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好耐無介紹過餐廳, 因為我真係少左好多出街食飯!
變左宅女咁......
(帶娃的媽總是有現實需要的)
如果想睇文青打卡餐廳, 可以要移玉步去IG睇其他人既foodie post,
哈哈哈!!
ANY肥, 總算去了間有點fu的餐廳來個快食~
太古城中心的반찬앤쿡 Banchan and Cook,
是西餐及韓食的混合風,
雖然都好大路, 但裝潢美美的有加分!
點了 #泡菜燉五花肉蛋包飯
蛋包飯真係一定要試~
好飽滿好滑嘟嘟,
細細力由頭切到尾就會變成半流心狀態~~ 好治癒~~ （影片放留言）
泡菜包住好軟腍既五花肉,
真係好好味!
#燉牛肋骨飯
份量比想中多! 而且味道香濃!
淨係配飯都好出色~
(另可選配蛋包飯)
下次想去試下佢地既炸雞,
見到人地點好似都好吸引咁~
哈哈!!
提一提, 呢度需要自己去自助區取水、餐具等~
↘️↘️↘️
반찬앤쿡 Banchan and Cook (太古城中心)
網址: https://s.openrice.com/QrbS03rSA00~uKVD7Ag
地址: 太古太古城道18號太古城中心二期2樓222A號舖
電話: 22173268
#fafafoodblog #fafafoodblog東涌 #fafafoodblog韓國菜
<<麻麻韓國野 >🥚差
呢間韓國野 個名係韓文唔識 😂但英文係 banchan and cook喺東涌東薈城2 期新開 雖然話喺韓國野 但個 menu唔係好韓國 似西餐多 d . 食左佢小食 意粉 蛋包飯。 個人覺得野食麻麻 待應都冇乜禮 可以唔食 俾大家得個知字
🍴招牌牛肉汁蛋包飯 88 蚊 🐂
一上枱店員會將個蛋包切開 🥚個蛋整得幾香滑 蛋味夠香落足料值得一讚 佢底層既飯粒唔夠 蕃茄汁濃度麻麻 加上有 d青瓜同蘿蔔粒🥒🥕 口感帶 d黏稠有 d 怪 juicy牛肉汁個味幾太濃 同蕃茄飯配搭 ok牛肉 整得幾唔夠淋同入味 應該係近肋骨位 所以近肋骨側邊既牛肉就彈牙 d 如果大塊番少少更好🐂 整體麻麻
🍴鰻魚蛋包飯112 蚊🐟🍚
店員同其實蛋包飯一樣一上枱就會 切開蛋包 個蛋幾香滑 底層既白飯 比較圓身同但唔夠彈牙 應該係比較差既日本飯黎 口感麻 佢個鰻魚份量 ok口感燒得唔夠好 又唔太夠鑊氣 所以食落唔夠香 不過有 d甜甜地既鰻魚汁撈埋飯但冇乜層次感 以鰻魚飯黎講差
🍴韓式馬鈴薯泡菜煎餅 68 蚊 🥔
個煎餅 整得幾薄 個茨粉有 d厚 所以口感比較彈牙 入面既薯仔幾多有口感 , 不過 d泡菜就唔太夠入味 如果泡菜味濃 d就惹味 d會好 d
🍴蜜糖薯條配炸牛油果 52 蚊🥑
薯條份量 ok切得比較粗身 但炸得唔太夠脆 正正常常啦 牛油果都一樣 本身個牛油果應該新鮮既 但都係炸得唔夠香 . 一般
🍴焗芝士年糕藍青口意粉 102 蚊🍝🧀
一上枱熱辣辣 但青口比較細隻但個青口味都 ok 既 焗得熟左 d 芝士夠份量但個味比較薄 年糕都幾彈牙 不過我唔太鍾意佢有 d韓國魚蛋🐟喺入面 口感同爽口既扁意粉好似唔太 match . 都係一般級別
🍴焦糖布甸配士多啤梨 🍮
個布丁 口感幾爽滑 焦糖汁都幾厚身 我個人唔太鍾意甘甜 個 cream反而冇甘甜 應該係植物 cream黎 士多啤梨正常冇特別🍓
#韓國菜 #蛋包飯 #牛肋骨 #鰻魚 #蕃茄飯 #意粉 #青口 #芝士 #煎餅 #泡菜 #薯仔 #布丁 #薯條 #牛油果
Score 平均分 <5.2/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻
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BANCHAN AND COOK
#Banchanandcook
東涌達東路20 號東薈城名店倉3 樓334 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog東涌
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新年快到了，還在想團年飯吃什麼嗎？BANCHAN and COOK最近推出了新年套餐－Red Dinner Set (HKD528)，套餐可自選3款主食，另跟一款草莓限定甜品！套餐特別適合二人享用，共度農曆新年。
個人蠻推介他們的蛋包飯，賣相滿分！蛋包割開後，超軟，超嫩，超滑的半熟蛋反蓋在飯上，與咖哩醬汁和飯混合一起放進口吃，好滿足啊！他們的安格斯牛排也不錯，牛排切成了厚片，外焦內嫩，嫩中帶點嚼勁，肉味濃郁又多汁。飲品我試了熱草莓茶和草莓牛奶，個人比較後者。套餐的甜品有卷蛋和布丁，卷蛋味道一般，尚嫌質感不夠鬆軟細膩，但布丁卻很出色，超滑順呢！
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BANCHAN and COOK
📍銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場9樓922-923號舖
Shop 922-923, 9/F, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay
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#foodvibessyCausewayBay #foodvibessy銅鑼灣
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#StayHome and cook #WithMe
上星期首爾下了一場大雪。
首爾的冬天不常下雪，每年下雪的時間也不足一星期。
所以本地人看到雪也格外興奮。
下大雪的時候，我正在家中做蘿蔔水泡菜。
冬季的蘿蔔特別甜，正是做蘿蔔泡菜的時後。
做好了的蘿蔔味道清爽，又夾雜了發酵過後的複雜美味。
這個泡菜一點也不辣，甚至連那一隻辣椒也可以不下。
特別將這食譜送給不吃辣又喜歡泡菜的朋友們。
．
鹽浸6小時至一天
發酵兩天（置於室溫）
．
鹽浸蘿蔔材料：
蘿蔔800克
鹽35克
．
蘿蔔泡菜其他材料：
韓國水梨1/4個
葱5條
紅棗一粒
辣椒兩隻
海帶一塊
．
泡菜醃料：
水800毫升
鹽一湯匙
蒜蓉一茶匙
薑蓉半茶匙
米糊一湯匙（做法及材料如下）
．
米糊材料：
糯米粉半湯匙
水50毫升
．
工具：
2公升容器一個
．
做法：
．
鹽浸蘿蔔
蘿蔔去皮後切成六等份
將蘿蔔放在容器內，灑上粗鹽
蓋上容器，置於室溫6小時至一天
．
製作米糊
在一個小鍋內，加入糯米粉半湯匙及水50毫升
開小火，煮的時候一邊攪拌
當米糊變得濃稠並沒有顆粒便可關火
取出一湯匙米糊備用
．
準備發酵
蘿蔔瀝乾鹽水後取出備用
將泡菜醃料拌勻（水800毫升，鹽一湯匙，蒜蓉一茶匙，薑蓉半茶匙，米糊一湯匙）
在一個兩公升的容器內，放入蘿蔔，水梨，葱，紅棗，辣椒，海帶
倒入泡菜醃料
蓋上容器，置於室溫兩天，便可享用
兩天後，丟去海帶，並將容器置於雪櫃內保存
* 中文字幕/ chinese sub，請按影片右下角的CC（手機上是影片最右上角）*
A quick and easy recipe in which you need only 20 minutes of hands-on-time while letting mother nature takes care of the rest. Kimchi in a nutshell? It is a Korean dish made with salted, fermented vegetables. Kimchi is packed with Korean flavors like garlic, chili & ginger as well as full of healthy probiotics! If you want to add an easy spicy kick to your meal, this is the one for you.
Welcome to adjust spiciness exactly as you like, by adjusting the amount of chili powder. You can eat it fresh directly after making, or keep it in the fridge for a few days to a few weeks before serving. Fermentation enhances taste and aroma, as well as extending shelf life.
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✅ Secrets for crunchy cucumber kimchi:
1. choose small and firm instead of big and soft
2. cut off blossom ends of a cucumber
3. pour over salty "boiling water" for soaking
4. drain the water out properly
✅ YOU WILL NEED:
4 cucumbers
1/2 small onion
1/5 carrot
20g chive
4 tablespoons Korean chili powder (고추가루 guchu garu)
2 tablespoons of fish sauce (멸치액젓 myulchi aekjeot )
2 teaspoons minced garlic
1 teaspoon ginger
1.5 tablespoons green plum syrup (매실청 Maesil chung)
*if not available, use '2 tablespoons of grated apple + 1 teaspoon sugar',
or just '2 teaspoons of sugar' instead
1/2 tablespoon sugar
1 tablespoon roasted sesame seed
"I will always choose a lazy person to do a difficult job because
a lazy person will find an easy way to do it" - Bill Gates
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*中文字幕/ chinese sub，請按影片右下角的CC（手機上是影片最右上角)*
✅ “剛剛好”黃瓜泡菜 l 目標? 爽脆好吃到最後一口
快速簡便的黃瓜泡菜食譜，你只需要動手20分鐘，接著就讓大自然照顧你剩下的一切。泡菜充滿了韓國風味，如大蒜，辣椒和薑及健康的益生菌！如果你想在用餐時添加一點辣勁(spicy kick)，快來一起動手做吧！
完全可以根據自己的喜好調節辣椒粉的用量。做完後你可以直接吃，也可以將其在冰箱中放置幾天至幾週後再食用。發酵可增強味道和香氣，並延長保存期限。新影片很快會再跟你們見面哦～
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✅ 脆皮黃瓜泡菜的秘密：
1. 選擇小而硬而不是大而軟
2. 切斷黃瓜花的末端
3. 倒入鹹的“開水”中浸泡
4. 完全瀝乾鹽水
✅ 你需要：
黃瓜 4個
小洋蔥 1/2個
黃蘿蔔 1/5個
韮菜 20g
辣椒粉 4大匙 (고추가루 guchu garu)
魚露 2大匙 (멸치액젓 myulchi aekjeot )
蒜泥 2小匙
薑 1小匙
梅實清 1.5大匙（如果沒有，可以用2大匙蘋果泥和1小匙糖代替，或是只2小匙的糖代替
糖 1/2大匙
芝麻 1大匙
#StayHome and cook #WithMe
10月的時候首爾開始有子薑發售，自製醃子薑可以放在雪櫃，想起的時候拿一點來吃，當伴菜也不錯。
#醃子薑 #薑食譜 #簡單食譜
Sep 29, 2019 - Korean Zucchini Side Dish is an easy to make delicious Korean banchan ! Serve as a side dish to a Korean feast or anytime you fancy a little ... ... <看更多>
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