#明天要收單了 7/14 ( 三 )
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我自己常訂的是豪華家庭蔬菜箱
裡面有高麗菜/ 青花菜/ 紅白蘿蔔 / 菇類這些常用的菜類
隨機出的葉菜類也都是料理方便的種類
跟統合有機農場以及大蕓有機農場合作
蔬菜堅持不使用農藥
而是用高成本的蒸氣工法,天然方式來趕走蟲害
讓土壤能永續發展 !
用心照顧的蔬菜,就是新鮮好吃 !
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,豐盛的牛肉蔬菜長餡餅 — 餡餅是英國特產,是個美味的驚喜袋,因為它們通常將美味的食物隱藏在一塊麵團下。英文餡餅可以是甜味或鹹味,根據自己的喜好改變基本食譜。除絞肉餡外,還可以換純素食餡,例如:水果或甜奶油,無限可能的餡餅將成為美味的甜點。今天的餡餅將搭配美味的蔬菜和絞肉,它將激發你的靈感: 謝謝觀...
青花菜葉子料理 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的最讚貼文
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青花菜葉子料理 在 貝蒂做便當 Facebook 的最佳解答
《韓式泡菜肉卷便當》平底鍋🉑氣炸鍋🉑
來自今天(4/1)發行的新書料理,食材很容易取得,且作法也很簡單,想用煎的、用氣炸的都有作法說明,一起利用接下來的連續假期,也來料理看看吧^^
#愛妻瘦身便當 #減醣成功三部曲
________________________
(以下食譜為簡易版,書裡的內容較詳盡)
【材料,2人份】
豬里肌肉片(火鍋肉片8片) 180g
韓式泡菜40g(擠掉醬汁的重量)
韭菜40g (取葉子部份)
青蔥少許
【醬汁,調成一碗】
韓式泡菜醬汁3大匙
香油1/4小匙
【調味料】
橄欖油1小匙
黑胡椒少許
❣️平底鍋作法:
①泡菜擠掉湯汁後切碎、韭菜切段(同肉片直放的寬度)、青蔥切成蔥花。
②取5g的泡菜、韭菜,放在豬里肌肉片的2/3處,撒入黑胡椒後捲起,肉卷外層再撒入少許黑胡椒。
③鍋內倒入橄欖油,以中小火將鍋油預熱後,將肉卷入鍋香煎(接黏處朝鍋底先煎)煎至底部定型,翻面續煎,煎至肉卷全熟。
④倒入醬汁,煮至略收汁時即可起鍋。
⑤切成方便入口的大小,撒入少許蔥花,即可享用。
❣️氣炸鍋作法:
將平底鍋作法3調整成:
①將肉卷置於氣炸籃上,於肉卷表面刷上醬汁,以180度氣炸5分鐘。
②拉出氣炸籃,將肉卷各面再刷上醬汁。
③翻面後繼續以180度氣炸2分鐘即完成。
(第二次的氣炸的時間,需以肉片的厚薄度做彈性調整)
✏️料理Q&A
🔺如擔心豬里肌肉口感易柴口,可將肉片部位換成梅花肉片。
🔺如使用的韓式泡菜醬汁較濃稠,可加少許清水將泡菜醬汁拌開來。
🥢便當夥伴:糙米飯、紅蘿蔔片蛋卷、亞麻籽油拌起司青花菜。
———— / 關於新書 / —————
愛妻瘦身便當 【減醣成功三部曲】今天4/1正式出版了,歡迎至各大實體書店翻閱,覺得實用,覺得摸到實體書時會怦然心動時(笑)再買回家。
新書內容很實用,很貼近生活,書名的三部曲含蓋了:低GI飲食、健康飲食、減醣飲食的相關說明及示範,整本書有30個減醣便當料理及10份健康早餐餐盤。
另這本書特聘簡子勻營養師做嚴格把關,讓大家可以放心的組合書裡的每一道料理,每天輕鬆的為自己或愛的人備餐。
白白營養師好愛吃(簡子勻營養師)
還有還有,如果買回家後,即開始我們的約定囉:一起煮起來、吃起來!
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⭐️ momo購物網 https://bit.ly/2Joqpo9
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#連假快樂 #防疫期間 #多多自己煮吧
青花菜葉子料理 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
豐盛的牛肉蔬菜長餡餅 — 餡餅是英國特產,是個美味的驚喜袋,因為它們通常將美味的食物隱藏在一塊麵團下。英文餡餅可以是甜味或鹹味,根據自己的喜好改變基本食譜。除絞肉餡外,還可以換純素食餡,例如:水果或甜奶油,無限可能的餡餅將成為美味的甜點。今天的餡餅將搭配美味的蔬菜和絞肉,它將激發你的靈感:
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/hearty-pie
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所需食材:
麵團部分:
600 g 麵粉
400 g 冷奶油
2 顆 蛋黃
1 湯匙 鹽
約 40 ml 冷水
內餡部分:
1.300 g 牛絞肉
1 顆 青花菜
1/2 大蔥
2 顆 紅洋蔥
1/2 顆 紅甜椒
1/2 顆 黃甜椒
2 根 紅蘿蔔
100 g 乾番茄
3 瓣 大蒜
1 茶匙 迷迭香
1 茶匙 鹽
1 茶匙 黑胡椒
醬料部分:
50 g 奶油
40 g 麵粉
300 ml 高湯(雞肉或蔬菜)
其它:
餅乾模具
長方形盒子形狀的烤盤
作法 :
1. 將麵粉放在乾淨的工作面上,然後用手在中間挖出一個洞。接著將切成小塊的奶油、兩顆蛋黃和剩餘的食材放入該凹槽裡,並用手將其揉成光滑的麵團,最後,將其放入冰箱中30分鐘,然後靜置。
2. 將麵團從冰箱中取出後,將其擀出約3mm厚的麵皮,然後將此麵皮鋪在長方形盒子形狀的烤盤上。
3. 將旁邊突出的麵皮用刀子小心的切掉。
4. 此時,開始準備內餡。將碎肉放入平底鍋,加點油炒,然後逐漸加入切成方塊的蔬菜、大蒜和迷迭香。最後,加些鹽和黑胡椒調味,然後放在旁邊。
5. 現在拿一個小鍋子做醬汁。為此,將奶油放入鍋中融化並加入麵粉一起攪拌,攪拌同時加入高湯。
6. 一但醬汁煮沸且呈奶油狀後,將其倒入蔬菜絞肉混合物攪拌均勻。
7. 將混合物倒入襯有麵皮的烤盤裡。
8. 現在,將剩下的麵團再次揉捏擀平,並將其蓋在烤盤上。
9. 以波浪形將其全部擠壓,然後用刀再次將突出的邊緣切掉。
10. 用適當的餅乾模具從剩下的麵團中切出裝飾性的葉子和花朵,然後將它們放在餡餅上作為裝飾。
11. 塗上蛋液,然後放進160°C烤箱上下加熱約120分鐘。
12. 食用前,美味的餡餅應冷卻15分鐘。
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青花菜葉子料理 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
應該有不少朋友可能是在外租屋或是住宿舍
想料理但是沒有廚房、爐火。
這次與 Lock & Lock 樂扣樂扣合作,
用最新推出的「可蒸可煮PP微波專用保鮮盒」系列,
達成簡單一日飲食、不開火、不洗鍋的一天。
希望你們喜歡這支影片,也希望對你們有所幫助。
若想看更多類似的食譜,歡迎留言告訴我! :)
Nora 葉子
✗ 我的食譜電子書 - http://bit.ly/nora-ebook-bundle
✗ 支持創作 Patreon - https://www.patreon.com/barrelleaf
» 我如何變成全植飲食者 - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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影片中的
[午餐食譜]
馬鈴薯 1 大顆
紫洋蔥 半顆
紅甜椒 1 小顆
大蒜粉 適量
熟米飯 ~1/2 碗
莎莎醬 2 大匙
煮熟鷹嘴豆 4 大匙
冷凍青花菜 1 把
嫩豆腐 1/3 盒
醬油膏 隨意
中東白芝麻醬 1-2 大匙
黑胡椒粉、鹽 適量
[其它吃的]
• 胡桃燕麥穀片 - https://bit.ly/cinnamon-pecan-granola
• 甜菜根鷹嘴豆泥 - https://bit.ly/beet-hummus-zh
• 抹茶燕麥棒 - https://bit.ly/matcha-granola-bars-zh
• 餅乾麵團巧克力球 - https://bit.ly/white-bean-cookie-dough-truffles-zh
• 花生泡芙球 - https://iherb.co/uYu4ihLc
[用具]
樂扣樂扣可蒸可煮PP微波專用保鮮盒
» 新上市! 第二件5折 (~2020.06.30)
• 三分隔/1.3L[影片中裝水果]
http://tinyurl.com/yctjkvf2
• 握把湯碗/1.0L [早餐裝優格]
http://tinyurl.com/ycvvekso
• 蒸籠/2.4L [午餐蒸煮料理]
http://tinyurl.com/yar768eo
▸▸同系列其它的
• 長方形/1.1L/C8
http://tinyurl.com/y93vd323
• 正方形/1.1L/C8
http://tinyurl.com/yczzbzxj
» 前陣子買的抗菌止滑砧板
http://tinyurl.com/yam6r5l5
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常用器具 (2020)
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