屏東 街角的泰國味
市中心的街角藏了間泰國文青飲食店
老闆雖然不是泰國人，但疫情前每年都會去泰國學習廚藝帶回台灣
強調原汁原味的泰國菜，吃了讓人好想念泰國喔～
laoma佬媽子 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，屏東這一個大男生，念書的時候因為塊頭比較大，受到同學的排擠霸凌，還得了憂鬱症，最後是親情讓他慢慢找回自信，並且朝興趣發揮， 現在他也從料理當中，肯定自己愛自己。 店家資訊: Laoma佬媽子。佬泰泰-泰式料理 地址：屏東市中華路57-1號 電話：08-766-6830 ■台灣1001個故事 說不...
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第N波 外援食物，抵達！
屏東市 Laoma佬媽子。佬泰泰-泰式料理
曾在去年春天時，把佬媽子寫在 微笑台灣319鄉+ 專欄 #島嶼晃遊者 的文章「屏東市壞壞惹人愛，無法抗拒的風格小食三選」裡。（全文閱讀 https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/3244）
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疫情前，老闆拉拉每年都會帶領所有員工前往泰國曼谷、清邁等地，找真正的「泰國佬媽子」學做菜，學回來的料理讓人一吃就愛上，特別是嘎拋豬和冬蔭海鮮湯。
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疫情期間禁止內用，他們也順勢開始推宅配包，嘎拋豬、紅咖哩、綠咖哩，全部給它訂起來，光是嘎拋豬的量就超過2/3。謝謝拉拉還額外贈送了兩包新產品下飯雞。
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飯一煮，料理包澆淋上去，不用動腦就能開飯，最舒心。
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下面節錄一段專欄文字：
佬媽子的「泰泰嘎拋飯飯」，用的就是正宗嘎拋葉，它是整道菜的靈魂關鍵，台灣許多店家會以九層塔取代但風味天差地別，這裡炒料時，還同時用了檸檬葉、魚露、椰糖，以及色深豆，味重鹹味中用並不那麼甘甜的黑醬油來調味，因為味道濃重，配菜會搭配大量清爽的水煮蔬菜。
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拉拉在泰國時觀察到，當地人還會點了先水煮再油炸的泰式香腸配著吃，他取了這概念，因此餐盤裡也放了整根水煮的台式香腸，米飯上那串甜鹹甜鹹的烤魚餅是亮點。
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下面對照的是內用時精美又豐盛的擺盤，另一張是家常版。佬媽子的嘎拋豬口味較重，於是下面自己墊了一圈燙青菜和水煮豆皮，四顆清冰箱的蝦丸也是自行加的。
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太下飯了，沒多久就開始刮盤底了。
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防疫期間，佬媽子 #不僅推真空料理包也推泰式家常菜便當，有興趣的朋友可自行點進連結參考 https://reurl.cc/pgvoNa
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#雄好呷屏東
#高雄以外___台灣好食108
#支持你喜歡的店家疫情期間不倒下
laoma佬媽子 在 陳揚 屏東縣議員 Facebook 的最讚貼文
#感謝大家的餵食
#希望紓困金都能順利核下來
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LILI 烘焙.輕食
Laoma佬媽子。佬泰泰-泰式料理
Akilina Kuo
laoma佬媽子 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
屏東這一個大男生，念書的時候因為塊頭比較大，受到同學的排擠霸凌，還得了憂鬱症，最後是親情讓他慢慢找回自信，並且朝興趣發揮， 現在他也從料理當中，肯定自己愛自己。
店家資訊:
Laoma佬媽子。佬泰泰-泰式料理
地址：屏東市中華路57-1號
電話：08-766-6830
■台灣1001個故事 說不完的故事
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食#屏東#霸凌#憂鬱症#料理#自信
laoma佬媽子 在 Laoma佬媽子。佬泰泰-泰式料理 - Facebook 的美食出口停車場
佬媽子 一口氣給你泰式單點料理泰式個人套餐泰式商業便當三種願望一次滿足屏東市中華路57-1號, Pingtunghsien, Pingtung, Taiwan 900. ... <看更多>
laoma佬媽子 在 [食記] 屏東市Laoma 佬媽子 的美食出口停車場
餐廳名稱：Laoma佬媽子消費時間：2017年/10月地址：屏東市中華路57-1號電話：08-7666830 營業時間：11:30-23:00(週五-六延長至00:30；週一公休) 可否 ... ... <看更多>
laoma佬媽子 在 [食記] 屏東佬媽子泰式料理太平洋百貨旁- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：Laoma佬媽子。佬泰泰-泰式料理
消費時間：110年9月
地址：屏東縣屏東市中華路57-1號
電話：08-766-6830
每人平均價位：NT200~300元
營業時間：11:00~15:00、17:30~21:00，禮拜一休
圖文好讀版
https://ajgogo.com/laoma/
屏東市區有許多泰國料理餐廳，如果用餐人數不多，無法點桌菜的話，那麼有提供個人套
餐的「佬媽子」就是兩人用餐的好去處。店內座位不多，部分泰式炸物很熱賣，建議事先
訂位訂餐喔。
Laoma佬媽子。佬泰泰-泰式料理
地址：屏東縣屏東市中華路57-1號
電話：08-766-6830
營業時間：11:00~15:00、17:30~21:00，禮拜一休
FB粉絲團：https://www.facebook.com/laoma830。
開車來的話建議停太平洋百貨旁的「中華樂活停車場」，汽車不分平假日每小時收20元很
便宜，也可以刷悠遊卡進出，蠻方便的。
充滿泰國街頭風情的店舖裝飾，看這角落好像真的來到泰國。
店內使用大量色彩繽紛的花磚壁貼、織品吊飾裝點，跟一些泰國鄉間文青小店很像。
完整菜單我放在文末，有需要的人可以往下拉。
老闆雖然不是泰國人，但因為太喜歡泰國文化與料理，疫情前每年都會飛去泰國學習料理
廚藝，把在地味道原汁原味帶回台灣，堅持食譜不調整，堅守泰式作法，該有的「鹹酸辣
甜」都會完整呈現給你。
點個人套餐送泰式紅茶，也可換其他飲料折20元。
這裡的泰奶確實原汁原味，手標泰國紅茶特有香氣與煉乳甜滋滋的奶甜香都有表現出來，
不錯喝。
雖然泰式炸物沒預約點不到，但除了兩份簡餐，我還是多點了青木瓜沙拉、烤松阪豬。
清邁椒麻雞 200元，這擺盤真的有像在泰國市場裡吃自助餐的感覺。
椒麻雞外皮酥脆、肉質軟嫩多汁，椒麻醬放在一旁讓你依個人喜好的辣度沾著吃。
配菜主要是清燙蔬菜，比較特別的是很多汁的大豆干，蠻好吃的。
青綠咖哩雞飯 150元，配菜、飯量與椒麻雞是一樣的。
綠咖哩走鹹濃甜辣路線，也可以吃到濃郁的椰奶香氣，我覺得蠻好吃的，跟在泰國吃過的
綠咖哩有95%像，適合喜歡重口味的人。
現搗泰北青木瓜 100元，看到泰北這兩個字，我已經做好重鹹、很辣的心理準備，但實際
上不酸不辣也不太鹹，不知道是不是忘記加調味了@@
不過擺盤放上冰塊給人很冰涼的感覺。
檸檬酸松阪豬 260元，豬頸肉烤好後片薄，口感Q彈帶點脆度，沾點檸檬醬汁蠻開胃的，
不錯吃。
最後放上完整菜單給大家參考，下次想預約小火鍋吃吃看～
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