關於 陽春麵乾麵差別 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 食科專家揭露真「麵」目！陽春麵、意麵、油麵為什麼有的白

2018年3月28日 — 原料造就不同口感風味. 而在我們印象中外觀有白或黃、口感Q彈或扎實、風味帶有特殊鹼味等，主要差別在 ...

#12. 切仔麵陽春麵差別 :: 台灣美食網

台灣美食網，切仔麵做法,切仔麵是什麼,切仔麵油麵,陽春麵乾麵差別,意麵陽春麵差別,擔仔麵麵條,蘆洲切仔麵,切仔麵意思.

#13. 意麵陽春麵差別

意麵陽春麵差別情報， 陽春麵只有湯頭沒有澆頭（配料），可用任何麵條，如龍鬚麵、細麵、小寬 ... 切仔麵」跟「擔仔麵」由來已久「切仔麵」推測是因麵煮好後要再將麵瀝乾 .

#14. 意麵陽春麵差別 - 台灣公司行號

2004年12月23日- 麵條做法不同陽春麵:一般細麵條油麵:加蛋黃的細麵條用大豆油拌炒吹乾的意麵:一般細麵條做成碗狀~油炸而成通常用在鍋燒意麵或炒鱔魚花枝鹽水 ...

#15. 〈獨家〉飄香！切仔麵吃平價擔仔麵吃海味 - Tvbs新聞

擔仔麵店店長張奉瑜：「就是吃個『味道』而已，用海鮮的部份，所以它和一般陽春麵啊或是其他一些乾麵，它價格上，價值就會有點不太一樣。」.

#16. 意麵陽春麵差別

關於「意麵陽春麵差別」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 意麵、油麵、烏龍麵...10種常見麵條，最肥的就是它！麵攤減肥這樣吃。 2017年4月12日· 乾麵料理通常會添入 ...

#17. 油麵、烏龍麵...10種常見麵條，最肥的就是它！麵攤減肥這樣吃

乾麵 料理通常會添入較多的配料醬汁，以補足湯麵中的湯頭鹹味，因此一般乾麵料理的熱量會比湯麵還高，如以肉燥與白麵條為基準，一碗陽春乾麵約425大 ...

#18. 切仔麵陽春麵差別Page1 :: 美食跟我走Blog

切仔麵陽春麵差別資訊整理Page1 標題[問卦] 切仔麵擔仔麵陽春麵的差異. 時間Wed Jul 27 20:27:10 ... macrose: 陽春麵跟切仔麵則幾乎沒差別07/27 20:49.

#19. 【基隆美食】基隆人早餐系列-乾麵＋餛飩湯 - 過上好日子

基隆人早餐喜歡吃乾麵配餛飩湯，這種乾麵稱為廣東ㄟ麵，類似陽春麵，起源或許跟早期製麵的廣東師傅有關。廣東ㄟ麵的調味不加肉臊，而是澆上以豬油煉製的油蔥， ...

#20. 「巷口乾麵」 兼具非油炸、即食沖泡便利性 - 台灣好新聞

專家表示，油炸麵與非油炸麵最大的差別就是在於「乾燥方式」，油炸麵乾燥的速度較快，乾燥後麵條的水含量低於10%。非油炸的乾拌麵通常是以熱風方式乾燥， ...

#21. 陽春麵、意麵、水餃皮、日式拉麵、刀削麵 - 品晶食品廠

據信，傳統習俗稱農曆十月為小陽春，而最初湯麵一碗賣十文錢，陽春麵之名自此出現。陽春麵條製法簡便、配料簡單、易於煮熟，方便一般人外食時，可以快速上桌被食用完， ...

#22. 「切仔麵陽春麵差別」情報資訊整理 - 食在北台灣

切仔麵陽春麵差別 食在北台灣 · 無敵三太堡 · 小吃. 地址：新北市樹林區大安花園夜市 · 小卷王 · 小吃. 地址：新北市萬里區野柳村野柳海洋世界前廣場 · 強爆飯 · 小吃. 地址： ...

#23. 被外地人戲稱「醬油湯煮麵」，陽春麵在江南，為何還如此高大上

從本質上講，一碗麵的指標在於麵條本身，但江南地區的麵條大都是機器面，像南方人婉約的性格一樣，口感並不筋道。

#24. 麵條為什麼需要加鹽、加鹼？吃了會有問題嗎？ | 聰明飲食

現在我們常見陽春麵、意麵、油麵等各式各樣的麵條，外觀色澤、口感與風味都各有 ... 彈或扎實、風味帶有特殊鹼味等，主要差別在使用的原料有所不同。

#25. 麵條介紹 - 光田製麵店

提供全方位各種麵食如：光田麵,日式拉麵,涼麵,陽春麵,無蛋意麵,乾麵,水餃皮, ... 陽春麵、拉麵、水餃皮、日式拉麵、油麵、餛飩皮、無蛋意麵、米粉、板條、米苔目、烏龍 ...

#26. 非油炸又不用煮，統一巷口乾麵熱銷 - MoneyDJ理財網

專家表示，油炸麵與非油炸麵最大差別就在乾燥方式，油炸麵乾燥速度較快，乾燥後麵條水含量低於10%；非油炸的乾拌麵通常以熱風乾燥，將水含量降至10~14%， ...

#27. 統一搶攻逾百億元乾拌麵商機，旗下「巷口乾麵」疫情期間日 ...

【財訊快報／記者劉居全報導】搶攻居家自主防護自煮商機，泡麵、乾拌麵等即食麵市場隨勢蓬勃發展，統一(1216)旗下統一麵品牌看好乾拌麵市場一年產值逾 ...

#28. 為什麼在家裡做的陽春麵遠不如在麵館裡做的好吃？ - 劇多

3、碗中加入熱好的雞湯，最後將煮好的麵條放入，再撒少許蔥花和鹽調味；. 一碗美味的陽春麵做好了！開動吧 ...

#29. 外食族很難不吃麵食…營養師傳授6秘訣，讓你吃麵不發胖！

烏龍麵熱量是以煮熟後冷凍的重量(烏龍麵已經預煮過，所以水分含量較高，少量就達一百克)，而乾的冬粉和米粉因為比較輕，所以換算成每一百克時相對的熱量會 ...

#30. 【高雄苓雅】中泰傳統陽春麵。光華夜市平價挑起味蕾新口感

陽春麵 都是圓滾滾的細麵，煮得偏軟的口感，與椒麻乾麵的差別就是多了雞絲+白芝麻，在咀嚼中更多了層次，菓子自己很喜歡點這一道.

#31. 陽春麵 - 翻黃頁

阳春面 是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色 .

#32. 生麵、熟麵、乾麵保存方式大不同只有「這款」免冰！

麵食是許多民眾喜愛的家庭料理，又依加工製程分為「生麵」、「熟麵」與「乾麵」，但你真的知道該怎麼保存嗎？食藥署列出小撇步，建議除了這種麵， ...

#33. 【台北拉麵】臺日麵條小教室，還有你不能錯過的拉麵變體！！

同樣都是以麵粉為原料，為何日本的拉麵吃起來厚實有勁，臺灣的陽春麵卻是 ... 使用乾麵狀態的「極細麵」烹煮，依舊能品嘗到拉麵麵條彈牙滑順滋味！

#34. 離家吃走(四)：民生西路.阿國切仔麵@ Vincent的網路日誌

的差別所在，切仔麵都使用油麵，而陽春麵多使用白麵條；切仔麵條放在鐵網 ... 麵量偏多碗又很小，導致整碗切仔麵只有一點點湯，感覺上好像在吃乾麵； ...

#35. 老司機狂推兼具非油炸、即食沖泡便利性的「巷口乾麵」

「巷口乾麵」採用完全熟化的非油炸方式製作麵體，獲得許多消費者的喜愛。 專家表示，油炸麵與非油炸麵最大的差別就是在於「乾燥方式」，油炸麵乾燥的 ...

#36. 意麵陽春麵差別

10種常見麵條，最肥的就是它！麵攤減肥這樣吃。 2017年4月12日· 乾麵料理通常會添入較多的配料醬汁，以補足湯麵中的湯頭鹹味，因此一般乾麵料理的熱量會比湯麵還高，如以肉 ...

#37. 陽春麵麵條 - KVD

這碗湯麵的衍生, 陽春湯餃;它的準備同陽春麵是一樣的, 但用煮熟的餃子代替麵條然後 ... 王哥陽春麵傳奇必點招牌乾麵，麵條可選細麵、寬麵、Q麵，這碗虎麗是搭配細麵， ...

#38. 拉麵、陽春麵、油麵、涼麵....都是麵，差在哪呢？-第2頁

原料造就不同口感風味. 而在我們印象中外觀有白或黃、口感Q彈或扎實、風味帶有特殊鹼味等，主要差別在使用的原料有所不同。台灣大學食品科技研究所 ...

#39. 台灣在地美食大搜查｜南投意麵 - 漫閱讀筆記

台灣麵條大概可以粗分為陽春麵（白色扁平麵），油麵（黃色圓條狀麵體， ... 兩者最大的差別便是在於「南投意麵」的麵體是帶有捲曲波浪的，所以口感上 ...

#40. 財哥福州乾麵- 遊客評語- 再簡單不過的乾麵 - TripAdvisor

湯麵是比乾麵套餐再便宜5元,好比油楂麵套餐這種小份是65元,那麼福州麵(湯麵)那麼是60元,中及大份那麼則是再5元或是多10元這樣,只是純粹的湯麵里面有蛋包魚 ...

#41. [問卦] 切仔麵擔仔麵陽春麵差別? - 八卦| PTT Web

[問卦]切仔麵擔仔麵陽春麵差別?@gossiping，共有18則留言，11人參與討論，5推0噓13→， 是醬啦我小時候去麵攤通常只有以下兩種選擇湯/乾麵(油麵)要 ...

#42. 【食記邀約】 傳承六十年手工製麵老師傅古早味～鼎山汕頭 ...

林森路知名汕頭陽春麵隨著老師傅退休後，把店面轉讓給其他人繼續經營。 ... 乾麵是這裡的招牌，自製的油蔥酥，香氣迷人，醬汁和麵條來來回回拌勻， ...

#43. 【新竹美食】50年老店－正宗老楊陽春麵 - 爆肝護士的玩樂記事

聽說南寮有家好吃的陽春麵～沿路找果然找到了～就趕緊進去吃！ ... 再來是陽春湯麵跟乾麵，兩者的差別我只能說，一個有加湯一個沒加湯！麵吃起來非常 ...

#44. 焦糖哥哥-陳嘉行- 在學校附近吃晚餐就是能這麼奔放 | Facebook

這乾麵好像很利害. 1 yr Report. Jion Lin, profile picture. Jion Lin. 之前網路上在討論「高雄的陽春麵」與「台北的陽春麵」的差別，高雄陽春麵真的驚為天人的豪邁.

#45. 防疫宅在家! 推狂非油炸、即食沖泡的療癒乾麵| 生活新聞| 20210527 ...

【今傳媒/記者張淑慧報導】居家自主防護也帶動自煮商機，泡麵、乾拌麵等即食麵市場更是隨勢蓬勃發展，品項五花八門。消費者無非是著眼於即食方便、CP值高、口感好等 ...

#46. 擔仔麵陽春麵– 台灣工商黃頁

2015年9月13日- 外省麵一般為白麵，麵條有粗細之分，如陽春麵及牛肉麵屬之，外省麵煮麵... 而切仔麵或擔仔麵大體上用的都是油麵（大部分黃麵，也有白麵），一般來 .

#47. 晚上同地點不同攤香噴噴隱藏版甜醬麵加油蔥－沈家二世代麵館

三重）巷弄內在地人大推麵攤白天、晚上同地點不同攤香噴噴隱藏版甜醬麵 ... 沈家二世代50年老店陽春麵 ... 我外縣市朋友一直覺得乾麵加甜辣醬很奇怪.

#48. 【陽春面食譜】13種簡單又美味的陽春面做法，湯清味鮮

蔥花爆乾後盛出。 鍋內剩爆好的蔥油，加入適量清水。 再放入1.5勺“又伊鮮鮮味醬油”煮開 ...

#49. 只有台灣人才會把福州乾麵稱作「傻瓜乾麵」，飲食作家親至 ...

2021年6月3日 — 傻瓜乾麵由來很多，吃法也多，看似越簡單的食物，背後越不簡單。飲食作家陳靜宜親至福州考察了三種乾麵，終於發現有一款味道很像，但是拌的卻是乾米粉 ...

#50. 記住這6個不起眼的技巧，你煮的麵條會更好吃 - 噪咖

至於做涼麵，會因為不同麵，而有不同作法；台式涼麵主要是用細油麵，若是生麵條，烹煮好後撈起瀝乾水分，加入適量花生油(或沙拉油)拌開，以免沾黏，並以電 ...

#51. 「意麵陽春麵」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

#5 請問”陽春麵” 和”意麵” 到底有什麼差別呢?? 麵條做法不同. 陽春麵:一般細麵條. 油麵:加蛋黃的細麵條用大豆油拌炒吹乾的. 意麵:一般細麵條做成碗狀~油炸而成通常用在 ...

#52. 臺灣最重要的麵食| 上下游副刊

有別於陽春麵之類的外省麵，切仔麵的麵是俗稱的「大麵」或「黃麵」（麵粉在製作過程中加了鹼粉，煮熟後再拌油，也稱「油麵」），麵心圓而色黃。

#53. 就愛這一味！百年南投意麵像婀娜女性柔情似水

意麵也叫小陽春麵，吃法也很陽春；顧客一上門，小吃店老板會問：「湯麵還是乾麵？」因為除此之外再沒有其他煮法。乾麵和湯麵價格一樣，差別是一個有湯 ...

#54. 老司機狂推兼具非油炸、即食沖泡便利性的「巷口乾麵」

專家表示，油炸麵與非油炸麵最大的差別就是在於「乾燥方式」，油炸麵乾燥的速度較快，乾燥後麵條的水含量低於10%。非油炸的乾拌麵通常是以熱風方式乾燥， ...

#55. 來一碗阿嬌麵館的麻醬麵吧! 台南市東區|阿嬌陽春麵 - 口袋吃吃 ...

終於得到我要的答案了，最後五十咩點了個大腸頭、魚板、豆干、滷蛋。齁~點個餐怎麼這麼耗費腦力，累死我了。附帶一提，夾完滷菜後，櫥子左側有夾子標示 ...

#56. 一碗好麵這樣選 - 康健雜誌

... 易入味；油麵淡黃有光澤、口感略Q；拉麵較厚有嚼勁；烏龍麵則是質地Q嫩、「咻」一口就能吸進嘴裡；其他還有陽春麵、蔬菜麵、麵線、米粉、蕎麥麵…

#57. 中泰傳統陽春麵。光華夜市平價挑起味蕾新口感 - 愛食記

【中泰傳統陽春麵】地址：高雄市苓雅區光華一路57號 ... 麵條是煮得偏軟的口感，與椒麻乾麵的差別就是多了雞絲，在咀嚼中更多了層次，菓子自己很喜歡 ...

#58. 蘇氏湯麵特輯之怎麼成功做出一碗陽春麵? - 人人焦點

蘇式湯麵最考究的是麵湯，湯要清而不油，味要鮮而食後口不干。製作麵湯稱爲"吊湯"，它怎麼做呢？讓我們來瞅瞅！

#59. 拉面和阳春面有什么区别 - 百度知道

阳春面 ，做工简单，口感细腻，清爽不腻，葱香扑鼻，能引起人的食欲。而拉面呢相对面条要劲道，口感更有弹性，但是由于其中有碱，尝吃会不适，还会有一点点 ...

#60. 【小虎的捷運美食地圖】【蘆洲站美食】阿六切仔麵

有朋友曾問我切仔麵和陽春麵不都一樣?有什麼不一樣?我查了一下，就我的理解差別來自於「煮」麵的方法，又或者說是「工具 ...

#61. 陽春麵店Instagram posts

每次有人問我台南推薦美食我私心必吃是陽春麵 不過陽春麵畢竟是「陽春」 麵， ... 就知道是老台南還是外地遊客，偶爾會有一點點態度上的差別待遇，但我依然很愛。

#62. 云吞面、阳春面、臊子面、猫耳朵、刀削面……这么多种面条

... 的肠旺面；西安的臊子面；山西的刀削面；兰州的清汤牛肉面（兰州拉面）；武汉的热干面；四川的担担面；上海的阳春面；广州的馄饨面（有馄饨、面线 ...

#63. 防疫宅家自煮管控「巷口乾麵」成為全民運動

不過隨著近期國人保健意識逐漸提高，如何吃得健康，也成為大家關注的焦點。 專家表示：油炸麵與非油炸麵最大的差別就是在於「乾燥方式」，油炸麵乾燥的 ...

#64. 裝潢中國風像穿越時空，特製麻醬加板條超搭-懷鄉風味素食麵

跟餛飩麵的配置一樣差別在麵條換成陽春麵以及沒有餛飩加上麻醬依然好吃. 懷鄉風味素食麵-三民區素食料理推薦 我比較喜歡單純的陽春麵~ ...

#65. 台灣潮州和汕頭麵點的差異? 台灣鹽水意麵的差異? - im5481

另外台灣所謂的外省麵點，有陽春麵、餛飩麵、滷味小菜(豆干、海帶、滷蛋)，麻醬麵，什錦麵、什錦炒麵等， 不外乎都是來自潮汕地區跟福建福州、泉州、 ...

#66. 麵條分三類（生麵、熟麵、乾麵），保存方式各不同 - 健康跟著走

麵條分三類（生麵、熟麵、乾麵），保存方式各不同– iQC 商品安全. ... 許多人以為是生麵糰及熟麵糰的分別，事實上差別在於「生麵」製程中，未經過前置料理，像陽春麵、 ...

#67. [南投x美食] 埔里古早味麵食，肉燥的好滋味堪稱一絕呀 你我他 ...

肉燥麵和黃乾麵的差別就是一個是白麵一個是黃麵，. 看起來很單調普通XDDDD白麵加上肉燥在放上幾片小白菜， ... 倒到肉燥麵裡就是陽春麵了哦((誤XDDDDD ...

#68. 個股：統一搶攻逾百億元乾拌麵商機

隨著近期國人保健意識逐漸提高，如何吃得健康，成為大家關注的焦點，根據專家表示，油炸麵與非油炸麵最大差別在於「乾燥方式」，油炸麵乾燥速度較快，乾燥 ...

#69. 老司機推狂！兼具非油炸即食沖泡便利性的「巷口乾麵」

不過隨著近期國人保健意識逐漸提高，如何吃得健康，也成為大家關注的焦點。 專家表示，油炸麵與非油炸麵最大的差別就是在於「乾燥方式」，油炸麵乾燥的 ...

#70. 十二款名人、網紅乾拌麵開箱實測，賈以食日 - CP值

在乾拌麵品牌大爆發的今天，不管是在量販通路還是網路商城，各種品牌、共種口味的乾拌麵琳瑯滿目，似乎每一個月或是每個星期就會有新品牌的上市搶佔整個 ...

#71. 【宜蘭】回頭率百分百的一香飲食店(北館市場內)

我只能說一香很有原創精神堅持走自己的路，稱得上是宜蘭乾麵界的小清新！ ... 而現在對這種意麵也叫陽春麵(不過會因為區域不同對陽春麵的認知也會有些 ...

#72. 老司機推狂！兼具非油炸即食沖泡便利性的「巷口乾麵」

專家表示，油炸麵與非油炸麵最大的差別就是在於「乾燥方式」，油炸麵乾燥的 ... 陽春麵的寬、拉麵的Q、意麵的捲，具備「寬、Q、捲」三大特色的麵體。

#73. [問卦] 麵湯跟湯麵差別在哪?? - 看板Gossiping

我這裡看到會寫陽春麵的都會附註湯或乾通常看到的是直接寫湯麵、乾麵. 推taso5566: 麵湯:煮麵條的湯 01/19 08:57. → taso5566: 湯麵:是加高湯的麵 ...

#74. (((高雄食記)))離我很近的苓雅區興中一路37號紅糟乾麵～最近 ...

這間麵店是我的新發現！ 地址：高雄巿苓雅區興中一路37號事實上他才剛開幕一個多月， 主打紅糟類的食品， 所以麵的價格比一般陽春麵多一些些（也只有多五元啦！）

#75. 太平洋食品廠,麵條系列-關廟麵,陽春麵,刀削麵,擔仔麵

從前沒有冰箱，如果食物想要長久保存，不外乎醃製、曬乾這幾種方式。 關廟鄉位於台南山區，從前交通的不便利，平地出產食材取得不易，進而造就此地區的一種特殊保存 ...

#76. 台南福榮意麵,名聲大到日本人也來吃市場裡的好味道 - 傑克屋

自製的意麵,口感非常的奇妙,不是一般陽春麵的麵條,有20%像是鍋燒意麵的麵條. 淋上自製的辣椒醬,不是很辣, ... 福榮的湯麵作法跟台南一般的意麵作法有個很大的差別.

#77. 嘉禾牌(家常麵/拉麵/細麵)500g 蝦皮直送現貨

... 日曬海鹽製成☆官網提供完整產品履歷☆夾鏈袋設計方便儲存☆乾拌、湯麵皆宜，與各種食材與醬汁都能完美搭配，適合各類傳統麵食，例如陽春麵，牛肉麵等☆寬版麵條， ...

#78. 高雄》沒有招牌的陽春麵_鄭和小吃店@ iFandy Fun輕鬆

置頂 高雄》沒有招牌的陽春麵_鄭和小吃店 ... 老實說fandy吃不出來有什麼差別耶！ IMG_6735.jpg ... fandy吃完後極力推薦同樣愛吃乾麵的同事佳佳務必要去吃一次，.

#79. 『台中。神岡』無名麵攤 在地郎帶頭吃好料。古早味早餐

古早味早餐，只賣乾麵+頭殼肉湯，晚來就吃不到囉~. 2015-07-06 ... 麵條是以陽春麵,白麵為主…話說也沒得挑XD ... 差別就在碗的大小與肉的多寡而已,畢竟湯都可以再續.

#80. 高雄-前金區-成功路陽春麵 - 沙拉麵@田園生活

店家是推薦陽春麵與乾意麵，想了想平常不愛吃意麵且愛吃乾麵， ... 陽春乾麵(小30大35)，榨菜肉絲乾麵(小40大45)，這二種作法一模一樣，差別在於一碗 ...

#81. [高雄]阿真陽春麵小吃老店 - 懶喵兒滴窩

我們點了沙茶麻醬麵$35及陽春麵$35，兩位累翻不想講話、走動的男士們，讓我隨便夾取小菜。我在騎樓下的攤位上挑了：海帶、豆干、三色蛋、小腸、魷魚，再加 ...

#82. [百間人情麵攤攻略](1)台北延三夜市老程麵店-招牌乾麵延續六十 ...

黑白切的部分其實和一般的店家無太大差別，但粉腸的部分就是比較特別的部分。相較於一般，老程麵店的粉腸處理的很完全，因為粉腸處理不好，吃起來就會苦( ...

#83. 一碗陽春麵般的共享空間與創業｜她的話語並非我的疆域 - Matters

如果選單畫面倒流，她的對話可以讓我選擇，是陽春麵，還是牛肉麵、乾麵、涼麵、泡麵、義大利麵......我會做何感想呢？ 我的想法會有差別嗎？

#84. 台灣美味麵食推薦〜 晴光張媽媽切仔麵

雖然是指同一種料理，但是出乎意料的，口味也會有差別。 ·乾麺→沒有湯，獨創的醬汁或是會加入其他食材。說到乾麵，又有許多種類了。

#85. 【高雄】中都彰化肉圓陽春麵‧小吃攤賣的不只是古早味還 ...

每間陽春麵大緻大同小異沒什麼差別，但賣的其實是懷念的味道每間料理方式都不同，吃在嘴裡感受的心情也不相同中都老街都是小吃攤，這一賣都是二、三十年以上的老店面賣 ...

#86. 防疫宅在家! 推狂非油炸、即食沖泡的療癒乾麵 - 今傳媒JNEWS

不過隨著近期國人保健意識逐漸提高，如何吃得健康，也成為大家關注的焦點。 專家表示，油炸麵與非油炸麵最大的差別就是在於「乾燥方式」，油炸麵乾燥的 ...

#87. [高雄] 陽春麵店。福安路

賣的東西更簡單，白麵條/ 米苔目/ 粄條，乾的湯的都有，另外是湯跟魯味小菜等。 環境以南部部份陽春麵攤相較下是相當乾淨，內用位置多，但到正餐時間很快 ...

#88. 【食】新竹北區。正宗老楊陽春麵 - 遇見。桃花源

小雷還遇到有吃老楊的麵，買老店的滷菜的客人呢！ 另外，就兩家的菜單部分來做比較. 老店的菜單只有乾 ...

#89. 就愛這一味！百年南投意麵像婀娜女性柔情似水 - Rti 中央廣播 ...

意麵也叫小陽春麵，吃法也很陽春；顧客一上門，小吃店老板會問：「湯ㄟ抑是乾ㄟ？」因為除此之外再沒有其他煮法。乾麵和湯麵價格一樣，差別是一個有湯 ...

#90. 解密10大麵條！殘忍揭曉…麵控先哭一波

主要就在於，豚骨湯底是以豬骨或雞骨下去熬的，味道濃厚、越濃的湯頭，熱量高外，脂肪含量也很高。 牛肉麵濃郁湯底熱量高. 3.吃料不喝湯(湯麵勝過乾麵).

#91. 美味素食陽春湯麵做法秘訣!

但是，陽春麵不就是湯麵嗎?一樣都是麵條+青菜+素肉燥or豆皮+高湯，那為何不叫湯麵或陽春麵就好~兩個差別在哪? 陽春麵也有乾的啊~湯麵的麵條也可隨意， ...

#92. 要想吃麵條不升血糖，應該搭配什麼鹵 - 壹讀

同樣是麵條，不同的製作方法，搭配不同的澆鹵成就了各個品種：如方便麵、上海的陽春麵、北京的炸醬麵、武漢的熱乾麵、杭州的片兒川、重慶的小面、蘭州 ...

#93. 請問~~大家喜歡吃粗麵? 還是細麵?? (第2頁) - Mobile01

真的是看料理方法來選麵條的炒麵我就喜歡吃細麵，乾麵我喜歡吃意麵，湯麵我喜歡 ... 油麵要粗的較有口感板條要切粗寬條才道地陽春麵要寬的才像陽春麵即使是大腸麵線也 ...

#94. 麵條分三類（生麵、熟麵、乾麵），保存方式各不同

熟麵製品，包括將各式粗細白麵條、鹼麵等經蒸煮過產品，例如油麵、超市販售的烏龍麵，水分含量高。因此熟麵同樣也要冷藏保存，在常溫環境下，也不建議超過 ...

#95. 早上起來，教你3分鐘做陽春麵，香噴噴的，一碗下肚超舒服

陽春麵 ，又稱為白面或者清湯麵，就是指不加任何菜肴而只有麵湯的麵條。流行於江蘇、上海一帶（所以也被稱為蘇式湯麵），因為做起來簡單快速，吃起來不 ...

#96. 基隆．早餐｜三角窗麵擔，只賣乾麵與餛飩就過了六十年

說乾麵也不能忘記附近不遠的長腳麵食）. 不是油麵的黃而是陽春麵的白，扁平的麵體會煮得有點乾縮在一團，豆芽跟韭菜加在上面，最後再淋上一點油蔥。