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酒瓶上不允許放置受保護原產地名稱(PDO)，包括葡萄原產國，如”法國的酒”，甚至包括來自歐盟多個國家的葡萄酒。有趣的是這個標準實在太低了，根本就不能說是從奧地利來的 ... ... <看更多>

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如果在意葡萄來源，Deutscher Sekt就保證葡萄來自德國當地，要是追求品質，標示Premium Sekt的氣泡酒，可以確定葡萄來自13個德國認可的優質產區。

... 釀製，於不鏽鋼桶發酵後移至木桶中靜置六個月後，裝瓶進行二次發酵，爾後於瓶中再靜置二至三年的時間後〈以人工轉瓶〉方除渣。香氣多重、氣泡細緻綿長、口感圓潤。

說到氣泡酒，一般令人想起香檳。可是，世界上最大的氣泡酒市場是德國！2011年，1590個酒商共生產了4.2億瓶Sekt氣泡酒.........

酒瓶上不允許放置受保護原產地名稱(PDO)，包括葡萄原產國，如”法國的酒”，甚至包括來自歐盟多個國家的葡萄酒。有趣的是這個標準實在太低了，根本就不能說是從奧地利來的 ...

在氣泡酒釀造技術出現前，由Glera葡萄釀成的白酒，已是義大利人的國民佳釀。 ... method）省去了人工轉瓶的生產成本，讓Prosecco轉身成為親民的日常酒。

目前只有使用法國香檳區種植的葡萄釀造的氣泡酒才能夠稱做香檳， ... 此法讓酒渣比較容易沉澱，不會附著在酒瓶內壁，因而發明了Remuage這種轉瓶方式。

香檳最常用主要的品種是Chardonnay、Pinot Noir、Pinot Meunier，它奠定了「香檳法」一詞，就是將釀好的白酒或粉紅酒裝入酒瓶中，並加入糖與酵母，讓瓶中 ...