這是我此生吃過看過!
史上成分內容物最純粹優秀的拌醬和拌麵!
我從來沒有開團賣過拌醬,因為大部分的拌醬一定都會有不少我們看不懂的添加物
但這個煩惱,在醬子沒有!
它沒有過多的調味添加,還真正有料!
#倒數不到四小時了
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#省去更多調味步驟 #親子共食沒問題
#每日限量手工炒煮出來
#拒絕人工化學調味料 #吃過回不去
有料的乾拌麵必買‼️每個口味都很好吃👍🏻
拌醬極推薦黑金肉燥、吻仔魚XO醬必買‼️
一瓶絕對太少!三瓶也不會太多
上一次有買的都好評不斷
「太好吃了啦!」「這拌麵真的很Q彈」
「醬子料很實在耶!」「入菜也超讚啦」
「吃了才發現買太少了」「什麼時候會再開團」
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#醬子乾拌麵 三種口味
(黃金小魚原味/辣味、黑金肉燥、川辣牛油)
吻仔小魚和肉燥的料都給的非常有誠意!
敢吃點辣的很推薦辣味黃金小魚,非常香👍🏻
吃過就知道有料的乾拌麵真的超過癮!
喜歡麻辣口感的試試川辣牛油,不過嗆但是很香麻又辣,很對味的辣麵
(川辣牛油沒有牛肉,想配肉可以自己配拌醬喔!)
麵條更是無防腐劑、非油炸製成
手工日曬!成份只有小麥粉、食鹽、水
親子共食也絕對沒問題👍🏻
拌醬也是三種口味
#黑金肉燥醬
他就是肉燥,成份就像平常我們在家自己滷肉那樣,完全沒有化學調味劑!
而且都是瘦肉喔,不用擔心太肥太油膩
除了直接配飯,還有非常多料理方式喔
配雞蛋豆腐、炒四季豆、擔仔麵、燙青菜等等都級超適合,掃盤的那種美味👍🏻
#黃金吻仔魚XO醬(原味/辣味)
本來很害怕吃起來會不會有腥味,結果意外他超鮮的!每一口都吃得到吻仔小魚👍🏻搭配有料的香菇非常刷嘴
而且熱量和鈉含量都非常的低!
一樣都可以入料理喔!可以用來炒飯、炒高麗菜、配水餃、做小魚玉子燒,免調味就超好吃 ,喜歡吃辣的選辣味會更多一層香氣
#剁椒牛肉醬
喜歡吃牛又愛吃辣的絕對不許錯過它、入口後勁又香又麻,不單單只是辣這麼簡單而已!是多層次的味蕾
入菜很適合做麻婆豆腐、牛肉麵喔!
如果你還沒試過這麼單純的拌醬/拌麵
推薦你一起來加入醬子的坑👍🏻
只到今晚23:59收單,下次開團尚未安排喔!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,#品城記 #零食 #蛋酥 而今天給大家推薦的這款小零食,靈感就來自於這種童年的記憶~把調製好的蛋液放進油鍋中炸十餘分鐘,直到蛋液充分脫水吸油、凝固成絲狀。 取出後壓製成型,就成為了眼前這塊——“黃金蛋酥”。而在蘇杭小吃中,它又叫一品蛋酥。 作為番薯欽點的零食,這款黃金蛋酥當然需要一個霸...
非油炸製成 在 小鳳梨an浩哥.Weni媽咪療育兒 Facebook 的最佳解答
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非油炸製成 在 旅人Carrie愛漫遊 Facebook 的最讚貼文
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非油炸製成 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
#品城記 #零食 #蛋酥
而今天給大家推薦的這款小零食,靈感就來自於這種童年的記憶~把調製好的蛋液放進油鍋中炸十餘分鐘,直到蛋液充分脫水吸油、凝固成絲狀。
取出後壓製成型,就成為了眼前這塊——“黃金蛋酥”。而在蘇杭小吃中,它又叫一品蛋酥。
作為番薯欽點的零食,這款黃金蛋酥當然需要一個霸氣的包裝~眼前這個嘻哈味十足,有點像嘉升的同志就是曾老闆花重金請回來的代言人~
裡面的每一塊蛋酥都是獨立包裝,非常方便衛生,一根手指的大小,連上班上課時所需要的隱蔽性都貼心地為你考慮到了。
“蛋酥”完全符合“酥”的定義,在蛋酥中部稍稍用力,馬上就分成兩半,絲狀的碎末窸窣落下,酥脆的質感得到最直接的驗證。
口感也在意料之中,真正的酥脆不需要用力咀嚼,只需要在舌頭與上顎之間稍稍用力,就能在口腔中散開,蛋酥在散開之餘,並沒有入口即溶的感覺,而是化作一條條細而韌脆的蛋絲在口腔中游走,就有如受驚的魚群一哄而散的感覺,口感非常獨特。
既然稱為蛋酥,雞蛋自然是主角,為了讓口感更佳,我們選擇了60%+的蛋液配比,保證質感之餘,蛋香味也十分濃郁。
入口微甜,蛋絲之中還有陣陣焦香與油香,與甜味搭配的口味跟焦糖布丁有幾分相似。作為一款輕盈之餘,口味與口感都十分有吸引力的小吃,無論是日常嘴饞還是作為下午茶點心,相信都會是很不錯的選擇。
要說這款產品有什麼缺點,畢竟是油炸類的食品,首先多少會有點上火,油炸過後雞蛋內部的水分被瀝乾,吃起來多少也會有點膩。
對於受不住誘惑的人來說,用一杯好的茶飲解膩非常必要。對於這款蛋酥來說,無論是傳統茶還是輕泡混合茶都能完美匹配~經過驗證,我們商城上的小青柑或者蜜桃烏龍都是很不錯的選擇~
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!
非油炸製成 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
?小學生飯盒?
吉列新豬肉餅:
我地成日都好怕炸豬肉,驚炸唔熟,會食壞肚?♀️
?但用新豬肉就唔洗怕,因為一來新豬肉好易熟,二來係一啲純植物成份? 即係用豌豆、大豆、香菇和米製成? 口感同真豬肉相似
而家啲豬肉貴到傻,小朋友又鐘意食香口野,真係要諗諗計......不如就試下用新豬肉炸成肉餅,基本上我唔講,根本冇人發現囉? 呢個炸肉餅香口得來又好味? 放入飯盒做一個靚靚便當? 亞仔見到好開心呀?
【小貼士】
⭐️想肉餅放入飯盒又keep到脆,首先用一啲唔保溫、唔存氣嘅飯盒,然後,肉餅和白飯稍微待涼後,切半或直接放入飯盒,除非要放一日,如果只係兩三小時,效果都可以保持到,即係好似日式便當咁
⭐️純素的話,雞蛋可以用麵粉加水,代替做成麵糊 (麵粉3湯匙+水2湯匙),肉餅先沾上麵糊,增加濕潤程度,就可以沾上麵包糠了
⭐️如果唔想用油炸,可以放入氣炸鍋或焗爐,但效果表面顔色會較淺,用180度焗15分鐘,要視乎厚薄而定
材料:
新豬肉 1包
洋蔥 半碗
甘筍 半碗
雞蛋 1隻
低筋/中筋麵粉 3湯匙
麵包糠 2湯匙(餡料用)
麵包糠 約1碗(吉列表面)
醃料:
鹽、糖、胡椒粉 各少許
1. 下少許油,將洋蔥和甘筍炒軟,盛起待涼,備用
2. 新豬肉解凍後取出,加入醃料、炒過的洋蔥和甘筍、麵包糠,攪拌均勻
3. 分成四份,盡量用手將空氣拍打出來,擠壓成圓形
4. 首先沾上蛋液,然後沾上麵粉,再次沾蛋液,最後沾上麵包糠
5. 以中小火滾油,輕輕放入肉餅,每邊炸3分鐘,盛起瀝油即可?
非油炸製成 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
漢堡包向來受歡迎,今年更有眾多人氣名牌來港,來自美國的Shake Shack、Five Guys固然人山人海,其他各區還有眾多漢堡包小店,間間各有賣點。
兩塊麵包、一塊漢堡扒、些許醬汁,已足夠組合出無盡美味組合。看似粗糙又缺乏文化的快餐,卻是庶民美食的象徵,為大家精選6家必吃的美味漢堡店,吃快餐也特別講究!
編輯﹕楊志強
Five Guys
電話:3618 9122
地址:灣仔莊士敦道60號地下
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2OKphvt
近來人氣首位的漢堡包店,肯定是Five Guys﹗時刻都有人龍,排得人山人海。在美國已有32年歷史,連美國前任總統奧巴馬也曾專門到店內品嘗,成了他最喜愛的快餐店!
香港分店選址灣仔,地方闊落,超過3,700呎。顏色與美國總店一樣是紅色和白色的風格。漢堡牛肉由美國冰鮮到港,肉汁豐富。配合由香港本地麵包店根據食譜來烤焗的麵包,入口鬆軟,還可以自行配搭十多款配料,非常多選擇。
除了漢堡,其他名物還有薯條,用荷蘭、意大利的,全人手切成,用純淨花生油炸兩次,分為Five Guys 風味及辣香料風味,外層鬆脆,內裏有軟熟薯蓉,稍嫌有點過鹹。另一名物奶昔就暫時因牌照問題,仍未提供,來這兒,暫時唯一目標就是漢堡了。
Shake Shack
電話:2522 5611
地址:中環港景街1號國際金融中心4樓4018號鋪
營業時間:11am-11pm
詳情: http://bit.ly/2BfnUAb
另一間今年抵港的紐約漢堡店過江龍,於杜拜、日本、韓國等地有多間分店,中環店開張後,時刻都要排隊。漢堡賣相相當醜,但麵包鬆軟,自家製醬汁惹味,漢堡扒雖然略為薄身,但入口肉味亦算濃郁,而且蔬菜新鮮,很注重細節位。可選配芝士、煙肉等。個人認為整體味道比Five Guys少鹹,更適合香港人胃口。
另有素食漢堡、雞肉漢堡,味道合格。另一名物是奶昔,奶香豐富,但對香港人來說可能會有些過甜。薯條就實在平平無奇了,可以不吃。香港店有獨家菜式,如奶茶味奶昔、西多士雪糕,但坦白說亦甜得過分。最近在金鐘太古廣場開分店。
Grubers
電話:2111 0595
地址:九龍灣偉業街33號德福花園MCL德福戲院
營業時間:11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2zW2Xul
吃漢堡包,還有間來自南歐摩納哥的品牌,以醬汁取勝。
從漢堡扒至麵包,甚至連店內木椅,都來自當地,配合店內的皮梳化及鎢絲燈,帶點六七十年代的古典風味,貫徹當地風味。用法國草飼牛肉做漢堡扒,雖然漢堡扒薄了一點,勝在肉味濃。特別在不同口味的漢堡扒,都預先混入自家製的醬汁,如鹹香開胃的阿根廷青醬、香味十足的法國黑松露、微辣開胃的墨西哥辣椒。顧客亦可加錢,增加煙肉、芝士、脆洋葱等配料在漢堡包內,味道更有變化。
另外,還有香脆雞肉漢堡及素漢堡,素漢堡扒味道出奇的好,脆香惹味,一點都不單調。其他漢堡包店必備的薯條、炸雞塊,這店也有,不過煮法有自己一套,扁身薯條蘸上粟米粉再炸,入口帶點輕脆;咬下炸雞塊,肉汁飽滿。
5019 PREMIUM FACTORY
電話:2871 1031
地址:中環蘇豪嘉咸街46號地下
營業時間:11:30am-10pm
詳情: http://bit.ly/2QU1VsE
除了美國及摩納哥,還有這間來自日本的漢堡包店,漢堡扒使用九州宮崎及鹿兒島的和牛肉,每片和牛漢堡扒都在廚房中手做,油脂味香濃。賣點是這店在漢堡內,加入大量蔬菜去保持健康口味,如招牌龍馬漢堡,就加入吞拿魚碎、炒蛋、青椒、茄子、番茄、野菜和芝士等,層次豐富。除了麵包,也可配飯。其他小食如雞翼、薯條都只是平平,可以不點。
Burger Joys
電話:2787 1288
地址:灣仔駱克道42-50號地下E鋪
營業時間:11am-6pm
詳情: http://bit.ly/2EhvBsK
主打美國西岸風漢堡包,提供多款漢堡口味,包括single、cheese、double cheese、雞肉及素食雜菌扒,還可以加錢自選8 款配料,包括Maytag藍芝士、Jalapeno青辣椒、黑松露、炒蛋、煙肉等。
最出色是麵包,據說店主為了這漢堡包,竟出100萬天價向另一麵包廚師收購﹗開胃惹味,牛扒用冰鮮安格斯 USDA牛肩肉,肉味豐富,分量亦十足。這店的小食如薯條、水牛雞翼小食等亦做得出色,惹味香脆,奶昔分量十足,味道極香。
The Butchers Club
電話:2528 2083
地址:灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地鋪
營業時間:星期一至日12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2QErVVk
誰說漢堡包就只有過江龍才做得好﹖這間本地連鎖店就做得出色。品牌屬精肉店旗下,強項就肯定是漢堡扒了,所有牛肉都經過乾式熟成,又精選肉味濃郁的牛冧肉、油分十足的牛肩肉和有彈性的牛胸肉,然後手搓製成漢堡扒,每口肉味都豐富得像大餐。麵包是類似英式鬆餅,入口鬆軟。薯條以雞油炸起,不止香脆,更帶有獨特油香。價錢貴,一個漢堡已賣起$100,但一分錢一分貨嘛。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》編輯部
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