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明天又要飛咖啡大城墨爾本了！會帶幾本新書跟當地的咖啡師分享，也會探索目前墨爾本的咖啡文化☺️
| 墨爾本當地咖啡師推薦的十間咖啡廳 |
許多朋友私訊問墨爾本咖啡廳的名單，其實選擇相當多，我在自己的地圖也有整理，在這邊很快的根據當地咖啡師的分享來整理個10家，提供即將前往墨爾本旅行但行程緊湊時間不多的朋友來參考。
- Dukes Coffee Roasters
- Patricia Coffee Brewers
- Aunty Peg's
- Market Lane Coffee
- Code Black Coffee Roasters (Weston St. 那間)
- Industry Beans
- Plug Nickel
- Auction Rooms Cafe
- Seven Seeds Coffee Roasters
- Vincent the Dog
咖啡空少 Instagram
https://www.instagram.com/worldcoffeeshops/
| 墨爾本當地咖啡師推薦的十間咖啡廳 |
許多朋友私訊問墨爾本咖啡廳的名單，其實選擇相當多，我在自己的地圖也有整理，在這邊很快的根據當地咖啡師的分享來整理個10家，提供即將前往墨爾本旅行但行程緊湊時間不多的朋友來參考。
- Dukes Coffee Roasters
- Patricia Coffee Brewers
- Aunty Peg's
- Market Lane Coffee
- Code Black Coffee Roasters (Weston St. 那間)
- Industry Beans
- Plug Nickel
- Auction Rooms Cafe
- Seven Seeds Coffee Roasters
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| 空少的咖啡週報之隨時停刊 |
繼深夜的咖啡電台後，新企劃是空少的咖啡週報，來分享一週的咖啡新店跟新聞，也可以避免洗版。也歡迎大家在留言處分享漏掉的一週大事跟想分享的新店！
[近期新開的自家烘焙咖啡廳]
最近蠻受矚目的自家烘焙有有明心 Coffee Roasters
引路咖啡Pharos Coffee ，Ruins Coffee Roasters， 沛洛瑟珈琲店・之二， 有明心朋友也相當推薦，我自己還沒去過，引路咖啡自己很喜歡，Ruins 小廢墟直到9月13號都有強大陣容，經典的沛洛瑟怎麼能錯過，還多了低溫冷萃的氮氣咖啡。
[咖啡師大賽]
香港剛結束咖啡師大賽，進入準決賽名單有
Vincent Hung - Brew Note Coffee Roaster
Chan Wai Leung - Espresso Alchemy
Li Wai Ching - Urban Coffee Roaster Limited
Choi Honson - Brew Bros Coffee
Chung Chi Leung - IDEAOLOGY
Chiu Ka Po - The Cupping Room
Wong Tsz Wan - Hazel & Hershey
Choi Yat Hing Michael - Coffee Engineering Ltd.
Chung Ming Yan - Coffee Engineering Ltd
Chan Ho Kwan - Inferno Dynamics Coffee Roastery
Wong Wai Cheuk - Pacific Coffee Company Limited
Tai Ka Chun - Independent
可以關注 Hong Kong Professional Coffee Association 香港咖啡行業協會 粉絲專頁有最新比賽的資訊
8月30/31是台灣咖啡師大賽的評審營，緊接著9月1號是2016年台灣咖啡師大賽的初賽，這次有28位選手角逐準決賽的資格！
2016台灣國際咖啡展
準決賽： 2016 年 11 月 19～20 日 （六～日）
決賽： 2016 年 11 月 21 日（一）
請關注按讚社團法人台灣咖啡協會 Taiwan Coffee Association的粉絲專頁 ！
[國外大事]
SCAA 美國精品咖啡協會與 SCAE 歐洲精品咖啡協會雙方投票通過合併提案。
[咖啡器具]
夏天冰滴類項目持續熱賣，像是 Driver 的冰滴咖啡壺，有親民的價格，還有韓國 Bean Plus My Dutch 冰滴壺可以選擇。冰釀可以參考 Toddy的冰釀系統。
[ Nomad Espresso Machine 愛亂壓大賽 ]
9月3號就是愛亂壓大賽了！像是嘉年華般的活動除了比賽，現場還有市集跟音樂祭！請關注活動專頁！
https://www.facebook.com/events/488715701326059/
[墨爾本咖啡之旅]
這次短暫的停留墨爾本，自己蠻喜歡 Dukes Coffee Roasters Vincent the Dog , 其他參考名單有 Proud Mary Coffee Roasters and Cafe , Aunty Peg's , Market Lane Coffee , Code Black Coffee Roasters , Industry Beans , Patricia Coffee Brewers Seven Seeds Specialty Coffee
