【SUMMER LIMITED -COLD BREW COFFEE】
-冷萃輕鬆四步驟 居家享受好風味-
冷萃咖啡帶給您芬芳馥郁的全新體驗
將常溫冷水跟研磨咖啡浸泡8小時萃取,使得香氣層次分明、風味更加甘甜圓潤
簡單四步驟
1️⃣ 冷萃包一包,加入400c.c常溫水
2️⃣ 輕攪冷萃包至完全浸泡水
3️⃣ 常溫浸泡8小時後取出
4️⃣ 放入冷藏冰鎮飲用或加入冰塊飲用
🎈即日起至5/31 冷萃咖啡包系列全面9折
#電商限定
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■衣索比亞 耶加雪夫 G1 IDIDO 冷萃包(3入)
品種 : 原生種(Heirloom)
海拔 : 1900-2200m
風味 : 莓果、李子、葡萄柚
處理法 : 日曬法
■衣索比亞 耶加雪夫G1 柯契爾 牧羊人冷萃包(3入)
品種 : 原生種(Heirloom)
海拔 : 1800-2000m
風味 : 莓果、李子、葡萄柚
處理法 : 水洗法
■衣索比亞 嗚啦嘎 G1 仲夏夜之月 冷萃包(3入)
品種 : 原生種(Heirloom)
海拔 : 2300m~2500m
風味 :玫瑰、紫羅蘭、水蜜桃
處理法 : 雙重厭氧水洗
■瓜地馬拉 碧雅莊園 冷萃包(3入)
品種 : 卡杜拉
海拔 : 1500m
風味 : 花香,堅果,黑巧克力
處理法 : 水洗法
■印度尼西亞 黃金曼特寧G1 冷萃包(3入)
品種 : 原生種(Heirloom)
海拔 : 900-1200m
風味 : 野莓,胡桃,巧克力
處理法 : 半水洗法
■巴布亞新幾內亞 天堂鳥 冷萃包(3入)
品種 : 帝比卡
海拔 :1600m
風味 : 葡萄柚,甘蔗,巧克力
處理法 : 水洗法
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✔️售價:300元/半磅〔中焙〕-售完
品 名:衣索比亞 水洗 耶加雪菲 孔加 賽德村 G1
英文品名:Ethiopia Yirgacheffe Konga Sede Washed G1
國 家:Ethiopia
產 區:Sede, Yirgacheffe
生 產 者:賽德村當地小農
品 種:當地原生種(Heirloom)
海 拔:1780-1870 masl
等 級:G1
處 理 法:水洗
Coffee Review: 2017年9月杯測94分
風味特色:蜂蜜、蘋果、甜橙、杏仁與荳蔻香料、紅糖尾韻甜度好、口感厚實濃郁
烘 焙 度: ●●●○○
heirloom coffee 在 香馥咖啡豆專賣店 SAN Coffee Roasters Facebook 的最讚貼文
售價:350元/半磅〔中淺焙〕-售完
品 名:衣索比亞 日曬耶珈雪啡 波雅啡/莓果園 G1 19/01批次
英文品名:Ethiopia Natural Yirgacheffe Boyrfi G1 Lot 19/01
國 家:衣索比亞 (Ethiopia)
產 區:SNNPR Region/Gedio Zone/Yirgacheffe
品 種:伊索比亞古優原生種 (Heirloom)
海 拔:1800-2100M
等 級:G1
處 理 法:衣索比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法
Coffee Review:2017 年9 月Coffee Review 93分
風味特色:磨開是撲鼻的草莓、藍莓、葡萄軟糖、百香果與芒果的甜蜜香氣。入口以草莓、藍莓、濃縮葡萄果汁為主調,伴隨著芬芳的紫羅蘭花香與玫瑰氣息,並帶有百香果、芒果與桃子風味,層次變化豐富,甜蜜多汁的質地與風味令人著迷。
烘 焙 度:●●○○○
介 紹:Boyefi來自衣索比亞的Fere 以及Bota/Yefirafire,Fere是莓果的意思,Bota/Yefirafire則是花園/果園的意思,意思就是莓果園!
波雅啡莓果園系列,向來是很多烘豆師的心頭好。本批次選自耶珈雪啡產區最高海拔也是最偏遠的微產區,實地探訪對處理站的日曬處理技術深具信心,這樣的結果也落實在杯中。這個批次的莓果園不僅在季初就嶄露鋒芒,其深邃的複雜度隨著時間推移,其變化肯定不會讓我們失望。19/01批次的波雅啡/莓果園,入口就是滿到天邊的藍莓草莓軟糖風味,中段高貴的紫羅蘭玫瑰氣息湧現,後段展現旺盛的年輕活力與層次感。
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