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從沒想過進來釣蝦場是因為來吃臭豆腐鍋🤣
雖然來的路上一度蠻懷疑人生
但吃完一口就有種了然於心的感覺
整份吃完非常滿足❤
推薦加豆皮＆王子麵
而且搭配蘋果西打更上一層樓😏
有到香山附近遊玩不妨加入口袋名單中，相信不會失望的🍻
（沒有名字的甜點店也在附近喔）
🏅 長興釣蝦場
🏅11:00～22:00 週一休
🏅03 5375181
🏅新竹市長興街498號旁（鹽水長興宮）
小玥的粉絲團
#洪小玥愛在高雄趴趴走
小玥的Ig
#dora_food
#新竹美食 #新竹下午茶 #新竹臭豆腐 #釣蝦場吃臭豆腐 #新竹伴手禮 #新竹小吃 #新竹釣蝦場 #新竹香山 #香山美食 #新竹麻辣臭豆腐 #popyummy #dcard美食板 #hsinchufood #hsinchu #workout #洪小玥愛在高雄趴趴走 #小玥in新竹 #沙漠美食挖掘中
暖然鍋物 <台中 北屯>
📌雙人套餐 ɴᴛ.999
📌豪華菜盤 ɴᴛ.69
原本的菜盤有著大量的高麗菜、豆腐、紅蘿蔔、豆皮、南瓜、玉米、貢丸，另外還增加了水蓮、空心菜、苦瓜、絲瓜、菠菜、櫛瓜，整個菜盤的種類增多不少，十分豐富，而蔬菜非常的新鮮好吃，脆口與清爽的感覺搭配剝皮辣椒鍋底，味道十分好吃。
📌剝皮辣椒鍋
湯底是剝皮辣椒的辣味，和淡淡的甜味，整體味道頗為濃郁，但是並不會讓人覺得強烈，屬於微辣的味道，搭配火鍋料非常好吃。
📌橘醬泡菜鍋
有著溫醇的泡菜辣味，和韓式泡菜的香味，辣味也是十分鮮明，卻不會強烈，搭配火鍋料更為好吃。
📌美國板腱牛
薄切的板腱牛肉，川燙過後放入口中，一入口就可嚐到濃濃的牛肉鮮味，咀嚼之後肉汁流出，是十分濃厚的鮮味，十分好吃，喜愛牛肉味的人一定要嚐嚐。
📌美國霜降牛
川燙之後，可以感受到油脂化的，放入口中油脂味先天可口，肉質軟嫩可口 ，整體味道滑順好吃。
📌蛤蜊 (一斤)ɴᴛ.50
店家目前有七週年活動，四月份可用ɴᴛ.50加購一斤的蛤蜊，當然加囉。
一斤蛤蜊份量超十足，放入鍋中瞬間滿出來，而且蛤蜊非常新鮮全部都打開了，味道非常鮮甜好吃，喜歡海鮮或蛤蜊的人一定要來試試。
📌滷肉飯
滷肉飯的米粒飽滿好吃，入口有種香滑的口感 搭配大量的滷肉，味道鮮明而美味，醬汁與油脂包裹在飯粒上，讓人喜愛。
📌花枝漿
花枝漿切斷放入火鍋中，煮成花枝丸，放入口中可以吃到海鮮的鮮甜口感，魚漿也是屬於Q彈好吃的，整個華轉新鮮而紮實，非常推薦。
📌滷豆腐 ɴᴛ.49
麻辣口味的滷豆腐，外面麻辣有口感，裡面的豆腐是柔軟好吃的板豆腐，整體滷汁燉煮入味，非常香辣。
📌滷肥腸 ɴᴛ.79
滷肥腸外皮非常Q軟彈牙，滷汁非常入味，放入口中香辣味與滷味同時溢出，而上面撒了一些青蔥，讓整體味道更為清新，非常好吃。
📌哈根達斯
巧克力非常紮實的巧克力，味道濃郁甜味十足，作為一餐的結尾令人滿足。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市北屯區中清路二段903號一樓
⏰時間:2021.04.09
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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#台中 #暖然warm #台中美食 #台中美食推薦 #台中必吃 #台中火鍋 #台中火鍋推薦 #水湳美食 #北屯美食 #美食推薦 #台中火鍋推薦 #girlstalk打卡 #girlstalk美食 #dcard美食版 #相機先食 #JK美食地圖 #JK攝影
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@leesbeefnoodle
食者，
生活的詩人也.
一個氛圍，
一個角落，
都能成為一篇美好篇章.
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秘製麻辣牛肉乾拌麵-
招牌紅油清燉牛肉清湯-
小菜2碟-
很喜歡乾拌的寬麵！
除了簡單的拌上豬滷肉汁跟蒜苗外，
一點麻辣醬的陪襯更是不可少！！
滑溜滑溜的口感，
每一條麵條都寬度剛好，
煮的熟成也拿捏恰到好處，
大口大口的與牛腱肉/牛五花片下口，
真是無比爽感！；
湯品蠻醇厚的甘甜，
喜歡一點甘甜尾勁微苦的白根味道，
雖然是清燉湯底加上招牌紅油，
但卻非常清爽，
不會太嗆鼻；
小菜是吸收滿滿清燉湯汁的蘭花干，
還有拌著胡麻醬的小黃瓜！
糖醋醃製非常入味，
在悶熱的午後，
是爽感與消暑的綜合！！
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家常，
也能擁有儀式感.
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李氏香拌
地址/台北市大安區通安街46號
電話/02-2708-0909
營業時間/12:00-20:30
公休/週一
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#李氏香拌 #秘製麻辣牛肉乾拌麵&椒麻麻婆豆腐&小菜 #台北市 #台北美食 #台北美食推薦 #台北新店報報 #新店報報 #台北大安區美食 #台北早午餐 #台北大安區早午餐 #相機食先 #手機食先 #波波打卡 #波波發胖 #poptour台北 #popyummy台北 #yummyday台北 #dcard美食板 #dcard吃台北 #yummy #delicious #foodphotography #taipeiwalker #wowforfood #taipeifoodie #taipeitrip #taipeitravel #popyummy #taipei #taiwantravel
@_optimism77_ @susu_wonder @waittoeat @inspot_fun @wantogo @taipeiwalker.tw @gogoeat_tw
簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味！一口接一口！征服味蕾！
「冷的熱的都好吃！最強麻辣滷味在這！」
「煮一大鍋放冰箱，想吃的時候隨時取！」
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（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油，下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下，燉煮40分後再放其他食材⭐️
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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#冷滷
#熱滷
#沙茶
#滷味
#居家料理
#家常料理
#簡單哥
麻辣【滷豬皮】撇步「先炒後滷再燜」做法輕鬆又好吃！晶瑩透亮好入味！
「怎麼滷才能滷的透亮與入味？」
「豬皮這樣做，Q彈好可口！」
滿滿膠質送給大家，
加點麻辣入口更爽快！
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📌採買小提醒：可以跟攤販說要買“去油”的豬皮
🌈簡單哥小撇步🌈
🚩豬皮怎麼挑❓選擇豬皮時挑選表面沒有任何斑痕，皮下脂肪為白色，並沒有腥臭異味就可以囉～
（今日份量：6 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬皮 225克
👉花椒 10克
👉滷包 1包
👉薑碎 25克
👉蔥花 30克
👉辣椒 30克
👉辣豆瓣 50克
👉醬油 1大匙
👉冰糖 30克
👉乾辣椒 15克
👉滷包袋 1個
🔽🔽自由添加🔽🔽
👉板豆腐 200克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先將豬皮川燙後用水稍微清洗過
②將花椒稍微炒過後放入滷包袋裡面
③熱鍋下油放入蔥、薑、辣椒炒香後下冰糖炒溶
④下辣豆瓣炒過加入醬油、豬皮炒勻下乾辣椒
⑤加水、配料板豆腐、滷包煮20分關火燜20分
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#簡單哥
#配飯
#滷味
#簡單料理
#居家料理
香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華，百頁豆腐更入味
「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上？」
「完美比例讓你輕鬆做出美味料理！」
加了孜然的百頁豆腐，碰撞出誘人的味道！
就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理
趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧
🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途？🔅
⚡️用途：牛肉、羊肉也常用於孜然去料理，
因為孜然可以去除腥味、異味的作用很強，
而獨特的香氣成為許多菜餚，不可或缺的重要調味！
咖哩也很常用到孜然唷，而且還有烤肉也很常使用，
孜然與醬料結合非常的對味！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉百頁豆腐 2塊
👉雞蛋 1顆
👉蒜頭 20 克
👉蔥 25克
👉孜然 1/2小匙
👉芝麻 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉醬油 1大匙
👉糖 1/2小匙
👉辣椒粉 1/2小匙
👉鹽巴 適量
👉米酒 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①把油預熱後，將蔥白、蒜頭、孜然粉、芝麻、辣椒粉、糖、鹽巴倒進碗裡
②將熱油倒進去碗裡並攪拌均勻
③把醬油、米酒、蠔油倒進去後繼續攪拌
④打發一顆蛋後，把蛋液均勻淋到百頁豆腐上
⑤下油熱鍋，把豆腐煎至兩面金黃
⑥豆腐兩面金黃後下醬料並且將豆腐翻面
⑦關小火並上蓋煨煮兩分鐘後撒上蔥花
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#百頁豆腐
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