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鼎邊銼ptt 在 [閒聊] 兩家鼎邊趖的競爭...很恐怖- 精華區Keelung 的美食出口停車場

作者lilicoco777 (還要再想想)

看板Keelung

標題[閒聊] 兩家鼎邊趖的競爭...很恐怖

時間Tue Sep 2 17:05:36 2008

雖然說廟口規劃把同性質的美食規劃在同一區
競爭的情況早就見怪不怪了~
不過昨天帶外地的朋友去吃鼎邊趖
讓朋友覺得很傻眼

我們在吳家吃鼎邊趖
一邊看兩家招攬生意
可以很明顯比較出邢記的手腕比較高超、強硬
吳家有點表現得太含蓄了~生意真的被超前很多

有一個比較誇張的~
是一對年輕的夫婦推著嬰兒車要進來吳家
結果邢記的把手擋在前面
一把將嬰兒車拖去他們那一邊
然後要把小孩子抱下來~

我看那對夫妻的表情很傻眼~又有點
無奈的表情
只好走進邢記去了
反正兩家口味差不了多少吧
只是這個場面讓我的朋友整個嘖嘖稱奇
索性拿起相機拍了下來
這或許也是基隆廟口的特色之一吧~

我只能說邢記真的很厲害~
做生意要這樣才能賺大錢呢!

--

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◆ From: 220.229.27.180

→ IKURAQ:去廟口都不想經過頂邊錯那邊很恐怖 09/02 17:08

→ lilicoco777:因為朋友覺得鼎邊趖很好吃~我才帶他去的~本來是推薦紅 09/02 17:11

→ lilicoco777:燒鰻魚羹的~~但朋友堅持吃鼎邊趖 09/02 17:12

推 moccacino:乾脆2家降價競爭,造福消費者..... 09/02 17:12

→ lilicoco777:我個人有個多年的疑惑耶...基隆廟口擺攤要交保護費嗎? 09/02 17:18

推 KillerG:聽說背後是有黑道勢力啦 09/02 17:24

→ gogobird:紅燒鰻超好吃ˇ.ˇ鼎邊銼我覺得還好...老闆很江湖.. 09/02 17:25

推 andy0819:鼎邊銼味精都不用錢的倒..... 09/02 17:34

→ lilicoco777:樓上說老闆很江湖~我會想到食神裡面的火雞姐耶~ 09/02 17:36

→ notoriousii:鰻魚羹65花得下手嗎@@ 09/02 17:48

推 cookie0212:我覺得鼎邊銼很難吃= = 09/02 17:56

→ gogobird:狂加湯XDDD話說湯也好好喝喔.... 雞姐!!XD 09/02 17:58

→ lilicoco777:嗯嗯~基隆可以狂加湯~也是一大特色喔! 09/02 19:01

→ lilicoco777:我之前住台中幾年~那邊都不給加湯的 09/02 19:02

→ sheep125: 很好吃嗎??? 我覺得跟粿仔沒啥差別= = 09/02 19:08

→ paulluke:住了基隆20年，沒吃過鼎邊銼，紅燒嫚以前倒長吃，現在貴 09/02 19:09

→ iboxdoll:我也只有拿到優待卷才去吃個免錢~ 拉人很兇不喜歡 09/02 19:12

推 qqqaa:很討厭這種強勢推銷的手法不過太老實真的是無法賺錢 09/02 19:34

推 FantasyPiano:廟口三十年戰爭 09/02 19:37

→ lilicoco777:嗯...我有看過偽基百科上寫的-頂鞭錯-廟口戰爭 09/02 19:55

→ lilicoco777:https://ppt.cc/yrRn 很搞笑的故事 09/02 19:56

推 aaaaaaaaMax:成功國宅裡有紅燒鰻魚的工廠，看過你就不敢再吃了 09/02 20:02

→ winmwinm0303:說真的到底哪家是正版的= =? 09/02 21:18

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作者: Joybook5000 (痛恨狗仔的阿瑋) 看板: Keelung
標題: Re: [閒聊] 兩家鼎邊趖的競爭...很恐怖
時間: Tue Sep 2 20:51:12 2008

※ 引述《lilicoco777 (還要再想想)》之銘言：
: 雖然說廟口規劃把同性質的美食規劃在同一區
: 競爭的情況早就見怪不怪了~
: 不過昨天帶外地的朋友去吃鼎邊趖
: 讓朋友覺得很傻眼
: 我們在吳家吃鼎邊趖
: 一邊看兩家招攬生意
: 可以很明顯比較出邢記的手腕比較高超、強硬
: 吳家有點表現得太含蓄了~生意真的被超前很多
: 有一個比較誇張的~
: 是一對年輕的夫婦推著嬰兒車要進來吳家
: 結果邢記的把手擋在前面
: 一把將嬰兒車拖去他們那一邊
: 然後要把小孩子抱下來~
: 我看那對夫妻的表情很傻眼~又有點
: 無奈的表情
: 只好走進邢記去了
: 反正兩家口味差不了多少吧
: 只是這個場面讓我的朋友整個嘖嘖稱奇
: 索性拿起相機拍了下來
: 這或許也是基隆廟口的特色之一吧~
: 我只能說邢記真的很厲害~
: 做生意要這樣才能賺大錢呢!

話說之前寒假都會去吳家(黃色招牌)打工
累歸累但是至少熬過後會有種很佩服自己的感覺(成就感?)
在工作的時候難免會被老闆叫去門口招呼客人,因該說是和對面的搶
對面的看起來都流氓樣,不過和台中的比起來...並不會那麼可怕
所以就很大聲的較勁搶起客人來,不過說真的...因為對面比較接近廟客街道上
所以客人相對的比較容易搶的到
但是實在很不喜歡對面的老是和客人說他們才是百年老店
畢竟吳家才是真的百年老店,我會這麼說是會有根據的
第一.有哪個笨蛋會開同樣一家店在原本的更裡面更不明顯的地方
第二.吳家除了店面外,廟旁邊(傅記天婦羅後面)還有一間店面(有冷氣)
那邊是專門當場做"挫"的地方,師傅很好玩,常常弄剛做好的給我吃,熱熱的鹹鹹的
QQ的,有越吃越好吃的感覺
第三.吳記在各大百貨公司的地下美食街都有分店

還有,我在打工期間,有看過阿姨他們煮鼎邊銼的湯頭,味精是有加啦,但沒有加很多阿
哪有用倒的!!太誇張了‧(但是它們湯頭真的很好喝喔,小蝦咪小魚乾高麗菜等...(忘了)
打工期間,已經把鼎邊銼吃到不想再吃了......(天天吃)
沒有吃過的話可以吃看看,畢竟是基隆廟口的名產!!雖然說現在漲到55了唉...

--

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推 lightring:55!?!?! 09/02 21:06

推 yoyoD:明明是刑家先有,根據就是他先開,你那算什麼根據... 09/03 00:26

→ yoyoD:自己去問問長輩或找書很容易都有 09/03 00:28

推 geng1113:我媽也說是邢家先有 09/03 00:48

推 hisashilie:本來就刑家先有.. 09/03 04:03

→ paulluke:你提的三點，沒有一點能確切證明是老店阿，先生!! 09/03 09:26

推 king5014:"應"該不要再因該了 09/03 10:52

→ pounds:其實原PO是要說吳家是笨蛋 09/03 12:26

推 lilicoco777:原PO是指我嗎??我沒有要說誰是笨蛋喔 09/03 14:17

→ lilicoco777:我只是閒聊一下所見所聞~ 09/03 14:17

→ lilicoco777:還有歷史的原委也想清楚地知道一下~ 09/03 14:17

→ lilicoco777:下為外地朋友來訪~就可以展現出在地人的豐富知識~XD 09/03 14:18

噓 ovalady:邢家先有吳家那地方原來賣的是自助餐 09/04 09:20

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作者: smilehbj (自hi吧) 看板: Keelung
標題: Re: [閒聊] 兩家鼎邊趖的競爭...很恐怖
時間: Wed Sep 3 00:01:35 2008

:
: 話說之前寒假都會去吳家(黃色招牌)打工
: 累歸累但是至少熬過後會有種很佩服自己的感覺(成就感?)
: 在工作的時候難免會被老闆叫去門口招呼客人,因該說是和對面的搶
: 對面的看起來都流氓樣,不過和台中的比起來...並不會那麼可怕
: 所以就很大聲的較勁搶起客人來,不過說真的...因為對面比較接近廟客街道上
: 所以客人相對的比較容易搶的到
: 但是實在很不喜歡對面的老是和客人說他們才是百年老店
: 畢竟吳家才是真的百年老店,我會這麼說是會有根據的
說真的我認為你說的不對

我以前家住廟口附近

所以對於一些演變我都算了解

吳家以前根本不是賣鼎邊銼

那是賣什麼呢

是賣清粥小菜

鼎邊銼是後來才改賣的(雖然已經很久以前了)

所以若是硬要說是最原始的老店我並不認同

但是如果真的開了100年以上當然是可以叫百年老店啦

不過通常百年老店多半是創始店才會這樣說

: 第一.有哪個笨蛋會開同樣一家店在原本的更裡面更不明顯的地方
他不笨啊生意也不錯
: 第二.吳家除了店面外,廟旁邊(傅記天婦羅後面)還有一間店面(有冷氣)
: 那邊是專門當場做"挫"的地方,師傅很好玩,常常弄剛做好的給我吃,熱熱的鹹鹹的
: QQ的,有越吃越好吃的感覺
這好像跟百年老店無關吧
: 第三.吳記在各大百貨公司的地下美食街都有分店
: 還有,我在打工期間,有看過阿姨他們煮鼎邊銼的湯頭,味精是有加啦,但沒有加很多阿
: 哪有用倒的!!太誇張了‧(但是它們湯頭真的很好喝喔,小蝦咪小魚乾高麗菜等...(忘了)
: 打工期間,已經把鼎邊銼吃到不想再吃了......(天天吃)
: 沒有吃過的話可以吃看看,畢竟是基隆廟口的名產!!雖然說現在漲到55了唉...

基本上百年老店不一定就是最好

但是事實歸事實

你的理由我覺得不太符合誰是老店

--

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推 a77725a:中肯！終於有知道歷史的我常看電視兩光報導看到笑 09/03 00:07

推 lilicoco777:如果基隆版能有百歲高齡的人瑞來作證就好了~~ 09/03 00:20

→ lilicoco777:究竟誰才是真正的百年老店呢? 09/03 00:21

推 ldc:要不問李鵠創始人? XD (擲杯) 09/03 00:34

推 lilicoco777:這倒不失為一個好方法XD 09/03 00:38

推 lilicoco777:不過據說吳家是賣滷肉飯和肉羹起家的耶~ 09/03 00:45

→ lilicoco777:版主還說是清舟小菜~真是越來越迷惑了 09/03 00:46

推 oceanpeace:所以原PO的年紀.... 09/03 08:52

→ smilehbj:其實吳記是賣類似自助餐的可以就飯或叫粥 09/03 11:03

→ smilehbj:我是198X 不是高齡老人吳記改行絕對不超過20年 09/03 11:10

→ smilehbj:因為我家有人以前有人很愛去吳記吃它的清粥小菜 09/03 11:11

→ smilehbj:所以後來不賣改賣鼎邊銼當然知道 09/03 11:13

推 lilicoco777:但吳家自己說早期是賣魯肉飯和肉羹~ 09/03 14:04

→ lilicoco777:後來改賣鼎邊銼~ 09/03 14:05

→ lilicoco777:創使人把鼎邊銼分給兒子繼承~ 09/03 14:05

→ lilicoco777:魯肉飯分給女兒繼承~也就是---天一香 09/03 14:06

推 lilicoco777:但我自己比較愛吃吳家的徒弟經營的--光復肉羹的魯肉飯 09/03 14:08

推 loveclaire:正確的順序是肉羹順賣肉羹創立天一香，親戚另外賣自助 09/03 18:11

→ loveclaire:餐，後來才改賣鼎邊剉。自助餐也是頂過來經營的，最古 09/03 18:15

→ loveclaire:的老闆姓蔣，這是1920年左右的情形，那個時候廖五常還 09/03 18:16

→ loveclaire:在廟前面打拳呢～勉強來說天一香自肉羹順創立以來可以 09/03 18:17

→ loveclaire:算百年老店，鼎邊剉根本不算啦～ 09/03 18:18

推 loveclaire:光復肉羹也不是吳家的徒弟，顧名思義是光復後開的，由 09/03 18:22

推 loveclaire:宜蘭人林輝卿開攤，終戰後來到基隆開始賣肉羹，附帶一 09/03 18:26

→ loveclaire:提當初是把小防空洞填起來擺攤，所以現在的攤位下面原 09/03 18:27

→ loveclaire:本是防空洞哦～ 09/03 18:27

→ loveclaire:補充一下肉羹順本名吳添福(1902～1986)。 09/03 18:31

→ loveclaire:天一香快可以稱得上百年了，可惜分一半… 09/03 18:32

推 lilicoco777:我覺得你應該寫一篇~而不是推文~感覺很有說服力耶! 09/03 18:40

→ lilicoco777:再講詳細一些~一解大家的困惑啊! 09/03 18:41

→ lilicoco777:還有...難道你就是傳說中的百歲鄉民.... 09/03 18:42

推 lilicoco777:要求版主m文~~~~ 09/03 18:45

推 misadventure:一樓的出來說鼎邊銼故事拉!! 09/03 22:33

推 loveclaire:還有什麼困惑的啊？我一直想開個部落格好好介紹廟口， 09/04 12:56

→ loveclaire:可惜太忙了，我有基隆廟口狂熱愛好病…ㄎㄎㄎ 09/04 12:57

→ loveclaire:還有還有我寫的都是史實，不需要說服力啦～ 09/04 12:58

推 loveclaire:有興趣的話lilicoco可以去基隆市文獻委員會研究研究 09/04 13:02

推 lilicoco777:因為你說的這些史實是我們文化的一部份啊! 09/04 13:05

→ lilicoco777:應該很多人想知道~ 09/04 13:06

→ lilicoco777:有這樣的單位啊? 09/04 13:07

推 loveclaire:有的有的，想多了解基隆的朋友可以多加利用^^ 09/06 01:06

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作者: naimamora (naima) 看板: Keelung
標題: Re: [閒聊] 兩家鼎邊趖的競爭...很恐怖
時間: Wed Sep 3 01:03:37 2008

附議
明明就是刑記先有
而且他們原本的店面比吳記更裡面
只是你不知道

※ 引述《smilehbj (自hi吧)》之銘言：
: : 話說之前寒假都會去吳家(黃色招牌)打工
: : 累歸累但是至少熬過後會有種很佩服自己的感覺(成就感?)
: : 在工作的時候難免會被老闆叫去門口招呼客人,因該說是和對面的搶
: : 對面的看起來都流氓樣,不過和台中的比起來...並不會那麼可怕
: : 所以就很大聲的較勁搶起客人來,不過說真的...因為對面比較接近廟客街道上
: : 所以客人相對的比較容易搶的到
: : 但是實在很不喜歡對面的老是和客人說他們才是百年老店
: : 畢竟吳家才是真的百年老店,我會這麼說是會有根據的
: 說真的我認為你說的不對
: 我以前家住廟口附近
: 所以對於一些演變我都算了解
: 吳家以前根本不是賣鼎邊銼
: 那是賣什麼呢
: 是賣清粥小菜
: 鼎邊銼是後來才改賣的(雖然已經很久以前了)
: 所以若是硬要說是最原始的老店我並不認同
: 但是如果真的開了100年以上當然是可以叫百年老店啦
: 不過通常百年老店多半是創始店才會這樣說
: : 第一.有哪個笨蛋會開同樣一家店在原本的更裡面更不明顯的地方
: 他不笨啊生意也不錯
: : 第二.吳家除了店面外,廟旁邊(傅記天婦羅後面)還有一間店面(有冷氣)
: : 那邊是專門當場做"挫"的地方,師傅很好玩,常常弄剛做好的給我吃,熱熱的鹹鹹的
: : QQ的,有越吃越好吃的感覺
: 這好像跟百年老店無關吧
: : 第三.吳記在各大百貨公司的地下美食街都有分店
: : 還有,我在打工期間,有看過阿姨他們煮鼎邊銼的湯頭,味精是有加啦,但沒有加很多阿
: : 哪有用倒的!!太誇張了‧(但是它們湯頭真的很好喝喔,小蝦咪小魚乾高麗菜等...(忘了)
: : 打工期間,已經把鼎邊銼吃到不想再吃了......(天天吃)
: : 沒有吃過的話可以吃看看,畢竟是基隆廟口的名產!!雖然說現在漲到55了唉...
: 基本上百年老店不一定就是最好
: 但是事實歸事實
: 你的理由我覺得不太符合誰是老店

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◆ From: 125.231.136.105

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作者: Joybook5000 (痛恨狗仔的阿瑋) 看板: Keelung
標題: Re: [閒聊] 兩家鼎邊趖的競爭...很恐怖
時間: Wed Sep 3 13:23:38 2008

好多內幕^^
我也只是一名在那邊打工過不到五個月的工讀生
其實吳記也沒有百年,店內有歷史名冊,頂多到90年吧
老闆因為覺得百年好看,才把百年吳記招牌弄上去的
至於清粥小菜我就不知道了
不過吳記的員工,每個時段都有自己家的人在顧喔
我很討厭凌晨在外面喊得那位,不是最高的那個
表裡不一,膽小至極,只敢對員工大小聲,對面的嗆過來他也不敢怎樣

※ 引述《naimamora (naima)》之銘言：
: 附議
: 明明就是刑記先有
: 而且他們原本的店面比吳記更裡面
: 只是你不知道
: ※ 引述《smilehbj (自hi吧)》之銘言：
: : 說真的我認為你說的不對
: : 我以前家住廟口附近
: : 所以對於一些演變我都算了解
: : 吳家以前根本不是賣鼎邊銼
: : 那是賣什麼呢
: : 是賣清粥小菜
: : 鼎邊銼是後來才改賣的(雖然已經很久以前了)
: : 所以若是硬要說是最原始的老店我並不認同
: : 但是如果真的開了100年以上當然是可以叫百年老店啦
: : 不過通常百年老店多半是創始店才會這樣說
: : 他不笨啊生意也不錯
: : 這好像跟百年老店無關吧
: : 基本上百年老店不一定就是最好
: : 但是事實歸事實
: : 你的理由我覺得不太符合誰是老店

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推 lilicoco777:我也覺得沒有到100年~因為吳家創始人1903年出生的 09/03 14:22

→ lilicoco777:除非他5歲就開始賣鼎邊趖~降子才有100年XD 09/03 14:23

→ Joybook5000:因該不可能啦~~話說最近廟口物價漲很兇>< 09/03 15:09

→ lilicoco777:嗯~~一口吃香腸要7元~~真的是orz 09/03 15:41

→ b94722004:鼎邊銼的確是味道不錯啊..只是價位太高賺取暴利啊 09/04 15:58

→ b94722004:重點是好吃不好吃管他幾百年呢我吃!!! 09/04 15:58

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#1. [問卦] 為什麼那麼多人嫌棄鼎邊趖！！

乳蹄板上討論到過譽難吃的台灣小吃居然有那麼多人提到鼎邊趖！！https://i.imgur.com/2WJbJ9F.jpg確實它就是粄條+魚焿+肉焿味道或許不到絕頂美味但 ...

#2. [問卦] 鼎邊銼幾乎都吃不到了? - Gossiping板 - Disp BBS

鼎邊銼又叫鼎邊糊裡面有蝦子肉蔬菜很多料超級美味外觀看起來有點像粄條可是比起粄條作法更講究繁複以前很多賣鼎邊銼的現在越來越少了可能台灣人不愛吃 ...

#3. [閒聊] 兩家鼎邊趖的競爭...很恐怖- 精華區Keelung

雖然說廟口規劃把同性質的美食規劃在同一區競爭的情況早就見怪不怪了~ 不過昨天帶外地的朋友去吃鼎邊趖讓朋友覺得很傻眼我們在吳家吃鼎邊趖一邊看兩家 ...

#4. [問卦] 為什麼那麼多人嫌棄鼎邊趖！！ PTT推薦- Gossiping

確實它就是粄條+魚焿+肉焿. 味道或許不到絕頂美味. 但怎樣也不會淪落到被蓋上難吃印呀！魯貓有機會去基隆廟口夜市. 必定都會點上一碗.

#5. 鼎邊銼第一！基隆「最過譽」的美食「第二名」只有觀光客吃

網友在PTT的八卦版以「基隆最過譽的美食是什麼」為題發問，她前不久去基隆玩，到廟口吃了很多美食，「有三兄弟炭烤三明治、轉角一口香腸、天一香滷肉飯， ...

#6. [問卦] 鼎邊銼幾乎都吃不到了? - PTT評價

鼎邊銼又叫鼎邊糊裡面有蝦子肉蔬菜很多料超級美味外觀看起來有點像粄條可是比起粄條作法更講究繁複.

#7. [閒聊] 鼎邊銼跟奶油螃蟹關係很不好嗎？ - 基隆 - PTT Web

如標題新聞之前說奶油螃蟹跟鼎邊銼聊疫情然後奶油螃蟹就突然說都是鼎邊銼的 ... (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1582991020.

#8. 萌妹初嘗鼎邊銼點餐一句話空氣凝結：我要一個「鼎銼邊」 | 生活

基隆廟口的特色美食「鼎邊銼（讀音ㄘㄨㄛˋ）」，是不少外地遊客必吃的台灣美食之一。近日有網友在PTT上，發文分享了自己購買鼎邊銼發生的糗事， ...

#9. [閒聊] 鼎邊銼的製作過程- 看板Keelung - PTT台灣在地區

之前聽我爸說曾有位知名的美食家帶朋友來基隆廟口吃鼎邊銼很感嘆這麼有特色的小吃卻不是現場製作讓客人明白這是怎麼來的上回有個機會一位大姐帶我們去看製作過程我把它 ...

#10. [食記] 黃小琉球鼎邊銼- 看板Kaohsiung - Mo PTT 鄉公所

這次來吃的是位在富民路上的黃小琉球鼎邊銼。原因無他，因為自己對於鼎邊銼的記憶大概是快要20年前，和家人出遊在基隆廟口吃過，其他就沒了，而且在 ...

#11. 萌妹買鼎邊銼點餐一句話空氣秒凝結 - Yahoo奇摩新聞

生活中心／綜合報導基隆廟口的特色美食「鼎邊銼（讀音ㄘㄨㄛˋ）」，是不少外地遊客必吃的台灣美食之一。近日有網友在PTT上，發文分享了自己購買鼎邊銼 ...

#12. [討論] 隔壁版基隆廟口鼎邊趖新聞釣到一堆白蟑- hatepolitics

隔壁版基隆廟口鼎邊趖新聞釣到一堆白蟑也太扯新聞內文都沒看又一老店熄燈？基隆廟口70年鼎邊趖驚傳歇業員工、顧客不捨基隆廟口70年老店邢記鼎邊趖驚傳 ...

#13. 2023基隆廟口20間必吃美食懶人包｜營養三明治、阿華炒麵

基隆廟口夜市美食：百年吳家鼎邊趖. 奠濟宮旁的名店是有百年歷史的吳家鼎邊趖，鼎邊銼這食物目前波妮只有在基隆廟口、台南安平有看過而已.

#14. [廣宣］西湖市場2樓鼎邊銼- 看板Neihu - PTT網頁版

基隆廟口百年老店「鐤邊趖」已經在西湖市場美食街營業快要一年了喔！ ... 另外除了主角鼎邊銼外，我們還有唰嘴的小點心像是天婦羅（魚漿比例重吃起來 ...

#15. 華西街鼎邊趖｜工作徵才簡介 - 1111人力銀行

Ptt 查公司名稱 · Google查公司名稱. 公司簡介. 本餐廳創立於西元1993年，迄今已陪伴各位饕客20 ...

#16. 鼎邊銼的做法

②金针泡软后，每条打结备用；香菇泡软、去蒂、切丝；蚵洗净，鱿鱼切丝，韭菜花切丁。 ③待粉浆凝固时，在锅中间加入高汤，并放人金针、香菇、鱿鱼、蚵，及虾仁羹等配料。

#17. 女到基隆點「鼎邊銼」開口秒變性騷擾讓老闆尷尬了

不少人到了基隆廟口夜市，一定都會嘗嘗當地的美食，其中一項就是知名的「鼎邊銼」。這是一種來自福建的米食，搭配蝦米、香菇和肉羹等食材煮成， ...

#18. 到基隆點鼎邊銼她一唸變A糗爆

這名女網友在PTT發文詢問「不知道大家有沒有去過基隆廟口？那裡有一樣很有名的小吃叫鼎邊銼，第一次到基隆，想說怎麼能不吃吃看這道小吃呢？

#19. 【台北大同】延三觀光夜市好好吃。在地人推薦x 老牌美味攻略 ...

現在生意好到新增內用座位區，以前還只有路邊的幾張小桌子店家貼心的提供免費 ... 鼎邊銼$40 ▻ 配料超豐富有韭菜花、金針、蝦仁、肉羹、香菇、魷魚.

#20. 黑人鼎邊趖 - Facebook

黑人鼎邊趖，桃園市桃園區。 1549 個讚· 121 人正在談論這個· 258 個打卡次。黑人鼎邊趖在地經營近50年全桃園唯一有獨家的鼎邊趖、古早味瓜仔肉飯還有各式的餐廳級日 ...

#21. 鼎邊銼基隆

基隆夜市美食推薦基隆廟口圳記紅燒鰻、蝦仁肉圓、基隆廟口陳記泡泡冰、阿華炒麵、基隆夜市炭烤三明治、邢記鼎邊趖、吳記螃蟹羹‧油飯位於奠濟宮前的吳家鼎邊銼跟邢記鼎邊趖 ...

#22. 女到基隆點「鼎邊銼」開口秒變性騷擾讓老闆尷尬了

但最近有位女網友發文，自己到基隆廟口夜市點一碗「鼎邊銼」來吃，結果一時口誤，出糗變成性騷擾，搞得老闆和她都尷尬到滿臉通紅。該名女網友在PTT的笨版 ...

#23. 基隆人參一腳PTT列15點特徵 - 華視新聞

網友列出的15點特徵，包括「不管去哪裡都要帶傘」、「認為真正的美食不在廟口，廟口都是觀光客去的」、「知道正宗美味的鼎邊銼等巷子內美食」、「吃 ...

#24. 廣宣］西湖市場2樓鼎邊銼 - PTT 台灣

大家好！基隆廟口百年老店「鐤邊趖」已經在西湖市場美食街營業快要一年了喔！但是應該還是有很多人不知道什麼是鐤邊趖而望之卻步吧在此簡單分享給 ...

#25. 鼎邊銼是什麼 - Sympeq

想吃鼎邊銼不用大老遠跑去基隆夜市，桃園夜市就有鼎邊銼可以吃。這家黑人鼎邊趖在地經營50年，算是超人氣桃園觀光夜市攤位，黑人鼎邊趖據稱是跟基隆廟口吳 ...

#26. 米漿趖起來！鼎邊趖、鼎邊糊傻傻分不清楚？ - 愛料理生活誌

「鼎邊趖（Potside sticker soup）」又稱為「鼎邊銼」，是一種米食料理，在大鍋子燒開熱水、鍋邊上油後，沿著燒熱的鍋邊滾上一圈在來米米漿，粉漿沿著 ...

#27. [情報] 基隆廟口傳承三代70年邢記鼎邊趖吹熄燈號- Keelung

店家說，鼎邊趖原是福州的傳統米食，是現今老闆的祖父1937年全家遷居來台，到基隆落藉，因家恆產庇蔭及一技之長謀生，看著基隆路邊攤各種小吃興起， ...

#28. PTT购物介绍【百年吴家】基隆庙口-鼎边趖- - 雪花台湾

家具沙发安瓶推荐美食左旋维他命c耗材【百年吴家】基隆庙口-鼎边趖"网路购物已经成为许多人购买东西的方式前几天在网路上看到了【百年吴家】基隆庙口- ...

#29. 鼎邊銼是什麼 - Osservare con il cuore

亞洲萬里通兌換商品ptt. 鼎邊趖[註1]（臺羅：tiánn-pinn sô，白話字：tiáⁿ-piⁿ-sô），亦稱鼎邊糊，福州稱鑊邊糊。鼎，意指鑊。米食小吃，源於福州，流行於台灣、中國 ...

#30. 新竹食物ptt

ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1649492890.A.html 說到滷肉飯我在小學五年級以前是住基隆和新竹我小時候有吃過大腸圈鼎邊銼四神湯米苔目基隆肉圓新竹肉圓鯊魚煙麻荖愛玉臭 ...

#31. 黑人鼎邊趖｜手藝來自基隆老店！50年老字號鼎邊銼．夜市尾就 ...

手藝來自基隆老店！大家第一次到基隆廟口都吃什麼？百年吳家鼎邊銼、吳記螃蟹羹、營養三明治還是陳記泡泡冰？相信鼎邊銼大家都吃過，其實不用跑基隆， ...

#32. 百年鼎邊銼製作大公開!! - YouTube

「鼎邊銼」，是一種米食小吃，得名於它的製作方法，「趖」是指黏液爬滾的狀態，鼎（大鍋子）中放一些水用火燒開，同時燒熱鼎邊，以芋頭沾油抹鍋後， ...

#33. 汐止聚餐餐廳«KRS0TL4»

汐止包廂餐廳的在哪裡，FACEBOOK、PTT、YOUTUBE ... 這家玉鼎福中華料理在汐止風評還不錯, 所以這次聚餐就來去這裡吃看看餐廳有附設停車場, ...

#34. 福州傳統小吃鼎邊趖的由來| 台灣大紀元

一碗道地的特色小吃，除了豐富的配料配上湯頭外，傳統米食的Q嫩風味，完全在這碗「鼎邊銼」中展現出來。

#35. 台北3家鼎邊趖推薦：春源祥、北投 - 欣傳媒

台南知名小吃「鼎邊趖」是一種米食料理，運用大鍋子燒開熱水後，沿著燒熱的鍋邊滾上一圈在來米米漿，讓水蒸氣慢慢炊烤，做出白嫩又帶些彈性的粉皮。

#36. 鼎邊趖P.152 - 今周刊

鼎邊趖是我驚豔基隆廟口的開始，白嫩的粿片，在你剛想輕咬一口時，它竟已主動溜進嘴裡，彷彿舌頭外的另一個舌頭。鼎邊趖源自福州風味小吃「鼎邊 ...

#37. 鐤邊趖是我驚豔基隆廟口的開始 - 閱讀最前線

鐤邊趖源自福州風味小吃「鼎邊糊」、「鍋邊糊」，其來源主要有二說，一說 ... 正宗鼎邊糊的作法是先將大米磨成米漿，以紗布裝蝦皮末煮成蝦湯；大鍋內 ...

#38. 鼎邊銼 - 中文百科知識

鼎邊銼，台灣基隆著名小吃。米食小吃,流行於福建、台灣等地。同時也是台灣十大名小吃之鼎邊銼特色小吃。基本信息中文名：鼎邊銼外文名：Ding side file 主要食材：肉 ...

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