"Yakthai แบรนด์กุนเชียงไทย เพื่อคนไทยในเยอรมนี"
มาๆๆ วันนี้พ่อบ้านจะพาคุณไปรู้จักกับ แบรนด์กุนเชียงของคนไทยที่ผลิตในเยอรมนีกันเลยทีเดียว ซึ่งพ่อบ้านได้ซื้อมาทานแล้วเรียบร้อยแล้ว เหยย ดีงาม!! เลยถึงกับต้องขอสัมภาษณ์กับทางแบรนด์เค้าเลยทีเดียว ว่าแล้วไปลุยกันเลย!
ที่มาของ Yakthai?
กิจการนี้ถูกก่อตั้งโดยพี่ชล ซึ่งพี่เค้ามีกิจการส่วนตัวที่เมืองไทยคือผลิตและจำหน่ายขนมไทยอยู่ที่จังหวัดกำแพงเพชร ภายใต้แบรนด์
"ชลธิชาขนมไทย"
และได้แต่งงานกับชาวเยอรมันมีลูกชายด้วยกันหนึ่งคนและพวกเราก็เพิ่งตัดสินใจย้ายมาอยู่ที่เยอรมนีได้ไม่นานมานี้ โดยจุดเริ่มต้นของแบรนด์นี้มาจากการที่เราได้มีโอกาสเข้าไปทำงานที่ฟาร์มสัตว์ ที่เค้ามีการแปรรูปเนื้อเป็นสินค้าต่างๆ ซึ่งเจ้าของเค้าใจดีกับเรามากๆ แม้กระทั่งสอนและอนุญาตให้เราถ่ายรูปขั้นตอนการผลิตทุกขั้นตอนเลยทีเดียวซึ่งเค้าได้บอกมาว่า
"เผื่อถ้าคุณกลับเมืองไทยจะได้ไปผลิตที่โน้น"
ซึ่งเค้าดีกับเรามากจริงๆ จึงเป็นจุดเริ่มต้นให้เรา คิดจะผลิตสินค้าเพื่อคนไทยในยุโรป เราจะคุยกับแหล่งผลิตของเรา จึงเริ่มทำการผลิตกุนเชียงหมู ซึ่งได้รับผลตอบรับดีมากๆ จนพวกเราตกใจเลยทีเดียว
จนเกิดเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดก็เกิดขึ้น เมื่อเจ้าหน้าที่ท้องถิ่นโทรมาแจ้งว่ามีคนโทรแจ้งว่าคุณผลิตอาหารที่บ้าน ส่งขาย ซึ่งไม่ถูกต้อง เราทั้งกลัวและตกใจ จึงขอเข้าพบและขอคำแนะนำกับเจ้าหน้าที่ท้องถิ่นในทันที จนเราได้รับรองคุณภาพและจดทะเบียนอย่างถูกต้องทุกอย่างตามกฎหมายของเยอรมัน
ความยากและท้าทายในการทำธุรกิจของ Yakthai?
สำหรับที่เยอรมนีนั้นการผลิตสินค้า โดยเฉพาะในส่วนของอาหารนั้น มีรายละเอียดเยอะมากกกก และต้องใช้เอกสารมากมายเลยทีเดียว แต่เพื่อความฝันของเรา พวกเราจึงลุยกันอย่างเต็มที่
และนอกจากนี้สิ่งที่คุณขาดไม่ได้คือ การทำธุรกิจอาหารที่เยอรมนีนั้นคุณควรจะต้องรู้รายละเอียดข้อกฏหมาย ด้านอนามัย ด้านฉลากสินค้า และต้องได้รับการอบรมอย่างถูกต้อง เพราะว่าที่เยอรมนีนั้นจะมีการสุ่มตรวจอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นเราควรจะต้องรู้ข้อกฏหมายอย่างถูกต้อง เพื่อป้องกันตัวเอง และเป็นประโยชน์ต่อลูกค้า
จุดแข็งของ Yakthai?
เรามีหุ้นส่วนที่เข้มแข็ง และดีมากๆ เพราะเราได้ให้เค้าเลือกใช้หมูจากฟาร์มที่ได้รับรางวัลจากรัฐ Bayern เลยทีเดียว โดยหมูชนิดนี้จะเป็นการเลี้ยงแบบผสมระหว่างคอกเลี้ยงแบบปล่อยอิสระและโรงนาที่มีพื้นที่มากขึ้นสำหรับหมูแต่ละตัว อากาศ ภายในอาคารและมลพิษแอมโมเนียต่ำ
"อาหารที่เลี้ยงเป็นธัญพืชที่ปลูกเอง ไม่ใช้ยาปฏิชีวนะป้องกันโรค และส่วนใหญ่รักษาด้วยสมุนไพร"
และนอกจากนี้ เรายังควบคุมคุณภาพโดย เราส่งตรวจทางห้องปฏิบัติการ Institut Metakom เป็นสถาบันที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับของประเทศเยอรมนี ตรวจหาเชื้อโรคเพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจและปลอดภัยเมื่อได้ทานกุนเชียงของเรา
ทั้งนี้เพื่อให้ผู้บริโภคของเราพอใจราคาที่จ่ายไปคุ้มค่ากับคุณภาพที่ได้รับ ภายใต้ Concept..
"Good food,High quality, Fair price"
อนาคตของ Yakthai?
เราต้องการให้ Yakthai เป็นที่รู้จักในด้านการผลิตและจำหน่ายสินค้าที่มีคุณภาพ ผลิตในประเทศเยอรมนีถ้าเป็นไปได้ และผลิตภัณฑ์ที่นำเข้าจากประเทศไทย
เราสนับสนุนครอบครัวและชุมชนเล็กๆที่ผลิตเองเพื่อช่วยกระจายรายได้สู่ชุมชนทุกผลิตภัณฑ์ที่เราจำหน่าย เราจะทำให้ผ่านมาตรฐาน EU
สิ่งที่อยากจะบอกแก่คนที่อยากจะเริ่มต้นธุรกิจในเยอรมนี?
การทำธุรกิจในประเทศเยอรมนีที่ถูกต้อง คุณต้องทำตามกฏระเบียบอย่างเคร่งครัด ก่อนเริ่มต้นทำต้องทำการศึกษา วิจัย สอบถามก่อน ต้องมีเป้าหมาย Focusในสิ่งที่จะทำ ไม่ล้มเลิกกลางคัน คุณต้องเตรียมใจไว้เลยว่าไม่ง่าย ต้องเจอปัญหาแน่นอน แต่เราจะหาทางแก้ไขมันจนกว่าจะเจอทางที่เราจะประสบความสำเร็จ อย่างแน่นอน
ณ ปัจจุบันสินค้าของเค้ากำลังเริ่มวางจำหน่ายในร้านเอเชียแล้ว และใครสนใจก็เชิญดูได้เลยที่ Yak Thai
ปล. พ่อบ้านไม่ได้ค่าโฆษณานะครับ
"ว่าแล้วพ่อบ้านขอตัวไปทอดกุนเชียงละน๊าาาา"
#พ่อบ้านเยอรมัน #เยอรมัน #เยอรมนี #Germany #German
bayern germany 在 Top 10 Places To Visit In Bavaria - 4K Travel Guide - YouTube 的美食出口停車場
Bavaria is easily one of the most magical regions in the world! Enjoy this 4K travel guide across Germany's state of Bavaria. ... <看更多>