關於 bonchon chicken wiki ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

รู้จัก Texas Chicken คู่แข่งใหม่ของ KFC ประเทศไทย /โดย ลงทุนแมน
เมื่อ 3-4 ปีก่อน หากเราอยากจะกินไก่ทอด
แบรนด์แรกที่เรานึกถึงคงเป็น KFC
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ หลายคนอาจจะเปลี่ยนใจไปหาคู่แข่งหน้าใหม่ที่เกิดขึ้นอย่าง Bonchon
แต่เรื่องของรสชาติ Bonchon ก็อาจจะไม่ได้จัดว่าเป็นคู่แข่งโดยตรงของ KFC

อย่างไรก็ตาม การเกิดขึ้นของแบรนด์ Texas Chicken ก็น่าจะทำให้ KFC ต้องหันมามองว่าแบรนด์นี้คือใคร เจ้าของเป็นใคร

เพราะนอกจาก Texas Chicken จะขยายสาขาอย่างรวดเร็วแล้ว ยังมีดีลมากมาย ที่เราเห็นในแอปพลิเคชันดิลิเวอรีต่างๆ ที่มาแรงไม่แพ้เจ้าตลาดอย่าง KFC เลยทีเดียว

หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่า Texas Chicken นั้น ไม่ได้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศไทย
แต่มีความเกี่ยวข้องกับ ปตท.

เรื่องราวของ Texas Chicken เป็นอย่างไร
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง
╔═══════════╗
อัปเดตสถานการณ์และภาวะเศรษฐกิจกับ Blockdit
มีพอดแคสต์ให้ฟังระหว่างเดินทางด้วย
Blockdit.com/download
╚═══════════╝
หากพูดถึงผู้นำเชนไก่ทอดชื่อดังจากสหรัฐอเมริกา
KFC มาจาก รัฐเคนทักกี
Popeyes มาจาก รัฐลุยเซียนา
และแน่นอน ว่าไก่ทอด Texas ก็คงหนีไม่พ้นมาจาก รัฐเท็กซัส..

แต่รู้หรือไม่ว่า ความจริงแล้วในสหรัฐอเมริกา ไก่ทอด Texas นั้นมีชื่อว่า Church’s Chicken

โดยตั้งชื่อตามเจ้าของร้านอย่างคุณ George W. Church Sr. นั่นเอง

ต่างกับเชนร้านอื่นๆ ที่ถูกบริหารโดยเจ้าของธุรกิจด้านอาหาร
แต่สำหรับ Church’s Chicken นั้น หลังจากถูกเปลี่ยนมือให้กับบริษัท AFC
Church’s Chicken ก็ถูกขายต่ออีกครั้งให้กับบริษัทที่ชื่อว่า Arcapita
เป็นบริษัท Venture Capital อิสลาม

เรื่องนี้เองทำให้ เมนูของ Church’s Chicken ต้องถูกเปลี่ยนเป็น “ฮาลาล” ที่คนมุสลิมทานได้ทั้งหมด ต่อจากนั้น Church’s Chicken ก็ถูกขายให้กับ บริษัท Private Equity Firm ที่ชื่อว่า Friedman Fleischer & Lowe

แต่ในสหรัฐอเมริกา การแข่งขันที่ดุเดือด ทำให้ Church’s Chicken ต้องประสบปัญหายอดขายที่ลดลง

กลับมาที่ฝั่งเอเชียกันบ้าง
สำหรับประเทศนอกแถบอเมริกาเหนือ Church’s Chicken จะถูกเรียกอีกชื่อว่า Texas Chicken
ซึ่งในเอเชียเอง ยังมีการขอแฟรนไชส์แบรนด์นี้อยู่ไม่มาก

แต่ประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในนั้น ที่นำเข้ามาโดย กลุ่ม ปตท. ที่เราคุ้นเคยกันดี
นั่นจึงเป็นสาเหตุที่ทำให้เราเห็น ร้านไก่ทอด Texas ตามปั๊ม ปตท. นั่นเอง

และเร็วๆ นี้ กลุ่ม ปตท. ก็กำลังจะนำบริษัทลูก OR เข้าตลาดหลักทรัพย์ ซึ่งบริษัท OR นอกจากจะเป็นเจ้าของปั๊มน้ำมัน ปตท. แล้ว ก็จะมีธุรกิจไก่ทอด Texas Chicken และร้านอื่นๆ อย่างเช่น ร้านกาแฟ Amazon อยู่ในนี้ด้วย

ตอนที่ Texas Chicken เข้ามาใหม่ๆ หลายคนอาจจะมองว่า คงไม่มีใครที่จะกล้ามาสู้ KFC ได้
แต่หลังจากที่ได้ลอง ก็มีหลายเสียงที่ให้การตอบรับที่ดีกับ Texas Chicken

ซึ่งสิ่งที่หลายคนเห็นตรงกันนั่นก็คือ รสชาติ และความคุ้มค่า
นอกจากนี้จุดเด่นที่สำคัญของ Texas Chicken ก็คือ บิสกิต ที่คู่แข่งอย่าง KFC ไม่มี

ด้วยปัจจัยเหล่านี้ก็เริ่มทำให้คนที่ได้ลองชิม Texas Chicken เริ่มเห็นข้อแตกต่างที่ซ่อนอยู่
และสิ่งเหล่านี้ก็เริ่มกลายเป็นความเสี่ยงให้กับคู่แข่งอย่าง KFC อยู่ไม่น้อย

ในปี พ.ศ. 2562 ทาง ปตท. ได้ขยายสาขาของ Texas Chicken ไป 45 สาขา ทั่วประเทศ และแน่นอนว่า หลังจากการ IPO ของบริษัท OR เราอาจจะได้เห็นจำนวนสาขาเยอะกว่านี้

เรื่องนี้ก็น่าสนใจว่ากลุ่ม ปตท. มองเห็นอะไรใน Church’s Chicken
ทั้งๆ ที่ยังมีแบรนด์ไก่ทอดอื่นๆ ในโลกนี้ ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

และถึงแม้ว่า Church’s Chicken ในต่างประเทศจะดูไม่รุ่งโรจน์เหมือนแต่ก่อน
แต่เรื่องของธุรกิจแฟรนไชส์นั้น คงไม่ได้ตัดสินแค่จากเจ้าของแฟรนไชส์เพียงอย่างเดียว

สิ่งสำคัญของความสำเร็จก็คือผู้ขอแฟรนไชส์ หรือ Franchisee ที่จริงจังกับธุรกิจในประเทศของตนเองมากแค่ไหน

ที่ผ่านมาก็มีหลายธุรกิจที่ไม่ประสบความสำเร็จในประเทศของตัวเอง
แต่มาประสบความสำเร็จในประเทศที่ขอแฟรนไชส์

ซึ่งปัจจัยหลักก็อยู่ที่การบริหารว่าจะทำอย่างไรให้ตอบสนองความต้องการของลูกค้าประเทศนั้นมากที่สุด

และถ้าถามว่า Texas Chicken จะตอบโจทย์ผู้บริโภคคนไทยได้หรือไม่
ก็คงต้องหันไปดูที่เชนร้านกาแฟ Amazon

ถ้าบริษัท OR ขยาย Amazon ให้ได้สาขาเท่านี้
สำหรับ Texas Chicken ก็คงต้องบอกคำเดียวว่า
KFC ประเทศไทย กำลังเจอคู่แข่งที่แข็งแกร่งที่สุดรายหนึ่ง ในรอบหลายสิบปี..
╔═══════════╗
อัปเดตสถานการณ์และภาวะเศรษฐกิจกับ Blockdit
มีพอดแคสต์ให้ฟังระหว่างเดินทางด้วย
Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - ลงทุนแมน
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
References
-OR Filing
-https://en.wikipedia.org/wiki/Church%27s_Chicken
-https://www.churchs.com/our-story/
-https://www.facebook.com/TexasChickenThailand/

ป๊อปอายส์ ไก่ทอดในตำนาน / โดย ลงทุนแมน
ร้านไก่ทอดป๊อปอายส์ หายไปไหน?
นี่เป็นคำถามที่คน กทม. อายุ 35 ปีขึ้นไปคงสงสัย
รู้ไหมว่าเชนไก่ทอดป๊อปอายส์มีจำนวนสาขาเป็นอันดับ 2 ของโลกเป็นรองเพียง KFC

เรื่องนี้พิสูจน์ได้ว่าป๊อปอายส์ เป็นหนึ่งในร้านไก่ทอดที่มีรสชาติดีจนขยายสาขาได้มากไม่แพ้เชนไก่ทอดอื่นๆ

ถึงแม้วันนี้ป๊อปอายส์จะกลายเป็นอดีตไปแล้วสำหรับคนไทย
เพราะเชนร้านไก่ทอดป๊อปอายส์ได้หายไปจากประเทศไทยเป็นเวลาหลายปีแล้ว

แต่สำหรับในต่างประเทศ ไก่ทอดป๊อปอายส์ยังมีชีวิตอยู่
และดูเหมือนว่าจะค่อยๆ กลับมา แข็งแกร่งขึ้นอีกครั้ง

แล้วเกิดอะไรขึ้นกับไก่ทอดป๊อปอายส์
ลงทุนแมนจะเล่าให้ฟัง..
╔═══════════╗
อัปเดตสถานการณ์และภาวะเศรษฐกิจกับ Blockdit
มีพอดแคสต์ให้ฟังระหว่างเดินทางด้วย
Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ก่อนอื่นเรามารู้จัก ไก่ทอดป๊อปอายส์กันสักนิดก่อน

บางคน อาจคิดว่าไก่ทอดป๊อปอายส์นั้นเป็นของคนไทย
แต่ความจริงแล้วไก่ทอดป๊อปอายส์เป็นแบรนด์น้องๆ กับ KFC มีต้นกำเนิดมาจากที่เดียวกัน ก็คือประเทศสหรัฐอเมริกา

ต่างกันตรงที่ KFC นั้นมาก่อน และเริ่มขึ้นที่รัฐเคนทักกี
ส่วนป๊อปอายส์นั้น เริ่มต้นขึ้นที่รัฐลุยเซียนา อยู่ทางใต้ของสหรัฐอเมริกา

โดยจุดประสงค์ของคุณ Al Copeland ผู้ก่อตั้งก็เพื่อที่จะเอาป๊อปอายส์มาแข่ง กับ KFC นั่นเอง

หลายคนอาจจะคุ้นเคยกับการ์ตูนสมัยก่อนเรื่อง Popeye the Sailor กะลาสีเรือที่ชอบกินผักโขม
ซึ่งความจริงแล้วชื่อแบรนด์ไก่ทอดป๊อปอายส์กับการ์ตูน Popeye นั้นไม่ได้เกี่ยวข้องกันแต่อย่างใด

แบรนด์ไก่ทอดป๊อปอายส์ นำมาจากชื่อของสายสืบ Jimmy "Popeye" Doyle จากภาพยนตร์เรื่อง The French Connection ในปี 1971

แต่คงด้วยความสับสนของลูกค้า สุดท้ายร้านป๊อปอายส์ก็ได้ลิขสิทธิ์ในการใช้ตัวการ์ตูน Popeye เป็นเวลา 35 ปี มาโปรโมตร้านจนได้

ความจริงแล้วป๊อปอายส์ก็เป็นหนึ่งในหลายแบรนด์ที่มีประวัติล้มลุกคลุกคลาน และมีการเปลี่ยนเจ้าของอยู่ไม่น้อย

เริ่มจากล้มละลายครั้งแรกในปี 1990 จึงส่งต่อความเป็นเจ้าของมาที่บริษัท America's Favorite Chicken Company ผู้ที่เคยเป็นเจ้าของเชน Texas Chicken ที่กลุ่ม ปตท. นำเข้ามาขายในบ้านเรา

ซึ่งช่วงเวลานี้เองที่ป๊อปอายส์เข้ามาเปิดแฟรนไชส์แรกในไทยเมื่อปี 1995 โดยกลุ่มกรีนวัลเล่ย์

แต่เข้ามาได้ไม่นาน ก็ต้องมาเจอกับวิกฤติต้มยำกุ้ง พร้อมกับการลอยตัวค่าเงินบาท ทำให้ต้องแบกรับต้นทุนที่สูงขึ้น

หลังจากการปรับตัวอยู่หลายครั้ง สุดท้ายก็อยู่ไม่ไหว จนต้องถอนตัวออกจากตลาดไทยไป

และหลังจากนั้นในปี 2017 แบรนด์ป๊อปอายส์ในสหรัฐอเมริกาก็ถูกขายให้กับ บริษัทเชนอาหารชื่อดังอย่าง Restaurant Brands International (RBI) เจ้าของเดียวกับ แบรนด์ Tim Hortons และ Burger King ในปัจจุบัน

หลังจากที่เปลี่ยนมาอยู่ในมือของ RBI แล้ว
ก็ดูเหมือนว่า RBI จะทำให้ป๊อปอายส์กลับมาฟื้นคืนชีพอีกครั้ง
ด้วยการเติบโตของยอดขาย ในปี 2018 ที่ 8.9%
และปี 2019 ที่ 18.5 %

ถึงแม้ว่าไก่ทอดป๊อปอายส์จะดูห่างไกลจากตัวเรา
และไม่ค่อยได้ยินข่าวคราวของแบรนด์นี้เท่าไรนัก

แต่รู้หรือไม่ว่าจนถึงปัจจุบันนี้ป๊อปอายส์เป็นฟาสต์ฟู้ดไก่ทอด ที่มีจำนวนร้านมากที่สุดอันดับที่ 2 ของโลก อยู่ที่ 3,316 สาขาทั่วโลก เป็นรองแค่เพียง KFC เท่านั้น

และโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกาที่เราอาจจะหาร้านป๊อปอายส์เจอง่ายกว่าร้าน KFC เสียอีก

ป๊อปอายส์ มีความโดดเด่นในเรื่องของรสชาติไม่แพ้แบรนด์ไก่ทอดแบรนด์อื่นๆ
มีจุดขายอย่างอื่นอีกเช่น บิสกิต โคลสลอว์ ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน

แต่ในเอเชีย ดูเหมือนว่าทาง KFC จะทำได้ดีกว่าป๊อปอายส์มาก
ทิ้งห้างคู่ต่อสู้แบบไม่เห็นฝุ่น

เรื่องนี้ก็น่าสนใจว่า ถึงแม้รสชาติอาหารจะดีแค่ไหน
แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราจะเป็นผู้นำตลาดได้เสมอไป

เพราะในการเป็นผู้นำของตลาดก็ยังต้องอาศัยองค์ประกอบอีกหลายๆ อย่าง
ทั้งด้านการตลาด การปรับตัวให้เข้ากับกลุ่มลูกค้าท้องถิ่น ทำเลที่ตั้งของร้าน การบริการ

อย่างกรณีของป๊อปอายส์ในไทยเอง
รสชาติอาจจะถูกปากก็จริง แต่ในเวลานั้นป๊อปอายส์เองก็เจออุปสรรคมากมาย และยังไม่ได้รุกตลาดจริงจังเหมือน KFC

แต่นั่นก็เป็นเรื่องของอดีตไปแล้ว และไม่แน่ว่าในอนาคตเราอาจจะได้เห็นการกลับมาอีกครั้งหนึ่งของป๊อปอายส์ในไทยก็เป็นได้ เพราะอย่างน้อยแบรนด์นี้ก็เป็นเชนไก่ทอดอันดับ 2 ของโลก

แต่คนนำแบรนด์นี้เข้ามาก็ต้องระวังหน่อย เพราะตลาดไก่ทอดบ้านเราก็ดุเดือดอยู่ไม่น้อย เพราะมีผู้เล่นที่แข็งแกร่งไม่ว่าจะเป็น KFC, McDonald’s, Bonchon และล่าสุดก็คือ Texas Chicken..
╔═══════════╗
อัปเดตสถานการณ์และภาวะเศรษฐกิจกับ Blockdit
มีพอดแคสต์ให้ฟังระหว่างเดินทางด้วย
Blockdit.com/download
╚═══════════╝
ติดตามลงทุนแมนได้ที่
Website - longtunman.com
Blockdit - blockdit.com/longtunman
Facebook - ลงทุนแมน
Twitter - twitter.com/longtunman
Instagram - instagram.com/longtunman
Line - page.line.me/longtunman
YouTube - youtube.com/longtunman
References
-https://www.rbi.com/Cache/IRCache/3f90e51d-5826-b7a7-4549-0aaf8015dea7.PDF?O=PDF&T=&Y=&D=&FID=3f90e51d-5826-b7a7-4549-0aaf8015dea7&iid=4591210
-http://gotomanager.com/content/%E0%B8%AA%E0%B8%87%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A2%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%A9%E0%B9%8C%E0%B8%9F%E0%B8%B2%E0%B8%AA%E0%B8%95%E0%B9%8C%E0%B8%9F%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B8%94-%E0%B8%88%E0%B8%B2%E0%B8%81-%E2%80%9C%E0%B8%9B%E0%B9%8A%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%AA%E0%B9%8C%E2%80%9D-%E0%B8%96%E0%B8%B6%E0%B8%87-%E2%80%9C%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B9%87%E0%B8%81%E0%B8%8B%E0%B8%B1%E0%B8%AA%E0%B8%8A%E0%B8%B4%E0%B8%84%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B9%89%E0%B8%99%E2%80%9D/
-https://en.wikipedia.org/wiki/Popeyes
-https://en.wikipedia.org/wiki/Jimmy_%22Popeye%22_Doyle