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英國有一種青提，叫Autumn Crisp，果肉結實多汁，略帶黃褐色的外皮爽脆無渣，放在手上婉若明珠，格外可愛。Autumn Crisp嘛… 顧名思義，就是在秋天出產的提子，如同秋菊一樣「我花開後百花殺」，吃過以後就知道葡萄季節結束，想吃好葡萄只好明年請早。
對了，不知道是哪家文盲替它取了一個名字：「秋脆」，倒是有種「如花」式的鬧劇之感。我看嘛… Autumn Crisp… 秋天屬金，故有「金風玉露一相逢」之說，它的果皮又略帶褐黃，又金又脆，那不如叫「金翡翠」葡萄？也順道諧了個音，總比叫「秋脆」有誠意吧？
#你睇下啲人去到英國幾無L聊
#食提子就食提子啦
#亞支亞左咁多野講
#𡁻多兩啖先講啦咁大粒鯁死人咩
#墨客騷人扮下文青
#特別騷嘅騷人
#喂家陣你估做鴨唔駛識字架
#我又擔心叫金匪翠會辱華
#古時欺君俾人砍左頭九世
#作為名震京師四大金花之一
#點都要識啲掛
#係囉我又搶人老公囉
#然後又浸豬籠
#到底我俾人砍頭快定浸豬籠快呢
﹏﹏﹏﹏
甜點日誌
﹋﹋﹋﹋
上週末做了幾個以伯爵茶塔皮為底的水果塔，
用做完生乳酪剩下的秋脆綠葡萄，
然後手邊還有文旦，
就搭了葡萄柚和甜橙做了三色的柑橘塔。
秋脆 Autumn Crisp 是美國來的，
第一次聽到還以為是什麼丫嬛的名字！
但葡萄有這名字其實看看又挺美的～
大家好像特別愛水果塔，
有貼文或限動就有銷，
只出四個一下就被訂光！
是我拍太美嗎? 哈哈哈哈（自以為
但平常如果多做又沒 PO 文就可能乏人問津...
老闆好難。
然後想著國慶連假又快來，
已經開始覺得累了 (是奪虛唷？
A/W 21
New Collection Coming soon...
陽光和微涼的空氣、鳥鳴和靜謐的氛圍 迎接秋日的到來
Autumn mornings:
Sunshine and crisp air, birds and calmness, year’s end and daｙ‘s beginnings.
See you next Monday：)
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Hi 大家，秋季到啦，秋天第一個讓我想到的就是蘋果，所以這次要來分享 3 個用蘋果製作的 Vegan 全植物、純素點心/甜點食譜：包含蘋果派能量球、蘋果烤酥，還有免烤的焦糖蘋果起司蛋糕。
如果你有製作，也歡迎 tag 我在 Instagram @barrelleaf
• IG - https://www.instagram.com/barrelleaf/
• FB - http://fb.me/barrelleafstoastnotebook
• 食譜電子書 - http://bit.ly/nora-eb7ook-bundle
• 支持分享－https://p.ecpay.com.tw/F933E
• E-mail - nora@barrelleaf.com
• Website - https://www.barrelleaf.com/
• Patreon - https://www.patreon.com/barrelleaf
» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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#1 蘋果派能量球
90 g 傳統燕麥片
55 g 核桃
55 g 胡桃
1/8-1/4 tsp 蘋果派香料粉 (http://bit.ly/apple-pie-spice-zh)
1 Tbsp 杏仁醬
1.5 Tbsp 楓糖漿
1/2 小顆蘋果, ~55g
» 完整食譜 - http://bit.ly/apple-pie-energy-balls
#2 蘋果烤酥
- 燉煮蘋果
4 小蘋果, 約 454 g
1/2 tsp 檸檬汁, 或萊姆汁
1 Tbsp 楓糖漿
- 表層酥碎
68 g 傳統燕麥片
4 Tbsp 燕麥粉
4 Tbsp 核桃, 略切
1 小撮 鹽
2 Tbsp 楓糖漿
2 Tbsp 椰子油
2 Tbsp 胡桃
- 清爽焦糖蘋果醬
180 ml 蘋果醬
4 Tbsp 全脂椰奶
4 Tbsp 飲用水
42.5 g 去籽椰棗乾
1 Tbsp 椰糖 (https://iherb.co/ymyw9jNG)
1/8 tsp 肉桂粉
» 完整食譜 - http://bit.ly/vegan-apple-crisp-caramel-sauce
#3 迷你蘋果起司蛋糕杯
- 焦糖蘋果層
1 大顆蘋果
1/4 tsp 肉桂粉 (https://iherb.co/JNL4tbeY)
1 小撮 鹽
85 g 去籽椰棗乾
90 ml 飲用水
2 Tbsp 楓糖漿
4 Tbsp 核桃
- 底層
90 g 去籽椰棗乾
60 g 核桃, 烤過的較香
40 g 胡桃, 烤過的較香
40 g 傳統燕麥片
- 起司層
120 g 生腰果, 事先浸泡於飲用水中 3-5 小時
4 Tbsp 楓糖漿
1/2 tsp 純香草精
2 Tbsp 飲用水
2 Tbsp 椰子奶油, 加熱至有流動性 (https://iherb.co/3zL6vV75)
100 g 嫩豆腐, 瀝乾水
» 完整食譜 - http://bit.ly/mini-caramel-apple-cheesecake
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Music
SDNY - one step closer (prod by garrett) - https://soundcloud.com/syd_x0/one-step-closer-prod-by-garrett
north takoda - leave a message at the beep - https://soundcloud.com/takodaaa/leave-a-message-at-the-beep
Tree and Lucy (Thrift Flip, Queit & Cool) - https://open.spotify.com/collection/tracks
ibrahim - quiet dreams of crowns and metamorphosis - https://soundcloud.com/ibr/quiet-dreams-of-crowns-and-metamorphosis
Gil Wanders - Poco Pico - https://thmatc.co/?l=2D7A641D
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#品城記 #探店 #順德#老字號#蝴蝶酥
如果說來廣州買手信要選雞仔餅，那麼去順德，買蹦砂就沒錯了！
在廣東，幾乎每座城市都擁有一款“地標式”的傳統糕餅：廣州的雞仔餅、中山的杏仁餅、佛山的西樵大餅……這些流傳百年的傳統糕餅，既代表著一座城市獨有的味道，也在訴說著屬於一方水土、一方人的情懷。於本地人而言，它們是一代代人成長的見證；於遊客而言，它們是一張張最有代表性的“城市名片”。今天，我們就要前往鳳城順德，尋找一款有200年曆史的民間小吃——【大良蹦砂】。
店名：李禧記（大良總店）
地址：佛山市順德區清暉路清暉園翠怡閣6號
電話：07570-22217882
人均：30元
口味：3.74 環境：3.68 服務：3.71
營業時間：週一至週日 8:00-23:00
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
▽詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2018/09/11/210406
【レンジde簡単！栗蒸し羊羹】
今日は、秋ならではの和菓子「栗蒸し羊羹」を作りました。
むっちりもっちりとした食感と餡子の上品な甘み、さらに栗の食感のアクセントが効いて、お口いっぱいに美味しさがひろがる美味しい「栗蒸し羊羹」、一口食べたら幸せに包まれる和菓子ですよね。
栗蒸し羊羹って一見とても難しそうですが、実は驚くほど簡単に出来るんです。
作業時間は10分あれば余裕で完了。しかも電子レンジで作れるので、超絶簡単で失敗知らず。
和菓子好きの方に必見の超簡単な栗蒸し羊羹、ぜひお試しください！
〈材料〉
こしあん 200g
薄力粉 30g
砂糖 20g
水 100cc
栗の甘露煮 4個
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⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1
【Steaed sweet bean jelly withchestnuts
Japanese Kurimushiyoukan 】
Today, I made a unique sweet dish "Chestnut steamed sheepskin" in autumn.
Delicious "chestnut steamed sheepskin" which deliciously spreads deliciousness with the mouth full of mouth with an elegant crisp texture and elegant sweetness of bean curd and chestnut texture further effective, Japanese sweets wrapped happily when you eat a bite right.
Chestnut steamed sheepskin seems to be very difficult at first sight, but in reality it is amazingly easy to do.
Working time is completed with 10 minutes if it is 10 minutes. Moreover, because it can be made with a microwave oven, it is easy to transcend and fails to know.
Super easy chestnut steamed sheepskin, must-see for those who like Japanese confection, please try it!
〈INGREDIENT〉
200g Bean jam
30g flour
Sugar 20g
Water 100 cc
4 sweet potatoes of chestnuts
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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... 馬上走到貨架上取了俗稱"炸彈葡萄"的 Autumn Crisp 青提子, 以及來自秘魯的藍莓回家品嘗, 其中, Autumn Crisp 粒粒爽脆清甜, 好吃至停不了口. ... ... <看更多>
autumn crisp 在 【 若不是你突然闖進我生活，綠色AUTUMN CRISP 秋脆葡萄】... 的美食出口停車場
AUTUMN CRISP 中譯秋天脆綠葡萄，屬於美國葡萄的晚期品種，碩大的果型帶有晚期的高甜度，改良的香脆口感，使他成為美國綠無籽葡萄的代表之一。還念念不忘日本麝香葡萄嗎? ... <看更多>