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東湧大麴酒PK馬祖陳年大麴酒】 愛酒之人更要懂酒！ 今天就讓小編來告訴大家同樣是大麴釀製，這兩支酒喝起來有什麼不一樣吧~ ‧ #東湧大麴資深酒客的第一首選香氣： ... ... <看更多>
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前陣子買了好市多的15、10年陳高入坑， 發現自己很喜歡馬祖酒廠的味道， 爬文之後發現有南竿跟東引兩個廠， 南竿以元尊、窖藏88為主， 東引以陳高、大麴推薦， 目前是對東 ... ... <看更多>
馬祖 大麴酒 價格 在 [心得] 媽祖陳年大麯&東湧大麯- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
因為上面那篇文有人問我是什麼吸引我，順便把我在p9網品飲這二隻的感受分享一下
年份上面，媽祖陳年大麯是2002~2012。東湧大麯是2007~2012
我一次都喝一點(大概5CC)
東湧大麯
含在嘴裡，會先有溫潤感(膠感)接著大曲香氣出現，吞後有暖流並酒精香嗆味出來
在來有鹹鹹的味覺與梅子味閃現。
最後餘味梟梟持續在呼吸間讓人回味。
媽祖陳年大曲
初聞就有很強烈的酒精味與曲味，帶點膠味，
入口後跟東涌相反，是先有酒精香嗆味，
然後才有較清香的曲味(冷冽?)，
入口後甜感較重，餘味較輕淡
個人覺得尾韻比較差。
二種大曲相比較
東涌就像成熟的女姓，媽祖就像青春少女
東涌初聞溫柔內斂，淡淡的散發著魅力但又沉穩。
媽祖激烈直接，像個海灘比基尼辣妹一樣火力四射。
東涌入口後緩慢散發著她的魅力，在最後入喉前才有一波瘋狂的剌激。
媽祖入口後持續的激烈的揮灑熱情，像個小妹妹一樣綻放著所有。
東涌餘味纏繞，讓人一呼一吸間持續勾引著讓人想追逐
媽祖餘味較淡，就像短暫的邂逅，擁著有一夜的瘋狂，就又各自分離不在相干。
後來喝了金門皇家，說真的感覺很活潑，因為現在已經喝完了，
所以沒辦法喝一口寫下感想。
大概上來說，金門皇家美廉社黑標，入口也是有辣感，
但馬上就衝出曲味帶奶味與膠味
接著尾韻有青梅香。
酒質方面不像東湧大麯那麼稠，比較清，也比較沒有甜感&鹹感
但金門皇家是現買現喝，媽祖&東湧大麯是買2012的酒來喝的。
還有玉山大曲59.5，我覺得沒有金門皇家好喝，價格也不優。
但玉山大曲味道比較乾淨，青梅香很濃，也是可以試試看。
另外最近還有一款玉山老窖，黑色瓷瓶的，喝起來完全不像一般的高梁味道
所以差異真的很大，建議還是需要都喝喝看才知道。
其他比較普通的我就不列了，普通的玉山、普通的東湧高梁、陳高之類的。
說真的，真正大麯等級發酵的(固態&液態)，喝起來就像紅酒一樣
每次喝都有些微變化，不同年份也有不同的口感差異。
白水芳華就每一桶出來的酒味道都不一樣。
酒廠提供的只是一種基礎(有點像紅酒的地區特質一樣)
像我每瓶酒一開始喝跟喝到尾巴，其實味道都不太一樣。
所以我另外買了300ml的血清瓶(duran的)拿來分裝。
可惜我有買一瓶150ml的金門口袋大麯，卻有塑膠味~"~，雖然聞香味也覺得超棒的
但喝入口就是滿滿的塑膠味佔領著.......
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連這瓶很多人推的，我都覺得喝起來普上了，何況是一般的普飲金高呢？
我是一次買了三瓶1800，剩下二瓶可能以後拿去換酒或跑掉了吧，覺得不值得。
所以我前面那篇文才會覺得金高誤人子弟啊，不知道有多少人跟我一樣被誤導了。
以為高梁就是那麼又辣又沒味道的東西，其實香味層次不會輸國外的酒。
覺得喜歡在來買東湧大麯，我覺得普飲來說，黑、藍標的價格&表現就很棒了。
※ 編輯: allforyour2 (114.42.165.98), 04/24/2018 23:39:48
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