「イカ墨からとれるナノ粒子」はがんに効果アリという研究結果(2019)
https://gigazine.net/news/20190728-cuttlefish-ink-cancer/
cuttlefish ink 在 GIGAZINE Facebook 的最讚貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過192的網紅FPC Channel，也在其Youtube影片中提到，Today afternoon I taste the black curry in Osaka. This restaurant is called Semba curry. It's a famous curry restaurant in Osaka. This restaurant is a...
「cuttlefish ink」的推薦目錄：
- 關於cuttlefish ink 在 GIGAZINE Facebook 的最讚貼文
- 關於cuttlefish ink 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
- 關於cuttlefish ink 在 OnnBaby - Beauty, Lifestyle & Fine-Dining Facebook 的最佳解答
- 關於cuttlefish ink 在 FPC Channel Youtube 的最讚貼文
- 關於cuttlefish ink 在 Andy Dark Youtube 的精選貼文
- 關於cuttlefish ink 在 yuji 勇士 Youtube 的最佳貼文
cuttlefish ink 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
「瞬間可變的太多…要信我的感覺。」
的確平時搵開邊間邊間餐廳，好多時都係
參考網絡上既，憑感覺去判斷究竟食唔食
得過。係我過去短短兩年既經驗話比我知，
未去之前要知道間野伏唔伏真係無標準，
不過最近比我發現呢間米芝蓮星級意菜
「Da Filippo · Trattoria」CP值頗高，點解
我會知？睇落去你咪知囉！👇
-
📌A p p e t i z e r s -
▪ Classic Meat Balls · Tomato Sauce - $98
▫ 意式第一部曲必食「經典肉丸·番茄醬」，
肉丸質感夠腍滑完全唔乾身，食落油脂肉汁
同時爆發係口腔內；配搭埋番茄醬濃郁
入味，亦唔會有油膩感，唔錯。
-
📌S o u p -
▪ Classic · French Onion - $78
▫ 第二部曲同樣以經典為主既「經典·法式
洋蔥湯」面頭灑上烤過既麵包粒同埋
格呂耶爾芝士；多種味覺混集，每一啖
都飲到濃香既洋蔥外，仲有啖啖芝士香，
加埋麵包粒口感相當到位。
-
📌Cold · Cut -
▪ Parma · Ham - $98
▫ 第三部曲就主打小盤cold cut「意大利·
巴馬火腿」，份量比預期中多，一入口
鹹鮮味相當豐富，完美地打開主菜前奏。
-
📌Handmade · Pizza -
▪ S e a f o o d - $188
▫ 要尊重pizza一定要食返正宗意式咖啦，
佢地既選擇非常多，最後揀左呢個「海 鮮
盛 宴」。一定要讚既係佢地用上既麵粉非常
講究，一般用上意大利出產既Petra 7220，
難怪食落餅皮口感特別煙韌；而topping放滿
大量青口、花蛤、魷魚，加埋意大利蕃茄醬，
連埋一齊食份外惹味。
-
📌Pasta · Rice -
▪ Seafood Carpaccio Risotto · Cuttlefish Ink - $198
▫ 值得一讚既係就連「海鮮薄片·墨汁燉飯」
都做到一絲不苛，皆因大廚精選飯粒既貨源
都係來自意大利北部既Acquarello 米。
呢種米食落比平時既Risotto更加有咬口，
配上鮮甜既海鮮，特別濃香入味；當然有埋
墨汁既賣相，氣派十足。
-
📌Main · Course -
▪ Pollo · Cacciatora Olives - $208
▫ 輪到主菜環節，不得不試意大利傳統名菜
「獵人·燴雞」，呢個名聽落好似好霸氣，
其實要追溯返古時意大利既獵人，每逢狩獵
後都會用意大利橄欖、波特貝拉菇、珍珠洋蔥、
紅酒醬去烹調所捕獲既獵物。而一般都係
以雞肉為主，食落濃香入味，而且肉質
腍滑，果然夠哂「Hunter·Style」！
-
📎 Da Filippo · Trattoria
📍尖沙咀廣東道21號海港城港威商場3樓3203-3204A號
cuttlefish ink 在 OnnBaby - Beauty, Lifestyle & Fine-Dining Facebook 的最佳解答
#ออนเบชี้เป้า 💘
ร้านอาหารสเปนเปิดใหม่ที่ใครๆก็ต้องไป Check-in แบบชิคๆ รสชาติเป็นยังไง คุ้มมั้ย มาอ่านกันค่ะ
อาทิตย์ก่อนออนไปลองทานอาหารสเปนที่ร้าน Vaso - Spanish Tapas Bar ที่พึ่งเปิดได้ไม่นานมากับแก๊งเพื่อนสาวค่ะ ซึ่งบอกเลยว่านี่น่าจะเป็นครั้งแรกที่กิน Spanish food แบบจริงจังทั้งมือ
ด้วยความที่ร้านนี้มาแรงมากก
เจอเพื่อนๆ พี่ๆที่รู้จัก ไปกิน ไป Check-in กันตลอด แถมคืนศุกร์ คืนเสาร์ โต๊ะก็เต็มเหลือเกิน พอได้โต๊ะ ได้คิว เลยไม่พลาดที่จะไปลองค่ะ
เนื่องจากไปกับเพื่อน 4 คน
เลยสั่งกันมาหลายอย่างเพื่อลองกันคนละนิด คนละหน่อย
มาดูเมนูที่สั่งกันค่ะ
(บางอันอาจจะจำผิด เพราะหลายๆเมนูก็เปิดรูปและชี้เอาเลย)
✨ Truffle Toast & Sangria (390 บาท)
✨ Iberico หรือที่เรียกว่า The Best Ham in The World (690 บาท/50 กรัม)
✨ Spanish Croquettes with Iberico (260 บาท/2 คำ)
✨ Paella Rice with Cuttlefish & Black Squid Ink (480 บาท)
✨ Tuna Tartare, Avocado Mousse & Crispy Corn (390 บาท)
มีเมนูอื่นๆอีก ที่เป็น Chef’s special กับเมนูที่จำไม่ได้ 😂
แต่โดยรวมถือว่าชอบ ถือว่าอร่อยหลายเมนูเลย ถ้าให้โหวตท็อป 3 ที่ควรต้องสั่ง ออนขอโหวตน้อง Truffle, น้อง Uni และน้อง Tuna Tartare ที่มาพร้อมไข่ดาวฟูวๆแบบบ้านเรา
สำหรับ 3 จานนี้ ฟินมากกกกกกสำหรับออน
แบบดีทุกคำ ละมุนสุดๆ อธิบายไม่ได้ แต่ดี ประทับใจ ชอบมากกกกกก
และถ้าใครไปที่นี่..อย่าลืมสั่ง Sangria มาจิบเบาๆกับเพื่อนสาว ชนแก้ว Boomerang เก๋ๆกันด้วยนะคะ ถ้าไปหลายคน แนะนำให้สั่งเป็นเหยือกมาเลย ราคาเหยือกละ 890 บาท จะคุ้มกว่าเป็นแก้ว (ราคา 290 บาท)
📍 Velaa Sindhorn
🚘 มีที่จอดรถเยอะมากค่า สบายๆเลย
💰 ทั้งหมดเฉลี่ยคนละประมาณ 2,500 บาทค่ะ
ใครหาร้านอาหารใหม่ๆ เก๋ๆ
ลองไปดูร้านนี้ได้ค่ะ ♥️♥️
Disclaimer : ทางร้านไม่ได้จ้างไปนะคะ ร้านเค้าคนเยอะอยู่แล้ว แต่ออนไปกับเพื่อนสาวที่รู้จักกับทางเจ้าของ เลยมี Dessert 3 อย่าง กับ Sangria อีกเหยือก ที่ทางร้านให้เป็น Complimentary มาค่ะ แต่อาหารอื่นๆจ่ายกันเองปกติ
cuttlefish ink 在 FPC Channel Youtube 的最讚貼文
Today afternoon I taste the black curry in Osaka. This restaurant is called Semba curry. It's a famous curry restaurant in Osaka. This restaurant is also chained, so you can find this restaurant in many places. The black of curry is from the ink of cuttlefish. The spicy level will bi adjusted with weather.
The restaurant name: Semba Curry
The restaurant address: 4-1-17 Kintetsu Namba Station, Namba, Chuo, Osaka 542-0076 Osaka Prefecture
#Japan #Osaka
cuttlefish ink 在 Andy Dark Youtube 的精選貼文
【蒜香墨汁意粉 Squid Ink Pasta】
Good food doesn’t need to be complicated. All this Garlic Squid Ink Pasta needs is just a few simple ingredients! No matter you are looking for easy-to-cook recipe or a nice presentable dish, this pasta is just perfect for all occasions! So home chefs, why don’t you give this recipe a try?
有時候美味的食物不一定要很複雜。這道蒜香墨汁意粉需要的材料屈指可數，但已包含多層次的香氣和口感，簡單得來又惹味。
愛方便，他夠方便快捷。
愛排場，他亦夠大方得體。
各位home chefs，立即試試做吧！
———————————————
-- 蒜香墨汁意粉 Squid Ink Pasta --
材料 Ingredients：(二人份量 | Portions for 2)
橄欖油 Olive Oil｜ 3 tbsp + 2 tsp
洋蔥(切絲) Chopped onion｜1pc
蒜頭 Garlic | 3 cloves
墨汁意粉 Squid Ink Pasta| Portion for 2
堅果碎 Chopped nuts | 50 g
蛋黃 Yolks | 4 pcs
魚露 Fish Sauce | 1/4 tsp
做法 Method：
1. 首先開火，在鍋中加入少量橄欖油，加入洋蔥絲爆香，轉中火煮至棕楬為止 (約10至12分鐘)，之後那起備用。
2. 同時間，在一鍋沸水中加入適量的鹽，放入意粉煮約10分鐘 (時間會因已粉形狀和牌子而已，可參考你選用意粉的包裝上的說明)。
3. 在在另一個鍋中，加入橄欖油，爆香蒜片和辣椒碎，再放入洋蔥和堅果碎。關火，放旁備用。
4. 當意粉完成後，撈起放旁1分鐘稍微降溫。同時間，將蛋黃和橄欖油倒入大碗中拌勻備用。
5. 開火，將洋蔥加熱，放入意粉炒勻，加入適量魚露調味。再將意粉倒入蛋液中，快速拌勻，完成！
1. Saute onion over medium heat until brown. This will take around 10-12 minutes.
2. In a pot, bring water to a boil and add generous amount of salt. Cook pasta to al dente ( Please refer to the cooking instruction as printed on label )
3. In a frying pan or saute pan, add olive oil and garlic and crush chilli. Add onion and chopped nuts. Remove frying pan away from heat.
4. When pasta is cooked to al dente, leave it aside for about 1 minute. Mix yolks and olive oil in a large mixing bowl.
5. In a frying pan, saute onion and toss with pasta and add fish sauce for seasoning. Mix well and ready to serve.
———————————————
#AndyDark
#COVID19
#StayHome
#StayPositive
#同心抗疫
#食譜
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
▶ ????????: ???? ????
⠀⠀https://www.facebook.com/ChefAndyDark/
▶ ?????????: @????_????
⠀⠀https://www.instagram.com/Andy_Dark/
▶ ???????:
⠀⠀https://www.youtube.com/AndyDark/
▶ ?????:
⠀⠀contact@andydark.hk
⫸ ?????/ ????? ??? ??? ???????? ????????. ⫷
◤?? ??????? ??? ???? ??????.
????????? ?? ?? ???????.◢
☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰☰
cuttlefish ink 在 yuji 勇士 Youtube 的最佳貼文
スミイカを捌いてイカ墨と肝を使ったイカスミ肝炒め、余った軟骨や皮を湯引きしてポン酢和えを作りました。イカ墨はアミノ酸が豊富に含まれており、旨味の素なので料理に使うと美味しくいただけます。どうしても、イカ墨でお歯黒になってしまうので、イカ墨の量を調整するか、入れなくて肝炒めとして美味しく食べてください。イカを捌いて掃除していく工程で出る端材も無駄なく美味しく食べましょう！
＃スミイカ＃コウイカ＃モンゴウイカ
[４K高画質動画対応]
料理学校、
飲食業経験、
調理師免許等はありませんが、
趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
宜しければ、
チャンネル登録と高評価を宜しくお願い致します。
（やる気に繋がる！？）↓
・メインチャンネル ＜自宅居酒屋 勇士＞
「海鮮料理」、「酒肴」、「刺身」、「寿司」
http://www.youtube.com/c/youji-japan-seafood-sashimi-sushi
・サブチャンネル ＜自宅居酒屋の休憩所＞
「肉料理」、「焼肉」、「ステーキ」、「飯テロ」、「酒テロ」
http://www.youtube.com/c/youji-japan-meat-yakiniku-steak
・メインブログ
料理専用の「自宅居酒屋」
https://jitaku-izakaya.jp/
・セカンドブログ
雑記などの「酒器で美味しくなるお酒」
https://xn--t8jjx7dr2r069uqjd1y6jmetbja.jp/
音楽：PIXTA
見に来てもらえると嬉しいです！
お待ちしております＾＾
cuttlefish ink 在 Cephalopod ink - Wikipedia 的相關結果
Cephalopod ink has, as its name suggests, been used in the past as ink for pens and quills; the Greek name for cuttlefish, and the taxonomic name of a ... ... <看更多>
cuttlefish ink 在 Cuttlefish (Squid) Ink - Woodland Foods 的相關結果
Cuttlefish Ink is the dark pigment released into water as a defensive mechanism by a variety of Cephalopod, the Cuttlefish, that is a cousin to the more widely- ... ... <看更多>
cuttlefish ink 在 Alma Gourmet Cuttlefish Ink Jar 3.2 Ounce - Amazon.com 的相關結果
"Nero di Seppia" or Cuttlefish Ink can come from almost any cephalopod such as squids, cuttlefish and octopus. The ink from the Cuttlefish is used as a food ... ... <看更多>