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🌟竟然喝到了 2020 BOP 水洗藝妓冠軍！🌟
昨天超級無敵榮幸獲邀參加了 PICK Coffee 舉辦的 BOP 冠軍咖啡豆的開箱活動！
今年台灣生豆商 PICK Coffee 以每磅 1300.5 美金的金額，標下索妃亞莊園 (Finca Sophia) 的冠軍水洗藝伎，打破 BOP 競標紀錄！
這一批咖啡種植在 1900 ~ 2150 公尺的超高海拔，創造出飽滿的甜感及優秀的酸值；
再透過 36 小時預先發酵、8 天慢速乾燥、單層鋪曬、確保咖啡生豆含水率達到一致 (11.5%) 等方式，賦予了咖啡豐富的風味層次也讓品質更加穩定。
現在在台灣，總計也只有 15 公斤的生豆！
真的是喝一杯就少一杯... 錯過就沒有了...
有興趣的朋友們，歡迎關注 立裴米緹咖啡館 L'apre's midi Cafe'、 KafeD-咖啡滴、 GK Coffee / GK咖啡，找一天到店裡喝一杯吧！
也可以在網路上的 #TUMAZ黑熊咖啡 買到唷！
呢間喺新蒲崗嘅咖啡店兼workshop，有嚿年巴拿馬冠軍咖啡豆Finca Sophia，市面起碼賣$400/杯，而家有免費飲嘅機會喎～
活動詳情：https://goo.gl/H2S9J8
食店資料：https://goo.gl/LWQiKa
#飲食男女 #新蒲崗 #咖啡店 #咖啡 #手沖咖啡 BrewMasters
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大家都說：喝咖啡、聊是非，可是我T大喝咖啡，不但要戰戰兢兢不准打屁聊天，喝完還要考試ㄟ~
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附圖中看到T大一本正經的在聞咖啡品咖啡，要分辨酸度、甜度、乾淨程度、厚重度....等等，某些方面其實跟品酒很像。
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全世界最具指標性的咖啡豆競賽，當然就是一年一度的 Best of Panama (BOP) 大賽，賽後拿到冠軍的咖啡豆價格都會在競標中大幅上漲。今年的水洗組藝伎咖啡豆類別，由咖啡大師Willem J. Boot的索菲亞莊園(Finca Sophia)勇奪狀元；而歷年冠軍天后翡翠莊園(La Esmeralda)，今年再度拿到日曬組藝伎咖啡豆冠軍。
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所謂天公疼憨人，我誤打誤撞，同時比對品嘗今年的二個冠軍：索菲亞莊園 PK 翡翠莊園，這個感覺，有一點像Leroy PK DRC，結果一定有勝負，但完全不會影響二個王者的地位。
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各位知道嗎? DRC的老莊主Aubert de Villaine，也是一位咖啡控喔~
