拍攝這2年多以來，大家應該多少能感覺到，影片的畫質、運鏡、音質、光線.....等素材，一直有不斷改變中。這篇短文是要把目前正在使用中的器材，做一個概括性的清單整理，提供給有興趣的朋友們參考。當然大家無需浪費時間去加總它的總金額了，我自己也不想、更害怕知道，因為也賺不回來，完全就是做心酸的而已呀！
對於事情能不能做得下去，熱忱與興趣是一個最大的動力，我的興趣是不厭其煩地在廚房裡試驗各種食譜、不斷的買書、花時間上網自我進修，製作人的興趣則是不斷的採購能改善拍攝品質的器材，調整運鏡及剪接手法，包含在後製時如何將所有影片素材一一調光、校色。
你們很難想像，很多次為了讓影片在鏡頭前呈現該有的質地，讓大家看見怎麼喇會比較正確，拍了幾次之後，麵糊消泡了、涼了，最後失敗了，當下心情極差 (臉太臭) 拍不下去隔日需要再重來的那種沮喪，但我們最終還是做了，只是因為那是一種莫名的堅持及不要給自己留下、發佈後悔作品的想法。
因為錢賺不到，所以我常問製作人說：「那為什麼你還要堅持做下去？」他說：「把畫面拍好、剪接出一支自己滿意的影片，就是他最有價值的薪水」。而反問我自己呢？
我的答案是：「雖然我不知道這些眼前的事我還能做多久，但希望自己所留下的每一支影片、每一道食譜，出過的唯一一本書，它們都足以成為自己這一輩子值得紀念的東西，這些影片、食譜與書一但發表了，有人做了它、喜愛它、吃了它、享受它，這就是我最無價的薪水」，網路上的傻問題、不禮貌、無俚頭愛與不愛都只是看到當下心情的不舒坦，但當我專心準備下一道食譜時，他們對我一點影響力也沒有，我還是照我的想法、節奏做事情，不會真正受到那些雜音的影響或左右。
這些所有的林林總總就只有『愛』，我愛我的觀眾，也幸運的擁有一位專屬、熱愛電視製作工作的製作人，他認為不萊嗯是很有才華與潛力的人，每當自己覺得並不愛鏡頭前的自己時，他總都告訴我說：「你應該為自己感到驕傲，因為有多少人能站到鏡頭前，不用腳本、幾乎不會NG就把一道食譜，能一邊說話、並有邏輯、不慌不忙中完成的？」
於是後來自己學會了跟著製作人剪片時，不再把顯示器裡的那個人當成自己，沒有個人的好惡，就把他當成某位甜點廚師就好了。拍攝中的各持己見、剪片中該留、不該留的片段或討論過程裡爭執，都會在完成一部滿意作品完成時煙消雲散，那就是我們每周的日常。
以下是拍攝中所用到的所有器材清單，有點驚人。而每一個星期的拍攝工作，它們都需要在我的廚房裡被組裝、拆解一次，沒經過這次的總整理，我還真不知道竟然有這麼多呀！
★拍攝使用器材：
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★其他：
影像剪接：Mac作業系統 - Final Cut Pro
過去的Canon 7D、5D及一堆鏡頭已經退休了 (攝影箱裡的)
