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常加班熬夜的我，身邊一定要有零食陪伴!
超愛吃餅乾但又怕熱量太高的你們,
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大家久等啦，超美的電磁爐加上陶瓷鍋組終於登場啦！家裡的電磁爐如果想淘汰就趁這次淘汰啦，為了讓大家可以很有氣氛的過年，所以搶在這個時候來開這個Iris Ohyama ricopa料理電磁爐的團購！
大家對Iris這個牌子應該不陌生吧！就是那台很猛的塵螨機那個牌子，在日本是很受歡迎的品牌！
Iris Ohyama ricopa料理電磁爐，採用IH遠紅外線熱傳導，6段火力調節旋鈕，最高可達1400W，搭配不易沾黏陶瓷鍋，輕鬆烹調各式食材。復古造型好看好清，可愛手柄方便拿取，5項安全裝置，使用更安心。
一共有三個顏色都很吸引人，廠商說上次開團一下子熱賣的顏色就瞬間被搶光啦！我覺得這電磁爐加上鍋子除了統一的粉嫩顏色加上復古造型吸引人之外，其實實用性也非常高，加熱食物特別快受熱也很均勻，不會有某些爐子很挑鍋，吃個火鍋都一直煮不滾的窘境！
另外就是陶瓷鍋的部分是一體成形，除了各種食材都不沾之外，因為一體成形沒有縫隙所以根本不會藏汙納垢喔，非常非常好清理啊！平常當作湯鍋也可以，有了這個鍋子之後，我家真的好常吃火鍋喔！
安全性也很好，5項安全裝置，感應不到鍋子或是不相容的鍋子都會自動關機，使用兩小時以後也會自動關機，不是放鍋子也會關機，或是鍋子底部溫度異常也會關機，使用起來真的很放心呢！
很多鍋子都相容也可以使用平底鍋在上面烹調，帶去露營、民宿煮食都非常方便喔！
因為別的通路價格都是五千到五千多這個區間，為了避免被其他經銷商抗議，所以這次團購優惠價是加入購物車結帳才看得到喔！
開團連結 ☛ https://meim.ai/a3f83a
結團時間 ☛ 2019/01/23
預計出貨 ☛ 2019/01/31 (過年前可收到)
#同時開嫩骨鍋
#但因為嫩骨冷凍配送無法合併運費
這次同時也開嫩骨，讓大家過年可以圍爐吃嫩骨鍋喔！
超級好吃的禾記嫩骨飯又來啦！！！上次很多人訂了嚐鮮結果發現訂太少了啦！所以這次趕在過年前再來一團！
而且這次有新東西喔，讓大家過年圍爐可以試試「嫩骨鍋」，這次還有團購最新的養生清燉高湯(還有新款紅燒高湯)唷，足足800g的大份量，裡面有紅棗、枸杞、人參等中藥材，湯頭鮮甜跟嫩骨絕配啊！搭配兩三包清燉嫩骨就是超厲害的嫩骨鍋喔喔喔！真材實料一大包才100未免太便宜了吧！而且這是季節限定以後不會有啦！
禾記嫩骨飯是去臺南必敗的伴手禮，也是很紅的團購美食，這真的是人間美味啊，除了調味真的非常順口、十分下飯之外，不得不說這個特別取用整頭豬僅有二條的嫩骨，經過禾記特製醬料熬煮過後的嫩骨實在太入口即化了啊，很難想像軟骨可以燉到這麼軟爛，吃起來的口感儼然像是豬腳筋一樣滑Q，而且嫩骨富含鈣質及天然膠質(膠原蛋白)，所以非常營養喔！肉的地方一樣軟喔，之前也有讀者買給牙口不好的長輩吃也超受歡迎的。
大家一起來團購吧，不用去到臺南也不用排隊買伴手禮啦。之前有團購的人，一直私訊求我開團啊，因為真的超好吃啦！
而且真空料理包，只要隔水加熱或是直接用電鍋蒸熟就可以打開即食了，有在煮飯的阿母們可以偷吃步少煮一樣菜，而且保證老公小孩一定捧場欸，或是上班族也可以帶個白飯跟料理包，直接去公司熱來吃，午餐就可以華麗解決啦！這個我們都備在家哩，宵夜忽然嘴饞或是有颱風的時候都不怕沒東西吃！
後來發現這個跟麵條更是絕配，麵條可以吸滿湯汁，連湯汁都可以吃光光不浪費啊，而且軟爛的嫩骨配上麵條的口感也是一級棒！
可能我自己搭配關廟麵的吃法也太受歡迎，廠商這次還有推出烏龍麵喔，煮成湯的也超好吃啦，而且湯滾下麵不用等喔！兩分鐘快煮。
一共有四種口味，分別是清燉、紅燒、麻辣、肉骨茶，四個滋味都很好，我個人最愛麻辣跟紅燒，因為漢克非常挑嘴，兩個口味都得到他大大讚賞，所以非常推薦給大家喔。
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白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。
芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。
十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。
清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。
滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。
四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。
燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。
蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。
無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可
舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。
火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。
蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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◎麻油杏鮑菇
小標：收汁味道更香濃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
枸杞 10公克 goji berry 10g
老薑片 70公克 aged ginger 70g
米酒 100cc cooking rice wine 100cc
水 適量 water qs.
胡麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
作法：
1. 杏鮑菇表面切2/3深度的花刀。【Tip:切花刀更容易吸飽湯汁】
2. 鍋內倒入胡麻油與薑片煸香至薑片微金黃。(溫度不能過高，會有苦味) ← 請用第三段的畫面，火力比較剛好
3. 加入杏鮑菇、米酒、枸杞煮滾後轉小火再煮3分鐘收汁，讓杏鮑菇入味。 ← 收支畫面取後段，較有水量變少的感覺
4. 最後再加入鹽調味即可。
◎涼拌杏鮑菇
小標：菇Ｑ蒜香超開胃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 50g
辣椒末 15公克 chili pepper 15g
香菜碎 10公克 coriander 10g
調味料：
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
味醂 20公克 mirin 20g
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1. 杏鮑菇放入沸水中，用小火煮10分鐘，沖涼後瀝乾。
2. 用手將杏鮑菇撕成條狀。【Tip:手撕條狀好入口又易附著醬汁】
2. 加入蒜末、辣椒末和調味料拌勻。
3. 最後加入香菜拌勻即可。
◎椒鹽杏鮑菇
小標：香氣足才好吃
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
辣椒末 10公克 chili pepper 10g
調味料：
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法：
1. 杏鮑菇切塊狀。
2. 鍋內倒入將杏鮑菇乾煸至微黃。【Tip:煸炒至微黃，香味才會出來】
3. 加入蒜末、辣椒末，蔥末炒香。
4. 最後加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
◎塔香杏鮑菇
小標：醬汁入味下飯
材料：
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
薑絲 15公克 ginger 15g
蒜片 15公克 garlic 15g
辣椒片 1支 chili pepper 1pce
九層塔 60公克 basil leaves 60g
油 2大匙 oil 2tbsp
調味料：
米酒 100㏄ cooking rice wine 100㏄
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp
糖 1/2小匙 sugar 1/2tsp
鹽 少許 salt qs.
作法：
1. 杏鮑菇切滾刀狀。【Tip:滾刀塊口感有咬勁】
2. 熱鍋倒入油，煸香薑片至微焦黃。
3. 再加入蒜片、辣椒爆香。
4. 加入杏鮑菇略煎炒，再加入所有調味料，煮至湯汁略收乾。
5. 最後加入九層塔拌炒至軟即可。
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我們家一直有使用壓力鍋的習慣，
尤其在疫情期間每天都在家裡煮飯，
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