關於 french market ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

上週六第二次收到了 Locale 的美食外送！
上次就分享過這家與多家灣區當地特色店家合作的各種美食
網站上可以買到麵包糕點、千層蛋糕、披薩、肉類海鮮、奶製品、起司、啤酒、有機蔬果、小籠包、海鮮
大部分都來自許多灣區大家熟悉的店家
像是舊金山的 Delfina 披薩、Manresa 麵包店、Alexander's Patisserie 法式甜點麵包店、Straus 奶製品、Craftsmand and Wolves 麵包糕點店、Blue Bottle 藍瓶咖啡、Dragon Beaux 俏龍軒港式飲茶等。
現在疫情期間如果想要吃這些美味的食物
同時支持一下當地餐廳商家
超級推薦這家將灣區當地的這些美食送到你家門口的 Locale！

大家可以在 Locale 網站上挑選各種當地的美食以及小農的健康有機美食加入購物車
運費只需要 $5
就會有專人在每個星期六將食物送到家門口給你。
上週六收到滿滿的美食
需要冷凍的商品都會裝在保冰袋中
附上保冷袋以及乾冰
不用擔心保存不佳的問題。
每週 Locale 都會有不同的新產品
也會不斷與新的商店合作。

記得結帳可以輸入 MICHELLE15
第一次購買可以折抵 $15 喔！
官網：https://www.shoplocale.com/

Locale 目前送貨的地點從半島、南灣、東灣都有
除了灣區各大城市之外也包含 Santa Cruz, Gilroy, Half Moon Bay 等
不過目前還沒有包含舊金山
但是在 10/11 開始會加入舊金山的運送！
其中與舊金山合作的商家包含糕點麵包店 Craftsman and Wolves、
披薩店 Pizzeria Delfina、
以及超受歡迎的美南美食 Brenda's French Soul Food 等
如果你住在舊金山的話可以加入等候清單接收到更多資訊喔！
Waitlist: http://shoplocale.com/waitlist?kid=1NQ6FQ

這次收到的滿滿的食物中最推薦的有以下：
●Organic Passionfruit 酸酸甜甜的有機百香果：
https://www.shoplocale.com/product/passionfruit

●Monkey Bread 來自 Manresa Bread 的麵包：
https://www.shoplocale.com/product/monkey-bread

●Straus Family Creamery Organic Whole Milk 在超市買牛奶要自己提很重，可以直接購買有
機的牛奶：
https://www.shoplocale.com/product/organic-whole-milk-straus-half-gallon

●Monterey Fish Market - Fort Bragg Picked Crab 非常好吃的新鮮蟹肉，拿來煮蟹肉蛋捲還有蟹肉麵：
https://www.shoplocale.com/product/fort-bragg-crab-meat

●Dragon Beaux - Steamed BBQ Pork Buns 來自港式飲茶餐廳俏龍軒的照燒豬肉包：
https://www.shoplocale.com/product/steamed-bbq-pork-buns-frozen

●Cream Co. - Lamb Loin Chop 絕對必買的來自奧克蘭的新鮮肉品專賣鋪，上次選了牛排非常好吃，這次選羊排：
https://www.shoplocale.com/product/lamb-loin-chop-1-25-lb-cream-co

●Fogline Farm - Chicken Thighs 帶骨帶皮的有機餵食的雞腿肉：
https://www.shoplocale.com/product/2-chicken-thighs-bone-in-skin-on-fogline-farm

●Journeryman Meat Co. Brown Sugar Bacon 早餐必備的楓糖培根，扎實可口：
https://www.shoplocale.com/product/barrel-smoked-bacon-12-oz-journeyman-meat-co

Locale

【H&M History + Movies】用電影回顧那些歷史課不會教的事 09/14 ~ 09/20

每週一次的【影史７日談】單元來囉！我會用七部電影或影集，告訴你這禮拜在歷史上發生過哪些重要的歷史事件，讓你在看這些電影或歷史事件時，有更多不一樣的思考空間唷！
.

▶ 1812-SEP. 14 #莫斯科大火 拿破崙征俄戰爭 Great Fire of Moscow French Invasion of Russia
《#戰爭與和平》War and Peace, 1966

俄羅斯的重要大城 莫斯科，在歷史上經歷了不少次大火；1812年莫斯科大火指的是，拿破崙一世發動入侵俄國的俄法戰爭期間，9月爆發的博羅金諾戰役後，俄軍執行焦土戰術，帶走莫斯科所有糧食並釋放監獄的囚犯，放火燒城，讓拿破崙的大軍一無所獲。
.

▶ 1950-SEP. 15 #仁川登陸 韓戰 Battle of Inchon Korean War
《#代號鐵鉻行動》Operation Chromite, 2016

韓戰於1950年6月底爆發後，南韓節節敗退，最終在釜山築起最後防線；為了避免朝鮮半島全面赤化，美國麥克阿瑟將軍動用美軍海軍陸戰隊遠征軍，在靠近漢城的仁川進行兩棲登陸，試圖於半島中部開起新戰場，最終美軍為首的聯合國軍取得決定性勝利。
.

▶ 1920-SEP. 16 #華爾街爆炸事件 Wall Street Bombing
《#沒有主人沒有上帝》No God, No Master, 2012

1920年9月16日中午，繁忙的紐約午餐時段，一輛馬車停在華爾街23號JP摩根公司總部對面，車內約45公斤的炸藥被引爆，造成38人當場死亡、143人受傷。爆炸案調查最終沒有確切結果，歷史學家普遍懷疑是當時的義大利無政府主義者為爆炸案的主謀。
.

▶ 1944-SEP. 17 #市場花園行動 第二次世界大戰 Operation Market Garden WWII
《#奪橋遺恨》A Bridge Too Far, 1977

位於德國和荷蘭交界的萊茵河，是二戰期間德國邊境重要的自然天險；盟軍在諾曼第戰役後，由英國蒙哥馬利元帥所策劃的「市場花園行動」，投入大量空降兵利奪取荷蘭境內的九個橋樑控制權。但行動最終失敗，德軍持續封鎖萊茵河直到隔年。
.

▶ 1998-SEP. 18 #尖峰時刻 Rush Hour
《尖峰時刻》Rush Hour, 1998

1998年9月18日首映的《尖峰時刻》，是香港武打明星 成龍繼《殺手壕》《炮彈飛車》《威龍猛探》後的第四部好萊塢電影；故事描述一位香港督察前往美國調查綁架案，與克里斯塔克飾演的黑人警官合作。兩人的逗趣組合，讓本系列在全球大受歡迎。
.

▶ 1946-SEP. 19 #第一屆坎城影展 1st Annual Cannes Film Festival
《#不設防城市》Roma: Open City, 1945

1930年代末，法國有感於納粹德國宣揚法西斯主義而出品的電影，強勢在威尼斯影展上大放異彩；決定在氣候宜人的坎城，創立一個新的國際影展；首屆原定於1939年9月舉行，卻遭逢二戰爆發而中止，最終在戰後的1946年舉辦了首屆坎城影展。
.

▶ 1973-SEP. 20 #性別大戰 Battle of the Sexes
《#勝負反手拍》Battle of the Sexes, 2017

1970年代，昔日的男網世界冠軍 鮑比里格斯以帶有性別歧視的言論，出言挑釁當年29歲的女網新星 比莉珍金恩進行網球挑戰。在媒體的推波助瀾之下，吸引約破百萬觀眾關注；雙方分別在1973年5月12日、9月20日舉行了兩場賽事，兩人戰績皆為一勝一負。
.
.

你對這七部電影和七則歷史故事有什麼想法呢？

歡迎留言分享與我們討論唷！

#電影 #影評 #movie #history #歷史 #歷史上的今天 #影史7日談

**************
別忘了追蹤XXY的電影相關文字、影像、聲音創作唷！
📣 https://linktr.ee/XXY_filmcrtics

Rei Kawakubo (Founder of Comme des Garçons, Dover Street Market)

Có lẽ ai cũng phải công nhận ngành công nghiệp thời trang hiện đại ngày nay đã phát triển lên một tầm cao mới. Mảnh đất này luôn là một thiên đường sáng tạo cho những nhân tài thể hiện những tầm nhìn khác người hoặc vượt xa thời đại của họ và thông qua đó tạo niềm cảm hứng ăn mặc cho những người khác.
Nhưng trong rừng biển “Fashion Designer” hiện nay, những người thực sự có “sức mạnh” đủ để thay đổi xu hướng của thời trang mà vượt qua mục đích lợi nhuận kinh doanh chỉ đếm trên đầu ngón tay. Cũng chả phải nói đâu xa, nước ta cũng vậy. Thời trang ở nước ta, tính cả đường phố, một thương hiệu có thể thay đổi xu hướng chưa có, mặc dù có tiềm năng. Danh hiệu “Fashion Designer” nhan nhản như “Ếch gọi sau mưa” - mặc dù kiến thức, kỹ năng may mặc, xác định vải vóc chưa được thẩm định.

Bài viết này mình sẽ đề cập tới một trong những người phụ nữ quyền lực nhất của làng thời trang đương đại của thế giới. Các bạn chắc sẽ thấy hình ảnh trái Tim quen thuộc mà các bạn hay mặc trên những chiếc áo T-shirt, áo shirt, đôi giày Converse mà các bạn hay quen gọi là CDG người sáng tạo thương hiệu là ai chứ? Chiếc áo bạn đang mặc, chỉ là một trong những lines nhỏ của một trong những thương hiệu hùng mạnh của nữ thiết kế quyền lực bậc nhất thế giới - REI KAWAKUBO - người phụ nữ nhỏ nhắn đến từ xứ sở Nhật Bản đã mang một khái niệm về Avant-garde thay đổi cả high-fashion tới tận bây giờ.

Nhắc tới Avant-garde, bạn sẽ nhắc tới Quý ngài tóc dài Ricks Owen hay Tiên Sinh Yohji Yamamoto – tới những cái tên như Haider Ackermann, Ann Demeulemeester , nhưng bạn nên biết Comme des Garçons cũng nằm trong những “Tộc Vương” của Avant-Garde. “Quần áo bóng tối” (Darkwear) mà đa phần các bạn biết, chỉ gói gọn 1 phần nhỏ những gì chúng ta biết trong biển kiến thức thời trang đương đại sâu rộng mà thôi.
——
Rei Kawakubo sinh ngày 11/10/1942 tại Nhật Bản. Bà vốn không có một bằng cấp nào về ngành thiết kế thời trang nhưng với kiến thức về Văn học và Nghệ Thuật tại trường đại học Keio, nơi đã góp phần xây dựng con mắt thời trang của Rei. Sau khi tốt nghiệp, bà làm việc trong một xưởng may và một stylist tự do vào năm 1967. Tích dồn kinh nghiệm, bà sáng lập công ty riêng và mở cửa hàng đầu tiên vào năm 1975. Comme des Garçons bắt đầu với đồ nữ nhưng chỉ trong vòng 3 năm sau, bà sản xuất cả menswear. Nhanh chóng, CDG có mặt tại những show diễn thời trang khác nhau tại Paris/ Pháp và vỏn vẹn 7 năm sau, CDG đã có cửa hàng đầu tiên tại tháp Eiffel.
—
Comme des Garçons( Like Boys - French meaning). Vốn xuất thân từ Nhật Bản, một nơi có truyền thống trọng nam khinh nữ nặng nề, Rei phát triển thương hiệu cũng vì mục đích thể hiện cái tôi của phụ nữ, những người thấp cổ bé họng trong xã hội. Cũng vì lí do đó, Comme des Garçons design thường có thiết kế khá feminist hoặc unisex, ưa chuộng cho nữ mặc hơn với những kiểu dáng thiết kế khá “nam tính”. Comme des Garçons cũng nổi tiếng vì sự “mộc mạc” trong “phức tạp”, tính anti-fashion và cũng phải kể tới những mẫu thiết kế mang tính “deconstructed”. Bà Rei cũng là một người khá kĩ tính trong việc chọn màu sắc và chất liệu của từng thớ vải, do từng làm việc từng trong một xưởng may nên bà Rei biết thế nào để đáp ứng những gì mình mong muốn mà mang một cơn gió “lạ” tới thời trang.
—
Rei Kawakubo là cái tên mà đã tạo nên niềm cảm hứng cho không ít những fashion designer thành danh khác, phải kể đến HELMUT LANG, ANN DEMEULEMEESTER và MARTIN MARGIELA.
Không giống như nhiều người chuộng màu đen vì mục đích căn bản là dễ phối đồ, Rei giải thích màu đen là thứ màu không bao giờ lỗi thời và với bà, nó là một thứ có “Tính cách” dưới những bản thiết kế của bà. Với bà, màu đen là một thứ có hồn.
—
Muốn viết về CDG thì viết cả ngày cũng không đủ những tính cách bộc phá của bà. Hiện tại Comme des Garçons đã phát triển ra khá nhiều lines để nhắm tới nhiều tới đối tượng khác nhau.. (Comme des Garçons SHIRTS, PLAY Comme des Garçons, BLACK Comme des Garçons etc) và với chồng bà – Adrian Joffe, Rei đã đồng sáng lập ra DOVER STREET MARKET, nơi những sản phẩm thời trang được bán online hoặc exclusive.
—
REI KAWAKUBO đã được vinh danh ở rất nhiều giải thưởng, hàn lâm và commercial đều có. Bà tuy giờ xuất hiện không nhiều nhưng nhắc tới bà, giới mộ điệu thời trang luôn nhắc tên REI như một biểu tượng sống về thời trang đương đại.—> Dành cho những bạn mặc áo CDG và muốn biết người sáng lập nên nó vĩ đại như thế nào.
UnghoBi (2021)
Paypal: https://www.paypal.me/triminhle0808
Banking account: Vietinbank
STK: 104005424124 - Chủ tài khoản: Lê Minh Trí.
momo: https://nhantien.momo.vn/triminhle

?? This is Mong Cai central market. It may look like a normal market from the outside and inside, but trust me, this market is one of a kind. According to recourses I read before visiting this market, most of the stalls used to have two workers - 1 Vietnamese and 1 Chinese, in order to communicate with the large number of both Vietnamese and Chinese tourists. Many of the workers speak Cantonese as well, due to Mong Cai being on the border with a Cantonese speaking province of China, Guangxi. However, the market is now almost deserted due to covid, since Vietnam isn't allowing any foreign tourists to enter. Still Max and I found some interesting people and had some funny conversations in English, Chinese, Vietnamese, French, and some random alien language. Come with us on this market hunt.

Check out Max's new channel here: https://www.youtube.com/channel/UCS0tiaCChXRF_XpU5TmlWSQ

Subtitles made and translated by the awesome Loan. Check out her drawings on Instagram: https://www.instagram.com/lucielittlethings/
Il------------------------------------------
Updates from the road:
► Instagram: https://www.instagram.com/chrismixlewis/
------------------------------------------
#Vietnam

這次想好好忠實呈現道地法式鹹派的作法，跟大家分享會容易上癮的“蘑菇鹹派” 。吃過很多普普通通的鹹派，很容易膩或是覺得很厚重，所以一吃到這個版本的作法之後，整個對鹹派有大改觀！
派皮非常酥，搭配水嫩口感的起士蛋奶內餡，鹹香多汁的蘑菇，層次非常豐富，從第一口到最後一口都覺得好幸福 ?

食譜：https://ciao.kitchen/mushroom-quiche/

食材：
鹹派派皮 / Quiche Crust
240 g 中筋麵粉
3 g 鹽
160 g 無鹽奶油
42 g 冰水

百搭鹹派麵糊 / Basic Quiche Batter
160 ml 全脂牛奶
160 ml 鮮奶油
2 顆 全蛋
1 小匙 鹽
1/8 小匙 黑胡椒或白胡椒
1/8 小匙 肉豆蔻（選擇性)

蘑菇鹹派內餡 / Quiche Filling
50~80 g 艾曼塔起司(Emmental Cheese) 刨成絲也可以用葛瑞爾乳酪 (Gruyere Cheese) 替代
230 g 蘑菇
2 顆 紅蔥頭
1/2 大匙 植物油
10 g 無鹽奶油
1 小匙 百里香
適量 鹽、黑胡椒

本篇食譜使用：德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X
//獨家超值組合//【巧兒灶咖】德國百靈BRAUN手持式食物處理機(攪拌棒) MQ7087X (內附14大配件) + 加碼送BRAUN 不鏽鋼研磨器+OXO 好好握矽膠鍋鏟-巴西里(市值$2099)

下單連結：https://www.hengstyle.com/market/337

有興趣的巧手們可以參考看看。
#皇冠酥脆塔皮 #濃郁蛋奶醬 #鹹食之王 #蛋奶素

-----------------------------------------
追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享！
Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/
Website: https://ciao.kitchen/
-----------------------------------------

🤗Coucou 我是法國Anna

影片在12月拍的～
最近因為疫情的關係大家儘量不要去室內空間，也不要去很多人的地方
出門帶著口罩，常常洗手，消毒
❤️大家加油❤️
❤️台灣加油❤️

來台灣不去吃夜市就是感覺沒來台灣！！怎麼可能不去！
今天帶父母台北的士林夜市～
我知道很多夜市會有一個小吃特別有名～
士林夜市有嗎？如果有，可以幫我留言嗎？

希望大家喜歡看我父母逛夜市～

A plus tard ~ 😘

#夜市 #法國爸媽 #法國爸媽來台灣

🆔INSTAGRAM http://instagram.com/anna.sacilotto 法國Anna
🆔FACEBOOK http://www.facebook.com/anna.WTO 法國Anna
———————————-
🔤字幕：中文 / French Subtitles
————————————


工作相關部分麻煩請直接跟我的經紀人聯絡！謝謝喔
For business inquiries, please send an email (listed below) or contact my management team on Line.

創作者經紀人 Maggie
Line ID: @redi
email: anna@ruredi.co