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黃金杏鮑菇ptt 在 [閒聊] 喜歡吃黃金泡菜嗎？ - 看板WomenTalk 的美食出口停車場


作者flower42 (栗悟飯與龜波功)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 喜歡吃黃金泡菜嗎？
時間Mon Jul 11 23:34:41 2022


（示意圖）
前陣子同事塞了罐自製的黃金泡菜給我
一吃之下驚為天人 原來有那麼好吃的東西
配白飯一不小心就吃完半罐
真恐怖

大家喜歡吃黃金泡菜嗎？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.49.153 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1657553683.A.D49.html
推 sjclivelo: 只吃黃金跟台式 07/11 23:35
→ fenderrb: 好市多的太鹹 07/11 23:37
→ eva19452002: 太甜不喜歡，還是喜歡鹹鹹辣辣的韓式泡菜(非哈韓) 07/11 23:42
→ eva19452002: 之前吃過一次小農自製，印象很不深刻 07/11 23:42
推 WishingTree: 黃金泡菜跟韓式泡菜都超愛>U< 07/11 23:49
推 laugh8562: 很棒 贏韓國泡菜 07/12 00:12
→ starwillow: 好吃，蒜味很重 07/12 00:14
推 rimacat: 我喜歡黃金海帶芽跟黃金杏鮑菇！ 07/12 00:17
噓 love0504: 還好 07/12 00:23
推 tomopo110705: 台式韓式黃金，只要是泡菜都很愛 07/12 00:27
→ yggyygy: 超喜歡 07/12 00:33
推 minilemon: 超喜歡！台中有一家拉麵店自製的黃金泡菜超級好吃！！ 07/12 00:36
推 ssamuser: 喜歡 07/12 00:39
推 Rocosr: 喜歡黃金跟台式 07/12 00:40
→ mamajustgo: 喜歡♡ 07/12 00:57
→ starjudy: 原味和黃金的都好吃 07/12 01:20
→ lunanightcat: 這個我有做 07/12 01:30
推 funsky: 好ㄘ 之前不敢吃辣 就吃這種 07/12 01:39
推 kenokor7: 太多難吃的不喜歡 07/12 02:24
推 bboywhite: 每次去內灣老街都會買~~ 07/12 02:44
推 azdc: 這種超好ㄘ 07/12 07:06
推 j5566n2002: 只愛吃韓式 07/12 07:33
推 lluunnaa: 還行，但我比較喜歡韓式泡菜 07/12 07:36
推 xulu0: 喜歡吃台式 07/12 07:40
推 fairy30533: 比較喜歡韓式 07/12 07:55
推 twinkle36111: 超愛 07/12 07:58
推 shenggi0713: 覺得好吃的關鍵在豆腐乳跟蒜味的絕妙搭配，用甚麼 07/12 08:08
→ shenggi0713: 菜醃製都很讚 07/12 08:08
推 ccunii: 超級好吃 也有自己做過 07/12 08:15
推 y4268: 炒培根豬肉片超級好吃 07/12 08:27
推 FirePopcorn: 炒豬肉讚 07/12 08:35
推 ballball520: 超愛 配飯 夾在蛋餅裡 煮泡麵都很好吃 07/12 08:46
→ scott0327: 我以為重點是鹽、糖和醋，這三點取決泡菜的味道 07/12 08:52
推 joyce0529: 推，台式韓式都愛 07/12 09:05
→ zzz71084482: 很甜很好吃 07/12 09:52
推 sodaonline: 好吃～ 07/12 09:57
噓 sputniky: 真正的泡菜不用醋，是天然發酵 07/12 10:00
推 Dxperado: 配肉不錯 下飯 07/12 10:02
推 ipath19: 非常好吃 有夠開胃 07/12 10:34
推 s2657507: 吃完嘴巴很臭 不喜歡 07/12 10:46
推 JasonX5566: 還是比較喜歡韓國泡菜 07/12 10:51
推 tch3313: 喜歡 很讚 07/12 11:01
推 kimicino: 喜歡 07/12 11:16
推 coco841027: 就開胃菜啊 07/12 11:30
推 cd0909: 覺得很容易膩…泡菜類最喜歡柚子蘿蔔 07/12 11:34
→ Pikamac: 覺得韓式比較不會膩 07/12 11:46
推 gigisteve: 泡菜喜歡韓式 如果是黃金的就只有海帶絲可以讓我臣服 07/12 12:41
推 Mozai: 喜歡，台式還可接受，韓式太辣吃不下去 07/12 12:51
噓 scott0327: 是多少人吃過真正泡菜，自己做當然沒問題可以不放 07/12 12:53
→ henry55566: 最愛台式 07/12 13:08
推 windmax1: 好吃到爆炸 韓式也喜歡 但最喜歡還是黃金 07/12 15:39
推 karol1995: 喜歡！ 07/12 20:15
推 appleabcwsa: 超愛 好好吃 07/12 21:31
推 iyhciyhc: 喜歡泡菜 07/12 21:49
推 QLinQ: 喜歡 07/12 22:08
→ jajoy: 餓惹 07/12 23:47
→ x8109199: 泡菜還有分真的假的喔= = 07/13 03:01
推 x8109199: 原理只分酸性醃漬、脫水醃漬，各別是菌種發酵、自帶菌發 07/13 03:08
→ x8109199: 酵，二次醃漬、純鹽醃漬、泡水醃漬，所以沒有真正的「泡 07/13 03:08
→ x8109199: 菜」只要是脫水或抑菌都可以叫泡菜 07/13 03:08
→ x8109199: 像黃金泡菜做法方式是先脫水蔬菜後加入菌種（蘋果豆腐 07/13 03:17
→ x8109199: 乳）然後除菌後室溫發酵養基菌，再入低溫藏保存 07/13 03:17
→ x8109199: 韓國泡菜大多都用食材自帶菌的方式發酵，類似德國酸菜 07/13 03:18
→ x8109199: 的做法但調味不同，所以說哪一種才是真的泡菜？ 07/13 03:18
推 msl30: 愛 07/13 23:40
推 oranggge: 超愛 07/14 01:26
推 lichem: 不特別喜歡也不特別討厭 07/14 11:34






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