Search
繼續葡萄酒星期六，繼續唯有杜康：可以用刀切開的酒。
著名意大利肥叔叔廚子Antonio Carluccio，未入廚之前，由德國到英國，做過十多年酒商，專營意大利酒。他這樣形容此酒
//”They say it’s so thick you can cut it with a knife”，Carluccio說。
這酒豐饒濃厚到足以用刀把它切開。是的，入口就是無庸置疑的富饒，酒體飽滿，”almost like a bull’s blood”。//
最適合同最美味的意大利火腿之王雙配。那年我去Emilia-Romagna飲食重鎮，吃喝個不亦快哉！
＃此酒很相宜
＃日常飲多功能
＃吃最正的火腿指定伙伴
＃意大利火腿之王
＃我的patreon第三級有得睇
＃繼續逢星期六見
＃AntonioCarluccio
倫敦之旅的最後一天晚上，面對在台灣會被稱之為「霸王級寒流」的4度低溫，配上陰雨綿綿的天氣，在哈洛德廣場逛的不亦樂乎的媽媽想吃頓舒服的義大利菜替整天的心情劃上美麗的句點。先承認我自己原本腦袋只想得到Jamie's Italian 😅 但在Google地圖上稍微搜尋之後，發現我竟然沒把在英國同樣知名的 Carluccio's 餐廳！
應該有些朋友看到這個姓氏就會知道我在說誰，沒錯，正是Jamie師父 Gennaro Contaldo的好夥伴，義大利老爺爺Antonio Carluccio的品牌餐廳。優質不造作的食物、輕鬆簡單的用餐環境，吵雜但熱鬧的氛圍，整個一掃濕冷天氣帶給人的不悅😙
Antonio Carluccio的Carbonara，培根蛋麵～
培根蛋麵，簡單好味道！
我很愛吃義大利麵，是可以天天吃的那種喜愛，最簡易的橄欖油加大蒜炒義大利麵就吃得很開心了，如果是白醬就更棒，紅醬也很開胃，青醬很香!!!
這邊附上Antonio Carluccio做的Carbonara影片連結！
他是誰，他是Jamie Oliver的師父啊！Gennaro Contaldo的影片也很好看，他也是他的師父。
https://www.youtube.com/watch?v=3AAdKl1UYZs
材料(2人份):
全蛋 1隻
蛋黃 1隻
風乾豬面頰肉/煙豬腩肉/肥煙肉 80g
粗意粉 170g
巴馬臣芝士碎/ 意大利綿羊芝士15~20g(視乎個人喜好咸香度)
黑椒 適量
意粉水 適量
?更多有關家常菜的教學影片，一Click即到！
【家常粟米肉粒飯】https://youtu.be/sbYu1wg_wZE
【懶人版玫瑰豉油雞髀】https://youtu.be/SkVuJ3zxkKk
【辣汁蘑菇飯】https://youtu.be/OdowiRLoRjE
?或者你會感興趣？
【零失敗原味牛油蛋糕】https://youtu.be/X5GDpSG0SrI
【番茄粉絲蝦丸煲】https://youtu.be/Z7e-WfTTPTo
???歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁
???Like & Follow My Facebook
➡️https://www.facebook.com/ChefChusKitchen/
???Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組
???My Cooking Study Group
➡️https://www.facebook.com/groups/312637825854222/
???我的Instagram
???My Instagram
➡️https://www.instagram.com/chefchus_kitchen/
?我的麵包書
?My Cook Book (Bread)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029644
?我的蛋糕書
?My Cook Book (Cake)
➡️https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789882029187
?記得按訂閱鐘仔，並選取「全部」訂閱我的頻道，有新食譜發放時會有提示
?Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published.
#卡邦尼意粉
#Carbonara
#CreamySpaghetti
Antonio Carluccioさんという方が作っていたカルボナーラが
簡単な上にとてもおいしそうだったのでやってみました。
https://youtu.be/3AAdKl1UYZs
チャンネル登録や高評価を押していただけると
とてもやる気が出るので、よろしくお願い致します。
ツイッター
https://twitter.com/likeautuber
#野外料理 #カルボナーラ #パスタ
RIP dear Antonio. You will be truly missed. XThe legendary Antonio Carluccio finally makes his debut on Food Tube! ... <看更多>
carluccio 在 Carluccio's - 首頁| Facebook 的美食出口停車場
Carluccio's 。 62366 個讚· 17 人正在談論這個· 15637 個打卡次。 Our heads, hands and hearts are firmly in the kitchen. It's the Italian way, and it's what... ... <看更多>