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台北酒吧推薦2🥂
某個週間和朋友來到她超愛的、以茶和威士忌為主題的bar！雖然是上班日但店裡座無虛席，人氣可見一斑！店裡沒有酒單，bar tender 會根據當天的特色推薦～
第一杯出於好奇點了抹茶番茄，沒想到這個組合出奇的清新好喝！魏其實不是喜歡番茄的人，但入口的番茄酸甜香氣搭配尾韻微苦的抹茶回甘，真的超奇妙！好喝的那種奇妙🍅🍵
第二杯當然要試試也是招牌的ramoa gin fizz，實在沒想到ramos竟然有十幾種口味，差點把選擇困難症的我們逼瘋：）
最後選了焙茶、紅心芭樂，在經過十幾分鐘的等待（bar tender搖到眼神死）後，賣相超完美的ramos終於上桌。大吸一口，腦中除了綿密，真的沒有其他詞彙可以形容🤣 濃郁奶味與綿密氣泡交織，是甜甜的、軟軟的、微醺的快樂～
店面在一個飯店的地下室，空間蠻寬廣的，氣氛也熱鬧，很適合當bar surfing的第一家～
📍台北/ Bar Weekend
雞尾酒 300-400 TWD
#臉與魏魏吃台北 #大安區酒吧 @ Taipei, Taiwan
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#2021吧吧節 #精選41間台北人氣酒吧
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愛喝茶酒的酒咖們，一定都認識「Bar Weekend」，身為業界茶酒的翹楚，對於每一杯茶酒都特別嚴謹挑惕，猶如調酒中的精品，喝過那唇齒留香的滋味絕對無法忘懷！
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以四季春＆Old Tom Gin為基底，加入情人果＆小碎冰增加整杯調酒的口感，喝起來綿密不膩還帶有茶香韻味，非常推薦必嚐的 #吧吧節 限定調酒
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Ramos Gin Fizz 塔。
這個冬天，在一北一南的Bar Weekend和壹井吧裡，都嚐到了絕妙的Ramos Gin Fizz.
Bar Weekend 的那杯有正是季節的草莓走入，而菜單獨樹一格的 壹井吧 、則把他喝來檸檬塔似的Ramos Gin Fizz歸於甜點之屬。他們滑順綿嫩而柔情似蜜，高聳出杯緣的蛋白霜裡藏有製程的辛勞（因此酒單上不容易見到），亦是識別的模樣。
啜飲著，近夜半時我腦裡叮了一聲，一切都那麼順理成章。我想做Ramos Gin Fizz 塔，帶冬意的、以草莓。有酒又有當季水果，再適合我不過了。
Ramos Gin Fizz 塔
琴酒檸檬泡泡
草莓雙乳酪餡
琴酒漬草莓
琴酒漬草莓乾
新鮮草莓
甜塔皮
將Ramos Gin Fizz的要素傾入，而以琴酒檸檬泡泡代蛋白霜的外觀。他有著蛋白霜的蓬鬆輕盈及他的甜意。
草莓雙乳酪餡裡，有自家熬煮的馥郁草莓果醬（費時三日的厚工做法）、馬斯卡邦乳酪的清甜、白乳酪的濃醇。
餡兒裡擱了三種草莓的形式：琴酒漬草莓、琴酒漬草莓乾、新鮮草莓，每口或清烈或香甜。自烘草莓乾滋味格外迷人。
以上包藏於塔裡。
這是敬有Ramos Gin Fizz回憶的一杯甜點。單以甜點來說他或許少了主軸，以調酒而言酒感甚低，不過這正是我想要的樣子，紀念。
喜歡將旅程裡的絲縷編織，化成手中的甜點，嚐到Ramos Gin Fizz 塔時我會想起起點為台南的、怡人冬日裡的醉心。
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