關於 김장의 특징 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 김치 < 영상 문화·예술 이야기 - 우리역사넷

... 저장하는 방법은 과거부터 전해오는 한국 김치의 큰 특징이라 할 수 있습니다. ... 재료와 즐겨 쓰는 젓갈의 종류, 김장의 시기와 양, 김치의 저장 방식이 달랐다.

#12. 한국의 김장 문화 - 경북대신문

우리나라의 김장 문화는 2017년 국가무형문화재 '김치 담그기'로 지정되어 ... 하여 짠맛이 나는 것이 특징으로 주로 멸치젓이나 갈치속젓을 써왔다.

#13. 김장의 유래와 기원 및 김장의 역사와 김장 이야기 - 1 번

김장의 보통 배추를 절였다가 씻어서 물기 빼기, 부재료인 채소와 양념 ... 하고 빨갛고 진한 맛의 양념을 하며 국물을 적게 만드는 특징이 있습니다.

#14. 북한의 김장문화 - KBS WORLD

그리고 북한이탈주민들이 한국에 와서 가장 놀란 건 김치 국물이 적다는 것으로 북한 김치의 특징 중 하나는 덧 국물을 넣는 것이라고 한다.

#15. 유네스코 세계문화유산, 우리나라 김장문화 - Prezi

지역별 김치의 특징/종류 ... ③김치의 모양보다는 먹을 때 푸짐하게 담아내는 것을 중요시함. ... 겨울 날씨가 매우 추우므로 김장김치는 11월 초순부터 담금.

#16. 한국인의 손맛과 어우러짐이 만든 푸드 축제 한국의 발효과학, K ...

그만큼 김치와 김장은 한국인의 정서와 생활양식, 독특한 문화, 그리고 자부심까지 담긴 ... 생오징어나 동태살을 새우젓국에 버무려 넣고 멸치젓을 넣는 특징이 있다.

#17. 김치에 담긴 '한국인의 사랑과 잔치' 배우는 곳 - 서울&

앞뒤옆집이 가족이고 친척이던 농촌 사회에서의 김장이 집안 잔치였다면 ... 동치미와 배추김치의 특징을 섞어 담근 반동치미(왼쪽)와 명태 아가미를 ...

#18. 빅테이터 분석을 통한 겨우내 먹거리 김장김치 맛있게 담그는 법

많은 것이 특징입니다. 마지막으로 제주는 기후가 따뜻하여 김장의 필요성이 덜 한 이유로 종류가 단순하고, 신선한 재료 수급이 용이하여 양념을 적게 사용하는 것이

#19. [생활 톡톡] 지역별 김장시기 및 김치 종류 알아봐요! - 경북신문

충북의 채소들과 충남의 해산물을 사용하며 젓갈을 많이 넣지 않고 소금만을 사용한 소박하고 담백한 맛이 특징이다. ​짠지라고 하여 배추와 무를 통으로 ...

#20. [K-김장·김치①] “김치는 그만~ 됐다, 김장문화 널리 알리자”

김장 김치의 깊고 오묘한 맛의 비결은 오랜 기간 숙성되고 곰삭은 것에서 ... 건강한 식단을 만들며, 자연의 아름다움을 표현한다는 특징을 갖고 있다.

#21. 일간교육계획안 - 키드키즈

겨울 날씨의 특징을 알아본다. · 김장김치 담그기를 경험한다. · 계절에 맞는 옷차림에 관심을 가진다.

#22. [논문]김장김치 담금시 부재료 특성 및 지역별 기호도 조사

본 연구는 전국의 646세대 가정주부를 대상으로 김장김치 제조시 사용하는 부재료 및 젓갈의 종류, 계절별 가정에서 주로 애용하는 김치류, 일일 김치 소비량 등을 ...

#23. 주캐나다 한국문화원, 온라인 “김장문화전시” 개최

이번 전시는 ▷김치의 역사/김치과학/세계 속의 김치 등 김치의 특징을 설명하고 ▷김장문화/ 전문가 기고/ 사례보고 ▷캐나다문화원 김장만들기 체험프로그램 소개 ...

#24. 김장김치 맛있게 담는법 - 공간

전라도는 고춧가루보다 새우젓, 조기젓, 멸치 젓 등의 젓국을 많이 사용하며 타 지방에 비해 통깨 사용량이 많은 것이 특징이다. 마지막으로 제주는 기후 ...

#25. 6개월 김치를 한 번에 마련하는 북한의 김장문화 - 자주시보

이번에 북한의 김장 문화 등재로 남북이 같은 내용의 인류무형문화유산을 보유한 것은 아리랑과 ... 그렇다면 북한 김장 문화는 어떤 특징이 있을까?

#26. 김치의 종류 - 광주광역시청

가을철에는 고들빼기김치·가지김치·총각김치·깻잎김치 등이 있고, 늦가을과 겨울에는 저장 위주의 김장김치인 섞박지·통배추김치·보쌈김치·깍두기·통무김치·백김치·동치미· ...

#27. [김장] 강원, 싱싱한 해산물 활용 제주, 각종 겨울채소 이용

지역별 김장김치 특징. 익숙한 김치의 맛은 그 자체로 집과 고향을 떠올리게 한다. 지역별로 기후에 적합한 맛과 자주 쓰이는 재료가 달라 특색 있는 ...

#28. 유네스코 인류무형문화유산의 관리와 활용 현황에 대한 한일 ...

각국을 대표하는 식문화인 만큼 김장과 와쇼쿠의 활용은 실로 다양하겠지만, 김장의 경우 특히 전국민의 공감대를 형성할 수 있고 겨울을 맞이하기 전에는 누구나 꼭 해야 ...

#29. 유네스코 무형문화유산으로 등재된 9가지 세계 음식

남한과 북한에 모두 김장 문화가 있기에, 유네스코의 문화유산 목록에 두 ... 자연적이고 계절적인 지역 식재료를 사용하는 것이 와쇼쿠의 특징으로, ...

#30. [김종석의 요리칼럼 9] 맛있는 김치에 수육 한 점 속 사연

한반도 전역에서 김장은 똑같이 행해졌지만 만들어지는 김치의 형태는 다 ... 과 같은 담백한 젓국을 써서 많은 종류의 김치를 담구는 특징이 있다.

#31. 김장 문화의 유래와 목적 - 오늘의 이야기

김장의 유래 김치가 우리나라 문헌에 처음 등장하는 건 바로 고려시대 ... 의 정체성과 소속감을 준다는 게 특징인 식습관이나 무형 유산입니다.

#32. [똑소리 나는 김장법] (상) 전국 배추의 맛 - 서울신문

△ 배추도 지역별 특징이 있다. 입맛에 맞는 것으로 골라 김장을 해 보자. 사진은 그릇에 담긴 탐스러운 김장 김치. 괴산군 제공. 해남 배추 ...

#33. 2013년 12월 서울식품안전뉴스

세계 속 서울의 맛. 김치는 우리나라 식탁에서 빠져선 안 될 중요한 반찬이자 가장 상징적인 한국음식이다. 점차 사라져가는 옛 풍습들 속에서 '김장'은 여전히 그 ...

#34. [농축산, 현장이 답이다] 김장전투와 농작물의 효자 '마늘'

지금 북한에서 마늘은 겨우내 가물어서 자라지도 못했고요. 고추는 원래도 부족해서 중국산을 유통했는데 국경 봉쇄로 들여오질 못하니 올해 김장의 특징 ...

#35. 교 사 용 - 김치정보서비스시스템

유네스코 인류무형문화유산으로 지정되었다는 사실을 통해 김치와 김장문화의 가치와 ... 메뉴판에는 음식의 종류와 간단한 특징들이 드러나도록 한다.

#36. [슈가랩] 김장봉투 :: 내일의 장보기, 마켓컬리

튼튼한 재질의 김장필수품 [슈가랩] 김장봉투 2종. 갓 담근 김장김치는 항아리나 김치 ... 특징 : 봉투 1매에 김치 10포기를 넣을 수 있습니다. 02. 김장봉투 15포기용 ...

#37. [C-TODAY] 불쑥 찾아온 김장철, 김장과 김치에 대해 알아보자

2013년에는 김장, 한국의 김치를 담그고 나누는 문화로 유네스코 인류무형 ... 의 농수산물이 모여들어서 김치의 종류와 맛이 다양한 것이 특징이다.

#38. 우리나라 지역별 김장김치 특징에 대해 알아보기

그만큼 김치는 우리나라의 정신이자 상징적인 음식이라고 생각됩니다. 김장김치는 옛날 먹을 것이 부족할 때 특히 겨울에는 채소를 제대로 구할 수 어렵기 ...

#39. 김장, 같이 하실래요? - 행복한 교육

평창 고랭지 김장 축제만의 가장 큰 특징은 행사 운영 기간이 길어서 참가자 각자의 일정에 맞추어 자유롭게 참여할 수 있다는 점이다. 본인 역시도 사람들로 다소 붐비지 ...

#40. 젓갈 및 수산물 첨가 김치에 대한 주부의 기호도 및

에서는 간이 짜고 양념이 많이 들어가는 것이 특징이 ... 현재는 다량 담그어 식용하고 있으나 향후에는 김장김치의 양을 줄이고 필요할때마다. 담그어 먹을 계획이다.

#41. KR100548129B1 - 발효 우거지 제조방법 - Google Patents

이와 같이 김장의 부산물로 소량씩 얻어질 수 있는 우거지는 단순한 배추잎이나 ... 이 효소중 셀룰라제는 우거지의 2차 발효의 외관적 특징의 하나인 우거지의 물러 ...

#42. 지금은 볼 수 없는 김장시장의 풍경 - 지역문화 이야기

반지는 배ㆍ밤ㆍ대추ㆍ석이ㆍ표고ㆍ양지머리 등이 김치소에 들어간다. 또한 양지머리를 삶은 육수를 사용하여 시원하고 깊은 맛이 특징이다. 예전에는 전라도 양반들이 ...

#43. 김장 때만 되면 지끈거리는 두통 - 당신의 건강가이드 헬스조선

대부분 경도에서 중등도 정도의 증상으로 편두통과는 달리 심하게 악화되지 않는 것이 특징이다. 대부분의 긴장형 두통은 단순진통제만으로도 치료에 잘 반응하는 경우 ...

#44. 김장 김치 시원하게 담는 법

새우젓, 황석어젓을 적당히 섞어 시원하게 담는 것이 특징인데 워낙 솜씨가 좋으 Dec배추김치, 김치맛있게 담그는법, 비바리의숨비소리, ...

#45. [기고] 김장 김치의 미학 < 기고 < 오피니언 < 기사본문 - 중부일보

김장재료는 각각 저마다의 독특한 맛과 특징을 가지고 있다. 일단 어우러져 양념이 되면 자기의 색깔보다는 조화로움으로 제 값을 하기 마련이다. 김장의 ...

#46. 강원 김치의 특징 김치 이야기 - 램프쿡

남부 해안권의 대표적인 오가리 저장법은 땅을 파고 중두리 항아리 따위의 독을 집안의 김장 양에 맞추어 묻는다. 보통 배추김치, 무우김치, 동치미, 짠지를 여기에 담고 ...

#47. 유네스코 세계문화유산 등재 “김장문화” 전시회

이번 전시는 ▷ 김치의 역사/김치과학/세계 속의 김치 등 김치의 특징을 설명하고 ▷ 김장문화/ 전문가 기고/ 사례보고 ▷ 캐나다문화원 김장만들기 ...

#48. 김장 문화의 변화 그리고 사람 - 소비자평가

김장 후 뻐근한 몸과 달리, 가벼운 마음으로 놀이하듯 즐길 수 있다는 것이 주 특징답게, 타겟층을 명확히 간파한 밀키트 성공사례로 볼 수 있다. ◇ 물가 ...

#49. '김장' 이제 걱정하지 마세요~ : 기획기사 - 경기도뉴스포털

기온이 높으면 김치가 빨리 익어버리고 기온이 낮으면 김장의 주재료인 배추나 무가 얼어서 맛이 없어지기 때문이죠. 경기도 김치의 특징도 궁금 ...

#50. 지속되는 지구가열화, 김장 시기도 늦춘다

김장 늦추는 11월 이상고온 현상 세계김치연구소 "10도 이상이면 김치 빨리 쉬어". 기후위기의 가장 큰 특징은 예측하기 힘든 날씨다.

#51. [靑松 건강칼럼] 김치가 주는 행복감 - 시사주간

우리나라는 지역별 김장김치의 특징이 있기 때문에 자신에게 익숙한 김치의 맛은 고향 집을 떠올리게 한다. 이는 지역별로 기후에 적합한 맛과 자주 ...

#52. 한식문화진흥 - 청산도 섬 김장의 특징과 청산도 사람들만의 ...

청산도 섬 김장의 특징과 청산도 사람들만의 늘임음식! ⠀ '갈라먹고 노나먹는' 가족 중심의 문화가 아직 살아 있는 그들의 한식 문화에 대해 소개해보려합니다  ...

#53. 유네스코 등재유산 | KCCUK

예부터 전해 내려오는 한국의 문화예술 유산 가운데 상당수는 유네스코 보호 대상으로 ... 의 군사시설 이론을 잘 배합한 독특한 성으로 방어적 기능이 뛰어난 특징을 ...

#54. [이문재의 시의 마음]김장에 관한 한 생각 - 경향신문

음식과 농업, 땅에 대해 그간 남다른 관심을 기울여왔다고 자부해왔는데 40여년 만에 김장하는 자리에 앉고 보니 김치와 김장의 차이에 대해 깊이 ...

#55. 김치-김장문화 다음엔 뭐가?… 유네스코 유산 물망에 오르는 ...

그러면 다음에는 뭐가 등재되는 거지?” 23일 '김치와 김장문화'의 유네스코 인류무형문화유산 등재가 사실상 확정됐다는 소식이 전해진 뒤 나온 국내 ...

#56. 사계절 내내 김장의 맛을! '사계절 김장김치 6종' - 풀무원 웹진

뿐만 아니라 젓갈 특유의 잡냄새가 없는 '신안국 새우젓'과 멸치액젓으로 맛을 내 김치 맛이 깊으면서도 시원깔끔하다는 점이 특징이다. '사계절 김장김치'는 맛김치와 ...

#57. 지역별 대표 김치 모여라

겨울은 전국민 김장의 달이라고 해도 될 정도로 김장하시는 분들이 많이 계시죠?! ... 양념들 역시 잘게 다져 보기에도 깔끔한 것이 특징입니다.

#58. [김장특집] 지역별 김치특색 < 여성/생활 < 문화 < 기사본문

충청도 김치의 특징은 사치스럽지 않고 양념을 적게 사용해 담백하고 구수하며 소박하다. 황해에서 이어져 어리굴젓과 새우젓이 유명하고 내륙에서는 산채가 많이 나서 갓, ...

#59. 고객게시판-전국 김장김치 이색 재료& 맛내기 요령 - 운성농원

늘 먹는 김치도 사용하는 재료와 담그는 방법에 따라 다양하게 즐길 수 있다. 본격적인 김장철을 맞아 지역별 김치의 특징과 이색 재료, 김장김치에 깊이를 더하는 맛 ...

#60. 김장 - 세계한민족문화대전

김장 · 정의. 조선족 사회에서 소금에 절인 배추나 무 따위를 고춧가루, 파, 마늘 따위의 양념에 버무린 뒤 움에 보관하는 행위. · 개설. 중국 동북 3성 조선족들은 겨울 ...

#61. 세계김치연구소, 김치·김장문화 세계화 확산 이바지

김장 프로젝트'는 웹 아카이브의 총 107개 주제 가운데 '식품 역사(Food Hist. ... 지역별 김치의 종류와 특징, 김치 응용요리 레시피 등이 담겨있다.

#62. 유네스코 인류무형유산 등재…'광주 김치' 주목 - 연합뉴스

... 한 '김치와 김장 문화'(Kimjang; Making and Sharing Kimchi)의 유네스코. ... 풍부한 채소에서 나는 감칠맛이 특징으로, 전국에서 유일하게 광주 ...

#63. 명인과 함께 김장합시다 | 쿠킹&다이닝 | 매거진 - 행복이가득한집

김치를 담그며 이웃 간의 정을 나누는 김장은 작년 12월, '유네스코 인류무형유산' ... 이것이 광주 김치의 특징으로, 매년 10월이면 광주에서는 음식 문화의 수도답게 ...

#64. [NIE] 김장과 김치 - 전북일보

9일 한국농촌경제연구원의 '2022년 김장의향 및 김장 채소류 수급 전망' ... 요즈음은 여러 지방 사람들이 함께 모여 살므로 특징을 잃어가고 있다.

#65. 김치산업의 발달사

중국김치의 수입이 급격하게 늘어나 국내 김치산업 ... 우리나라 고추의 특징은 당 함량이 높고 매 ... 또 절임배추의 생산은 김치냉장고와 함께 김장의.

#66. 김장으로 무너진 주부들의 척추 건강, 척추관협착증 검사必

배추, 무, 고춧가루, 소금, 젓갈 등 어마어마한 양의 식재료를 운반하고 버무려야 하는 것이 김장의 특징이다. 이는 전신에 걸친 근골격계 통증의 원인이 ...

#67. 친정엄마의 손맛이 나는 김장배추김치 비법 *^^*

*** 저의 김장배추김치 특징은 무채를 넣지 않습니다 !!! 김장때 무채 썰려면 손이 너무 아프지요? 무채를 넣는 대신에 무를 토막내서 믹서기에 갈고..

#68. 김치·김장문화가 갖는 인문학적 의미는? - 뉴스1

김 교수는 또 "특징인 발효는 과학적 과정이지만 김치와 김장을 담글 때의 발효 과정은 만드는 사람, 주로 주부의 경험적 지식과 기술에 의해 진행 ...

#69. [농촌진흥청] 김장김치의 효능 (부제. 유산균, 항암, 다이어트 ...

[농촌진흥청] 김장김치의 효능 (부제. 유산균, 항암, 다이어트, 지역별특징, 김치단점, 보관방법). 서영papa 2018. 12. 7. 11:35. 반응형. 김치 좋아하시나요?

#70. 김장김치의 매력에 빠져보실래요? - :밥상머리뉴스:

지난 2013년에 유네스코 인류 무형 문화유산으로 등재된 김장 문화. ... 유네스코의 문화유산 김장김치, 효능과 특징 소개.

#71. 두들마을과 영양김장축제의 현장 - 장계향문화체험교육원

두들마을과 영양김장축제의 현장 ... 영양고추의 우수성하면 과피가 두꺼워 고춧가루가 많고 질감이 좋으며 고추씨가 적은것이 특징이다.

#72. 김치 예찬 - 경제포커스

유네스코는 “김장문화는 한국인의 일상생활에서 세대를 거쳐 내려오며 이웃 간 나눔의 ... 호남 지방은 매운 김치, 영남 지방은 짠 김치가 특징이다.

#73. 김장 - 디지털화순문화대전

전라남도 화순군에서 겨우내 먹을 김치를 한꺼번에 많이 담그는 일 또는 그렇게 담근 김치. [개설]. 김치는 배추나 무 등의 채소를 소금과 향신료를 넣어 발효시킨 침채( ...

#74. [최승필의 돋보기] 나눔의 미덕, 김장 - 전국매일신문

전국 곳곳에서 김장을 매개체로 한 나눔의 미덕 실천이 한창이다. ... 김치는 연분홍의 투명한 색을 배추와 국물에 물들게 하는 특징이 있다고 한다.

#75. [한식 이야기] 배추김치 - 대한급식신문

배추김치는 우리나라의 대표적인 김장 김치로, 이른 가을의 풍요로운 계절 ... 로도 맛있지만 다양한 음식의 재료로 활용할 수 있는 것이 특징이다.

#76. '김장 직접 담겠다' 65%…고물가에 김장량 줄이고 시기도 늦춰

[세종=뉴시스] 오종택 기자 = 올해 김장철 가정에서 직접 김장을 ... KREI는 각 가정의 김장김치 조달 행태가 '직접 담금'과 '시판김치 구매'로 ...

#77. [맛있는 도전] 김장 양념에 별미 김치도 준비···김포족 위한 ...

100% 우리 농산물로 만든 '종가집 김장양념'은 장기간 보관이 필요한 김장김치의 특성을 감안해 익을수록 깊은 맛을 내는 것이 특징이다.

#78. 세계적 도서관 등재 '김장 문화' 눈길 끌어 - KTV 국민방송

이번에는 특이한 연변식 김장김치 소개, 생선 육수가 들어가는 게 특징입니다. ... 영국 국립도서관에 다른 나라의 음식문화가 공식 등재된 건 김장 문화가 처음인데요 ...

#79. 김장김치종류, 얼마나 있을까?

오늘은 다가오는 김장철을 맞이하여 김장김치의 종류에 대해 소개해 ... 짠 편이지만 찹쌀풀을 넣어 국물이 진하고 감칠맛 난다는 특징이 있어요.

#80. 전주 김장문화축제 슬로건 공모전 안내문 - 호성동 - 전주시청

김장, 나눔 및 전통문화 계승'과 관련된 자유형식의 슬로건. □ 참가자격 ... 전주김장문화축제만의 특징을 잘 표현. 전주김장문화축제의.

#81. 김장 항아리, 지역마다 달랐다 – Sciencetimes - 사이언스타임즈

장독대를 둘 장소도 마땅하지 않고, 냉장고에 두면 1년 내내 김장김치를 신선하게 ... 남부지방의 항아리는 입지름이 넓고 배가 부른 것이 특징이다.

#82. 김장시기 및 지역별 다양한 김치 종류 - 우체국과 사람들

김치의 간은 짜지도 싱겁지도 않게 적당하고, 김치 속에 생새우, 생갈치, 생태 등을 넣어 감칠맛을 내며, 새우젓이나 황석어젓을 주로 사용해 깔끔하고 담백한 맛이 특징 ...

#83. 김장 - 한국민족문화대백과사전

김치는 밥과 함께 아침·저녁으로 먹는 우리 나라의 대표적인 음식으로 저장성이 뛰어나며 비타민이 많이 보유되어 있고, 장을 튼튼하게 해주는 효과가 있는 채소염장식품의 ...

#84. 김장: 한국의 소금 김치 제철 - 테오복키™ - Tèobokki Store

이 소금 해산물의 첨가는 바늘의 특징에 세련된 감칠맛을 줍니다. 칠리 향신료는 16세기에 포르투갈 상인들이 한반도와 김치를 통과했을 때 우리가 알고 있는 칠레 ...

#85. 한국 김치·김장문화, 영국 국립도서관 공식 등재 ... - 식품음료신문

김치와 김장문화를 단순히 이민자만의 문화로 보지 않고 영국에서 보존해야 할 ... 지역별 김치의 종류와 특징, 김치 응용요리 레시피 등이 담겨있다.

#86. 친정엄마의 손맛이 나는 김장배추김치 비법 - Daum 카페

*** 저의 김장배추김치의 특징은 시원한 맛이 납니다. 시원한 맛을 내기 위해 김장철 재래시장에 파는 싱싱한 생새우를 넣어줍니다. 재료: 배추 10포기.

#87. “김장김치의 맛을 그대로!” - 시카고 한국일보 - Korea Times

신제품 LG 김치냉장고는 유산균 증식 최적온도인 43.7도 유지가 가능하다는 것이 가장 큰 특징으로, 발효식품의 핵심인 유산균 증식을 위해 최적 온도를 ...

#88. 김장에 대하여 < 지난연재 < 기사본문 - 기호일보 - 기호일보

요즘이야 세태가 많이 변했지만 그 옛날 김장의 모습은 한겨울 양식을 준비하는 아낙들의 가장 큰 ... 좋은 무는 크고 모양이 반듯하며 흠집이 없는 것이 특징이다.

#89. [NIE] 수육과 함께 하는 김장하는 날. 겨울반찬 김치의 모든 것!

날씨가 추운 북부지방은 김치의 국물이 많고 싱거우며, 남부지방의 김치는 고춧가루와 젓갈, 소금을 많이 넣어 맵고 짜게 담그는 것이 특징이다. 서울은 ...

#90. 울진사람들은 왜 '생선 김장'을 즐겨 담글까...대구·새치·퉁수·멸치

울진지방의 겨울나기 대표 음식인 '김장'의 가장 두드러진 점은 대부분의 가계에서 생선을 넣어 삭히는 이른바 '생선 김장'이 특징이다.

#91. 문화원 활동 - 주멕시코한국문화원

오정아 한식강사는 이 날 한국의 김장김치의 지역별 특징, 김장의 종류 등 다양한 김장 문화를 들려주었으며, 배추를 절이는 법부터 새우를 갈아 ...

#92. 웰빙 김장 맛과 건강 듬뿍 담겨 - 영남일보

김치는 지역마다 다른 맛과 특징을 가지고 발전해왔다. 지역별 김치의 가장 큰 차이는 사용되는 젓갈의 종류와 양이다. 전라도 김치는 기후가 온난하고 ...

#93. [수미산정] 해인사 김장 - 불교신문

유네스코가 2013년 한국의 김장문화를 인류무형문화유산으로 등재한 것도 이러한 공동체 문화의 특징을 높이 평가했기 때문이다.

#94. '어른 김장하' 알기 위해 100명의 사람을 만난 기자와 PD

취재의 '주인공'은 평생 언론에 자신을 드러내지 않는 사람. 30년 전 이미 김주완 전 경남도민일보 기자는 인터뷰를 포기한 적이 있고, 김현지 MBC경남 PD ...

#95. 아워홈, 전라도·충청도 김장 김치 예약 판매 - 매일경제

기획전에는 국내산 농산물로 지역색을 살린 '중부식 김치'와 '남도식 김치' 두 가지가 특별 판매된다. 중부식 김장김치는 담백한 충청도 김치의 특징을 살렸다. 양념에 ...

#96. 김장담그기 시기? 배추김치의 효능과 고르는 법 - 하이닥

쌀쌀한 날씨와 함께 한꺼번에 김치를 담그는 '김장' 시기가 왔다. 김장의 시기는 입동을 기준으로 전후 1주일에 해야 제맛이 난다고 해서 '입동이 ...

#97. 한국인의 문화유전자 -한국문화유전자총서1 - Google 圖書結果

양념 방법에서 탄생했 문화권의 채소 절임 음식과 다른 특징은 상대적으로 낮은 ... 밟은 데 비해 한국의 한반도를 넘어 세계로 저장하는 들어와서도 한국의 김장 김치 ...