關於 makanan tradisional negeri sembilan ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Daging Salai Masak Lemak Cili Api di Zaini Salai House

Salai daging merupakan antara proses pengawetan sumber makanan yang sudah dikenal pasti sejak pra sejarah. Manusia di seluruh dunia, menggunakan teknik salai untuk memastikan sumber makanan seperti daging dapat bertahan lama.

Malaysia juga terkenal dengan daging salai, terutamanya di Kuala Pilah, Negeri Sembilan. Kami singgah ke Zaini Salai House dan menemu bual pemilik restoran tersebut, En Zaini untuk mengetahui lebih lanjut mengenai proses salai dan hidangan tradisional Negri Sembilan.

Daging yang disalai kemudiannya dimasak menjadi lemak cili api ataupun rendang. Ramai yang sudah beri amaran kepada Rhys, hidangan ini pedas, tapi Rhys ingin mencubanya juga.

Jom saksikan lidah Rhys terbakar!

SIARAN AKHBAR
-
Visi Fazley terokai Mamanda
-
SINGAPURA, 18 Jun – Selepas meraih kesuksesan dalam membangunkan @SukaSucreBistro yang menghimpunkan variasi resepi signatur dari Negeri Sembilan, Perancis dan fusion Asia, cef serta penyanyi terkenal, Dato’ Fazley Yaakob, 39, kini melebarkan sayap bersama @MamandaRestaurant di sini dengan menggalas tanggungjawab sebagai pemilik kongsi bisnes merangkap Cef Eksekutif Kumpulan di bawah #MamandaGroup mewakili Singapura dan Malaysia.
-
#Mamanda merupakan sebuah restoran makanan Melayu berkonsep fine dining di mana ia mengenengahkan masakan warisan Melayu tradisional yang dinaik taraf bertujuan dapat diterima oleh semua peringkat masyarakat termasuk penggemar masakan Barat.
-
Majlis pengumuman #Fazley sebagai Cef Eksekutif Kumpulan Mamanda telah berlangsung sebentar tadi yang turut dihadiri oleh para media.
-
Mamanda berlokasi di sebuah rumah agam berusia 173 tahun di 73 Sultan Gate Singapore. Yang pasti, pengunjung bakal menjiwai momen dan atmosfera mewah warisan dahulu kala menjejakkan kaki di situ sambil menikmati beraneka hidangan Melayu menggamit selera.
Dan lebih mengujakan, Mamanda bakal meneruskan langkah cemerlang dengan pembukaan cawangan kedua di TPC Kuala Lumpur (dahulunya dikenali sebagai Kuala Lumpur Golf & Country Club) di Bukit Kiara dijadualkan tidak lama lagi.
-
Tiada lain, Fazley meletakkan ekspektasi tinggi agar Mamanda Malaysia dapat diterima ramai kerana berpandukan visi utama – memartabatkan makanan Melayu tradisional dalam bentuk fine dining.
#fazleycooks #FazleyYaakob

#makankatmana???

Anda bosan masakan western tradisional? Jom rasa kelainan makanan western fusion dari kami..Dengan sos istimewa "RED HEAT CILI PADI SAUCE" pasti memberikan kepuasan yang maksimum.. Berkonsepkan "OPEN KITCHEN" dan interior berasakan "KAYU PINE".
Jika ingin merasakan kelainan, kunjungi restaurant kami di 3 outlet Pine & Dine Restaurant & Cafe :-
.
Pine & Dine @ Senawang
No. 183 Pusat Perniagaan Lavender Heights
Jalan Lavender Heights 5
70400 Seremban
Negeri Sembilan.
.
Hari Operasi : Selasa - Ahad (Isnin off day)
Masa Operasi : 4.00ptg - 10.30mlm
Landmark : Belakang Hospital Pakar SALAM
FB : PINENDINE
INSTAGRAM : PINENDINE
012-2100 735
.
Pine & Dine @ Malacca
(OPENING SOON - END OF DECEMBER 2016)
31, GF, Jalan KSB 11
Taman Kota Syahbandar
75200 Melaka
011 - 1146 7911
.
Pine & Dine @ Bangi Gateway
(OPENING SOON - END JANUARY 2017)
B-15-G, Bangi Gateway
Persiaran Pakeliling, Sek 15
Bandar Baru Bangi
43650 Selangor

Kami juga membuka peluang perniagaan kepada yang berminat melalui "LIAISON PROGRAMME". Hubungi 012-2100 735 untuk keterangan lanjut.

Resepi Rendang Ayam Cili Api Minang, Hantu Makanan Pedas Wajib Cuba Resepi Ni!
Nak tahu cara masakan?
Tonton di https://youtu.be/aKkH1GYx4wQ
#Shorts

Tak dapat balik kampung ni, mestilah kena masak rendang sendiri kat rumah kan? Hah.. Jom buat rendang ayam minang untuk raya esok! Rasanya yang pedas-pedas, dimakan pula dengan nasi impit memang ngam?

Rendang Ayam Cili Api Minang, Hantu Makanan Pedas Wajib Cuba Resepi Ni!

//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------------------------------------------------

Resepi Rendang Ayam Cili Api Minang

Bahan-bahan

1 ekor ayam

2 biji bawang merah

4 ulas bawang kecil

7-8 ulas bawang putih

2 inci kunyit hidup

2 inci lengkuas

3 inci halia

4 batang serai

10 tangkai cili padi hijau

5 sb pes cili

5 helai daun limau purut

2 helai daun kunyit (dihiris)

1 cwn minyak masak

50 gm kerisik

250 ml santan

50 ml air

garam (secukup rasa)

1 keping asam keping


Cara memasak

1. Kisar halus bawang putih, bawang besar, bawang kecil, cili padi hijau, lengkuas, serai, halia, kunyit bersama minyak dan sedikit air.

2. Tuangkan bahan kisar ke dalam kuali dan tumis sehingga naik bau.

3. Kemudian, tambahkan pes cili dan masak sehingga pecah minyak.

4. Masukkan daun limau purut dan hirisan daun kunyit. Kacau seketika.

5. Masukkan sekeping asam keping.

6. Seterusnya, masukkan ayam. Biarkan mereneh dan ayam masak sepenuhnya.

7. Akhir sekali, masukkan kerisik dan santan. Kacau sebati dan masak sehingga kuah kelihatan sedikit kering.

8. Angkat dan hidangkan Rendang Ayam Cili Api Minang bersama nasi impit atau lemang.


//English
--------------------------------------------------------------------------------------------

Spicy Food Lovers, Let's Try Out Rendang Ayam Minang Recipe For This Raya!

Cannot go back for Raya and trying to cook your own rendang? Fret not! Try this special Rendang Ayam Minang recipe for Raya tomorrow! The spicy kick in addition to the classic flavor is super delicious. Serve with some Nasi Impit, totally irresistible!

Rendang Ayam Minang Recipe 

Ingredients 

1 whole chicken

2 whole shallots

4 whole onion

7-8 cloves garlic

2 inch turmeric

2 inch galangal

2 inch ginger

4 stalk of lemongrass

10 stalk green bird's eye chili

5 tbsp of chili paste

5 kaffir lime leaves

2 turmeric leaves (thinly sliced)

250 ml coconut milk

1 cup of cooking oil

50 gm toasted coconut paste aka kerisik

50 ml water

salt (to taste)

1 dried tamarind slice


Cooking methods

1. Finely blend garlic, onions, shallots, green bird's eye chili, galangal, lemongrass, ginger, with oil and a little bit of water.

2. Pour the blended ingredients into a pan and stir-fry until fragrant.

3. Then, add chili paste and cook until the oil begins to separate.

4. Add in kaffir lime leaves and sliced turmeric leaves. Stir well.

5. Add in dried tamarind slice.

6. Next, add the chicken. Bring to simmer until the chicken is fully cooked. 

7. Finally, add in toasted coconut paste and coconut milk. Stir well until everything is combined and the gravy becomes a bit dry.

8. Remove from heat and serve Rendang Ayam Minang with Nasi Impit or Lemang.

Nak resepi lagi?
Sertai Rasaflix di https://rasaflix.net

#kisahdunia #rasaflix #rendang #rendangayam #rendangminang #nasiimpit #raya #masakanraya #lauk #resepi #recipe #TikTokChef #TikTokGuru #SeleraRamadan #mr_lovva #kdboom #aquamarine #fightingrose

Nasi Arab Restoran Damsyik Empire merupakan restoran yang menyajikan hidangan Arab Damsyik. Ayam dan Daging yang dihidangkan sekali bersama Nasi Mandy, di masak menggunakan dapur bawah tanah atau dikenali sebagai Saba’. Teknik ini sememangnya membuatkan hidangan di sini menjadi pilihan rakyat Malaysia.

Mereka juga turut memberi 10% potongan harga kepada semua Frontliners yang bertungkus lumus untuk memastikan Malaysia selamat dari Bencana Covid 19.

Antara menu yang kami cuba disini ialah:
Set Nasi Arab Ayam dan Kambing RM33.00
Lamb Shank Nasi Arab RM63.00
Mushawey Mushakal RM40.00

?Lokasi Restoran Damsyik Empire»
No1 Taman Bourgainvillea, Jalan Paroi - Senawang, 70450 Seremban

☎️ +6019-9410839
Facebook: Restoran Damsyik Empire
Instagram: @damsyik.empire.senawang

- - - - - - - - - - - - - - - -
?BELI BAJU-T RASMI DESTINASI TV » https://bit.ly/2Y6xHab
?SUBSCRIBE KE CHANNEL DESTINASI TV » https://bit.ly/2y97bxp
- - - - - - - - - - - - - - - - -
? FOLLOW INSTAGRAM KAMI:
DESTINASI TV » https://www.instagram.com/destinasitv/
RHYS WILLIAM » https://www.instagram.com/si_rhys/
- - - - - - - - - - - - - - - - -
?KREDIT: CAMERA OPERATOR & VIDEO EDITOR » AHMAD ZAMRI (https://www.instagram.com/ahmadzamri/) - - - - - - - - - - - - - - - - -

? Latar Belakang Destinasi TV ?
Destinasi TV merupakan channel Youtube di Malaysia yang akan jalan satu Malaysia dan juga di luar negara untuk buat video tentang makanan. Tidak kiralah makanan Malaysia, makanan Western, dan pelbagai lagi jenis makanan dari serata dunia.

Antara rancangan yang Destinasi TV sendiri keluarkan di Youtube adalah “Mat Salleh Cari Makan”, “The Nasi Lemak Show”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Destinasi Hujung Minggu”, “Trek Mesra”, “Trek Artisan”, “Fjallraven Journey 2017” dan “Jom Pasar Malam”. Kesemua rancangan ini anda boleh lihat di dalam playlist Youtube Destinasi TV.Jangan lupa untuk subscribe dan tekan notifikasi bell channel Destinasi TV jika anda ingin melihat makanan yang sedap, menarik dan unik kami akan sajikan kepada anda dan jangan sampai meleleh air liur. Jangan lupa tekan butang like sebab ianya percuma dan jangan lupa bagitahu kawan-kawan, keluarga, mak cik - mak cik, pak cik - pak cik dan semua orang…. Kerana video Destinasi TV sesuai ditonton oleh semua golongan.

©️ Copyright & Disclaimer Kesemua footage video ini adalah hak milik Destinasi TV dan jangan sesekali upload video ini sebagai hak cipta sendiri.

For business inquiries, please email: hello@destinasi.tv