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Kids Playground孩子們的遊樂場 By Kids Playground孩子們的遊樂場

2020-06-05 18:00:26 有 4,983 人看過 有 12 人喜歡
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在家DIY 台南鍋燒意麵
喜歡加什麼食材自己放
安心衛生又健康
滿滿的食材
看著小孩滿足的吃像
是媽媽最幸福的時刻

這次我們挑選的食材有
蝦子 竹輪 花捲 肉絲 金針菇 蛤蜊 豬血糕(米血)
台南意麵 蟳味棒 玉米筍 小白菜 雞蛋
組共有11種配料喔

然後加上 牛頭牌沙茶醬提味
真是美味呢^^
你也快來試試
在家DIY 台南鍋燒意麵喔

古箏曲
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hanagoyomi(Royalty Free Music) by PeriTune https://soundcloud.com/sei_peridot/ha... --

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Kids Playground孩子們的遊樂場

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雞蛋挑選ptt 在 [問題] 對於雞蛋採購的一些問題- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場


作者bug840807 (南臺灣金城武)
看板cookclub
標題[問題] 對於雞蛋採購的一些問題
時間Fri May 11 14:04:49 2018



市面上的雞蛋百百種

對於雞蛋的面向除了"價錢"外

想請問大家會考慮些什麼

例如
是否因為常看到某品牌所以去購買

親友之間推薦

或者品質確實特別好

品牌認證

之類的

小弟想向版上請益大家選擇雞蛋除了價錢外的面向





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Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z01GD.

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.243.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1526018691.A.4C9.html
推 roromsu: 買過的品質，品牌也是考慮 05/11 14:32
請問會對什麼樣的品牌考慮呢
推 xulu0: 去蛋雞場買過一次蛋之後就覺得不管什麼品牌的蛋都一樣不新 05/11 14:42
→ xulu0: 鮮，買便宜的就好了 05/11 14:42
有特別買到新鮮蛋的通路嗎
推 heteropod: 會選蛋黃挺不容易破 蛋白也有點稠度的 05/11 14:54
→ heteropod: 不過蛋黃顏色深淺跟品質關係不大 05/11 14:55
→ heteropod: 還有新鮮度特別重要 05/11 14:55
這樣的蛋價格是否比較高啊
便宜真的沒好貨嗎
→ positMIT: 我買雜貨店的 然後盡量挑紅心蛋 05/11 14:56
→ positMIT: 土雞蛋蛋黃是最堅挺 蛋白分明的 05/11 14:57
謝謝您的觀點
※ 編輯: bug840807 (115.82.243.12), 05/11/2018 14:57:56
※ 編輯: bug840807 (115.82.243.12), 05/11/2018 15:00:51
※ 編輯: bug840807 (115.82.243.12), 05/11/2018 15:01:56
※ 編輯: bug840807 (115.82.243.12), 05/11/2018 15:03:22
→ positMIT: btw 我買的紅心蛋一顆大約六七塊 05/11 15:03
→ positMIT: 早餐店的蛋汙染比較高 營養也不一樣 當然你的油也很重要 05/11 15:03
早餐店的蛋似乎沙門氏菌氏菌較多
※ 編輯: bug840807 (115.82.243.12), 05/11/2018 15:04:48
推 mepe1018: 品質喔！買過幾次大概就知道哪幾家好～後來就固定了 05/11 15:24
→ mepe1018: 有些蛋新鮮又好到拿攪拌起來打 蛋黃很難攪破 05/11 15:25
→ mepe1018: 跟你的攪拌器一起在繞圈圈 05/11 15:26
推 bluejark: 盒裝蛋要經過處理包裝所以成本比較高啊 05/11 15:29
→ bluejark: 早餐店與雜貨店都是蛋商直送的 05/11 15:32
→ bluejark: 生意不錯的店都是每天進新蛋的都蠻新鮮的 05/11 15:34
→ bluejark: 怕沙門氏菌的問題就吃全熟的 05/11 15:34
推 xulu0: 早餐店的蛋比較小顆，因為進貨是算斤，賣給客人是算顆 05/11 16:39
→ xulu0: 然後夏天的蛋品質通常比較差，因為雞怕熱，食品慾差 05/11 16:41
推 z1288: 會挑蛋殼硬的 蛋白飽滿不散 蛋黃堅挺牙籤插不易破的 05/11 16:42
推 xulu0: 買新鮮蛋沒有什麼通路，有些蛋雞場會開放特定時段零售，可 05/11 16:45
→ xulu0: 是蛋雞場位置都很偏，就算一次買很多可以放很久（通常在商 05/11 16:45
→ xulu0: 店買到的蛋從蛋雞場出產後都至少過三週了），但還是很懶得 05/11 16:45
→ xulu0: 去買。 05/11 16:45
推 julieponpon: 不知道在全聯購買推薦什麼牌子 05/11 17:00
→ somia012: 全聯的我都不買，最近寄信告員工律師的所作所為實在太令 05/11 17:27
→ somia012: 我厭惡了 05/11 17:27
→ somia012: 撇開全聯自己的問題，全聯低價的那幾款(單顆蛋低於4元) 05/11 17:30
→ somia012: 都不推，出問題的時候中過好幾次，我也在其中買到過臭 05/11 17:30
→ somia012: 掉的蛋 05/11 17:30
→ somia012: 然後回覆原po問題，同樣品質差不多價格的時候我會挑紙 05/11 17:32
→ somia012: 盒裝的蛋XD 開蛋盒的時候輕鬆優雅又安靜XDDD 05/11 17:32
→ somia012: 如果住中部的個人推薦楓康自有品牌，今天剛買回來的蛋 05/11 17:36
→ somia012: 生產日期是5/5，每顆都有打生產和保存日 05/11 17:36
→ somia012: 不過剛剛隨手查一下楓康也是有過負面新聞的 05/11 17:38
推 loveshih: 雞蛋品質好壞差很多，公司有團購一日蛋，便宜又新鮮 05/11 17:46
推 Anitahaha: 現在只看源頭管理 蛋雞過得好 不用打抗生素 蛋就好 改 05/11 17:58
→ Anitahaha: 只買放牧蛋 真的有差 蛋殼厚蛋黃紮實 05/11 17:58
推 ohnedich: 之前看帥哥主廚到我家的節目說不管怎樣蛋買最貴的就是了 05/11 18:15
推 ohnedich: 我比較喜歡放養的蛋，但有一次一盒裡有6-7顆是雙卵，嚇 05/11 18:17
推 UNMJ: 如果是盒裝蛋，我的標準就是看裝盒日期，盡量選最近裝盒。下 05/11 19:04
→ UNMJ: 一步就是看蛋殼厚薄，明顯薄到透光就不買 05/11 19:04
→ UNMJ: 以前還會買冷藏蛋，後來因消耗量變大，就改買室溫蛋(比較便 05/11 19:05
→ UNMJ: 宜) 05/11 19:05
推 linda010786: 蛋黃偏紅色或黃色只是飼料不一樣好嗎跟品質無關 05/11 19:39
推 Agneta: 住家附近市場的蛋幾乎每天都賣完 打出來感覺算新鮮 05/11 19:44
→ somia012: 建議你可以去查上次驗藥出事的那幾家把蛋場名稱寫下來， 05/11 19:48
→ somia012: 以後買蛋就避開 05/11 19:48
→ ycw317: 蛋殼硬就是新鮮 05/11 19:53
→ ycw317: 營養價值都一樣，選便宜的就好 05/11 19:54
→ shamanlin: 蛋是種非常公平的食物，大的小的什麼顏色營養都差不多 05/11 20:10
→ shamanlin: 主要差別其實就是顏色跟口感而已 05/11 20:12
推 isaws: 我跟同事都會買藻好蛋 宅配到公司 真的新鮮又大顆又漂亮 05/11 22:42
→ isaws: 蛋黃超立體 05/11 22:42
推 allloveme: 買新竹某高中的蛋，還不錯 05/11 23:43
→ eva19452002: 有蛋黃是非立體的嗎？ 05/11 23:53
推 matthewcheng: 指看起來很圓很挺的感覺吧 05/12 00:06
推 a951357330: 石安牧場的蛋，雖然貴但是好吃 05/12 00:27
→ positMIT: 蛋黃好壞真的有差喔...(堅挺) 05/12 00:58
→ ANGELB: costco石安牧場的蛋到底值不值得買 那麼貴 是可以生食嗎 05/12 01:10
推 ginger1985: 新竹什麼高中？ 05/12 01:17
推 NEWLIFE0307: 不打抗生素 05/12 01:18
推 a19891230: 如果有走地雞的農場會去買，快樂的雞有好吃的蛋~ 05/12 02:41
→ positMIT: no one knows chicken like chicken ! 05/12 02:54
推 jasimine: 我只買冷藏洗選蛋，考慮沙門氏菌的問題，石安常買，或 05/12 07:05
→ jasimine: 其他大廠 05/12 07:05
推 tekamolo: 選放養雞的蛋，動物友善，這種雞的食物品質通常比較好 05/12 08:29
推 chunglee: 蛋殼厚，表面粗糙的，買回要放冷藏，買散裝蛋回來先洗一 05/12 09:33
→ chunglee: 樣放冷藏，蛋黃膜會比較不易破，蛋白比較濃稠，放室溫會 05/12 09:33
→ chunglee: 比較稀，隨著時間放置天數越久越稀散，蛋黃一打就散掉了 05/12 09:34
→ chunglee: ，然後放更久就臭掉了。 05/12 09:34
推 dog7667: 吃放養雞蛋+1 單純支持動物福利 05/12 13:35
推 aa789: 石安牧場+1 05/12 14:03
推 patrickleeee: 家裡有蛋雞 冰箱一直維持40UP的蛋 很久不買蛋了OTZ 05/12 16:25
推 patrickleeee: 只吃飼料+青菜+廚餘的放養雞 完全沒任何其他人工添 05/12 16:29
→ patrickleeee: 加 跟一般的蛋比 蛋白比較少 蛋黃比較硬 不容易破散 05/12 16:30
→ patrickleeee: 煎荷包蛋 會感覺蛋比較小顆 因為蛋白比例少 平常要 05/12 16:32
→ patrickleeee: 煎人數+1~3顆的蛋才夠吃 味道有時比較重 05/12 16:33
推 bellaj: 推「小奇雞蛋屋」，他們是自己雞場養的，雞蛋新鮮看蛋膜容 05/12 18:48
→ bellaj: 不容易破，蛋黃堅實。有各種雞的蛋，還有烏骨雞蛋，蛋殼長 05/12 18:48
→ bellaj: 得像皮蛋的顏色，很特別。 05/12 18:48
推 linablue: 我會考慮產地 美味跟動物福利 05/12 21:37
推 Miahh: 盡量買放養雞蛋+1 05/12 21:50
推 teaball: 有蛋雞好棒喔XD我家只有不下蛋的鸚鵡 05/13 02:15
→ watanmila: 放養的，而且安享晚年 05/13 16:17
推 w91330: 動福蛋+1 平飼或放養的 05/13 18:48
推 youyu0914: 家裡有蛋雞的太強了！蛋雞應該不能養在公寓大廈吧 05/13 20:58
推 chukapi: 盡量買放養雞蛋+1 支持動物福利 05/13 22:23
→ chukapi: 直接跟小農買還可以問他蛋是什麼時候生的 05/13 22:23
推 cuteucz: 人道飼養優先 再來就品質了 05/14 16:10
推 watertree: 元氣 05/14 19:29
推 Pettit: 石安牧場的品質穩定，蛋黃不易破 05/14 23:26
推 maggiekiki: 我滿喜歡幸福牧場的蛋，紙盒打開每顆蛋都有笑臉，蛋 05/15 00:00
→ maggiekiki: 黃也是很堅挺、不易破那種，沒什麼蛋腥味。 05/15 00:00






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#41. Re: [閒聊] 非籠飼雞蛋除了人道考量還有呢?- 看板cookclub

最後有版友詢問血斑蛋的問題一顆雞蛋的形成是卵黃排卵後，掉進去 ... 推greedystar1: 我有看過影片人工挑選公母雞公雞就當場銷毀當飼料 03/20 16:18.

#42. [問題] 哪裡有不錯的雞蛋批發商- 看板Kaohsiung | PTT台灣在地區

本身不是用來營業，因為和朋友有在健身，多吃雞蛋攝取蛋白值一天可能5~10顆不等超市的蛋價位頗高，想說有推薦的傳統市場或是批發商可以去挑選嗎? 希望可以找到大顆、煮 ...

#43. [問題] 日本產雞蛋可否生食？ - PTT評價

最近在7-11看到這款雞蛋，標示日本產，請問是不是日本產的雞蛋就可以直接 ... 看板cookclub標題[問題] 日本產雞蛋可否生食？ ... [問題] 租屋鍋具挑選.

#44. 洗選蛋ptt

ptt 生活版、遊戲討論、生活資訊、趣事最近家裡跟農會買了一大盒雞蛋是褐色外殼細看蛋殼 ... 挑選洗衣精，除了洗淨力，抗菌力、消臭力，CP值更是重要，而這次就要推薦 ...

#45. [挑選] 韓國Toae 背包推薦- 看板bag - 批踢踢實業坊

雞蛋 包（白色） https://imgur.com/undefined 不知道版有有沒有實際用過的經驗或者可以推薦類似的款式感謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

#46. 丁鹽油推薦ptt

滴雞精ptt 網友推薦／年節禮盒挑選非「健康」莫屬，滴雞精、雞精與雞湯差在哪？ ... 中華炒飯味鐵板炒飯.2018 · 蘿蔔絲早餐餅| 食材|麵粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g ...

#47. 石安牧場溫泉蛋ptt - Iaf25

石安牧場溫泉蛋ptt 起香. ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt. ... 住家附近只有7-11跟全聯其他都好遠最近在挑選雞蛋非常困擾目前都以冷藏 ...

#48. 石安牧場溫泉蛋ptt 滴雞精

石安牧場溫泉蛋ptt 滴雞精. 滴雞精ptt 網友推薦／年節禮盒挑選非「健康」莫屬，滴雞精，雞… ... 打造「生食級」雞蛋目標大成集團攜手日本闢全臺最大雞蛋新廠

#49. 雞蛋品牌ptt - arranaroma.ru

標題[寶寶] 全聯雞蛋品牌挑選. 時間Mon Nov 5 17:03:05 2018. 住家附近只有7-11跟全聯其他都好遠最近在挑選雞蛋非常困擾目前都以冷藏蛋600g為主1.

#50. 石安牧場溫泉蛋ptt - Sancak

[寶寶] 全聯雞蛋品牌挑選:: 御品園雞蛋ptt. 【商品】 7-11 石安牧场温泉蛋. 石安牧場-溫泉蛋，雞蛋，動福蛋，生鮮雞蛋，茶碗蒸，石安牧場，沼氣綠能…

#51. 【誤導】長得直的香蕉別買？打了激素？長得彎的 ... - MyGoPen

6 小時前 — （1）專家表示，香蕉的直或彎和催不催熟無關；且激素是用在動物上的荷爾蒙，植物用的叫做生長調節素。 （2）專家建議，民眾在挑選香蕉時，除了外觀還要 ...

#52. 石安牧場全聯

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.182 ※ 文章網址: Read More. 住家附近只有7-11跟全聯其他都好遠最近在挑選雞蛋非常困擾目前都以還是 ...

#53. 台灣的蛋可以生吃嗎

發信站: 批踢踢實業坊(ptt 你可能會想，從小到大吃生蛋或半熟蛋身體都沒有拉肚子或不 ... 如何挑選、保存新鮮雞蛋？專家5步驟解決你的疑惑！ 雞蛋.

#54. 雞蛋品牌ptt - Tierhilfe ludwigsburg

雞蛋 品牌ptt. 標題[寶寶] 全聯雞蛋品牌挑選. 時間Mon Nov 5 17:03:05 2018. 住家附近只有7-11跟全聯其他都好遠最近在挑選雞蛋非常困擾目前都以冷藏蛋600g為主1.

#55. 集蛋作業雞蛋洗選及包裝

殺菌液蛋為挑選新鮮的雞蛋，經外觀檢查、洗淨、風. 乾、打蛋去殼後低溫殺菌所生產之產品，分為蛋白液、. 蛋黃液及全蛋液三種，可供團膳及糕餅業者使用 ...

#56. 石安牧場ptt

Re 推薦茶碗蒸的微波方法~~by 石安牧場- cvs | PTT旅遊美食區 ... 御品園雞蛋ptt住家附近只有7-11跟全聯其他都好遠最近在挑選雞蛋非常困擾目前都以還是選7-11石安但相 ...

#57. 【心得】不專業分享-組裝R7 3700X與R5 3600的小小測試與感想

此外，主機板買不同的原因主要是因為，據說AMD Ryzen系列從一開始到現在，一推出都是BUG一大堆，尤其是BIOS問題特別多，所以想說，雞蛋不放同一個籃子.

#58. 舞賀家雞蛋ptt - 職涯貼文懶人包

關於「舞賀家雞蛋ptt」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. [心得] 要買洗選蛋千萬要買冷藏低阿- 看板cookclub。 因為洗選後，雞蛋的保護膜已經被洗掉，所以配送全程與 ...

#59. 台灣即時新聞 - Vexed.Me

近期雞蛋產量不佳，以至於不少使用道雞蛋的料理不是價格上漲，就是用量減少，然而 ... 味全龍隊今年僅選7輪收手，為最早收手的一隊，最後一支籤挑選來自台灣大學的左投 ...

#60. [閒聊] 女生吃得出不同雞蛋的差別嗎？ - womentalk | PTT學習區

如題同樣是10顆一盒的洗選雞蛋價錢卻不一樣有的39，有的45，有的80！ ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.82.78 (臺灣) ※ 文章網址: ...

#61. 雞胸肉小黃瓜

一年期癌症險ptt; 5大匙、花椒粉0; 若小朋友手較沒力，後續可由大人來完成。 ... 這份雞蛋小黃瓜減肥食譜一定可以幫得了妳，施行期間也可以搭配一些低 ...

#62. 蛋白質含量低、熱量高！專家曝市售2款豆腐非黃豆製成- Yespick

... 高，且前者高油、高脂肪、高熱量，後者則無黃豆成分，民眾應謹慎挑選。 ... 後者成分中並無豆類，純粹用雞蛋加上調味料製成，蛋白質成分並不高。

#63. 手工現敲台灣在地牧場直送，只使用CAS認證安心新鮮雞蛋！

新鮮的雞蛋，尤其是擁有天然蛋殼保護，新鮮現敲出來的，能讓... ... 時常有人問我們，為什麼總是挑選吃力不討好的事情做呀？明明可以直接用液蛋來製作蛋糕，省成本又省 ...

#64. 捏捏蛋沙拉【全聯新上市】怎麼吃~ 簡單3菜色

本篇便介紹掃地機的挑選方法，也推薦6款在PTT上頗受好評的掃地機器人，供使用者參考。 ... 這是福記新推出的產品~~營養均衡清爽的沙拉料理統一好勁道月見雞蛋麵條300g ...

#65. 【2022發燒】糖心蛋控嗨起來！精選5款煮蛋神器、煮蛋器推薦 ...

這個產品的特色除了最多可以放入七顆雞蛋蒸煮，還能替換蒸盤，蒸出健康美味的太陽 ... 煮蛋器評價：一次能料理7顆雞蛋的大容量，價錢只要千元左右，CP值與上一款象印煮 ...

#66. 小農教你一件事／雞蛋選粗殼還細殼？ - 康健雜誌

蛋料理省時易煮，但雞蛋如何買得新鮮可是大哉問。

#67. [問卦] 貴的蛋有比較好吃嗎? - Gossiping

生鮮超市的雞蛋便宜的一顆4元貴的有一顆10幾元的吃起來真的有差嗎? ... 來自: 220.142.166.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1619015295.