『#烘焙魂記事 - 烘焙工具國內品牌篇』
雖然我大愛日本烘焙工具,但國內品牌都有一堆好優秀的商品,我非常愛用,性價比高,又容易買到!
「Breadleaf膠刮」
呢隻膠刮對於成日整戚風ge我,真係愛不釋手,做蛋糕我唔鐘意用太硬ge膠刮,覺得唔就手,係daiso買硬個種適合用黎整曲奇團,Breadleaf呢隻刮蛋糕麵糊好貼盤,刮得乾淨,個面夠平滑,大愛。😍
「CHEFMADE無邊加厚焗盤」
因為我愛焗戚風嘛,戚風難搞嘛,我又用細爐要放中下層焗嘛,驚底火太猛,無心插柳下用呢塊野墊底,效果又好好,焗卷用黎墊底又好好,同部kenwood焗爐一拍即合。👏🏻
「FOR BAKE 篩」
我鐘意佢頭尾都有矽膠,防滑,30目的,如果佢有出60目就更完美,買左無柄60目,在途中,試用完再包膠。😎
「風和日麗磅蛋糕模」
呢個係我去嘗手作上完堂接觸到ge品牌,個磅蛋糕模瘦瘦長長,焗條磅蛋糕出黎切開細細件,好好睇!👍🏻
「三能網墊、焗盤」
個網墊邊好幼,焗曲奇ge時候就會體驗到佢邊幼係幾正,塊曲奇踏住邊放ge會焗得無甘透,三能焗盤都係好優秀,我家用緊8個三能焗盤,深、淺、陽極、不沾,都正!
「三能、展藝不銹鋼刮刀」
早日先介紹完,三能的會厚身d,所以我推三能。😂
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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《許願區》鯛魚燒模
有媽咪跟我許願鯛魚燒模,確定要跟的媽咪請+1喔!+1後請直接填單,再匯款。
《預購、現貨|匯填單》
http://goo.gl/forms/hCb4Hhbr4K
《夏爾媽咪家的出貨明細表》
http://goo.gl/f7bVaI
《商品資訊》
品牌:Breadleaf
價格:380不含運
尺寸:18(再加把手17cm)*14.5*3.6cm
使用範圍:瓦斯爐上
使用方法:
1. 模具先小火預熱。
2. 再抹上一層薄薄融化的奶油,再倒入麵糊,薄薄的量蓋住模型底部即可,不要太多不然加入內餡後壓下去會變爆肥的魚...
3. 餡料放好後再倒入少許麵糊蓋住餡料,合上模具,小火加熱1分鐘後,把模具翻面再加熱2分鐘,然後再翻回正面烤30秒。
4. 試著打開模具,如果能輕鬆打開就大概烤好了,檢查上色程度,看還要不要烤幾秒,如果不好打開不要強行打開,不然小魚會破相變醜,可以再烘烤一下再試看看。
注意事項:
1. 帶不沾塗層的模具和鍋具,如無特別說明,請勿使用金屬勺或金屬鏟去刮及翻炒,請避免使用金屬利器接觸塗層表面(如刀刃等)。
2. 清洗時請用軟布加一般洗滌劑,不可用帶有腐蝕性的洗滌劑,也不可使用鋼絲球,否則會擦傷塗層或影響其使用壽命。切記切記。
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《出貨進度》
玫瑰鍋跟JMGreen是下個月初才會由韓國出貨。其他這個月的團購品,因為一些轉運上的意外因素,導致有些進度有耽誤到,再請媽咪們見諒,有些還沒收到商品的,真的不好意思~下星期貨應該都會進來。
《kitty耐熱陶瓷砂鍋&牛奶鍋》
砂鍋我們進度嚴重落後,第一家廠商實在太兩光了害我們等不到第一批下單的貨,所以又趕緊再去別另二家廠商議價,明天會再寄出七把砂鍋,下星期新找的廠商貨也會到,會陸續把貨寄出去。
不少媽咪沒跟到一團,二團我們會等一團開完再看看,不過二團因為換廠商價格會略增加一咪咪,四月應該會有二團。
《Water WOW 水畫本》
星期一我會把沒有買水畫本的媽咪的商品都寄出。
有買水畫本要併運的媽咪要再等幾天,水畫本轉運時出了點問題,被當成有水的貨物,其中一箱因此被退回廠商手中,廠商整個很無言覺得驗貨人員無腦...,然後我也只好一直再等待另一箱寄來,不然三本缺一怎麼發...,然後等了好久我聯絡後,居然放在上海轉運處沒寄給我,所以星期六他們才有讓那一箱坐貨櫃出來...。這星期我若收到我會立刻作業的...,真的很抱歉 > <
《Breadleaf烘焙用品》
有媽咪還想跟我追桿墊跟桿棍,不過我暫時不會再團這二件了,因為這二件的尺寸實在太長,為了這二件我還去訂了較長的箱子,結果只放這二根,好空曠的箱子,然後你們的運費還要因此多20塊,所以之前沒跟到的媽咪就...,暫時sorry啦~
然後我有多訂了圖中的紅色不沾7寸活底模,質感不錯,有需要的媽咪再跟我說,我帶了五個。
《胖胖瓶》
家裡還有一些現貨,最近社團有媽咪交了作業,圖中二張都是媽咪們的成品圖。
關於清洗瓶子的問題,請記得用洗碗精洗過,放水裡煮一下就好,或用消毒鍋也可以。提醒一下:不要用酸性洗潔劑(強酸之類的)洗它。
另外家中有nacnac奶瓶蔬果清潔劑的媽咪,若第一次洗過後,用消毒鍋消毒烘乾,裝布丁液、進電鍋蒸10分鐘,結果出爐時發現白臉KT變成包青天時,請不要緊張,這個包公可以用洗碗精跟菜瓜布刷洗掉,洗好又是一個白面了...(經過媽咪證實是這樣的)
《四月進度和預計團購商品》
1. 月初的玫瑰鍋、JMGreen會陸續出貨
2. KT砂鍋二團
3. 追小點點(若有會立刻開團)
4. 喜之焙鬆餅模(已先下單了30把)
最近新和住韓國的媽咪合作,如果有人想對韓國商品許願,可以來許一下看看(可不要給我許化妝品之類的)
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