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.國家安全認證|通過 BSMI 安全檢驗,長時間運轉,有國家把關最心安
.型號:AFD-965SDU (六層)
.溫度:35~75 度
.體積:高 34 cm x 長 45 cm x 寬 31 cm
.層網:長 30 cm x 寬 30 cm
.淨重:10.5kg
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.型號:AFD-925SDU (十層)
.溫度:35~75 度
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.配件:304 不鏽鋼層網*10、PP 細格網*1、PP 承接盤*1
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.雙層防燙設計|內腔全金屬材質,外殼為耐高溫 PP 材質
.小巧發酵利器|設定 30 度時,風扇幾乎靜止,方便用於 保溫 / 發酵
.國家安全認證|通過 BSMI 安全檢驗,長時間運轉,有國家把關最心安
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.溫度:30~80 度
.體積:高 18 cm x 長 25.5 cm x 寬 25 cm
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aroma 溫 控 食物乾燥機 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
吐司的整形手法是目前為止我覺得最夢幻的~本週的“純素蔬菜吐司”粉嫩粉嫩的,在日照最短的季節內用麵包增添點色彩吧!
用自製的天然色粉把吐司染成粉紫(紫薯吐司)、粉紅色(甜菜根吐司)
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本篇食譜與『AROMA 四層溫控乾果機』合作,這裡是我的評測文:https://ciao.kitchen/food-dehydrator/
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食材 / Ingredients
可做2條12兩吐司 / Can make 2 Loaf Bread
湯種 / Tang Zhong
30 g 高筋麵粉 / bread flour
150 g 水 / water
主麵團 / Main Dough
180 g 湯種 / tang zhong (全部湯種)
600 g 高筋麵粉 / bread flour
70 g 砂糖 / sugar
10 g 鹽 / salt
7 g 速發酵母 / instant yeast
30 g (熟) 黃豆粉 / roasted soy flour
360 g 無糖豆漿 / sugar free soy milk
50 g 純素奶油 / vegan butter (planted based butter) (如果不一定要純素,可換成一般奶油)
2 大匙 甜菜根粉 / beets powder
2 大匙 紫薯粉 / sweet purple powder
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