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【夜酒＆夜點】蘇格蘭艾雷島 Ardbeg Day 2021 Scorch 限量版 46％ ＆ Committee 版 51％ 單一麥芽威士忌。「福灣」之巧克力巴斯克乳酪蛋糕。
→ 艾雷嘉年華 Ardbeg Day 第二度因疫情停辦，但和去年一樣，酒迷們眾所期待下，紀念酒款依然信守承諾持續問世。
有別於去年的葡萄酒桶與前年的蘭姆酒桶，今年以經過重度炙燒的波本桶熟成。先嚐限量版，波本桶典型的香草、牛奶糖甜香裡，流露堅果、香料以及泥煤、煙燻、焦油、皮革氣息，酒體柔亮但個性陽剛。
Committee 委員會版之香氣表現和限量版大約一致，但因高酒精度緣故，多了蜂蜜、太妃糖的芬芳，甜味和圓潤感更顯清晰，島嶼威士忌的海潮氣味也更分明，別具魅力。
剛剛好，華仁和琬婷寶寶滿月（恭喜！），寄來了各式巧克力麵包以及以台灣 8 號巧克力入餡的巴斯克蛋糕。歡喜切來一嚐，好生濃美，豐富飽滿，幽幽起司乳香裡，上好巧克力之多端層次紛呈綻放，分別佐搭兩款威士忌，前者更柔媚明亮，後者更豐潤醇冽，分外迷醉。
※ 更多餐桌與品飲分享 https://goo.gl/bXEkxU
防疫期間～一個人的辦公室
今晚來點🧐
喝了感覺可以消毒殺菌的泥煤威士忌吧！
每年最期待的威士忌之一～
Ardbeg Day 2021 限量版🎉
《什麼是Ardbeg阿貝》
位於蘇格蘭艾雷島南方
三大重泥煤威士忌酒廠之一
是許多人愛上泥煤威士忌的起點！
《 什麼是Ardbeg Day 》
艾雷島酒廠們每年五月聯合舉辦～
艾雷島威士忌嘉年華Islay Whisky Festival
通常嘉年華的最後一天是阿貝日！
每年都會推出特殊主題的限量威士忌
去年是羊咩咩
今年是……
Ardbeg Day 2021 限定版「火龍」～ Scorch
剛開始看到Scorch
以為是蘇格蘭Scotch 拼錯字🤣
查了才知道Scorch 是蘇格蘭蓋爾語
～「燒焦」🔥的意思
從圖案中可以看到噴火恐龍
與獸爪抓住橡木桶
紅龍的意涵就此而生
既然是燒焦
所使用的是重度烘烤的橡木桶
既然是重度烘烤
焦炭化與焦糖化的風味可以想見
還有加強版火龍～
委員會限量威士忌
《什麼是阿貝委員會Ardbeg Committee》
一個成立於2000 年，
因預防阿貝倒閉關廠的組織
現在已經有約12 萬名會員😱
就知道有多少人愛喝🤣
委員會版本
酒精濃度較高 51.7% vs 46%的火龍
我覺得委員會版本呈現比較多的焦糖化風格
～甜美
火龍版就擁有較多焦炭化的灰燼煙燻感
～木質煙燻
剛開始喝的時候委員會討喜
時間長了 火龍綻放出來的香氣反而更為平衡😁
#我會乖乖守在家喝Ardbeg
#Ardbeg
#感謝阿貝
#scorch
#HappyArdbegDay ! 識我嘅朋友都知道我鍾意威士忌，同埋尤其喜愛蘇格蘭艾雷島威士忌，就好似你鍾意食榴槤咁，一發不可收拾！嗰陣醫院味、泥煤味，好似食緊榴槤咁，會上癮㗎！😆😆🥃Ardbeg每年慶祝6月5日 #ArdbegDay 都會出限量版威士忌。今年嘅限量版係艾雷島上一直以來都有嘅火龍傳說，關於英勇戰士將島上嘅巨龍殺死。今年限量版「Ardbeg Scorch」，受這個「真實神話」啟發。而6 月 5 日Ardbeg Day, 世界各地嘅Ardbeg 愛好者將一起舉杯慶祝。味道帶重泥煤、醫院味、烤烘、煙灰、草本植物、蜜糖及乾果、海草及海鹽等。#Cheers!🥳🥃🔥
#HappyArdbegDay! People who know me well all know I’m a big fan of whisky, especially Islay whisky! It’s like your crave for durian, it’s so addicted! 😆😆🥃 Ardbeg will release a special limited edition every year on 5 June Ardbeg day. This year’s release “Ardbeg Scorch” is inspired by a warrior who killed a huge dragon. On this day, all Ardbeg lovers will raise a dram together. Scorch is matured in intensely charred ex-bourbon barrels, creating aromas of heavy smoke, medicinal, toasty, ashes, herbal, honey, dried fruit, toasted nuts, seaweed & sea salt noted. Cheers!🥳🥃🔥
#ccwinevoyage #ccwhiskyvoyage #ccspiritsvoyage #詩詩酒樂園 #威士忌 #Ardbeg #Islay #ArdbegScorch #ArdbegDay2021 #Scorch
威士忌越來越流行，拍賣走勢更越演越烈，引起投資者及收藏家重視。本港首間威士忌學院WhiskyU創辦人Carmen，早前於investMAN 「威士忌Tasting & 投資攻略」FAN享會上指出，近年威士忌價格升幅相當驚人，Knight Frank奢侈品指數2019年首季的數字顯示，稀有威士忌的投資回報在過去十年間增幅達563%，而追蹤稀有威士忌價值的APEX 1000指數截至2018年上升接近600%，表現跑贏恒指及黃金。
「全球對威士忌的需求在過去十年持續增長，但優質威士忌在近幾年才開始增加生產，產量遠遠追不上需求，而存貨正不斷下降，由於供求失衡，造就威士忌的價格不斷上漲。」 Carmen強調，高質素及稀有的威士忌，投資價值更高，例如未來一兩年她看好的Springbank及Ardbeg會員限定版（committee release），均屬限量發售的威士忌，具較大升值潛力。除了逐瓶買，投資者亦可以整桶購入。「紅酒講年份，威士忌則講究酒桶。酒桶對酒的質素和顏色具七成的影響力，而且威士忌在酒桶內熟成期間，保守估計價格按年有15%增長。」
https://hk.appledaily.com/finance/20191128/FO7Q2GGCRMF6AQEVH2S5FU3Y74/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
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#日本 #威士忌 #Whisky #投資者 #拍賣
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
依照順序，喜歡、超喜歡、好貴。
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#非常見酒類
#有錢也買不太到
#錢錢對不起
#我想要那個酷酷的東西
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
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※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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雅柏絕對是擁有最忠實粉絲的一家艾雷島酒廠
每年都會為全球會員推出限量會員酒款
今年的DRUM會員版
一推出就造成阿貝迷搶購
市場更是開出超高價格在收購
滷蛋有幸入手
就讓我們一起體驗一下
阿貝會原版酒款的魅力吧!!
