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意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260

一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館，不知道每個人第一個想到的是什麼呢～我想很多人跟我一樣，想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本，感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約，讓我的晚餐有著落，出發前我查了一下LSD的基本小資料，這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外，也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習，而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚，綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的，接下來要開始來分享這次美食的食記，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
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雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理，但在亞洲國家相對不常出現。對我而言，原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試，最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下，決定放手一搏視死如歸，結果不吃則以一吃一鳴驚人，LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調，口感脆中帶軟，有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好，以香草為基底，在其中加入烤蒜頭和奶油，聞起來有些許的焦香味，而實際吃起來，奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外，配上布里歐麵包，可說是是本道的高潮，麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香，咬下去後蹦出Q彈的蝸牛，超級涮嘴超級開胃，這道色香味俱全的開胃菜總，請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽｀)
#白醬海鮮約克夏
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我先來科普一下，約克夏是英國的家常料理，也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂，配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包，通常不會加入其他餡料，而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外，更以創新的方式將餡料加入約克夏，可以說是別出心裁，而內餡總共有三個口味：海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆，我們這次點的是海鮮白醬，外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩，帶著香氣十足的麵包味，而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮，吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香，整體來說是個重口味的前菜，白醬海鮮這口味，我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
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我在此說：請大家務必要點油封鴨！我再呼籲一次：請大家務必要點油封鴨！這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨，吃起來完全不乾柴，刀子一插肉立馬分離，如果不聞味道，單以肉的軟嫩度，真的是會不知道在吃鴨！而主菜旁的油封鴨心，鴨油味濃郁，沒有任何內臟腥味，用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口，有解膩的功用，另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥，綿密度滿分，一入口即融化～為這道菜總結，整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒，實話實說LSD的油封鴨，是我在所吃過的鴨料理中，數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
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LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐，主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯，烤的非常香，吃起來油不油不膩，而內餡除了主角豬肉，還加入了火腿與栗子碎粒，整體層次感鮮明，每一口的味道都很平均，整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排，這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多，是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
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相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾，LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆，除了內部更為濕軟外，口感入口即中散出佛手柑香氣，真的是非常討喜的一道甜點，搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬，更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成，吃起來有淡淡的啤酒香氣，我還蠻喜歡的，整體來說這道甜點看似普通，實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
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沒有一道是不好吃的，沒有一道是不用心的，這次的晚餐吃的很開心，對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分，我一直以為店面很寬敞，結果一進到店裡，被只有不到五桌的空間震驚了三秒，不過我想就是因為好吃，才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分，除了認真專業的介紹每一道菜，面對問題也會耐心解答，親切至極，整體而言，如果要說LSD有什麼缺點，大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小，男生可能比較難吃飽，所以說你們就多點一點菜就好了啦（威～好的，這次的分享就到這結束啦，喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧，然後追蹤分享我的ig，有追蹤有保佑，我們下篇見（≧∇≦）
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📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
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抹茶抹茶控🍵
帕菲冰淇淋💰260

我：連假要不要去宜蘭？
朋友：又要去宜蘭吃蘭城晶英？我：沒有啦～還想吃小龜有。
朋友：嗯嗯，太貪心了。
我：一白遮三醜，一吃忘所有🤤
身為資深蘭城晶英烤鴨滴粉絲，平均一到兩個月會去宜蘭吃一次(結果我沒有寫過蘭城晶英的食記)每次吃飽過後都忘了要補充甜點胃，好不容易這次旅遊是兩天一夜，翻了翻口袋名單，決定來吃小龜有。當天是假日下午1-2點的時候去的，因為沒訂位，還想說太多人就轉戰備案，沒想到到店裡的時候剛好剩下一個窗邊四人位，只能說幸運星帶來的好運。好的，接下來就是以下的食記分享時間，真的好久沒分享甜點惹，請大家好好觀賞，拜託啦( ´▽｀)
#帕菲 #冰淇淋
🌕🌕🌕🌕🌖
原本就知道小龜有的抹茶日式刨冰是招牌，一進店裡看到大家也都點它，可是身為帕菲愛好者，一看到菜單上有帕菲，就毫不猶豫的點下去，然後心裡不知道在暗爽什麼～這裡帕菲可以選兩種口味的冰淇淋，店家會把當日提供的口味寫在黑板上，而有些口味會加價。這次我選抹茶跟牛奶，一上桌後第一件事，當然是相機先食！好，回到食物本身，小龜有使用小山園抹茶粉製成的冰淇淋真的是爆讚濃郁，每口回甘都是成了每一次的心動時刻，而牛奶口味的冰淇淋我也蠻喜歡的，吃起來奶味不會過於濃郁，但聞的時候奶香十足，兩個冰淇淋一起入口，牛奶彷彿是襯托抹茶的完美綠葉，又或者是說它為抹茶冰淇淋添加了一份層次的。除了冰淇淋，帕菲上擺滿了新鮮水果，有哈密瓜、橘子、草莓、葡萄，友人說橘子很甜很好吃～而底部則的配料則是不會過甜膩的紅豆泥、店家手工製作的白玉、清爽討喜的茶凍和脆脆口感的餅乾。
整體而言，唯一美中不足的是手工白玉，但沒辦法，畢竟湯圓跟冰淇淋放在一起，它冷掉後會變硬，口感就不會很好，但瑕不掩瑜啦，我愛帕菲↖(^ω^)↗
#總評
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用料實在用心滿滿，我愛抹茶最愛帕菲，小龜有我會再會來找您的～而環境部分，這裡的裝潢屬於可愛的日系小雜貨舖風格，不過因為室內空間偏小，或者是桌椅擺放的方式，在視覺方面環境有點狹窄感～實際坐下來也真的是比較擁擠，不過整體來說小龜有是間會讓人想回訪的店家，真心推薦給愛吃抹茶、愛甜點、剛好路過、特別去宜蘭旅遊，或是附近的居民之類的民眾去吃吃，好的，這次的甜點介紹就到這裡結束了，喜歡的人就趕緊按讚跟追蹤我，或是轉發標記給喜歡抹茶的朋友一起觀賞唄，我們下篇文章再見ㄌ(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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📍小龜有
🏠宜蘭縣宜蘭市康樂路29號
🚇宜蘭火車站
💳現金
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🍽連假就是吃吃喝喝的節奏!

🍲WARM暖然鍋物
這家是 「JAI宅」相關系列的新品牌火鍋店，承襲宅系列的清新華麗裝潢，氣氛💯

🏰地點就在宅水湳店的一樓，在台中北屯區中清路上，離中央公園並不遠，吃吃喝喝之後還可以到公園去跑跑或拍個網美照。

暖然的桌子的空間非常大，可以擺下好多的菜盤與肉盤，用餐環境非常舒適呢!!

桌與桌之間多了遮廉分隔，用餐多了隱密感不怕被打擾，可以自在放鬆的享受美味鍋物。

⚠️低消每人250元，收10%服務費，用餐時間100分鐘

🎼我們點了999雙人套餐，選擇鍋底選2、菜盤*2、副食任選*2、肉盤*3、海鮮單點(花枝漿、鮮蚵、蛤蜊、中卷)選1、冰淇淋哈根達斯*2

湯頭可以先試喝，我們當天試了剝皮辣椒雞湯、蛤蜊蒜頭雞湯、橘醬泡菜鍋；最後點了: 剝皮辣椒雞湯、蛤蜊蒜頭雞湯。

🌶️剝皮辣椒雞湯
裡頭還有鮮脆的剝皮辣椒，湯頭甘甜微辣，越喝越爽口，單吃就很讓人回味。

🐔蛤蜊蒜頭雞湯
有著滿滿的蒜香與蛤蜊的鮮香，湯頭馥郁濃厚十分暖胃，讓人忍不住想多喝幾碗，用來涮肉片或是海鮮很夠味。

🍯醬料自取，推薦暖然的「客家桔醬」，清爽開胃，搭配肉品和海鮮都很適合!

🥬菜盤份量我覺得算蠻多的，擺盤精緻，時蔬都是選用原型食物為主，蔬菜都很新鮮，處理得很乾淨還可以+69元升級豪華菜盤，多了白苦瓜、娃娃菜、芥藍、水蓮、節瓜、長豆等；喜愛吃菜的我吃得很滿意的。

非蔬食類的只有豆腐跟貢丸，他們的貢丸很好吃，咬起來Q彈扎實還有鮮肉的香氣。

🥓肉盤： 美國牛五花、美國沙朗牛、台灣梅花豬
喜歡吃油花多的朋友可以點美國牛五花，稍微燙熟之後就香嫩可口，
我自己是偏愛油花少的牛肉，沙朗牛很不錯，肉質緊緻油花均勻，不會有油膩感，肉片切得蠻大片的，一口吃下去超過癮！

台灣梅花豬， 肉質細緻不乾柴，口感非常好，我喜歡沾上暖然的特製桔醬，更加有層次美味。

海鮮盤是蛤蜊，貼心的附上網子撈煮，蛤蜊煮好之後鮮美飽滿，孩子一顆接著一顆吃不停，
煮過蛤蜊的湯底更加鮮甜好喝。

🍨餐後最完美的甜點莫過於哈根達斯的冰淇淋了，選擇了草莓口味，酸酸甜甜還有草莓果肉，一整個大滿足!

🍽暖然鍋物在食材挑選非常用心，蔬食跟肉品新鮮度都有水準有一定之上，服務也超熱情細心的，不定時會上桌詢問加湯或是收拾盤子，我們吃過之後整體感受都非常喜愛，想吃鍋又有新選擇了!!!

🔆WARM暖然：
https://www.instagram.com/warmxtaiwan/

@warmxtaiwan ＠eatbo_tg

🏠台中市北屯區中清路二段903號一樓
☎️04-2426 8058
⏰
11:00-15:00 17:00-22:00
低消250/人 需收一成服務費

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