上次我們提到攝取咖啡因後，不一定每個人都會在運動中被影響心率，接著我們來聊聊運動表現🥸
☕️咖啡因改善運動表現的機制目前來說有以下三種：
1.從肌肉肌漿網釋放鈣離子。
2.在某些情況下，脂肪酸更多釋出到血液中並被燃燒而保留肌肉肝醣的作用 。
3,.咖啡因對中樞神經系統（CNS）中腺苷A1和A2受體的拮抗作用。
因此，攝取咖啡因後運動表現增加可能是一個因素或以上這些因素的綜合結果。
⬇️劑量
在運動前60分鐘，目前咖啡因公認改善運動的劑量為3~6mg/kg 。此劑量可促進有氧運動，競賽和對糖酵解有較高要求運動中的表現提升（大概在1~8％之間）。
目前看來咖啡因對運動表現促進較大因素是透過其對「中樞神經系統的直接作用，改善警覺性和反應時間，及降低疲勞率或疼痛的感受率」。
BUT！別人OK的劑量你就一定OK嗎？
這還得看你是什麼基因型以及作什麼運動？
今天來聊聊 #咖啡因與基因
代謝咖啡因『CYP1A2』所分的型（AA、AC、CC型）與運動表現有關。
2018的研究找了101位25歲左右的男性運動員來測試，補充4mg/kg的咖啡因後，進行10km競速單車運動，
發現AA型的，騎的時間變更快(-6.8％)，
但AC型的則沒有差異，
而CC型的則是慢了(+13.7％)。
而2017的研究是由21位健康的受試者，在補充3mg/kg的咖啡因後，測試30秒的Wingate（30秒內盡全力踩單車的運動測試），
結果顯示，無論是AA或AC型CYP1A2基因的人，都一樣有促進騎車輸出功率的提升。
👨🏻⚕️通常我們不會知道自己是屬於哪一種基因型，
因此還是要經過每一次的補充、測試，詳細的紀錄和計算後，
才能更知道這樣的補充劑，是否能對的運動表現有所幫助，
因此，這時就需要運動營養師為你調整你的運動補充劑啦！
參考資料：
1.Grgic, J., Pickering, C., Del Coso, J., Schoenfeld, B. J., & Mikulic, P. (2020). CYP1A2 genotype and acute ergogenic effects of caffeine intake on exercise performance: A systematic review. European Journal of Nutrition, 1-15.
2.Guest, N., Corey, P., Vescovi, J., & El-Sohemy, A. (2018). Caffeine, CYP1A2 Genotype, and Endurance Performance in Athletes. Medicine and science in sports and exercise, 50(8), 1570-1578.
3.Salinero, J. J., Lara, B., Ruiz-Vicente, D., Areces, F., Puente-Torres, C., Gallo-Salazar, C., ... & Del Coso, J. (2017). CYP1A2 genotype variations do not modify the benefits and drawbacks of caffeine during exercise: a pilot study. Nutrients, 9(3), 269.
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