關於 酒 飽 甜 ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

看到ptt板友
分享花小豬的便當資訊
關注這家店好幾年，而且他在附近
板上爬了一下文，評價兩極…
抱著踩雷的心情，買買看

中午打電話過去訂餐，馬上就接通，可以現在就去取餐
速度很快，FB上面說現點現做

拿到一大包的便當，可以刷卡、用載具，沒有line pay

長方型大盒便當，附辣味海帶湯、一碟謎樣透明的東東

我點梅花豬，除了豬肉，還有韓式泡菜、醃蘿蔔、煎荷包蛋、水燙南瓜

第二次買的烤豬肉很好吃

第一次買的烤肉心得⬇️
有點厚度的豬肉，單吃肉乾乾的，
一定要沾小盒混著黑色渣渣的透明醬汁，肉變得滋潤
有點厚度的豬肉塊，咬起來彈牙有嚼勁
，散發烤肉的香氣，還OK
吃了幾塊，猜想這盒是烤完之後，肉的油脂吧?

韓式泡菜真的跟推文說很類似
形容得太神了
那時候看到心想:
根本是台式泡菜，到底是什麼意思
是跟臭豆腐的那種白白泡水，高麗菜透明狀的那樣嗎?

一開始，薄薄的海鮮醬料味
接著就很像台式泡菜，
但是沒有台式泡菜那麼甜
酸的、一點點甜，尾巴泛著發酵的酸氣

醃蘿蔔，滿爽脆的
酸酸甜甜，很開胃
但是不韓式，偏日式或是台式

荷包蛋，
表面煎到金黃香酥
不是現吃
所以沒感受到剛煎起來，冒著白煙的熱度
還有表面些微金黃酥脆的口感
不過煎很熟的蛋，散發濃濃的雞蛋香，
再沾些烤肉油，還不錯

白飯上面蓋著荷包蛋的部分
有點糊，不過配著菜吃，感受不太到米的口感
肉跟菜都比較重口味，掩蓋掉飯的感受
加上烤肉油脂的關係，加倍無視

辣海帶湯
有點像辣醬噌湯
有韓式大醬、海帶、海鮮醬、味噌、糖、酒的味道
說不出的微妙

水燙南瓜，顧名思義，似乎沒什麼好說的

吃完，大概七分飽，
這間觀望了好久，這次趁著防疫便當
嘗鮮看看，
有趣的韓國烤肉體驗
(雖然實際沒烤到肉)

感謝QQMOUSE 大推薦
很好吃😋

附上豬小花的菜單

餐廳名稱：花小豬 正宗韓式烤肉 自強店
地 址： 801高雄市前金區光明街3號
電 話： 07 221 1221
營業時間：上午11:00 – 下午1:45
下午5:00 – 下午8:45
價位範圍：120
鄰近捷運：中央公園站

https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353841913

「 你都不怕揪到奇怪的人嗎？」不只一位朋友這樣問我。
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最近開始嘗試在 IG 限動公開揪團吃飯了。打從十幾年前 PTT 跟部落格的揪團史算進去，完全不記得有碰到什麼奇怪的人耶～
⠀
我的原則就是：#點菜不雞歪、#吃相不難看、#結帳有付錢，當個分母就是這麼簡單。
⠀⠀
就算去年開始大頭貼改放美肌自拍，現在也只有簡體字外國帥哥會來私訊「 美人你好嗎？」。不好啊看得到又吃不到（ 嗚嗚真的很帥，照片每個都開遊艇肌肉棒子 ）
⠀⠀
我以為我長這個樣子，#溫柔大姊姊 AKA #士林蔡依林，應該、或許、多少、可以隔空感應我噴發的賀爾蒙吧～ ㄟ不是，結果揪來的都是可愛的妹子。
⠀⠀
不要逼我改名吳鮭魚蛋糕甜點巧克力明福晶華軒鄒記食舖母親節威士忌葡萄酒偉人，然後揪整桌免錢才要彈出來 ( 什麼東西彈出來
⠀⠀
揪來的人到底要怎麼看有沒有危險呢？除了 B 肝看不出來，我會看看對方的社群公開狀態，然後大部分人全部都是吃的照片XDD 但除了這兩點，其實還有更有效率的方法。
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▍不知道有沒有人用過 「 #PimEyes #人臉搜尋引擎 」? 前幾天我才發現這個偷窺狂恐怖網站。
⠀⠀
只要上傳一張人臉照片到 PimEyes，就會搜尋所有公開且相似的照片跟影片截圖，每張底下還加註網址來源，重點是準確率超乎想像的高。
⠀⠀
可惜我沒啥太多公開照片，真正屬於我的照片不知道為什麼沒辨識到，嗚嗚沒朋友，但結果已經比預期好太多，然後也才發現原來我的面孔 AI 計算大數據後，原來長得有點土啊想哭。
⠀⠀
而且除了正臉，還有各種左臉、右臉、黑人臉、東南亞臉、白人臉，每個出來都是吳大寶的分身。各種 AV 女優影片截圖也很多，激似到有人可以逼我付一百萬換照片的那種程度，拍謝搜尋結果我不會給你們看的。
⠀⠀
但最恐怖的其實是 #隱私問題。
⠀⠀
點開搜尋結果中某張你正在吃飯的照片網址，任何人就可以查到你2012年3月24日吃著明福佛跳牆，旁邊還坐著前男友，或是好幾年前自己都不記得的林森某房間，某次外流的影片截圖。人生軌跡，無處躲藏，Google時間軸的真實呈現。
⠀⠀
肉搜對方在網路講過的話已經不算什麼了，一張隨意拍的照片就可找出對方從古至今上傳的照片、跟誰一起合照。不需要解析度非常清楚的照片，美肌過的也可以，結論就是，任何不想讓人知道的東西，那就不要上傳到網路上。
⠀⠀
所以說真的要怕揪團來的會是怪人嗎？我是不怕啦～
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▍照片是前幾天跟幾位揪來的妹子一起吃的 BaanTaipei
⠀
帶了 Wolfberger Gewurztraminer 2018，來自法國阿爾薩斯的 #天狼星格烏茲塔明納甜白酒，搭配有點辣的泰國菜最讚惹，拿來配中菜也很適合。
⠀
開瓶前以為這瓶會又濃又甜，沒想到酸度拉的頗高，甜度也比想像來得低，倒是格烏茲塔明納招牌熱帶水果香氣還是明顯，各種爽朗柑橘與些微荔枝香氣，酒體飽滿。
⠀⠀
美妙的酸味超級開胃，尾韻的胡椒、丁香氣息與泰菜特有的香草辛香一同乘上雲霄，邊吃邊喝，邊聊各種鳳凰電波與皮秒、還有各種餐飲界的八卦亂象。
⠀
好吃爆表鳳梨海鮮炒飯，金錢蝦餅、涼拌鮮蝦肉末佐炸四季豆、椰漿海鮮湯、酸辣海鮮湯、鹹蛋炒透抽......
⠀
然後，為什麼我們最後會飽到忘了點甜點啊都沒人提起 ( 抱頭痛哭
⠀
⠀
⠀
⠀
酒黨Wine Party
⠀
#橡木桶洋酒 #法國天狼星 #BaanTaipei #免開瓶費
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車

《道歉文 長文》

針對於菜名（鱈魚卵燒酎漬 打成大根明太子）打錯這件事情向大鬍子老闆道歉，已經修正了文章的內文。底消也改成了大鬍子老闆說的坐檯費，配菜也附加的牛蒡絲的說明，另外一道配菜是老闆的手作金針菇。

不管最近的風波如何，
當天大鬍子老闆的態度是不錯的，
對客人也很熱情，
也會招呼客人看看要喝什麼酒。
雖然當天沒喝酒，
但是吃到的豚肉漢堡排，黑豚肉餃子鍋，
以及Masa炸G也確實不錯吃。
店內的日本酒也確實很豐富，
在高雄也真的難得一見，
喜歡喝日本酒的朋友還是可以去看看。

也希望大家不要因為一時的衝動，
就去店家的粉絲頁，
或是google評論上留下不好的字眼，
這樣對兩造雙方都不是好事情。

也謝謝大家給與壽司羊的鼓勵與鞭策，
以後這條美食之路上也請多多支持，
特別感謝在PTT高雄板上噓文的鄉民先進，
讓壽司羊有持續改進的空間。

壽司羊從來沒有自稱是食神，
最多就是美食部落客，
或是小小的美食家而已，
更常的是隨意吃吃飯的貪吃鬼，
也並沒有說自己說的一定是對的，
或是非常的專業，
畢竟這一路來也是邊吃邊學習，
只是可能進步的速度並不快。

或許之前寫文章的下筆比較重一些，
不能全怪到年少輕狂不懂事，
但是最近還是會針對價格，
還有店家的特色上去做平衡，
只要不是太誇張的衛生問題，
基本上也沒有什麼會特別提出來的。

從這一次的事情來說，
也確實讓壽司羊覺得，
自己還是有可以更精進的地方，
也謝謝大鬍子老闆的提醒。

身為一個高雄人，
自然也希望高雄的餐飲可以越來越好，
這一點壽司羊想任誰都是一樣的。

每個人的感想不同，
喜歡吃的東西也不一樣，
有人喜歡吃辣，也有人喜歡吃甜，
有人愛喝紅酒，也有人愛喝調酒。

你怎麼能不愛這美食多變的城市，
從壽司，日本料理，法餐，牛排，
拉麵，炸牛排，港式飲茶，粵菜，
火鍋，燒肉，鐵板燒，甜點，咖啡，
抹茶，炸豬排，丼飯，吃到飽，
在這個要吃什麼都不會缺乏的地方，
能活在台灣，在高雄真的太棒了。

最後，
謝謝「我」的朋友，
一直找壽司羊吃飯，
也謝謝「我」的家人，
雖然常常因為寫食記被你們唸，
但還是讓壽司羊繼續的寫下去。

謝謝大家，
真的很謝謝所有的人～～～

傳統【什錦炒米粉】吸附多汁飽滿口口都是鮮甜！秘訣「燜後再炒」口感大提升！

「如何讓米粉更加Ｑ彈不會乾澀難嚥？」
「照著做，保證讓你一口接一口！」
常買到的米粉料都很少嗎？
自己做想加什麼最豪邁啊！

🔔簡單哥小知識：
✨米粉在水中煮滾一分鐘，瀝起後燜在容器裡，要使用時再拿出烹調，會更Q彈！

⛱簡單哥小前置：蝦米預先使用米酒浸泡（食材內的米酒克數）

（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉米粉 100 克
👉里肌肉 150克
👉高麗菜 200克
👉紅蔥頭 30克
👉乾香菇 10克
👉透抽 1隻
👉蝦米 15克
👉中芹 60克
👉蒜苗 100克
👉醬油 2大匙
👉米酒 2大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉水 200毫升

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①肉絲、透抽各使用醬油、鹽巴、白胡椒醃製
②水滾後下米粉煮一分鐘後撈起上蓋燜一下
③冷油煉紅蔥頭油，變金黃色後濾起備用
④香菇跟蝦米炒香後，下蒜苗爆香
⑤香氣都出來後將食材推到一旁，下肉絲炒香
⑥將食材推到一旁，下透抽炒香，下中芹、高麗菜
⑦下醬油、米酒、香菇水、水、鹽巴、白胡椒調味
⑧剪開米粉後，將米粉放下去拌炒吸附湯汁
⑨最後加入紅蔥頭酥、蒜苗拌炒均勻即美味完成

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#什錦炒米粉
#炒米粉
#透抽
#里肌肉
#簡單哥
#簡單料理
#居家料理

【蒜香蘑菇】吸飽奶油香氣，咬下爆汁的滋味！料理菜鳥也能完全發揮美味的極限

「這樣做菇類料理實在太美味拉！」
今天教的這種方式完全發揮蘑菇的美味，
配上麵包沾著吃，真的是絕搭又享受！
要把它當正餐也可以，點心也很棒！
朋友來家裡啊做這道料理真的是會讓人驚為天人！

💪前置小作業
➡️蘑菇洗淨：先將蘑菇洗淨（勿浸泡水中太久），洗淨後擦乾。

（今日份量：2人份）
🧂『蒜香蘑菇』需要準備的材料🧂
👉蘑菇 200克
👉培根 65克
👉奶油 30克
👉蒜頭 20克
👉蔥 25克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉白酒/米酒/清酒 1大匙

🍽 配料 🍽
👉吐司 2片

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣開始簡單製作🥣

①將培根煎至焦香後，起鍋瀝油
②用培根的油煎炒蘑菇
③加入奶油、蒜、蔥炒香，再加入蘑菇
④加入白酒、鹽巴、胡椒、些許培根
⑤最後再加入一塊奶油及蔥花拌炒，即可起鍋

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#蘑菇
#蒜味
#奶油
#蘑菇料理
#簡單料理
#居家料理

【蛋餃】人氣火鍋料輕鬆做！自製餡料超飽滿！


「想知道人氣火鍋料【蛋餃】怎麼做嗎？」
今天就來教你們超簡單版本，
做好冰冷凍，隨時想吃隨時拿！
自己做用料更實在、更健康！
而且想包多少就包多少
好吃到一顆接著一顆停不下來！

（今日份量：絞肉 20份 /蛋10-11份）

『蛋餃』需要準備的材料
👉蛋 3顆
👉絞肉 250克
👉蝦 2隻
👉醬油 1大匙
👉薑 8克
👉蔥 30克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 1大匙
👉太白粉水 1小匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥛開始簡單製作🥛
①將絞肉、蝦泥、鹽巴、白胡椒拌勻摔打出筋
②加入米酒、醬油、蔥、薑攪拌均勻
③雞蛋、鹽巴、白胡椒、太白粉水攪勻後過篩備用
④熱鍋下油後加入蛋液，再放入絞肉對折煎至微焦
⑤將蛋餃蒸熟即可完成！



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