出差喝自己買的地酒
飯店只有威士忌杯
KWV The Mentors Chenin Blanc 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
4顆星
酒商：KWV。Ko-operatieve Wijnbouwers Vereniging van Zuid Afrika，荷蘭文，Co-operative Wine Growers Association of South Africa之意。有人翻成南非釀酒人協會。曾被評為2017南非前50大酒莊。但也有人選為2016前20大。
產區：Parrl，南非。屬Western Cape，costal region其中的小區(ward)。
葡萄：Chenin Blanc
發酵：20%不鏽鋼桶、80%橡木桶。60%使用天然酵母、40%商業酵母。泡渣100天。15%橡木桶乳酸發酵。
熟成：80%在500公升使用2-3次的橡木桶6個月。
2014年12月裝瓶。
13.5%
旋蓋
PH：3.21
殘糖：3.02g/dl
原廠建議可以陳3-5年
品飲心得：淡稻草色。木質柑橘、蜂蜜杏桃。酸度中上。酒體中。尾韻回甘。
資料來源：http://www.kwv.co.za/uploaded-content/The_Mentors_Chenin_Blanc_2014.pdf; http://www.topwinesa.com/?page_id=60#page_top;
http://winemag.co.za/ces-top-20-sa-wineries-2016/
Delheim Pinotage 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3顆星
酒商：Delheim。
產區：Stellenbosch，南非。
葡萄：100% Pinotage
手工採、去梗
發酵：不鏽鋼桶。26度C。
熟成：法國橡木桶14個月。20%新桶。
2015年10月裝瓶。
14%
原生木塞
PH：3.6
殘糖：1.82 g/dl
原廠建議可以陳5-6年。
品飲心得：寶紅帶紫色。木質黑苺味。酸度中。酒體中。尾韻甜美。
資料來源：http://www.delheim.com/document-downloads-wine/54-pinotage-2014/file
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