🇬🇧Back to the very basic 🍃 These Egg Tarts from @kanomofficialth are so homey, so classic, bringing back my childhood memories ❤️ Thinking about Egg Tarts here in Thailand, one of the top names coming up is definitely @kanomofficialth 😻It’s been here for so long and the taste doesn’t change even one bit. Perfectly flaky and buttery pie crust. Silky smooth and creamy custard in the middle. Hands down the best Egg Tart in Bangkok! @sugarcraver
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🇹🇭คิดอะไรไม่ออกอยากกินขนมเลยสั่ง ‘ทาร์ตไข่’ สุดคลาสสิคจาก @kanomofficialth กินแล้วคิดถึงสมัยก่อนเลยยย กินตั้งแต่เด็ก 🍭 ถ้าพูดถึงทาร์ตไข่ ชื่อแรกๆที่ทุกคนนึกถึงก็น่าจะเป็น @kanomofficialth ชัว เพราะเค้าอยู่มานานมากก ยุค 90’ แต่รสชาติไม่เปลี่ยนเลย! เคยอร่อยยังไงวันนี้ก็ยังดีงามอย่างงั้น ตัวแป้งทาร์ตคือดี มีความแตกกำลังงาม หอมเนยได้ที่ คัสตาร์ดเนื้อเนียนไม่หวานเกิน ยกให้เป็นทาร์ตไข่ที่อร่อยที่สุดในกทม.! @sugarcraver
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📍: @kanomofficialth .
🍭: 4.5/5
💰: 60 THB / pc
🚗: Delivery only
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#sugarcraverX #yellow #sweet #sweettooth #dessert #desserts #dessertporn #instadessert #dessertlover #food #foodporn #foodie #foodgasm #foodlover #instafood #delicious #yummy #yumyum #cafehopping #pancakes #icecream #cakes #chocolate #chocolates #custard #tarte #tarts #eggtart #tart #cake
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅What Santa left behind サンタの忘れもの,也在其Youtube影片中提到,サクサクのココア風味のパイ生地に、とろ~りなめらかなチョコレートのカスタードクリームをのせました。 ココアのパイ生地は、プレーンより水っぽく感じるかもしれませんが、水は減らさないでくださいね。その方が伸ばしやすく、焼き上がりの層が綺麗に出てサクサクします。 チョコカスタードは、緩めの仕上がりです。も...
「egg custard pie」的推薦目錄:
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egg custard pie 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文
🇬🇧銅鑼灣高質寫意英國菜🌳
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The Leah 裝潢以摩登英倫風為主,坐位分得夠開唔會有壓迫感~ 餐廳出面嘅outdoor area 有唔少植物同幾空曠,就好似城市裏嘅一片綠洲🌆 係咁嘅夜景下飲杯嘢認真夠chill🍸 餐廳旁邊連住一個親子玩樂嘅空間Maggie & Rose,只要join左會籍,就可以享用一系列休憩設施同興趣班,家長就可以係bar area飲返杯,暫時放鬆一下👩👦
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-Small Plates-
Scotch Egg & Soldiers 流心鴨蛋以香腸包住,再沾上麵包糠炸成,有外脆內軟心嘅效果,成個口感同味道層次都會令人上癮,唔怪得係必叫小食之一👍🏾 配埋酥脆嘅炸酸種多士條,真係風味十足~
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Caesar Salad 有別於一般嘅凱撒沙律,依到嘅配料除左有脆麵包外,仲有帶鹹香嘅鯷魚同走地雞蛋!用上baby gem,入口特別清脆爽口🥬
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-Pies-
講起英國菜點少得佢哋出哂名,食得出滿滿嘅住家味道嘅pies😋 Beef Pie 用上牛肋肉餡製成,表皮夠晒鬆化,帶濃郁嘅牛油香🧈 肉餡都好夠熱,咬開充滿肉汁,份量足夠比三至四人share~
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-Big Plates-
介紹埋主菜先~ Beef Short Ribs & Bone Marrow Gnocchi 慢煮牛肉嘅肉味濃厚,質感軟淋。仲有🍔第一次食嘅牛骨髓麵糰,一啖就食晒牛骨髓嘅精華🐂 兩面輕微煎香,帶油香而且口感軟糯
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Fish, Chips & Scratchings 炸魚薯條就必定係人氣之選!🌟 大大塊嘅炸魚,魚肉嫩滑,厚身食落啖啖肉,配上粗薯條,點他他醬或者酸醋食起上泥別有一番風味❤️ 底部仲有青豆蓉,大大減低油膩感~
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-Sides-
Heirloom Tomato Salad 採用未經基因改造最原始嘅番茄。紅,黃,綠三種顏色,睇落相當鮮艷開胃👍🏾 果然同一般番茄唔同,食落味道更豐富,多汁可口🍅
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Green Beans & Shallot Butter
綠豆配上香蔥油調味,咬落爽脆
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-Dessert-
Granny Smith Apple Pie & Nutmeg Custard 用上Granny Smith青蘋果🍏,就算煮到完全滲入肉桂味,仍然保持到口感~再淋上香濃嘅吉士醬為呢餐劃上完美嘅句號😇
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-Cocktails-
Orchard cocktails 有Gin, 檸檬, 薄荷,薑啤。飲落清新,偏甜少少,幾容易入口
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Laiba Sour 有whiskey,檸檬,肉蔻榛子同 海鹽焦糖,飲落酸味好突出,會有輕微苦澀作後調,係幾好嘅開胃酒🥃
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The Leah
銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓303-309及311號舖
@theleahhk#theleahhk#britishfooddoneright#britishcuisinehk#britishcomfortfood#hiddenoasis @ The Leah
egg custard pie 在 Miki's Food Archives Facebook 的精選貼文
~ Easy Custard Recipe 简单卡士达酱/ 吉士酱 ~ A quick and easy, foolproof custard recipe that does not need to add egg yolk, cooked in just minutes. Can be used as fillings in puff pastry, bread, steamed buns, pancakes, pie, etc. 非常百搭的一个甜品万用酱料,带有浓浓的奶香味。做面包和糕点用这夹馅非常好吃。。
Recipe link 中英文对照食谱:
Feel free to SHARE & SAVE recipe
http://dingoozatfood.blogspot.com/…/easy-custard-recipe.html
PIN it: https://pin.it/yiajbqkj45xltk
#dingoozatfood #EasyRecipe
egg custard pie 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳貼文
サクサクのココア風味のパイ生地に、とろ~りなめらかなチョコレートのカスタードクリームをのせました。
ココアのパイ生地は、プレーンより水っぽく感じるかもしれませんが、水は減らさないでくださいね。その方が伸ばしやすく、焼き上がりの層が綺麗に出てサクサクします。
チョコカスタードは、緩めの仕上がりです。もっと固めのクリームにしたければ、チョコに加える牛乳の量を減らしてください。
【材料:6個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6822089
■ ココアのパイ生地
無塩バター 130g
強力粉 70g
薄力粉 70g
塩 1g
ココア, 無糖 15g
粉糖 9g
冷水 70g
■ チョコカスタード(レンジ使用)
卵黄 3個分
グラニュー糖 48g(大さじ4)
薄力粉 22g(大さじ2.5)
バニラオイル 3〜4滴
牛乳 190g
ミルクチョコレート 50g
牛乳, チョコ用 45g(大さじ3)
ココア, 無糖 1g(小さじ1/2)
※バニラオイルは省略可
※チョコは板チョコを使用しました
Crispy cocoa-flavored puff pastry topped with smooth chocolate custard cream. If you want a harder cream, add less milk to the chocolate.
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15192337-chocolate-custard-cream-pie-cocoa-puff-pastry-dough?ref=profile
■ Cocoa Puff Pastry
130g (4.6 oz) unsalted butter
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) bread flour
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) cake flour
1 g (1/5 tsp) salt
15g (2.5 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
9g (1 Tbsp) powdered sugar
70g (2.5 oz) cold water
※70g bread flour and 70g cake flour can be replaced with 140g all-purpose flour.
■ Chocolate Custard Cream (using a microwave)
3 egg yolks, around 60g (2.1 oz)
48g (4 Tbsp) granulated sugar
22 g (2.5 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
3-4 drops vanilla oil, optional
190g (6.7 oz) milk
50g (1.8 oz) milk chocolate
45g (3 Tbsp) milk, for adding chocolate
1g (1/2 tsp) cocoa powder, sugar-free
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
egg custard pie 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
サクサクのココア風味のパイ生地に、とろ~りなめらかなチョコレートのカスタードクリームをのせました。
ココアのパイ生地は、プレーンより水っぽく感じるかもしれませんが、水は減らさないでくださいね。その方が伸ばしやすく、焼き上がりの層が綺麗に出てサクサクします。
チョコカスタードは、緩めの仕上がりです。もっと固めのクリームにしたければ、チョコに加える牛乳の量を減らしてください。
【材料:6個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6822089
■ ココアのパイ生地
無塩バター 130g
強力粉 70g
薄力粉 70g
塩 1g
ココア, 無糖 15g
粉糖 9g
冷水 70g
■ チョコカスタード(レンジ使用)
卵黄 3個分
グラニュー糖 48g(大さじ4)
薄力粉 22g(大さじ2.5)
バニラオイル 3〜4滴
牛乳 190g
ミルクチョコレート 50g
牛乳, チョコ用 45g(大さじ3)
ココア, 無糖 1g(小さじ1/2)
※バニラオイルは省略可
※チョコは板チョコを使用しました
Crispy cocoa-flavored puff pastry topped with smooth chocolate custard cream. If you want a harder cream, add less milk to the chocolate.
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15192337-chocolate-custard-cream-pie-cocoa-puff-pastry-dough?ref=profile
■ Cocoa Puff Pastry
130g (4.6 oz) unsalted butter
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) bread flour
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) cake flour
1 g (1/5 tsp) salt
15g (2.5 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
9g (1 Tbsp) powdered sugar
70g (2.5 oz) cold water
※70g bread flour and 70g cake flour can be replaced with 140g all-purpose flour.
■ Chocolate Custard Cream (using a microwave)
3 egg yolks, around 60g (2.1 oz)
48g (4 Tbsp) granulated sugar
22 g (2.5 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
3-4 drops vanilla oil, optional
190g (6.7 oz) milk
50g (1.8 oz) milk chocolate
45g (3 Tbsp) milk, for adding chocolate
1g (1/2 tsp) cocoa powder, sugar-free
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
egg custard pie 在 cook kafemaru Youtube 的最讚貼文
年末に向けて冷蔵庫大掃除中~。
今日は冷凍庫に1枚残っていた冷凍パイシートでおうちの形のパイを
焼きました。
レンチンで豆乳カスタードを作って冷ます間にパイシートをおうちの形に。
おうちが意外に小さくていちごのスライスが1枚しか乗らないと言う
大失態!!! でも、美味しさは格別♡
カスタードといちごは、ほんと仲良し♪
互いを引き立てます。
冷凍パイシートでもおうちスイーツ色々出来ますよ^^
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
最新刊「大人気YouTuber “cook kafemaru”の「罪深いスイーツ」
皆さんのおかげで重版となりました。
二冊目も買いました! 作ってみます!
インスタにもコメントどうもありがとうございます。
動画の中の世界から抜け出して紙面へ。
「かふぇまるさん、今度はどんなお菓子ですか♡」
試食をいつも楽しみにしてくれた編集者さん、少しだけぽっちゃりになりました。
コロナ禍で不安がいっぱいでしたが、撮影も無事に終えることができました。
今回も本の紙質だったり、小さなイラストだったり、見やすさ分かりやすまで小さなところにもこだわりを持って本作りをしました。
もちろん試作試食も回数を重ねて、初夏から準備して、季節をふたつぶんくらい越してようやく発売になります。
なのでホントに「罪深いスイーツ」になっています!!!!!
書店にて手に取っていただき、作って頂けたら嬉しいです^^
★★★
いつも動画を見て応援してくださる方、本を購入してそしてコメントをくださる方、
みなさんのおかげで、また新しいレシピ本を発売することが出来ました。
ほんとうにどうもありがとうございます。
★★★
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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
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「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
世界一作りやすいおうちスイーツ」もおかげ様で8刷になりました。どうもありがとうございます。
Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】
●Custard cream
1 Egg yolk
15g Granulated sugar
100g Soy milk
10g Cake flour
Vanilla extract
1 sheets thawed puff pastry (17cm×11cm)
1 Strawberry
Egg yolk
*non melting powdered sugar
*Super mini cookies
*溶けない粉糖
【材料】
●カスタードクリーム
卵黄 1個
グラニュー糖 15g
豆乳 100g
薄力粉 10g
バニラエッセンス
冷凍パイシート(解凍しておく) 17cm×11cm
苺 一粒
卵黄
(卵黄はほんの少し水を加えて混ぜておくと使いやすい)
*溶けない粉糖
*超ミニサイズクッキー
【作り方】
①パイシートは冷凍庫から冷蔵庫にうつしておく。
②耐熱ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてよく混ぜる。
③豆乳を加えてよく混ぜる。
④ラップなしで電子レンジ600wで1分半加熱する。
⑤よく混ぜたら再び600wで1分から1分半加熱する。
⑥最後にバニラエッセンスを加えてよく混ぜ冷ましておく。
⑦冷凍パイシートをおうちの形になるように包丁でカットする。
残った生地でおうちの四角い部分だけ縁取りするように生地を細長く切り溶いた卵黄でくっつける。
三角屋根に煙突も付ける。
⑧四角い部分にカスタードを絞り入れる。
⑨カスタードの上にスライスした苺を乗せたら、パイ生地の表面に卵黄を塗る。
⑩200℃に温めたオーブンで15分ほど焼いて出来上がり!
*苺のへたの代わりに抹茶生地で焼いた小さなお花クッキーを
乗せています。
egg custard pie 在 Two Pies Today — Egg Custard and Lemon Meringue Pie ... 的美食出口停車場
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egg custard pie 在 Classic Egg Custard Pie With Nutmeg and Vanilla - Pinterest 的美食出口停車場
Classic Egg Custard Pie With Nutmeg and Vanilla ; Refrigerated. 4 Eggs, large ; Baking & Spices. 5 1/2 oz All-purpose flour. 2/3 cup Granulated sugar. 1/4 tsp ... ... <看更多>