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deglon 牛排刀 評價 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最讚貼文

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2021-10-01 13:19:08 有 9 人看過 有 1 人喜歡
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deglon 牛排刀 評價 在 大象中醫 Youtube 的最佳貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:10:45 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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deglon 牛排刀 評價 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文

大象中醫 By 大象中醫

2021-10-01 13:09:56 有 0 人看過 有 0 人喜歡
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大象中醫

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長照是一個劇變的旋轉舞台 百年難得一見 沒有準備的人 被旋轉舞台甩出去 不是坐下就是躺下 而大象中醫是太極的推手 推動著旋轉舞台 讓 所有爬不起來的人 背後有一股推手力量 支撐再站起來
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deglon 牛排刀 評價 在 [問題] 切牛排的刀- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場


作者LIN9 (LIN9)
看板cookclub
標題[問題] 切牛排的刀
時間Sat Jul 31 10:20:31 2021

以前都是用菜刀切熟的牛排,現在菜刀鈍了

想買把切牛排熟肉的專用刀,預算4000

請問有人可以推薦嗎?謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.109.36 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1627698033.A.EF2.html
→ a1121210: 磨刀石...... 07/31 10:36
→ a1121210: 不然拿去菜刀店付小錢讓人處理 07/31 10:37
→ a1121210: 拿不要的刀來練習 以後買新刀技術也用的到 07/31 10:38
→ a1121210: 熟肉就一般的主廚刀 三德 中式片刀都可以吧 07/31 10:40
推 a1121210: 如果是想要順便換新下面推薦 新手/熟手 駕馭能力等 07/31 10:48
→ LIN9: 我是新手都用一般菜刀 07/31 10:52
推 jfw616: 雙人牌 07/31 10:52
→ jfw616: 菜刀頓了就要磨 07/31 10:53
→ jfw616: 現在的磨刀工具便宜又快速 07/31 10:53
→ jfw616: 該不會頓了就丟了？ 07/31 10:53
→ jfw616: 但我推薦主廚刀...沒那麼大...握起來感覺好 07/31 10:54
→ mukey: 我全聯買露營刀不到百元用好幾年超好用，你先買了頂著用， 07/31 11:17
→ mukey: 慢慢看到喜歡的再決定要不要買 07/31 11:17
→ Kayusumi: YAXELL VG10 07/31 13:48
推 tommy123310: 全聯不到百元的露營刀是哪把啊 07/31 13:56
→ whitefox: 有鋸齒的刀 07/31 14:17
推 REALucifer: 牛排最好是上桌後再切，買把臻的VG10小刀即可 07/31 14:18
推 isco: 剪刀剪 07/31 14:21
推 a1121210: 應該是烤肉刀 07/31 15:03
→ a1121210: 07/31 15:04
→ a1121210: 印象是90 07/31 15:05
推 a1121210: 蝦皮看是$45 07/31 15:08
→ Kayusumi: 用鋸的肉汁會流失喔 07/31 15:14
→ LIN9: 請問臻的vg10有型號嗎?謝謝 07/31 16:00
→ Kayusumi: 看你喜歡小刀、牛刀、三德還是中式刀 07/31 20:02
→ shamanlin: 宜得利190水果刀+磨刀石給您參考 07/31 20:23
推 coppi: 臻的三合鋼三德來一把，其他看用途慢慢添購就好 07/31 21:26
推 JeremyC1984: 國外網站買sg2的小刀 07/31 21:40
推 godswd: 買把一兩千的三德就夠你用了，刀具還是你要會保養或者送去 07/31 22:35
→ godswd: 給人保養才有用，否則不常煮的 你家裡菜刀磨磨就夠用了啦 07/31 22:36
→ LIN9: 請問臻VG10三德刀哪裡還有賣?謝謝 08/01 09:06
推 coppi: 網拍很多 08/01 09:32
推 sukiya: 借標題詢問臻是台灣生產刀具嗎？ 08/01 10:40
→ Kayusumi: 個人覺得臻 原廠開刃沒有說很鋒利 08/01 10:50
推 a1121210: 生產地不知道 08/01 10:55
→ Gravity113: 刀鈍了就可以換一把4000的，不考慮磨刀似乎也是合理 08/01 16:09
推 coppi: 就機械開刃跟機械開刃後面手工磨利的差別，臻看起來是機械 08/01 16:36
→ coppi: 開刃 想想售價倒也是還好， 日系廠牌大多都還有手工磨利， 08/01 16:36
→ coppi: 所以完整度會比較漂亮 ，高級刀甚至手工磨利的師匠也有留名 08/01 16:36
→ coppi: 不會只留打造者的名字 08/01 16:36
推 LiDra129: 買磨刀石把菜刀磨利+1 再好的刀不保養都會鈍 08/02 14:02
→ LiDra129: 另外 如果是在陶瓷盤子上切牛排 不管多好的鋼也都會鈍 08/02 14:03
→ LiDra129: 要嘛在木盤上切 要嘛用鋸齒刀(鋸齒內凹處不會碰到盤子) 08/02 14:05
→ LiDra129: 要嘛就常常磨 08/02 14:05
→ tinybunny: 奶兒童食物剪或食剪就夠用了，剪不動的筋也無法吃，挑 08/02 23:27
→ tinybunny: 掉就好 08/02 23:27






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