) 葡萄
其接骨木花和夏季水果的清新格調
優雅、芳香、甜美集於一身
品牌首度聯乘 The Pond 魚塘鴨子
至2021年10月1日期間用cocktail配搭：
🍸Floral Garden - 將 Bacardi Blanca, St Germain, Martini Extra Dry, Martini Prosecco, Lemongrass MIX做一杯清新開胃的餐前酒
🥢Pairing：海蜇頭、醉雞、芥末牛柳粒等
🍸Cucumber Spritzer (Bacardi Blanca, Lillet Blanca, Cucumber, Lime, Martini Prosecco) 配北京填鴨一流，有解膩開胃嘅效果
🥢Pairing：北京填鴨、松露蝦球等
🍸Rose Rona (Bacardi Blanca, pepper corn infused rose syrup, Lime, Martini Prosecco) 帶花香及微甜，當中又有胡椒辛辣感，十分有趣
🥢Pairing：炸蟹鉗、櫻花蝦炒飯等
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The Pond
地址: 九龍柯士甸道西 1 號圓方平台 R002-003 號舖
電話: 2258 2278
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martini extra dry 調酒 在 Re: [調酒] 新手調酒心得... - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
※ 引述《Gymcim (ㄎㄎ)》之銘言：
: 最近看了版上的文章
: 開始了簡單的調酒，也去借了一點調酒的書來看
: 目前6大基酒買了3種 都是我的第一瓶酒 所以也沒辦法比較
: 分別是
: 1.伏特加 : 芬蘭牌
: 2.琴酒 : 高登牌 :味道好重，有點不太習慣，還沒喝過英人牌的
: 3.蘭姆酒 : Bacardi
: 還有一罐萊姆糖漿
: 也有到處蒐集資訊 調一些簡單的
: 例： 螺絲起子 鹹狗 琴費斯 Vodka Lime 自由古巴
: 海風樂園 .....etc.
: 簡單的說就是 三個基酒 能跟果汁汽水調的我大概都有試過
: 我覺的都還滿不錯的
: 只有血腥瑪麗 完全不能接受 鹹鹹辣辣的.... 好噁
: 目前想要再往下進步
: 接下來就出現了一些問題了，這三個基酒買完
: 下一個不知道要買啥？？？
: 我內心有三個選項
: 1. 白蘭地 或 威士忌
: 2. 苦艾酒(因為想喝看看馬丁尼)
: 3. 利口酒
: 不要從哪一種開始下手比較好
: 而且感覺價錢都不便宜 馬丁尼牌的苦艾酒就要580阿
: 希望版上的前輩可以指導我一下
不敢說指導，只是與你分享我的經驗
因為你說『因為想喝喝看馬丁尼』
所以我猜想你可能還沒喝過馬丁尼
加上你前面有說覺得GORDONS味道好重
我想對你而言...目前要能接受馬丁尼的味道可能有點困難
馬丁尼本身就是一種以琴酒為主體的調酒
而琴酒與香艾酒本身都有強烈的植物香氣
整體而言我建議你可以晚點再試香艾酒（我覺得這是苦艾酒較佳的翻譯）
香艾酒除非是習慣短飲型調酒的人，不然很少用於調酒中
加上香艾酒保存比較不易，即使用冰箱保存我也覺得容易走味
也是題外話，在台灣香艾酒還有另一種選擇：CINZANO
價位比較便宜，但比較不好找
與MARTINI這個牌子一樣
也有EXTRA DRY,BIANCO,ROSSO三種選擇
: 題外話
: 我住高雄鹽埕埔這邊 我都去"酒市場"買
: 不知道有沒有同鄉的知道這邊附近還有沒有什麼好的酒專
: 想去別間看看
: 還有這附近有賣鳳梨汁嗎？ 找不太到......
高雄我就真的不太熟了...幫不到你，抱歉
以上，希望能對你有幫助，也歡迎你來我的BLOG交流
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