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📢 NEWS! 📢

[🔴EN]
🦋LIVE🦋
Daoko's solo Live "Daoko Live Unplugged in Sogetsu Hall" will be held 🎊!

Official advance ticket are now available on e+✨✨!
https://eplus.jp/sf/detail/1719310001-P0030026

In the Sogetsu Hall on Friday, Nov. 26th, 2021💐
We look forward to your visit!

Details ▼
https://daoko.jp/news/2589/
(daoko_staff)

I'll be performing at Sogetsu Hall on Friday, Nov. 26th.
"Daoko Live Unplugged in Sogetsu Hall".

In addition to Amimori Shohei-san (keyboard, arrangement) and Nagai Seiichi-san (guitar), with whom I have performed with in the band, I'll be performing unplugged with Shika Udai-san on cello!
Actually this is a Billboard performance which was not realized due to the spread of the pandemic, so it is exciting to think that everyone can finally see it.
Sogetsu Hall has been a place of longing for me, and I am very much looking forward to it. I'm sure it will be a live performance with a special atmosphere never seen before!
(daoko)
-

[🟠ES]
🦋LIVE🦋
¡El Live en solitario de Daoko "Daoko Live Unplugged en Sogetsu Hall" se llevará acabo 🎊!

Distribución anticipada oficial de boletos ya disponible en e+✨✨!
https://eplus.jp/sf/detail/1719310001-P0030026

En el Sogetsu Hall, el Viernes 26 de Noviembre de 2021💐
¡Esperamos con ansias tu visita!

Detalles ▼
https://daoko.jp/news/2589/
(daoko_staff)

Estaré presentando en el Sogetsu Hall el Viernes 26 de Noviembre.
"Daoko Live Unplugged en Sogetsu Hall".

Además de Amimori Amimori Shohei-san (teclado, arreglo) y Nagai Seiichi-san (guitarra), con quienes me he presentado en la banda, ¡tocaré unplugged con Shika Udai-san con cello!
De hecho esta es una presentación para Billboard que no se realizó debido a la propagación de la pandemia, así que es emocionante pensar que todos podrán finalmente verlo.
Sogetsu Hall ha sido un lugar de añoranza para mi, estoy realmente deseando llegar. ¡Estoy segura de que será una actuación en vivo con una atmósfera especial que nunca se ha visto antes!
(daoko)
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[🟡DE]
🦋LIVE🦋
Daoko Einzelkonzert "Daoko Live Unplugged in Sogetsu Hall" findet statt 🎊!

Offizielle Frühbucher-Tickets sind auf e+ verfügbar✨ ✨
https://eplus.jp/sf/detail/1719310001-P0030026

In der Sogetsu Halle am Freitag den 26. Nov. 2021💐
Wir freuen uns auf deinen Besuch!

Details ▼
https://daoko.jp/news/2589/
(daoko_staff)

Ich werde am Freitag, den 26. Nov. in der Sogetsu Hall auftreten.
"Daoko Live Unplugged in der Sogetsu-Halle".

Neben Amimori Shohei-san (Keyboard, Arrangement) und Nagai Seiichi-san (Gitarre), mit denen ich in der Band aufgetreten bin, werde ich Unplugged mit Shika Udai-san am Cello auftreten!
Es ist eigentlich eine Billboard-Aufführung, die aufgrund der Ausbreitung der Pandemie nicht realisiert wurde, daher ist es spannend zu denken, dass es endlich jeder sehen kann.
Die Sogetsu Hall ist für mich ein Sehnsuchtsort, auf den ich mich sehr freue. Ich bin sicher, es wird eine Live-Performance mit einer besonderen Atmosphäre, die es noch nie zuvor gegeben hat!
(daoko)
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[🟢JA]
🦋LIVE🦋
Daokoワンマンライブ「Daoko Live Unplugged in 草月ホール」の開催が決定🎊！

e+にてオフィシャル先行チケット販売を開始いたしました✨✨
https://eplus.jp/sf/detail/1719310001-P0030026

2021年11月26日(金)に草月ホールにて💐
皆さまのご来場をお待ちしております！

詳細▼
https://daoko.jp/news/2589/
(daoko_staff)

11月26日(金)に草月ホールにて Liveします。
"Daoko Live Unplugged in 草月ホール"

バンドで供に演を重ねてきた網宇将平さん(鍵盤、編曲)永 井聖ーさん(ギター)に加え、 チェロの四家卵大さんと 緒に アンプラグドLIVE!実は、感染症拡大によって実現とならな かったBillboard編成でもあるので、ようやっと皆様に観 て頂けると思うと心躍ります。草月ホールは憧れの場所でも あり、とても楽しみにしております。 今までにないような特 別な雰囲気のLIVEになると思います!
(daoko)

@Daoko_staff on Twitter
@daoko_official on Instagram
Photo by Shinkai Baba @shinkai_baba

怎樣才適合做smile矯視?
近視淺也有需要做smile矯視嗎?
為什麼有一些眼科專科醫生連自己都沒有做smile矯視?
過程痛嗎?
有冇朋友苦腦緊做唔做smile矯視呢～
一條片為您詳細解答所有問題😉
唔使再戴con真係好爽😍😍
Thankyou OA 眼科手術中心 OA Eye Surgery Centre
記得like share同subscribe我嘅youtube啦
感謝支持😘
https://youtu.be/m2bwACq_pMA

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義大利鮮奶油麵包。Maritozzi Con La Panna
份量 : 6個

材料:
A.奶油餐包
牛奶90g
雞蛋 1個 (淨重約50g)
細砂糖10g
鹽2g
蜂蜜 10g
高筋麵粉 200g
速發乾酵母1/2茶匙(約2g)
室溫無鹽奶油 30g

*蜜漬橙皮 15g

*預熱至170度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至塔皮呈現金黃色即可

B.夾餡
動物性鮮奶油 250g
細砂糖 20g
檸檬汁 1茶匙

Maritozzi Con La Panna
serves/makes: 6

Ingredients :
A.butter bread
90g milk
1 egg (about 50g)
10g caster sugar
2g Salt (1/2 teaspoon)
10g Honey
200g bread flour
2g instant yeast (1/2 teaspoon)
30g unsalted butter (Room temperature)

* 15g Candied Orange

B.filling
250g heavy cream
10g caster sugar
1 teaspoons Lemon juice

*Preheat the oven to 170°C (338°F) 18-20 minute





「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款近來在日本刮起一陣風潮、同時在IG很夯的義式甜點：Maritozzi 義式奶油夾心布里歐麵包/義大利求婚麵包(Maritozzi Con La Panna)。

Maritozzi 是一款歷史悠久的傳統甜麵包，最早可以追溯到古羅馬，它的造型說起來相當簡單樸實，就是將布里歐圓型麵包(brioche)切成兩半，然後擠入大量細緻清爽的微甜鮮奶油，但現在也發展很多口味，甚至連鹹口味都有。在羅馬，有很多糕點店或咖啡館有販售這道點心，它可以在早晨搭配咖啡享用，或者加入下午茶的行列。

這道甜點的名字非常浪漫可愛，據說是來自義大利文 "marito"，也就是老公的意思。
在義大利，年輕的戀人會在每年三月的第一個星期五，把這份甜點送給情人來表達情意；而適婚的男性們則會把戒子藏進 maritozzo 的香緹奶油餡裡送給情人來求婚。
另外還有個傳說提到，能夠做出美味的 maritozzi 的女孩會比其它人更快找到伴侶哦～

這次的食譜我們參考了羅馬糕點老店 Pasticceria Romoli 的配方，但食材的使用上有做一點調整。這道甜點做起來不算太難，比較費工的就是揉麵的部份(有機器代勞的話就省事許多)，建議可以提早把鮮奶油打發好，麵包出爐放涼後就可以立刻擠上鮮奶油來享用。另外麵包單吃也很美味，剛出爐的麵包稍微降溫，然後夾進一片 butter，就好吃的不得了！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​ 版本：
https://youtu.be/-Dz3LbpFOpw
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Maritozzi 義式鮮奶油求婚麵包 怎麼作呢？
下面是這道 Maritozzo 義式奶油夾心布里歐麵包的做法與食譜：

☞ 份量約 5 個小麵包(每個麵團 55克)

✎ 材料 / Ingredients
高筋麵粉粉 167g (要先過篩)
無鹽奶油 25克 (要非常軟化)
糖 27克
蛋 2顆 (室溫，一顆做麵團，一顆用來刷蛋液)
速發酵母 2.2g
鹽 2.3g
蜂蜜 7g
橙皮 半顆
牛奶 45g (室溫)
香提鮮奶油 適量 (作法可以參考之前的藏雪戚風蛋糕食譜：https://youtu.be/eksFY0RZbLg)

✎ 做法 / Instructions
1. 在一個打發盆中，倒入室溫牛奶以及速發酵母，從總糖量裡取約 10 克糖加入，稍微攪勻；接著從原來的高粉中取 15 克加入，再次攪勻後，蓋上保鮮膜，擺在溫暖的地方30分鐘，它會變成像海綿蛋糕般的鬆軟質地
2. 在酵母液裡加入一顆蛋液、橘皮、蜂蜜以及剩下的糖，攪拌均勻
3. 加入剩下的麵粉跟鹽，慢慢地將乾濕料混勻成團
4. 把麵團移到案板上，這時候的麵團非常黏手，但先不要急著加粉，用手腕的力量一邊拉扯一邊揉麵，以這個麵團量，大約4-6分鐘後就不會太黏手了，如果揉很久還是很黏，可以分次加入極少量的麵粉來調整它的乾濕度
5. 一旦麵團變得有彈性了，就可以加入軟化的奶油，這個步驟也要很有耐心，只要慢慢搓揉 ，奶油最終都會被吸收進麵團裡
6. 接著，可以使用摔折法來加強筋度的產生，完成的麵團表面會有光澤，手感也非常柔軟
7. 把揉好的麵團塑成圓球狀，放入盆中，蓋上毛巾或保鮮膜，放在溫暖的地方醒發 2～3 個小時，或膨脹到2倍大為止
8. 將醒好的麵團移到案板上，以每個小麵團55克的重量切割成數個，可能會有剩一點，若不介意可以做成迷你小麵包。每個小麵團先排氣，然後揉成表面光滑的圓球狀，放在墊有烘焙紙或矽膠墊的烤盤上，蓋上布或保鮮膜，放在溫暖的地方再醒半小時
9. 烤箱預熱 200ºC, 預熱的時候可以在麵團表面刷一層蛋液，接著送進烤箱烘烤12~14分鐘或直到表面呈可口的金黃色
10. 出爐後，放在層架上完全放涼
11. 將麵包橫切一刀但不要切斷，然後擠入事先打好冰鎮過的香緹鮮奶油，最後再撒上糖粉享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:25 處理酵母麵團
02:46 製作麵包麵團(布里歐麵團)
05:07 第一階段揉麵(揉製4~6分鐘)
05:50 加入奶油的時機，第二階段揉麵(7~8分鐘)
07:02 進行第一次發酵(2~3小時或膨脹兩倍大)
09:23 進行第二次發酵(30分鐘)
09:40 刷蛋液，烤箱溫度與時間設定(麵包烘烤縮時)
10:13 出爐放涼
10:41 麵包剖半，擠入香緹鮮奶油、撒糖粉裝飾
12:22 製作 Maritozzo 的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#Maritozzo
#義大利甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/