【教育交流學花絮】
基地很開心邀請了三位分享者,與我們聊聊在教育與創業結合會有多少精彩的故事與心路歷程,就讓基地帶你探索教育交流會的分享內容吧!
#實驗教育到實境探索APP
阿杰,島島的創辦人,透過有趣的情境遊戲與繪本和大家進行互動,互動結束後阿杰提出了他對於教育的看法。對成年人而言,生動的故事與互動能加深印象與學習效果,對孩子更是如此。
因此,知識傳遞真的適合單一價值觀嗎?阿杰首先提出這樣的疑問。
「我們很多知識是從套裝的知識出發,這些知識對孩子來說,其實都跟真正的世界和經驗有斷裂的狀態。」結識了實驗教育夥伴的阿杰,便以RPG與密室逃脫概念,打造一款結合臺灣歷史、神話、傳統文化等議題的戶外實境遊戲,讓孩子們享受解謎過程,讓教育與實際臺灣的文化有所對接。
然而疫情關係使計畫有所延宕,但阿杰想完成的心感動了現場每一位參與者,並為此次分享帶起了一道強烈的漣漪。
#歷經創業與投身教育電台的體悟
緊接著分享是由國立教育廣播電台-教育行動家節目製作人Eddie分享,他以自身創業到投入教育廣播電台這段過程闡述他對教育、學習的看法,其中有四個價值觀深深地影響了他:
1. 想法:一個人的想法取決於做法的選擇;做法的選擇端看一個人平常養成的習慣,接著就連帶影響了一個人的命運,為此當我們有了想法後確定價值觀與穩定目標是關鍵之一。
2. 學習力:Eddie提出:「學歷代表過去,能力代表現在,學習力代表未來。」應證人們常說學無止盡,也一直影響著他看待人事物的方式。
3. 習慣:當把自己的推論當作一件事的結論,我們想要的未來可能就藏在被你推論杜絕掉的內容裡,因此養成擁抱多種價值的習慣吧!
4. 人際關係:人都希望被尊重被需要,在建構每一段關係時應讓他們感受到被喜歡與感動。
Eddie從創業中學會教育自己與他人;從投入教育得知多元價值觀的學習,並認為學習與教育的宗旨應將每個不知不覺變成所見所聞,才能逐步完成夢想!
#避免有人重蹈覆轍
各位從小是否有擅長的科目呢?Curry從高中開始,化學的成績總是名列前茅,引起了他對化學的興趣,並以出色的成績進入成大化學系,然而在就讀的過程中卻擊碎了他對化學的夢,從此鬱鬱寡歡。
大學畢業後,Curry投身師大教育所,過去對化學有著過度美好的想像而經歷切身之痛,他希望未來學童們能更加了解自己真正喜歡的科系與生涯,避免重蹈自己的覆轍而後悔,「啟夢」因此誕生。
啟夢以「求廣、求深、求透」等服務方式,讓每位高中生對大學科技能有全盤性的了解,一開始是以家教的方式,最後慢慢找出適合啟夢的商業模式,也為較為弱勢家庭的孩子們開設辦法,讓他們也能盡情探索自我生涯。
Curry認為之所以創業能走到這步,除了不斷向市場驗證商業模式外與業師指導,也呼應Eddie人際關係的建立的重要性!
課程的尾聲學員們也向講師請教對於108課綱的看法,對講師的提問與好奇更是滔滔不絕,在中秋連假前一晚展現十足的學習力,也為參與者心中植下對三位教育創業家們的期待!
#新創基地 #啟發夢想 #創業故事 #實境教育RPG #累積創業能量
同時也有192部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,你試過在咖哩中加入芒果嗎?多了甜味的咖哩真的超級美味,還有加入富含嚼勁的牛肉大口大口吃,絕對是你人生中吃過美味咖哩前幾名! 0:00 冷凍芒果怎麼用 1:11 材料表 2:03 芒果牛肉咖哩做法 7:14 試吃 --------------- ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ ...
「curry 家庭」的推薦目錄:
curry 家庭 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
【奶油雞肉咖哩飯,道地的印度香料咖哩作法】
這是我近期做得最成功的印度香料咖哩,因此想推薦給大家作法。
香料咖哩當中含有許多對身體有益的辛香料,常吃的話也能提高免疫力、幫助消化。
要做好吃的印度香料咖哩,就需要事先將肉類醃漬入味,以及確實做好咖哩醬。
只要跟著我一起做,就能做出很好吃的香料咖哩,相比日式咖哩,卡路里也更低,很適合講求健康飲食的現代人喔!
首先,請先上一趟超市買咖哩粉吧!
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影視教學:https://youtu.be/RlVbLymTjgg
詳細食譜:https://tasty-note.com/butter-chicken-curry-2/
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
咖哩粉---1大匙
番茄罐頭---1罐
洋蔥---1顆
鹽巴---2茶匙
牛奶---200cc
奶油butter---10g
●肉類前置
雞肉---450g
咖哩粉---2茶匙
印度綜合香料garam masala---1茶匙
番茄醬---2大匙
無糖優格---180g
蒜末---1茶匙
薑末---1茶匙
●追加加料(有的話)
孜然cumin---1茶匙
小豆蔻cardamom---1茶匙
丁香clove---1茶匙
●起鍋前提味
印度綜合香料garam masala---1大匙
---
☆作法步驟☆
[1]
首先將雞肉切好入口大小,並與醃漬食材一同醃漬1小時。
[2]
鍋中加入奶油,中火溶解。
[3]
下香料,炒到小荳蔻澎起。
※家中沒有香料的話則省略此步驟。
[4]
洋蔥切末,加入鍋中,灑1小撮鹽巴,中火炒10分鐘。
[5]
炒到洋蔥水分充分釋出。
[6]
加入番茄罐頭,及1茶匙鹽巴翻炒。
[7]
番茄水分充分收乾後,加入咖哩粉及1茶匙鹽巴。
[8]
及醃漬好的雞肉全下和牛奶燉煮10-15分鐘。
[9]
煮到雞肉熟透,鍋中浮起橘色的油脂。
加入印度綜合香料。※沒有的話則省略此步驟。
[10]
最後用鹽巴調整味道就完成。
[11]
配飯或是印度烤餅都很適合喔!
★小撇步
試吃覺得味道不夠的話,不要追加香料,反而需要追加鹽巴用量。 洋蔥如果沒有充分炒到水分揮發的話,煮起來味道會覺得不夠。 牛奶可以換成水、高湯都不錯。 鹽巴少許少許加入,比較不會失誤。 鹽巴總量為2茶匙是基本用量。
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curry 家庭 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答
【鷹嘴豆炒咖哩牛絞肉】
鷹嘴豆配上咖哩粉,做成墨西哥燉辣肉醬chili con carne的吃法也滿常見。
這是因為咖哩與牛肉其實非常契合。
今天介紹簡單炒一炒就能完成的咖哩風味料理,使用水煮鷹嘴豆罐頭的話,可以省去許多處理時間。
三兩下就成做完,夾上墨西哥餅或是配飯都很好吃,推薦你試試。
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詳細食譜:https://tasty-note.com/chickpeas-with-minced-beef-and-curry/
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☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
牛絞肉---200g
鷹嘴豆---120g
大蒜---1瓣
薑末---1節
●調味料
烏醋or伍斯特醬---1大匙
咖哩粉---1大匙
胡椒鹽---適量
---
☆作法步驟☆
[1]
在平底鍋中熱油,小火將蒜片及薑末爆香。
[2]
香味散出後,轉中火加入牛絞肉。
[3]
牛絞肉炒熟後,加入鷹嘴豆翻炒。
[4]
最後加入所有調味料,翻炒均勻即可起鍋。
[5]
配飯相當合適的料理,鷹嘴豆的對健康的好處多多,推薦你試試。
★小撇步
如果覺得味道有點不夠,請用鹽巴調整鹹度。
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curry 家庭 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
你試過在咖哩中加入芒果嗎?多了甜味的咖哩真的超級美味,還有加入富含嚼勁的牛肉大口大口吃,絕對是你人生中吃過美味咖哩前幾名!
0:00 冷凍芒果怎麼用
1:11 材料表
2:03 芒果牛肉咖哩做法
7:14 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/mango-beef-curry/
★你需要準備的食材★
蜂蜜---1大匙
紅酒---300cc
水---500cc
雞湯塊---1顆
牛肉---600g
低筋麵粉---30g
奶油---30g
印度綜合香料Garam masala---2茶匙
鹽巴---2茶匙
●蔬果
洋蔥---1顆
牛番茄---1顆
紅蘿蔔---1/2根
生薑---2節
大蒜---3辦
芒果---1顆(150-170g)
●辛香料
薑黃粉Turmeric、小茴香Cumin、香菜粉Coriander---各1茶匙
印度綜合香料---1茶匙
辣椒粉Chili pepper、黑胡椒粉、肉桂粉---各1/2茶匙
肉豆蔻Nutme---1/2茶匙
肉桂葉---1片
★沒有香料的話,直接使用2.5大匙咖哩粉也OK。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式咖哩 #芒果牛肉咖哩 #最美味的咖哩做法
curry 家庭 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的最佳貼文
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▽〝クリームナポリタン〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/08/25/204425
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、#てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
【クリームナポリタン】
今日は、フライパン一つで別茹でなしで作るワンパンパスタで『クリームナポリタン』を作りました!
普通のナポリタンも美味しいですが、クリーミーなこのクリームナポリタンめちゃくちゃ美味しくてハマります!
生クリームは不要で、クリームチーズを使って仕上げます。ナポリタンもクリームパスタも好きな方にぜひともお試しいただきたいオススメレシピです!
〈材料〉一人分
パスタ 100g(5分茹で)
ソーセージ 3本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
水 350cc
☆ケチャップ 大さじ2
☆牛乳 大さじ4
☆クリームチーズ キリ1個
☆バター 5g
☆にんにくチューブ 3㎝
塩 ブラックペッパー 適量
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【Curry Cheese Tsukune】
Today, I made "Cream Napolitan" with one-pan pasta made with one frying pan without boiling!
Ordinary Napolitan is delicious, but this creamy cream Napolitan is insanely delicious and addictive!
No whipped cream is needed and it is finished with cream cheese. This is a recommended recipe for those who like Napolitan and cream pasta!
〈INGREDIENT〉for1
100g of pasta (boiled for 5 minutes)
3 sausages
1/4 onion
1 bell pepper
Water 350cc
☆ 2 tablespoons ketchup
☆ 4 tablespoons of milk
☆ 1 cream cheese kiri
☆ Butter 5g
☆ Garlic tube 3 cm
Salt Black Pepper Appropriate amount
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楽曲提供:フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材:ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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curry 家庭 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的精選貼文
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\お陰様で再度重版していただき10万2千部に!本当に本当にありがとうございます!/
『世界一ラクチンなのに超美味しい!魔法のてぬきごはん』
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https://www.amazon.co.jp/dp/4847099621
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▽〝カレーチーズつくね〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
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【カレーチーズつくね】
今日は、お豆腐入りでヘルシーだけど食べ応えがあって美味しい『カレーチーズつくね』を作りました!
カレー粉でパンチがあって、チーズで表面がサクサクになって、次から次へと食べたくなる味です。ポリ袋で混ぜ合わせて焼くだけ、ととにかく簡単なのでぜひお試しください。
〈材料〉約25個分
鶏ひき肉 200g
木綿豆腐 150g
鶏ガラスープの素 小さじ2
カレー粉 小さじ1と1/2
片栗粉 大さじ1
ピザ用チーズ 60g
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【Curry Cheese Tsukune】
Today, I made "Curry Cheese Tsukune" which is healthy with tofu but has a satisfying taste!
The curry powder has a punch, and the cheese makes the surface crispy, making you want to eat one after another. Just mix and bake in a plastic bag, it's easy, so please give it a try.
〈INGREDIENT〉for1
Minced chicken 200g
Cotton tofu 150g
2 teaspoons of chicken glass soup
Curry powder 1 and 1/2 teaspoon
1 tablespoon of potato starch
Pizza cheese 60g
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