關於 core temperature ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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贴心的商家最近为我逐渐长长的头发填上水晶液，保护发尾，让我更容易打理头发。现在每天的功课就是洗好头发后，喷上HAIR TONIC, 再为发尾涂上水晶液才把头发吹干。每一天的护发过程就完成啦！

👉水晶液
富含的亚麻籽萃取物有丰富的维他命E, 能帮助增强发质，增加头发弹性，有效保护头发抵抗UV和免被高温损伤，修复发芯，使头发由内而外强壮坚韧，同时保持柔软顺畅和易梳理。

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Pineapple core rot recently reported among exports of the fruit to Singapore and Japan has been caused by poor temperature control in the supply chain and the government has introduced measures to prevent it from happening again, Council of Agriculture chief said Tuesday.
https://focustaiwan.tw/business/202104060018

#Opinion by Chan Pui-man 陳沛敏｜"When the familiar order of civilization disappears in the blink of an eye...we can carry on as long as we hold on to our core values of civilization and humanity."

Read more: https://bit.ly/2NYIv6e

"原本熟悉的文明秩序瞬間消失，忽然身處野蠻荒涼陌生之境，但只要守着那點文明價值或人性初心，就可走下去。"

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#AppleDailyENG

ストレート法で作る基本の山食パン(山型食パン・イギリス食パン)の作り方です

ストレート法は最初から材料をすべて合わせる作り方で、

メリット：短時間で出来る、風味が良い
デメリット：ボリュームが出にくい、でんぷんの老化がはやい＝すぐぱさつく

という特徴があります

おすすめの強力粉は窯伸びの良い「スーパーキングやゴールデンヨット」、老化が遅く風味もいいし窯伸びもいいし作業もしやすい「ベルムーラン」がおすすめです(動画ではベルムーランを使用)


【型生地比容積について】
自分の持っている型に合わせて生地量を調整します
1.5斤と書かれてても1.2斤しかなかったり、型によって全然違うので必須です
この型と容量と生地の比率を型生地比容積といいます

型の容量÷型生地比容積＝生地量

例：1625ml(1斤弱)÷3.5＝約464g
3つに分けて入れる場合は1つあたり464÷3＝155gになります

型生地比容積の目安
角食：3.8～4
山食：3.6前後
(数字が大きいほどふわふわで、数字が小さいほどみっちり)

ベーカーズパーセントと比容積からレシピの調整も出来ますが、
計算が面倒なので粉300gとか多めに作って生地量を食パンに使い
残りの生地は丸パンなどにすると楽だし無駄になりません

型生地比容積についてより詳しくは↓
https://www.ikashiya.com/entry/katakiji-hiyouseki


【材料】
ベーカーズパーセント(合計：194)
・強力粉　100
・砂糖　8
・スキムミルク　3
・塩　2
・インスタントドライイースト　1
・水　72
・バター　8

粉300での分量(1斤目安)
・強力粉　300g
・砂糖　24g
・スキムミルク　9g
・塩　6g
・インスタントドライイースト　3g
・水　216g
・バター　24g

【準備】
・バターを常温においておく
・型に離型油を塗る

【作り方】
1. 【生地作り～1次発酵】バター以外の材料をすべて合わせてグルテン膜が出るまでこね、バターを加えてさらにこねる
2.　より薄いグルテン膜が出るまでこね(こね上げ26℃目安)、丸めてボウルに入れてラップをし30℃で60分発酵させて、打ち粉をして台に取り出す
3.　上から押さえてガスを抜いて広げ、上下左右から3つ折り×2で折りたたみボウルに入れてラップをし、30℃で30分発酵させる
4. 【分割～ベンチタイム】生地量の1/3ずつに分割してガスを抜き、きれいな面が外側にし表面を張らせるように丸める
5.　かたく絞った濡れ布巾をかけて25分ベンチタイム(生地をゆるめて成形しやすくする/残った生地は同様にして丸パンなどに活用)
6. 【成形～2次発酵】めん棒で長方形にのばしつつガスを抜き(周りの気泡は手で潰す)、上下から1/3折りたたんで生地をくっつける
7.　奥から手前に少し張らせるように巻いてとじる(最初芯を作り、トップを持って下にくっつけるイメージで3回転～3回転半)
8.　離型油を塗った型に端→真ん中の順で入れ、蓋をして35℃で50分を目安に2次発酵(オーブンで発酵させる場合は予熱時間を考慮しはやめに取り出す)
9. 【焼成/180℃に予熱】生地が型のギリギリまで膨らんだら発酵完了、180℃に予熱したオーブンで焼成する
10.　180℃で30分を目安に焼き、焼き上がったら台に2～3回落として蒸気を抜き(腰折れを防ぐため)、すぐに取り出し冷ます

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↓using translation software.

[Ingredients]
Bakers percent (total: 194)
・Bread flour 100
・Sugar 8
・Skim Milk 3
・Salt 2
・Instant dry yeast 1
・Water 72
・Butter 8

The amount of the flour 300.
・Bread flour 300 g
・Sugar 24 g
・Skim milk 9g
・Salt 6g
・Instant dry yeast 3g
・Water 216 g
・Butter 24 g

[Preparation]
・Leave the butter at room temperature.
・Spread mold release oil on the mold.

[How to make]
1. [Making the dough ~ primary fermentation] Mix all the ingredients except butter and knead it until the gluten film comes out. Add butter and knead it more.
2. Knead it (knead it up to around 26 °C) until a thinner gluten film comes out. Round it and put it in a bowl. Cover it with a plastic wrap and let it ferment for 60 minutes at 30 °C. Dust it with flour and take it out on a counter top.
3. Press down from the top to release the gas and spread it out. Fold it 3 times from top, bottom, left and right. Put it in a bowl and wrap it then ferment it for 30 minutes at 30 °C.
4. [Divide ~ bench time] Divide it to 1/3 of the amount of the dough then release the gas. Round it so the clean side is on the outside and the surface will stretch.
5. Cover it with a tightly squeezed damp dishcloth and bench it for 25 minutes (loosen the dough to make it easier to shape it/use the rest of the dough in the same way for round bread, etc.).
6. [Shaping ~ Secondary fermentation] Stretch it to a rectangle with a rolling pin and release the gas (crush the air bubbles around it with your hand). Fold it from the top and bottom to 1/3 and stick the dough together.
7. Roll it up and close it so that it is slightly stretched from the back to the front (Make the core first and hold the top and stick it on the bottom. Turn it around 3-3.5 times.).
8. Put it in the mold spread with mold release oil in the order of the edge to the center. Cover the lid and let it undergo secondary fermentation at 35 °C for around 50 minutes (take it out without considering the preheating time if you are fermenting it in the oven).
9. [Bake/Preheat to 180 °C] When the dough rises to the edge of the mold, the fermentation is complete. Bake it in the oven preheated to 180 °C.
10.Bake it at 180 °C for around 30 minutes. When it finishes baking, drop it on a counter 2 ~ 3 times to remove the steam (to prevent it from breaking around the waist). Take it out immediately and let it cool.

凄い前に買った紅玉が野菜室の奥の方で眠っていました。
1個しかない貴重な紅玉を使ってさて何を作ろうか、、、
ってことで「林檎パン」に変身～♡
甘酸っぱさとふんわりパン生地で、めっちゃ美味しい林檎パンになりました。
林檎ならなんでも大丈夫ですので、作ってみてください。
カラメル味の林檎でもいいですよね＾＾

レシピは下にあります↓

【Ingredients】
Bread Dough:
★160g Bread flour
★10g Sugar
★1g Salt　　
★6g Non-Fat Dry Milk Powder
★2g Dry yeast

85g water
22g Whole egg

15g Unsalted butter(room temperature)


●Filling
1 Apple
3tsp Granulated sugar
Lemon juice
For Toppings:
Pretzel sticks
Sunflower seeds
*Egg wash

The best water temperature for the dough: About 30℃ for spring and autumn. About 10℃ for summer, and about 40-45℃ for winter.

【Directions】
●Make Filling
①Cut the apple into 4 slices, peel the skin and remove the core.
Thinly slice the apples.
② Add the ①and suger to a heat-resistant bowl, loosely cover with plastic wrap, and microwave for 3-4 minutes.
③Add the Lemon juice and let cool.

●Make Bread Dough
①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
②Add water,Whole egg and mix.
③Put it on the table and knead. (10mins)
④Add butter and knead more. (5mins)
⑤Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑥divide it into 6 pieces and make them round.
⑦Cover them with a wet cloth and leave them for 10 mins. (bench time)
⑧Press the dough so stretches to 3.5 inch (9cm) diameter.
⑨Then put 25g of apple filling in the middle of the dough.
Then pull all sides of the dough around and wrap the apple filling tightly to seal.
⑩Place on baking paper on a baking tray and leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)　
⑪Brush with egg wash to glaze, and put pretzel sticks and sunflower seeds on the bread dough.
⑫Bake at 374 °F/190℃ for 12 minutes.
Place it on a wire rack to cool.

*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
*Be careful not to let the dough dry out when you are letting it rise or rest.
*When the dough is too moist and sticky, powder the dough a little.

***れしぴ置き場***

【材料】
●Bread Dough:
★強力粉 160g
★砂糖 10g
★塩 1g　
★スキムミルク 6g
★ドライイースト 2g

水 85g
全卵 22g

無塩バター(室温) 15g

●Filling
林檎(小さ目)1個
グラニュー糖 小さじ3
レモン果汁
For Toppings:
プリッツ
ひまわりの種
*Egg wash塗り玉

【作り方】
●フィリングを作る
①リンゴを4つに切り、皮をむいて芯を取り薄くスライスする。
②①と砂糖をを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをしたら、600w電子レンジで3〜4分加熱する。
③レモン汁を加えて冷ましておく。

●パン生地を作る
①材料（★）をボウルに入れ、泡立て器か手で混ぜる。
②水、全卵を加えて混ぜる。
③台の上に取り出してこねる。 （約10分ほど）
④バターを加えてさらにこねる。 （約5分）
⑤丸くして、上に濡れ布巾などを被せ2倍になるまで暖かい場所に置いておく。 （一次発酵）
⑥生地を6つに分けて丸くする。
⑦濡れ布巾を被せて、10分休ませる。 （ベンチタイム）
⑧生地を押して、9cmほどの大きさにする。
⑨生地の真ん中にリンゴを25gくらい乗せ生地を引っ張ってしっかりと綴じる。
***入れすぎると生地が綴じにくくなるので、沢山入れないようにする。
また果汁がついても生地がくっつかなくなるので、綴じる部分の生地には果汁がつかないように気を付ける。
⑩ベーキングトレーの上に乗せ、2倍になるまで暖かい場所に置く。 （二次発酵）
⑪溶き卵を少量の水で溶き刷毛でパン生地に優しく塗り、プリッツを刺してヒマワリの種を乗せる。
⑫190℃で12分間焼く。
ワイヤーラックの上で冷ます。
***冷めたら乾燥しないようにビニール袋などに入れる。

Strength and Conditioning is obviously a major part in a holistic approach to developing basketball players. But how do you create a thorough warm up in order to make sure that we you do hit the weights you are physically and neurally activated. This is where complex and combinations come in. They are great way to
1.) Increase core temperature
2.) Further activate the Central Nervous System
3.) Rehearse heavier movements that will show up later in the workout
4.) Its also a great way to get a quick workout in if you are pressed for time.