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【居家手沖咖啡】
我們上午帶Billy Boy在住家附近新開張的Monsieur Zhang(張先生)咖啡館喝咖啡，然後買了火腿、酪梨和棍子麵包回家吃午餐，吃完午餐，皮爺抱著Billy Boy休息睡午覺，我則替自己做了一壺手沖咖啡，用的是瑞典Koppi的豆子，對於到處都用玻璃下壺覺得很膩，剛好手邊有景德鎮粉彩外銷瓷，拿來做為咖啡容器，挺不錯的。
【自製冰拿鐵．Homemade Iced Latte】
昨天中午接種第二劑Pfizer疫苗，到了晚上八、九點時手臂開始覺得有些酸麻，但完全在可以忍受的程度內，今早起床，還有隱隱的酸麻，算是可以完全忽視的程度，目前就只有這樣。不過，今天還是要乖乖在家休息，下午應該會畫畫兒吧。天氣依舊不好，做了一杯冰拿鐵自娛，喝熱咖啡時向來沒習慣加牛奶，喝冰咖啡時卻很喜歡加牛奶；瑞典的Koppi咖啡豆喝完了，現在用東京的Apollon’s Gold豆子，這款咖啡豆很適合手沖，拿來做冰拿鐵有點兒可惜，但家裡目前只剩下這款豆子了，可惜那也就可惜吧。人生裡其實有很多事沒有非怎麼樣不可，大事小事都執著，就是跟自己過不去了。
#apollonsgold
【北歐烘豆商Koppi】
最近常喝北歐烘的咖啡豆，覺得瑞典赫爾辛堡的Koppi烘豆商的這款豆子非常適合做為Latte、Crème這類加了牛奶的咖啡。
對於咖啡，不是「喜不喜歡」的這個範疇，而是「日常必須」！天天都要喝咖啡，但完全不懂，更沒有興趣研究，純粹就是喝、喝起來順不順口而已。喝咖啡時都是自己需要放鬆、放空或者思考的時候，而咖啡扮演的就是一個忠實又靜默的朋友。
反轉沖泡法優點在於 咖啡 不會洩露。濾紙需要先浸濕唷！ 咖啡 豆：瑞典 Koppi 淺烘培肯亞豆17克粗細度：Kalita Nextg （顆度4）悶蒸：30秒/40ml水 ... ... <看更多>
在咖啡選擇愈來愈多元化的日常，冰美式、冰滴或是連鎖商店推出的咖啡冰沙，都讓人不陌生。 ... 美國舊金山的Saint Frank Coffee 自稱從瑞典咖啡店KOPPI 得到靈感， ... ... <看更多>
koppi 咖啡 在 氣泡蘇打咖啡。源自著名瑞典咖啡店Koppi 。這也是私房菜單之一 的美食出口停車場
氣泡蘇打咖啡。源自著名瑞典咖啡店Koppi 。這也是私房菜單之一，for all coffee coffee for all ，Say Hello to Cold Brew Tonic, the Fizzy Coffee Drink Keeping Us ... ... <看更多>