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〰️
雖然心情有點沈重
還是來點喜歡的食物
轉移注意力吧😮💨
用前陣子在 @fruitpay_tw 買的無花果
做了無花果生乳酪蛋糕🍰
無花果水份很多
建議做完後盡快冰鎮成型
從冰箱後取出後,也不要放在室溫下太久
避免無花果釋放太多水份
🧑🏻🍳 5吋乳酪蛋糕怎麼做?
餅乾底
消化餅 5-6片
無鹽奶油 20g
(也可以用Oreo或Lotus焦糖脆餅)
乳酪蛋糕
奶油乳酪 200g
鮮奶油 100g
牛奶 100g
細砂糖 40g(可依口味調整)
吉利丁 2片
無花果 適量
(也可以其他不容易出水的水果替代)
/
先將餅乾放在密封的袋子裡用湯匙壓碎
加入融化的無鹽奶油混合
在蛋糕模具底層鋪平
放進冰箱冷藏
小火加熱鮮奶油、牛奶、砂糖
最後加入奶油乳酪攪拌
加熱至表面稍微有些冒泡後
加入提前泡水軟化的吉利丁片拌勻
就可以熄火放涼了
如果想放水果
可以在這時候沿著模具內側邊緣排列水果
最後倒入放涼的奶油乳酪
再冰進冰箱冰鎮數小時就完成囉
冷藏冷凍都可以
口感會稍微不同
⛄️冷藏約4-5小時,口感滑嫩
☃️冷凍約2-3小時,口感綿密紮實
不用烤箱,只要有冰箱
沒有廚房或瓦斯爐,用可調節溫度的快煮鍋也可以做
成功率極高的一款蛋糕🙌🏻
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#夢露吃貨日記
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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早安🌞
謝謝大家大力支持我的乳酪蛋糕🥺
每天都很用心的想盡快把蛋糕送到大家手中🥰
目前販售的蛋糕:
8吋乳酪蛋糕🧀️550
切片裝乳酪蛋糕🧀️100/片,180/2片
整顆的蛋糕全台皆可宅配♥️
片裝蛋糕限自取😊
蛋糕都是我自己做的
所以沒有加什麼防腐劑或是化學東東
材料都是用很好的食材
每一天都是用心的製作🥰
IG小盒子接單中💌
訂購請直接私訊我唷🎁
🔍 @hello.rosely
#乳酪蛋糕 #烘培 #起司蛋糕 #蛋糕 #手作 #cheesecake #bakery
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尬阮鬥陣做
作伙鬥三工
幫助肝苦人
快樂一世人
有愛就有溫暖
感謝
#麵包空間麵包店
板橋府中店
捐
40份麵包
(每份有一包白吐司+一份巧克力餐包+一個6吋乳酪蛋糕)
幫助清苦家庭
讓家庭們飽足一餐免於挨餓
感謝發放志工:
品茶咖啡棧老闆娘、阿和
感謝 品茶咖啡棧提供場地
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