義大利東北跟西北比較
Barbera還是稍甜一些
Parusso Barbera d'Alba DOC Ornati 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Parusso。創立於1971年。
產區:Ornati,Montforte d'Alba,Piemonte,義大利。以產量來看,Piemonte在義大利排名第6名。
等級:DOC Barbera d'Alba。
葡萄:Barbera,根據規定至少85%;Nebbiolo最多15%。21世紀之後Barbera是義大利栽種第三多的紅葡萄,僅次於Sangiovese及Montepulciano。
12.5%
品飲心得:紫紅色帶橘光。木質、薄荷、櫻桃。酸度中上,單寧中上。full body。回甘。
資料來源:https://www.parusso.com/en/;https://www.parusso.com/en/wines/red/barbera-d-alba-doc-ornati;https://winefolly.com/review/piedmont-wine-map-of-italy/;https://italianwinecentral.com/denomination/barbera-dalba-doc/;https://www.wine-searcher.com/grape-27-barbera
Sartori Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Sartori di Verona。創立1898年。
產區:Valpolicella (Valley of many cellars之意),Veneto,義大利。有兩個次區Classico及Valpantena。
等級:Valpolicella Ripasso Superiore DOC。酒精濃度13%以上才可以稱為superior。
葡萄: Corvina 55%、Rondinella 15%、Corvinone 25%、Croatina 5%
手工採
發酵:泡皮8-10天。儲存至隔年2月,泡Amarone渣。橡木桶乳酸發酵。
熟成:中型及大型橡木桶18-24個月。
13.5%
品飲心得:紫紅色。木質、仙楂、葡萄乾。酸度中。單寧中上。回甘。Full body。
資料來源:https://www.sartorinet.com/en/;https://www.sartorinet.com/en/wines/retail/valdimezzo-valpolicella-superiore-doc-ripasso.php
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barbera grape 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的精選貼文
愛你一義年品酒團:Emilia Romagna 台北場
由兩個區域組成
根據會場說明此大區的產量在義大利算第十名
Emilia以Lambrusco著稱
Romagna的主要紅葡萄是Sangiovese
資料來源:https://www.made-in-italy.com/italian-wine/wine-regions/emilia-romagna-wine/
Monte del Vigne Malvasia Selezione Colli di Parma D.O.C. NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒莊:Monte del Vigne
產區:Emilia Romagna,義大利
等級:Colli di Parma D.O.C。Parma是以生產prosciutto(Parma ham)聞名的城市。
葡萄:100% Malvasia di Candia Aromatica。Malvasia是一個大族群,這個次品種是Emilia Romagna特有。
藤齡30年
手工採
發酵:Charmat,18°C。20天。
12%
原廠建議適飲溫度6-8度C
品飲心得:淡金黃色。杏桃、白桃。酸度中上。回甘。微汽泡。
資料來源:https://montedellevigne.it/en/wines/malvasia-selezione-colli-di-parma-doc;https://en.wikipedia.org/wiki/Parma;https://www.winentaste.com/magazine/grape_malvasia
La Tosa Riodeltordo Colli Piacnetini DOC Valnure 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:La Tosa
產區:Emilia Romagna,義大利
等級:Valnure DOC。
葡萄:45% Malvasia di Candia aromatic、30% Ortugo、20% Trebbiano、5% Sauvignon
發酵:15-16° C。
熟成:泡渣5個月。
11.5%
原廠建議4-5年內適飲。
品飲心得:稻草色。百香果、鳳梨、杏桃。酸度中上。Dry。
資料來源:http://www.latosa.it/assets/files/wines/EN_latosa_vini_riodeltordo.pdf
Monte del Vigne Callas 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Monte del Vigne
產區:Emilia Romagna,義大利
等級:I.G.T. Emilia
葡萄:100 % Malvasia di Candia aromatica
藤齡9-30年
手工採
發酵:18度C,20天。
熟成:不銹鋼槽。6個月。
13.5%
品飲心得:稻草色。礦石。香氣較淡。酸度中上。Dry。
資料來源:https://montedellevigne.it/en/wines/callas
Drei Dona Tenuta La Palazza Notturno DOC di Predappio Sangiovese 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒商:Drei Dona。
葡萄園:Tenuta La Palazza
產區:Emilia Romagna,義大利
等級:DOC di Predappio 。
葡萄:Sangiovese 95%、Cabernet Franc 5%。
熟成:根據會場說明是大橡木桶8-9個月
14%
品飲心得:紫紅色。木質、玫瑰、鼠尾草。酸度中上,單寧中上。酒體中上。
資料來源:https://www.dreidona.it/en/wines/
Monte Delle Vigne Rosso 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
酒莊:Monte del Vigne
產區:Emilia Romagna,義大利
等級:Colli di Parma D.O.C。
葡萄:70% Barbera、30% Bonarda
手工採
發酵:泡皮30天。小於32度C。
熟成:根據會場說明沒過橡木桶。5個月。不過濾。
14%
品飲心得:深紫紅色。水煮蛋、櫻桃。酸度中上,單寧中。酒體中上。甘甜。
資料來源:https://montedellevigne.it/en/wines/rosso-monte-delle-vigne
San Patrignano Avi 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:San Patrignano。
產區:Emilia Romagna,義大利
等級:DOC Sangiovese di Romagna Superiore Riserva。
葡萄:Sangiovese。
熟成:根據會場說明是300公升斯洛伐克橡木桶18個月
14.5%
原廠建議適飲溫度18度C
品飲心得:深紫紅色。木質、毛皮、黑莓果。酸度中上,單寧中上。full body。
資料來源:http://www.spaziosanpa.com/en/avi-1
Casa Viticultori Albori Spergola Frizzante Secco NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星
酒莊:Casa Viticultori
產區:Emilia Romagna,義大利
等級:Colli di Scandiano e di Canossa DOP
葡萄:spergola。Colli di Scandiano特有品種。
11.5%
原廠建議適飲溫度7-9度C
品飲心得:稻草色。水煮蛋、青蘋果。酸度中。dry。微汽泡。
資料來源:http://www.casalivini.it/en/shop/bianchi-di-scandiano-en/albore-secco-hills-of-scandiano-and-of-canossa-dop-spergola-dry-sparkling/;https://www.wine-searcher.com/grape-1971-spergola
Feudi dei Boiardo Lambrusco Dolce NV
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊:Casa Viticultori。
產區:Emilia Romagna,義大利。
等級:IGT。
葡萄:Malbo Gentile。允許用來混釀Lambrusco的品種之一。Lambrusco也是一大族群的葡萄,通常釀成氣泡酒。
7.5%
品飲心得:紫紅色。發酵熱帶水果。酸度中。酒體中。甜口。微汽泡。
資料來源:酒標;http://www.casalivini.it/en/our-wines/;https://www.wine-searcher.com/grape-1713-malbo-gentile;http://emilialambrusco.com/en/lambrusco/65;
;https://www.wine-searcher.com/grape-246-lambrusco
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barbera grape 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳解答
清明時節酒紛紛
Domenico Clerico Trevigne Barbera d'Alba DOP 2013
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒莊:Domenico Clerico。
產區:Alba,Piemonte,義大利。以產量來看,Piemonte在義大利排名第6名。
等級:DOP Barbera d'Alba。
葡萄:Barbera,根據規定至少85%;Nebbiolo最多15%。21世紀之後Barbera是義大利栽種第三多的紅葡萄,僅次於Sangiovese及Montepulciano。
14%
品飲心得:深紫紅色。木質、薄荷、櫻桃。酸度中上偏強,單寧中上。酒體中上。回甘。
資料來源:https://www.domenicoclerico.com/page/eng/vini.php;https://winefolly.com/review/piedmont-wine-map-of-italy/;https://italianwinecentral.com/denomination/barbera-dalba-doc/;https://www.wine-searcher.com/grape-27-barbera
#DomenicoClericoTrevigneBarberadAlbaDOP2013
barbera grape 在 An Italian Red Wine & Hidden Treat! - YouTube 的美食出口停車場
The Barbera wine is definitely less well known than other red wines, but it really is an amazing varietal! Watch this video to learn ... ... <看更多>