英語攀升的最佳天梯
還記得我們細時學英文主力是針對文法,沒錯! is am are , go went gone 即使100 年後世界如何變,這些約定俗成英語文法依舊不變。 不過,來到今天瞬息萬變的世界,英文根底好不再只拘泥於死背爛記文法或者默書的框架之中
語文要懂得運用,應該是學校要求的寫和讀外,聽和講也要多加留意。 就趁這一刻疫情稍緩,我們剛報讀了Trinity College London Graded Examination in Spoken English (GESE) Grade 4 ,為國際認可的英語會話考試,由國際認證機構英國聖三一學院舉辦,以國際基準來考核學生之英語理解及溝通能力。
這希望隻女對英語會話更有信心 (雖然平日已沉迷於Diary of Wimpy Kids叢書) 不過閲讀能力和會話不能一概而論,在籌備GESE 考試前,Blooming Talents 便準備了合適教材去配合,舉例如日常生活中的早餐午餐也是其中一課,很生活化的內容,而且也令這 「小吃貨」 很感興趣,寫和講有關自己的gourmet journal , 很實用,也是一步一步建立對英語會話的信心,對於小朋友來說,這個備試過程也有很多得著,因為預設範圍十分廣泛且生活化,對他日升學也是有莫大幫助的,成績其次,重點是過程中我也見到她真的有進步❤️❤️
#bloomingtalents #TrinityGESE
同時也有106部Youtube影片,追蹤數超過550萬的網紅Yuka Kinoshita木下ゆうか,也在其Youtube影片中提到,🌟今回の募集について🌟 給与雇用形態等は直接お会いしてから、お互い納得の上決めさせてください! ■募集職種 ①編集・撮影サポート業務 ・学歴・経歴等不問 ・編集や撮影のサポート業務をお任します ・専業でできる方だと嬉しいです ②マネジメント業務 今回動画では募集しておりませんでしたが、 マネジメ...
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gourmet 英語 在 Facebook 的最佳貼文
#聯合報專欄
發現自己又好一陣子沒分享聯合報的專欄文章。從去年十月起,我開始以 #美食家 為題進行連載,目前有五篇文章,今天先分享頭二篇,希望大家喜歡。
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#試探討美食家的養成
美食家該怎麼當?這個問題始終在我心頭盤旋。本專欄自去年5月至今年3月疫情緊張前,都在探討美食家與美食評論,我認為「報社聘僱的餐廳評論人」是美食評論者中最明確的一類,於是從《紐約時報》於1960年代創設第一位餐廳評論人Craig Claiborne寫起,陸續介紹幾位美國食壇具有份量的食評。連載因疫情而中斷,如今再開,我又有一些新想法。
主要是受到朱宥勳近期新作《作家生存攻略:作家新手村1 技術篇》、《文壇生態導覽:作家新手村2 心法篇》的啟發。此二書十分有趣,前者探討作家的養成,一個「素人」可以如何「入行」,可以如何以文學創作為業,等等個人生存的技巧;後者探討「文壇」作為一個「確實存在的社會場域」,其生態是如何,有何「結構、階級、意識型態與價值偏好」。也就是說,朱宥勳身為一位從學生時代開始寫作、已累積成果的年輕作家,以其「過來人」的經驗寫出文學界的潛規則,揭露作家精神性的表面底下的俗務,卸除文壇與世隔絕的壁壘。當然,潛規則曝光後未必能改變業界生態,但至少讓局外人看明白,這局打的是什麼牌。
美食家是否可以比照辦理?
或許,美食家是比作家更虛無縹緲的「職業」。如果作家是靠寫作維生,美食家靠什麼維生?根據朱宥勳對於作家養成的分析,「入行」是指「第一次以文字或相關知識獲得報酬」,「專職」是指「能以文字或相關知識獲得足以支撐生活的報酬」。那麼,美食家可以如何利用自身技能獲得報酬?又如何能進一步成為專職並賴以維生?
追根究柢,美食家到底在做什麼?
恐怕得先從幾個名詞的區辨下手。美食家、美食評論家、美食作家,是否相同?三者是否可以互相代用?中文裡,美食家與美食評論家似乎同義,都可指稱善於品評飲食的人,具備鑑賞能力與專業知識;但在英文裡,美食家(gourmet、gastronome、epicure、gourmand)與美食評論家(food critic)略有不同,food critic特別指稱評析食物或餐廳的人,將其飲食經驗藉由「寫作」分享給大眾,通常為報章雜誌、旅遊指南、美食網站寫評論,為大眾提供判斷依據,其中更特定的類型就是本文開頭所說報社聘僱的餐廳評論人(restaurant critic)。由此可見,美食評論家是一種明確的職業。
既然談到寫作,又會與美食作家產生競合,以美國而言,有著作的美食評論家通常也會被視為美食作家(food writer),例如Ruth Reichl、Jonathan Gold、Adam Platt等人。可以這麼說:在美國,美食評論家、美食作家的形象比美食家更鮮明,也更多代表性人物。只要用Google分別查詢famous food writer、famous food critic與famous gastronome,就會發現,英語世界裡前二者的檢索結果遠多於後者。
那麼,美食家究竟是什麼樣的人?美食家是否寫作、是否能憑藉鑑賞美食維生,又與其身分構成有何關聯?以下,我將探討美食家需要具備什麼條件,以及美食家有何養成途徑。
原文連結:https://udn.com/news/story/7341/4903699
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#美食家的內涵釋義
美食家是什麼樣的人?是一種職稱嗎?是一種興趣嗎?若要繼續探討美食家的養成,必須先弄明白美食家的內涵,唯有如此才能知曉美食家志願者必須具備什麼條件。針對這個問題,英文詞彙給予我們豐富且細緻的說明。
是啊,中文裡,美食家就是美食家,還有什麼其他詞語可以指稱「愛吃的人」、「懂吃的人」?老饕或饕客吧,饕餮都嫌偏門,「饕」又予人一種貪得無厭感,不完全等同美食家。然而在英文裡,單單「美食家」就有gastronome、epicure、gourmand、gourmet等用語,涵義依其歷史脈絡稍微有異。
英國社會學家史蒂芬.門內爾(Stephen Mennell)在其知名著作《有關食物的一切禮儀》(All Manners of Food)中,娓娓道來以上幾種「美食家」的不同。他首先提到「美食學」(gastronomy)一詞,似乎是由法國詩人Joseph Berchoux在1801年所發明,作為他寫的一首詩的標題(La Gastronomie);其後gastronomy一詞迅速在法國與英國流行起來,用以指稱「精緻飲食的藝術與科學」。Gastronome則是從gastronomy逆推而生的詞,用以指稱「美食的評判」(a judge of good eating);十九世紀時英國另有gastronomer、gastronomist的用法,現已罕見。
與Gastronome相近的詞彙,尚有epicure、gourmand與gourmet,epicure與gourmand較老,gourmet則較新。Epicure的字根源於希臘哲學家伊比鳩魯(Epicurus),伊比鳩魯主張「最大的善來自快樂」,並將快樂區分為動態與靜態,前者指涉正在滿足慾望時的快樂,例如享受美食的快樂,後者指涉慾望滿足後因為平靜而產生的快樂,例如飽餐一頓的快樂。這樣的主張,使伊比鳩魯與「享樂主義」畫上等號,epicure一字因此一度帶有貪嘴暴食的貶義(接近glutton一詞);不過在十九世紀初,尤其在英國,epicure開始獲得正面意涵,意指「為餐桌上的歡愉培養出精緻品味的人;對於吃喝有所選擇與挑剔的人。」
Gourmand一詞原本也有貪嘴的負面意思,後來在法國轉變為正面詞彙,例如十九世紀的知名美食家葛立莫.德.拉.黑尼葉(Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de la Reynière)創辦的美食雜誌《美食家年鑑》(Almanach des Gourmands),刊名就使用了gourmand一詞。十九世紀初,《牛津英語詞典》也賦予gourmand正面意涵,不過時至今日英語中gourmand仍時常隱含貪嘴的貶義,且與gourmet所代表的「具備細膩味蕾的人」有所區隔。
那麼gastronome呢?史蒂芬.門內爾認為,gastronome與上述諸詞有一關鍵差異:一名gastronome並不僅僅為了餐桌上的歡愉培養其精緻品味,藉由書寫,他同時協助他人培養精緻品味。「美食家(gastronome)不僅僅是一位講究吃喝的行家(gourmet),他同時是飲食品味的理論家(theorist)與宣傳者(propagandist)。」
於是,美食家似乎不能只是享受吃喝、懂得吃喝,他還必須能夠形成飲食的論述,而其論述,必須藉由寫作表達出來。這成為美食家與其他美食愛好者的重要區別。
原文連結:https://udn.com/news/story/7341/4974247
(我的Podcast #美食關鍵詞 也同步開啟美食家系列訪談,歡迎大家收聽!)
gourmet 英語 在 民視新聞 Facebook 的最讚貼文
🎥Taipei honors traditional market vendors for gourmet sushi, sweets
➡北市天下第一攤!在地海味、甜點獲金賞
Each year Taipei presents the Traditional Market Festival awards in a contest to find the gourmet gems of its traditional markets. This year, the accolades were given to a smoked chicken vendor, creative sushi chef, and an up-and-coming dessert maker. Let's take a look.
台北市傳統市場節舉辦的天下第一攤評選活動,今年總共有110攤參加票選,而這回得到金賞獎的店家,有燻雞老店、日本料理,還有甜點店,到底是哪些食物擄獲台北人的胃?一起來看。
#民視英語新聞 #Taiwan #Taipei #vendor #awards
gourmet 英語 在 Yuka Kinoshita木下ゆうか Youtube 的精選貼文
🌟今回の募集について🌟
給与雇用形態等は直接お会いしてから、お互い納得の上決めさせてください!
■募集職種
①編集・撮影サポート業務
・学歴・経歴等不問
・編集や撮影のサポート業務をお任します
・専業でできる方だと嬉しいです
②マネジメント業務
今回動画では募集しておりませんでしたが、
マネジメント業務にご興味がある方もご連絡くださると嬉しいです!
こちらは専業じゃなくても良くて、ガッツのある方を募集しています🔥
また、木下は海外での活動も視野に入れております。
英語、中国語、韓国語などどれか使えたりしたら嬉しいです。
■応募先
https://forms.gle/BfpeFPimT6k9JbhD7
※締め切り終了してます※
■応募の流れ
⚠応募締め切りは7/13まで⚠
①編集・撮影サポート業務へご応募の方
編集用素材をダウンロード
↓
編集
↓
応募先のフォームに必須事項と作成した動画のurlをご記入ください
↓
7/13〜7/20の期間に
面接へ進まれる方にご連絡させていただきます
↓
面接(1~2回程度を想定)
↓
面接後、 1週間以内にご連絡
↓
内定
②マネジメント業務へご応募の方
応募先のフォームに必須事項をご記入ください
※今までの経歴や、やってみたいこと、思いなどを書いていただけると嬉しいです!
↓
7/13〜7/20の期間に
面接へ進まれる方にご連絡させていただきます
↓
面接(1~2回程度を想定)
↓
面接後、 1週間以内にご連絡
↓
内定
■編集用素材のダウンロードはこちらから
https://4.gigafile.nu/0827-b34c8a8fd967112e1a7044e35a2df64d
■編集の参考にしてほしい動画
【大食い】箱バター×2参戦!ペヤング超超超超超超大盛りペタマックス辛味噌ラーメンがめっちゃ美味い![※通常の14.6倍ラーメンスープ使用]豚山特製超巨大どんぶりも参加[8000kcal]【木下ゆうか】
https://www.youtube.com/watch?v=YMTqJ7f4U2o&t=59s
【大食い】ベーコン、スパムのアボカド丼!肉ととろけるアボカドにたまごの黄身ソースで昇天[5kg]11000kcal【木下ゆうか】
https://www.youtube.com/watch?v=iaDMTXBsh20&t=11s
【大食い】丸齧りバター[海外のバターモチ![バター2箱と練乳2キロと米粉で作るもちもちカリカリ新食感おやつ[8000kcal]【木下ゆうか】
https://www.youtube.com/watch?v=lKlpvUjpRtY&t=26s
フォトブック発売中🌟こちらから購入できます😊
初回限定版
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https://www.amazon.co.jp/dp/4862563163/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_i_GWH4QHDSFEBPCKJ7XBYZ
動画内で言ってた新チャンネルです!
ぜひチャンネル登録通知よろしくお願いしますー!
2021年7月から始動予定です🥺
https://www.youtube.com/channel/UCumfb1WI9DPXbiWnTQC-VLQ
Yuka Kinoshita - 木下ゆうか
▼ Profile ▼
・Birthday : 4 February
・Born : Kitakyushu, Fukuoka
・No 1 Female YouTuber in Japan with the most subscribers
・Hobbies : Gourmet, Travel, Fashion, Make up, Music
・My Family 😺:Mel & Lon & Sumi
・Miyagi Kizuna Ambassador (みやぎ絆大使)🇯🇵
※The rice in the videos is rice from Miyagi “Date-Masayume”(だて正夢) 🌾
▼ Fan Letters&Gifts ▼
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☆木下ゆうかのASMRチャンネル - Yuka Kinoshita ASMR channel
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Thank you for supporting my subtitles always!
If you have captioned / subbed one of my videos, please inform me via address below
ronmelme2021@gmail.com
I would like to express my gratitude to you all. Thank you very much!
字幕を提供してくれる方へ
タイトルと概要欄のテキスト、字幕ファイルを上記マネージャーさんのアドレスまで送っていただけると追加できます🥺✨
☆ 點 CC 打開字幕觀看
感謝您經常為我上字幕!
如果您有幫我的任何一個影片上了字幕,請 Email 通知我。
我想要好好地表達我的感謝。謝謝您!
Special Thanks ▼
English & Arabic subtitles:Waza_leji(Ieji_San)
チャンネルアート・エンディングイラスト:ケイジェー( Twitter:@K__j_344 )さん
せいこせんせい
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gourmet 英語 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的精選貼文
Okara(Soy pulp) steamed bread.【吹替版/Dubbed in English.】Okara bread./Steamed bun.
✅英語吹き替え版です
Original ver.(Japanese)→ https://youtu.be/rchL3Idlzbw
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Hello, this is Misuzu.
I will introduce you a fluffy steamed bun with Okara(Soy pulp) that uses Okara instead of flour.
No flour, no rice powder, no sugar.
Here is my recipe blog.
↓↓↓
https://www.misublog.com/entry/okara_musipan
☆ If you don't have steamed hot pot, this is how to steam it.
(This video has English subtitles.)
↓↓↓
https://youtu.be/Ma_k_juT-bs
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【Related videos.】
Okara Sea Burgers [gluten-free + vegan]
https://youtu.be/uYBhkL8uzSY
Baked keto friendly healthy bread with Okara after making homemade soy milk [Gourmet Apron 416]
https://youtu.be/93-gfHNdo5E
How to make ★Gluten Free★ Banana Okara Walnut Breadバナナおからクルミブレッド
https://youtu.be/yHOg6zHFp84
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#Okara #soypulp #steambread
gourmet 英語 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
Crunchy Cheese lotus root./Cheese Crisps./Snack Recipes.【吹替版/Dubbed in English.】
英語吹き替え版です
Original ver.(Japanese)→ https://youtu.be/Ng63AzzVRAs
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Hello, this is Misuzu.
Today, I will introduce you a grilled lotus root with cheese that has good Crunchy Cheese.
☆ Here is my blog.
↓↓↓
https://www.misublog.com/entry/karikari_cheeserenkon
☆ This is the way to make it by oven baking.
↓↓↓
https://m.youtube.com/watch?v=SxNAXc89p0I&t=0s
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【Related videos.】
Lotus Root Subzi Recipe | Show Me The Curry
https://youtu.be/XgK5KkOYApI
Lotus Root Chips with Wasabi Mayonnaise | Everyday Gourmet S7 E27
https://youtu.be/HoNygMv77og
How to Make Microwavable Keto Cheese Crisps | Snack Recipes | Well Done
https://youtu.be/RUKiw4eS6IU
0 CARB Keto Chips | SUPER CRUNCHY Low Carb Cheese Chips FOR KETO
https://youtu.be/C52cogEhHaI
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猫イラスト素材:ガーリー素材さま
#lotusroot #cheese #CrunchyCheese
gourmet 英語 在 [相似字大挑戰] 📍gourmet (n.) 美食家📍garment (n.) 衣服 的美食出口停車場
Anny English added 3 new photos to the album: 相似字大挑戰. May 8, 2019. . [相似字大挑戰] gourmet (n.) 美食家 garment (n.) 衣服. ... <看更多>
gourmet 英語 在 How to Pronounce Gourmet (CORRECTLY) - YouTube 的美食出口停車場
... gourmet. Source: https://www.lexico.com/en/definition/ gourmet Learn how to say wine words in English, French, Spanish, German, Italian, and ... ... <看更多>